Weeknight Bottles
星期三晚飯唔應該仲要諐嘅。呢度全部 $258 以下,開樽即飲唔使醒,飲剩半支塞返個塞、擺入雪櫃,聽日照樣好飲。冇一支需要你侍候佢——係佢哋侍候你。日常飲得起、飲得住,先係呢度嘅入選條件。
A Wednesday dinner shouldn't require homework. Everything here is $258 or under, ready to drink the moment you pull the cork — no decanting needed — and still tastes right the next day if you recork the half you didn't finish and stand it in the fridge. None of these bottles need looking after; they look after you. Everyday drinkability at an everyday price is the whole entry requirement.
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Saint Louis Blanc de Blancs Brut (1x75cl)
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HK$128.00
特價
HK$128.00
正常價格
HK$198.00
單價
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Saint Louis Blanc de Blancs Brut 75cl 代表著白中白氣泡酒的經典詮釋。此款佳釀嚴選優質霞多麗葡萄,遵循傳統釀造法,確保其細膩的氣泡與複雜的風味結構。長時間的酒泥接觸賦予其豐富的層次感與烘烤香氣,同時保留了霞多麗葡萄固有的清新酸度與礦物底蘊。其精緻的結構與悠長的餘韻,使其不僅是理想的餐前酒,更具備數年陳年潛力,可發展出更深邃的堅果與蜂蜜風味。
Sarget De Gruaud Larose 2018 年 (1x75cl)
正常價格
HK$233.00
特價
HK$233.00
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HK$338.00
單價
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Sarget De Gruaud Larose 2018 乃波爾多聖朱利安列級莊 Château Gruaud Larose 的二軍酒。此酒款承襲正牌酒的釀造哲學與風土精髓,主要選用較年輕藤蔓或特定地塊的葡萄,旨在呈現更早熟且易於親近的風格。2018 年份在波爾多右岸被譽為卓越年份,其特點是夏季炎熱乾燥,葡萄成熟度極佳,同時保留了良好的酸度。Sarget De Gruaud Larose 2018...
Chateau la Tour Carnet 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$199.00
特價
HK$199.00
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HK$207.00
單價
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Château La Tour Carnet 位於波爾多 Haut-Médoc 產區,是 1855 年列級莊分級中少數歷史悠久的酒莊之一,其根源可追溯至中世紀。現由著名釀酒師 Bernard Magrez 掌舵,致力於結合傳統與現代技術,釀造出能充分表達風土精髓的葡萄酒。酒莊的葡萄園主要分佈於礫石與黏土混合的土壤上,為 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc...
Chateau Cantemerle 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$176.00
特價
HK$176.00
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單價
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Chateau Cantemerle,作為1855年波爾多列級莊分級中的五級莊,坐落於上梅多克(Haut-Médoc)南端,毗鄰瑪歌(Margaux)產區。其葡萄園佔地廣闊,主要由深厚的礫石土壤構成,為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的成熟提供了理想條件,賦予葡萄酒卓越的結構與陳年潛力。2013年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年,但Cantemerle憑藉其嚴謹的葡萄園管理及精準的釀酒工藝,成功釀造出一款展現其風土精髓的佳釀。此年份的葡萄酒以其清新果味、柔和單寧及優雅平衡感見稱,反映了酒莊在逆境中依然能保持品質的實力。酒莊採用傳統波爾多釀造法,經橡木桶陳年,旨在提升複雜度並柔化單寧。Cantemerle 2013雖非宏大年份,卻以其細膩與早熟的魅力,成為品鑑其經典風格的絕佳選擇。
Chateau Cantemerle 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$179.00
特價
HK$179.00
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HK$186.00
單價
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這款酒充分展現了梅多克優質風土的細膩與複雜,由於年份尚短,宜在飲用前一小時醒酒。酒體色澤深邃,結構細膩,單寧柔順;淡淡的木香芬芳,隱約透露著即將展現的濃鬱芬芳。這款酒的風格避免了過度的簡單,更注重展現這片以釀造細膩、醇厚優雅的優質葡萄酒而聞名的風土——簡而言之,它是一款經典的梅多克葡萄酒。從2015年開始,這款酒可搭配家禽或烤小牛肉。
91羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》
2011年佳得樂酒莊(Cantemerle)釀造的這款優雅而成功的葡萄酒,風格細膩,酒體呈濃鬱的寶石紅色/紫色,散發著濃鬱的花香、桑葚、覆盆子和藍莓的芬芳。這款酒體適中,品質卓越,純度極高,單寧甜美,口感層次遞增。這款2011年的葡萄酒風格輕盈,但釀造工藝精湛,品質卓越,可在未來10至15年內享用。
91詹姆斯·薩克林
醋栗和莓果的香氣,夾雜著一絲巧克力的氣息。酒體飽滿,果香濃鬱,餘韻醇厚。非常出色。坎特梅勒(Cantermerle)2011年酒款表現不俗。 2016年份更佳。
90葡萄酒觀察家
口感柔順、集中,帶有醋栗、李子和櫻桃的香氣,經過精心烘烤,餘韻帶有美妙的花香。
Buccia Nera CONFONDO ROSATO (1x75cl)
正常價格
HK$169.00
特價
HK$169.00
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單價
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曼奇尼家族的釀酒歷史始於 19 世紀末,當時在聖保羅建造了第一座酒窖,並在 Podere della Filandra 種植了第一批葡萄園。隨後,他們又收購了坎普裡亞諾 (Campriano) 的酒莊,最近又收購了穆西亞福拉 (Muciafora) 的酒莊。自 1926 年以來,酒莊一直致力於生產基安蒂 (Chianti) 葡萄酒,只使用水泥罐。...
Buccia Nera CONFONDO BIANCO(Pét-nat)(1x75cl)
正常價格
HK$168.00
特價
HK$168.00
正常價格
單價
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曼奇尼家族的釀酒歷史始於 19 世紀末,當時在聖保羅建造了第一座酒窖,並在 Podere della Filandra 種植了第一批葡萄園。隨後,他們又收購了坎普裡亞諾 (Campriano) 的酒莊,最近又收購了穆西亞福拉 (Muciafora) 的酒莊。自 1926 年以來,酒莊一直致力於生產基安蒂 (Chianti) 葡萄酒,只使用水泥罐。...
Connetable de Talbot 2017 (1x75cl)
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HK$293.00
特價
HK$293.00
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HK$288.00
單價
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Connetable de Talbot 2017 是波爾多聖祖利安(Saint-Julien)四級莊 Château Talbot 的副牌酒。Château Talbot 歷史悠久,以其穩定卓越的品質和經典的波爾多風格聞名於世。此副牌酒旨在展現酒莊風土的精髓,同時提供更早可飲用的選擇。 聖祖利安產區的風土以其深厚的加龍河礫石土壤為特色,為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)提供了理想的生長條件,賦予葡萄酒堅實的結構和細膩的單寧。Connetable de Talbot 通常採用酒莊較年輕的葡萄藤或特定地塊的果實釀造,其混釀比例與正牌酒相似,以赤霞珠為主導,輔以梅洛(Merlot)及少量小維多(Petit...
Chateau Laroze 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$175.00
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HK$175.00
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HK$255.00
單價
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2013年拉羅茲酒莊(Chateau Laroze)的葡萄酒產自27公頃的葡萄園,位於聖埃美隆中世紀村莊東北山坡的山腳下。 2013年份的葡萄酒由64%的梅洛(Merlot) 、 24%的品麗珠(Cabernet Franc)和12%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀造。
精心萃取的單寧賦予葡萄酒活力、甜美和優雅。酒體平衡精準,易於保存,並帶有令人愉悅的清新香氣。 2013年的拉羅茲酒莊葡萄酒延續了品麗珠的純淨香氣,並帶來清新醇厚的口感。
J.羅賓遜:15 / 20
Ruffino Prosecco NV (1x75cl)
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HK$168.00
特價
HK$168.00
正常價格
單價
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魯菲諾/托斯卡納 魯菲諾酒莊 (Ruffino) 成立於 1877 年,其歷史與托斯卡納釀酒業的歷史息息相關。經典紅酒,如 Chianti、經典 Chianti Classico、布魯奈羅蒙塔奇諾 (Brunello di Montalcino) 和蒙特布查諾貴族葡萄酒 (Vino Nobile...
Tenuta Ulisse Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2025 (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
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HK$198.00
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HK$238.00
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Tenuta Ulisse 位於意大利中部阿布魯佐(Abruzzo)產區,以其對當地原生葡萄品種的深厚理解與現代釀酒技術的完美結合而聞名。酒莊致力於發掘並提升阿布魯佐風土的獨特潛力,尤其在 Pecorino 葡萄的復興上扮演了關鍵角色。Pecorino 是一種古老的意大利白葡萄品種,曾一度瀕臨絕跡,近年來因其卓越的品質和獨特個性而重新受到關注。它在 Terre d'Abruzzo IGP 產區的石灰質土壤和高海拔微氣候中茁壯成長,賦予葡萄酒鮮明的礦物感、高雅的酸度以及複雜的芳香層次。Tenuta Ulisse 的 Pecorino 葡萄酒,透過精準的葡萄園管理和溫控發酵,旨在最大限度地保留品種的純粹表達和產區的風土特色。此酒款展現了其年輕時的活力與清新,同時亦具備一定的陳年潛力,可隨著時間發展出更豐富的層次。
Villa Maria Private Bin Marlborough Sauvignon Blanc (SC) 2024 (1x75cl)
正常價格
HK$138.00
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HK$138.00
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HK$238.00
單價
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Villa Maria Private Bin Marlborough Sauvignon Blanc 2024 完美詮釋了新西蘭馬爾堡地區長相思的標誌性風格。作為新西蘭領先的家族酒莊之一,Villa Maria 致力於展現其風土的純粹表達。此酒款精選馬爾堡多個子產區的優質葡萄,結合現代釀酒技術,旨在保留長相思葡萄最原始的芳香與活力。2024 年份的此酒款,以其鮮明的果香、清新的酸度及獨特的礦物感,展現了馬爾堡長相思的經典面貌。採用不銹鋼槽低溫發酵,確保了果味的純淨與細膩。螺旋蓋封瓶,有效鎖定其新鮮度與芳香,適合即時享用,亦具備短中期陳年潛力。
Henry Fessy Beaujolais - Villages Nouveau 2023 Tenue de Soiree (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
特價
HK$198.00
正常價格
HK$238.00
單價
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Henry Fessy 薄酒萊村莊新酒 2023「晚宴特釀」是法國博若萊地區每年一度的慶典。此款新酒由歷史悠久的 Henry Fessy 酒莊釀造,該酒莊自 1888 年起便致力於展現博若萊風土的獨特魅力。2023 年份的「晚宴特釀」選用博若萊村莊級別的優質佳美葡萄,這些葡萄來自指定村莊內更具潛力的地塊,確保了比普通博若萊新酒更為集中的風味與結構。
釀造上,此酒採用經典的二氧化碳浸漬法(Carbonic Maceration),即將整串葡萄置於密閉容器中,在二氧化碳環境下進行發酵。此工藝能最大限度地萃取葡萄的果香,同時減少單寧的釋出,賦予葡萄酒清新、柔順的口感。Henry Fessy 的「晚宴特釀」不僅是新酒的代表,更以其精緻的包裝和優雅的風格,為節日慶典增添一份獨特的儀式感。建議於年輕時飲用,以充分享受其活潑的果味。
Penfolds Bin 28 Shiraz 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$244.00
特價
HK$244.00
正常價格
單價
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Penfolds Bin 28 Kalimna® Shiraz 2022 承襲 Penfolds 標誌性的多產區混釀哲學,展現澳洲設拉子(Shiraz)的卓越風土表現。此酒款於 1959 年首次發布,其名稱「Kalimna®」源自 Penfolds 於巴羅莎谷(Barossa Valley)的著名葡萄園,儘管現今 Bin...
Domaine Aime Arnoux Viognier Chardonnay 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$158.00
特價
HK$158.00
正常價格
HK$188.00
單價
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Arnoux 家族自 1717 年以來便在羅納河谷耕耘,稱他們為釀酒專家實屬不言而喻。如今,他們的葡萄園佔地 40 公頃,位於蒙米拉伊山麓。他們依然秉持著對當地傳統和風土的至高敬意,並注重小規模種植以保持頂級品質。這款經典的隆河維歐尼葡萄酒完美展現了法國南部主要河谷為何如此適合釀酒。果香濃鬱,單飲美味,搭配亞洲風味菜餚更能展現其非凡魅力。 葡萄 維歐尼 關閉 天然軟木 國家 法國 特徵 杏、無花果、桃、核果 單位...
Chateau la Tour Carnet 2019 (1x75cl)
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HK$227.00
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HK$227.00
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HK$303.00
單價
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拉圖嘉利酒莊(Château La Tour Carnet)是左岸上梅多克(Haut-Médoc)的酒莊,也是1855年波爾多分級中被評為四級酒莊的十家酒莊之一。酒莊及其部分建築的歷史可以追溯到12世紀。拉圖嘉利酒莊出產波爾多紅白混釀葡萄酒,但只有紅葡萄酒的酒標上會標註“上梅多克”(Haut-Médoc)的字樣,而白葡萄酒則會標註更寬泛的“波爾多白葡萄酒”(Bordeaux Blanc AOC)的字樣。 1999年,卡內酒莊被商人伯納德·馬格雷(Bernard Magrez)收購,後者在波爾多及週邊地區擁有多個葡萄酒品牌,其中包括佩薩克-雷奧良酒莊克萊蒙教皇酒莊(Château Pape Clément)。馬格雷擴大了卡內酒莊的規模,並提高了梅洛在葡萄園中的比例。酒莊目前擁有73公頃(180英畝)的葡萄園。赤霞珠和梅洛的種植面積幾乎相等,並輔以少量品麗珠和小維鐸。 拉圖卡內酒莊(Château La Tour Carnet)的葡萄酒中,梅洛的比例也有所增加,這一趨勢在左岸越來越流行。白葡萄品種的種植面積相對較小,主要包括長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和灰長相思(Sauvignon...
Bottega Gold Prosecco NV (1x75cl)
正常價格
HK$209.00
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HK$209.00
正常價格
HK$251.00
單價
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Bottega Gold Prosecco NV 75cl 是一款來自意大利東北部威尼托(Veneto)產區的經典 Prosecco DOC 氣泡酒。此酒款嚴格遵循 Prosecco DOC 法規釀造,主要採用當地原生葡萄品種格雷拉(Glera)。格雷拉葡萄以其天然的清新酸度及細膩的果香聞名,為 Prosecco 賦予了獨特的活力與芳香。Bottega Gold...
Chateau Les Grands Chenes 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$165.00
特價
HK$165.00
正常價格
HK$258.00
單價
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Chateau Les Grands Chenes 2015 來自波爾多左岸梅多克(Médoc)的聖克里斯托利(Saint-Christoly-de-Médoc)產區,被評為特級中級莊(Cru Bourgeois Exceptionnel)。酒莊以其獨特的風土條件聞名,葡萄園主要由黏土石灰岩組成,有利於梅洛(Merlot)葡萄的生長,使其在傳統上以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主的左岸產區中,展現出更為圓潤豐腴的風格。2015年是波爾多一個卓越的年份,氣候條件理想,葡萄成熟度極佳,為此年份的葡萄酒賦予了宏大的結構、濃郁的果味和細緻的單寧。Chateau Les Grands Chenes 2015 採用傳統釀造工藝,並於法國橡木桶中陳釀,旨在提升其複雜度和陳年潛力。此酒款完美體現了酒莊的釀酒哲學,即在力量與優雅之間取得平衡,預計具有長達10-15年的陳年實力。
Finca Decero The Owl &The Dust Devil 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$108.00
特價
HK$108.00
正常價格
HK$188.00
單價
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Finca Decero 酒莊的世界級願景,從一開始就要求我們採取無與倫比的方法。我們引以為傲的「Amano 哲學」是對品質一絲不苟的態度,關注每一個細節,手工培育葡萄園,並在葡萄園和釀酒廠中僅使用技術手段進行更深入的分析和呵護,以達到更卓越的品質。
對我們的葡萄園進行微觀分析,將葡萄藤塊細分為小多邊形,手工採摘,串和漿果選擇,並在整個成熟過程中將這些多邊形作為微發酵和單獨的包裹來維護,這只是我們親密的方式和對質量的一絲不苟的關注的一個例子。
我們的「Amano 哲學」貫穿我們的葡萄園、釀酒廠和商業實踐。
Xavier Vignon Barbare Estate Cuvee XL 2012 (1x75cl)
正常價格
HK$158.00
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HK$158.00
正常價格
HK$298.00
單價
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Xavier Vignon,作為隆河谷的釀酒顧問,以其對風土的深刻理解及精湛的混釀技藝而聞名。Barbare Estate Cuvee XL 2012 乃其精心打造的旗艦級作品,匯聚南隆河谷多個優質地塊的精選葡萄,通常以歌海娜(Grenache)為主導,輔以西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)等品種。此年份的釀造著重於展現葡萄的純粹果實表達與複雜層次。葡萄經嚴格篩選,於控溫環境下發酵,並在法國橡木桶中進行長時間熟成,賦予酒液宏大的結構、細膩的單寧及卓越的陳年潛力。2012 年份在南隆河谷表現出色,氣候條件有利於葡萄緩慢成熟,使果實風味集中且酸度平衡,為此款佳釀奠定堅實基礎。Barbare Estate Cuvee XL 2012 體現了 Xavier Vignon...
Nature de Magnus Bordeaux 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
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HK$198.00
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單價
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產地:法國波爾多品種:梅洛
釀酒師筆記:首款不含亞硫酸鹽的有機混釀。 Arnaud Roux-Oulié 特意用他的一件藝術品裝飾了酒標。您會在酒瓶中感受到同樣的融合:色澤和深度。
Chateau Cantemerle 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$248.00
特價
HK$248.00
正常價格
HK$298.00
單價
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很難找到比這款佳得樂更經典的梅多克葡萄酒了,它擁有持久的強勁力量和精緻的優雅氣質。深邃的色澤和細膩的香氣突顯了它的年輕活力。入口後,這款酒體豐滿飽滿,散發出咖啡、橄欖和甘草的芬芳,並以華麗和諧的餘韻加以強調。這是一款融合了豐滿與細膩的佳釀,同時又避免了厚重和過度的橡木味。它完美地詮釋了波爾多葡萄酒的平衡,並展現了其優越的風土條件。 這款葡萄酒前景光明,並且已經能夠與所有肉類、家禽以及高山奶酪完美搭配。 好評如潮 JS95詹姆斯·薩克林 令人印象深刻的濃鬱清澈的紅色和深色漿果風味。同時散發著淡淡的香料糕點香氣。口感清爽,單寧細膩精緻,餘韻悠長,口感清新。佳釀。 2022年起即可品嚐。 WE94葡萄酒愛好者 這款酒單寧結構飽滿,帶有紅色莓果的芬芳,已然展現出優雅的架構。果香在此盡情綻放,細膩、略帶塵土感的單寧則柔和地烘托著它。桶樣:92-94 JD91傑布‧鄧納克 2015年佳得美酒莊(Château Cantemerle)以59%的赤霞珠、27%的梅洛,以及剩餘的品麗珠和小維鐸為基酒,色澤如墨,散發著黑醋栗、煙熏草本、泥土和一絲木炭的芬芳。酒體成熟、濃鬱、圓潤,單寧成熟,口感醇厚,令人回味無窮。在未來10到15年內,佳得美酒莊的這款佳釀都非常適合飲用。 WS90葡萄酒觀察家 清新怡人,成熟李子和黑醋栗的芬芳交織著淡淡的花香,並伴隨著淡淡的雪松、煙草和鐵的芬芳。堪稱教科書般的典型。物超所值。最佳飲用期間為2019年至2027年。 D90鹵水器 果味表現精緻,優雅有品味,這絕不是一款醇酒,但卻具有精緻的自然深度和和諧感。...
Pepper Tree Venus Block Chardonnay 2022 (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$238.00
正常價格
HK$318.00
單價
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Pepper Tree Venus Block Chardonnay 2022 乃澳洲獵人谷(Hunter Valley)精品酒莊 Pepper Tree Wines 的旗艦級霞多麗酒款。Venus Block 作為酒莊的特級園,其獨特風土賦予葡萄卓越的品質與複雜性。此地塊的土壤構成與微氣候,為霞多麗葡萄提供了理想的生長條件,使其能充分展現品種的純粹與地域特色。釀造工藝上,此酒款旨在突顯 Venus...
Les Fiefs de Lagrange 2012 (1x75cl)
正常價格
HK$189.00
特價
HK$189.00
正常價格
HK$215.00
單價
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Les Fiefs de Lagrange 2012 是波爾多左岸聖朱利安列級三級莊 Château Lagrange 的卓越副牌酒。此酒款精選自酒莊年輕藤蔓或特定地塊的葡萄,秉承正牌酒的釀造哲學與嚴謹標準,旨在提供更早可飲用、同時不失列級莊風範的佳釀。2012 年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終表現不俗的年份。聖朱利安的風土條件,特別是其深厚的礫石土壤,賦予了此年份的 Les Fiefs de Lagrange 獨特的結構感與礦物氣息。此酒以...
Domane Wachau Weissburgunder Auslese 2017 年 (1x37.5cl)
正常價格
HK$168.00
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HK$168.00
正常價格
HK$198.00
單價
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Carmes De Rieussec 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$164.00
特價
HK$164.00
正常價格
HK$202.00
單價
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Carmes de Rieussec 是波爾多蘇玳(Sauternes)一級莊 Rieussec 的副牌酒,旨在提供更早熟、更易於親近的貴腐甜酒體驗,同時承襲正牌酒的卓越品質與風土精髓。Rieussec 莊園自 1855 年波爾多分級以來便被列為一級莊,其歷史可追溯至 18 世紀,以釀造世界頂級貴腐甜酒而聞名。蘇玳產區獨特的微氣候,受加龍河與錫龍河交匯處的霧氣影響,為貴腐菌(Botrytis cinerea)的生長創造了理想條件,賦予葡萄酒獨特的濃郁與複雜性。2014 年份在蘇玳地區表現出色,貴腐菌發展良好,葡萄達到理想的成熟度,釀造出結構良好、酸度與甜度平衡的酒款。此酒款採用傳統釀造工藝,葡萄經逐粒精選,通常由 Sémillon、Sauvignon Blanc...
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 (1x75cl)
正常價格
HK$248.00
特價
HK$248.00
正常價格
HK$328.00
單價
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Cloudy Bay 由 Cape Mentelle Vineyards 於 1985 年創立,目前隸屬於 Moët Hennessy 葡萄酒部門 Estates & Wines。...
Chateau la Tour Carnet 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$209.00
特價
HK$209.00
正常價格
HK$227.00
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拉圖嘉利酒莊(Château La Tour Carnet)是左岸上梅多克(Haut-Médoc)的酒莊,也是1855年波爾多分級中被評為四級酒莊的十家酒莊之一。酒莊及其部分建築的歷史可以追溯到12世紀。拉圖嘉利酒莊出產波爾多紅白混釀葡萄酒,但只有紅葡萄酒的酒標上會標註“上梅多克”(Haut-Médoc)的字樣,而白葡萄酒則會標註更寬泛的“波爾多白葡萄酒”(Bordeaux Blanc AOC)的字樣。 1999年,卡內酒莊被商人伯納德·馬格雷(Bernard Magrez)收購,後者在波爾多及週邊地區擁有多個葡萄酒品牌,其中包括佩薩克-雷奧良酒莊克萊蒙教皇酒莊(Château Pape Clément)。馬格雷擴大了卡內酒莊的規模,並提高了梅洛在葡萄園中的比例。酒莊目前擁有73公頃(180英畝)的葡萄園。赤霞珠和梅洛的種植面積幾乎相等,並輔以少量品麗珠和小維鐸。 拉圖卡內酒莊(Château La Tour Carnet)的葡萄酒中,梅洛的比例也有所增加,這一趨勢在左岸越來越流行。白葡萄品種的種植面積相對較小,主要包括長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和灰長相思(Sauvignon...
Colesel Fontana Vecia Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2024 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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HK$218.00
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Les Allees de Cantemerle 2015 (1x75cl)
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HK$135.00
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HK$135.00
正常價格
HK$208.00
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Château Cantemerle 位於波爾多 Haut-Médoc 產區,為 1855 年列級莊五級莊。作為酒莊的官方副牌,Les Allées de Cantemerle 採用相對年輕的葡萄樹果實釀造,恪守與主牌相同的嚴謹釀造標準與橡木桶陳釀工藝。2015 年份為波爾多左岸極佳年份。此酒展現出成熟黑色水果、雪松木及微量煙草香氣。酒體結構均衡,單寧質地順滑,酸度為整體帶來良好的骨架與長度,完美體現 Haut-Médoc 風土的優雅特質。
Les Allees de Cantemerle 2012 (1x75cl)
正常價格
HK$195.00
特價
HK$195.00
正常價格
HK$234.00
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Les Allées de Cantemerle 是波爾多上梅多克(Haut-Médoc)五級列級莊 Château Cantemerle 的副牌酒。此酒款承襲了正牌酒的釀造哲學與風土精髓,主要採用酒莊較年輕藤蔓的果實,或來自特定地塊的精選葡萄,旨在呈現更早可飲用、但仍具備列級莊品質與結構的佳釀。2012 年份在波爾多右岸相對具挑戰性,但左岸梅多克地區則表現不俗,尤其對於注重平衡與新鮮度的酒莊而言。此年份的葡萄酒通常展現出良好的酸度與中等酒體,單寧細緻,果味純淨,具備經典的波爾多風格。Les Allées de Cantemerle 2012 完美體現了其產區的風土特色,以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主導的混釀,賦予其優雅的骨架與陳年潛力,同時亦適合在年輕時享用其活潑的果香。
Chateau Citran 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$149.00
特價
HK$149.00
正常價格
HK$175.00
單價
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Chateau Citran 位於波爾多 Haut-Médoc 產區,歷史可追溯至十三世紀,是該區最具代表性的酒莊之一。自2018年起,酒莊被評為 Cru Bourgeois Exceptionnel,彰顯其卓越的風土條件與釀酒工藝。酒莊葡萄園佔地廣闊,主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot),土壤以礫石為主,排水性良好,有利於葡萄根系深扎,汲取風土精華。此獨特風土賦予葡萄酒複雜的層次感與堅實的結構。2015年是波爾多公認的卓越年份,氣候條件理想,葡萄成熟度極佳。Chateau Citran 2015 採用傳統波爾多釀造工藝,經橡木桶陳釀,旨在展現年份的豐饒與酒莊的經典風格。此酒具備出色的陳年潛力,可於未來十年甚至更長時間內持續發展其風味。
Buccia Nera PA'RO Toscana Rosso IGT 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$248.00
特價
HK$248.00
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單價
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這款來自意大利托斯卡納產區的有機酒莊 Buccia Nera 2020 年 PA'RO Toscana Rosso IGT 紅酒,精選赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)混釀而成。酒款展現出經典而典雅的波多爾風格,散發黑莓、黑胡椒、甘草與烘焙咖啡的濃郁香氣。酒體飽滿流暢,單寧順滑且酸度活潑,完美呈現托斯卡納風土的嚴謹與風采。
Boschendal Estate Sommelier Selection Sauvignon Blanc 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$130.00
特價
HK$130.00
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HK$148.00
單價
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Boschendal Estate 位於南非歷史悠久的弗蘭斯胡克谷(Franschhoek Valley),是該地區最古老的酒莊之一,以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名。此款「侍酒師精選」系列(Sommelier Selection)長相思,是酒莊團隊與專業侍酒師合作的結晶,旨在呈現該品種在弗蘭斯胡克獨特風土下的最佳表現。2021年份的長相思葡萄源自酒莊內精心挑選的葡萄園,這些地塊受益於開普敦涼爽的海洋性氣候影響,以及富含花崗岩和頁岩的土壤。這種風土條件賦予了葡萄酒獨特的礦物感和清新的酸度,同時保留了長相思標誌性的草本與熱帶水果香氣。釀造過程中,葡萄經輕柔壓榨後,在不銹鋼桶中進行低溫發酵,以最大限度地保留其天然的果香和新鮮度。部分酒液可能經過短暫的酒泥接觸(lees contact),以增加口感的複雜度和層次感。此酒款展現了極佳的平衡性與結構,具備中短期陳年潛力,可進一步發展出更深邃的風味。
Bodega Norton Barrel Select Chardonnay 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$49.00
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HK$49.00
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HK$53.00
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Bodega Norton 位於阿根廷門多薩,是當地歷史悠久且備受推崇的酒莊之一,以其卓越的風土表達和精湛的釀酒工藝聞名。此款2020年份Barrel Select Chardonnay,精選自酒莊旗下優質霞多麗葡萄園,海拔較高,日夜溫差顯著,有助於葡萄緩慢成熟,累積複雜的香氣物質和保持理想的酸度。釀造過程中,部分酒液於法國橡木桶中發酵並進行桶陳,賦予酒體更豐富的質地、細膩的香草與烘烤香氣,同時保留了霞多麗品種本身的果味純淨度。此酒展現了門多薩霞多麗的獨特魅力,兼具力量感與優雅,具備良好的陳年潛力。
Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Pinot Noir 2023 (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$238.00
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HK$298.00
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The red wine pinotes intensely in the glass while releasing scents of blackcurrants on the...
Victoire Coteaux Champenois Blanc (1x75cl)
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HK$218.00
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探索維克托爾香檳丘白酒的精緻口感。這款葡萄酒採用精心挑選的葡萄釀造,具有細膩而獨特的風味。酒體呈淡黃色,餘韻順滑,是任何場合的完美選擇。立即體驗這款優質葡萄酒的醇厚口感。
Domaine de l'Ile Porquerolles Cotes de Provence Rose 2023 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$238.00
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