所有無年份香檳

無年份是香檳的常態，那是一個結構上的決定，而不是較低的級別。

無年份調配會取用多個年份的酒，包括往年保留下來的儲備酒，好讓酒莊每一批出品都能維持相同的樣貌，不受當年天氣左右。年份香檳的做法剛好相反：它把自己交給某一年，並接受那一年的全部結果。

陳釀下限由法規訂明。無年份必須在酒窖至少存放 15 個月才可出廠，其中至少 12 個月與酒渣接觸；年份香檳則至少 36 個月。多數酒莊會超過這兩個數字。

酒標上的 NM、RM、CM 標示會改變一件事：這支酒由誰釀、用誰的果實。若你想知道葡萄的來處，值得一讀。

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Kokubu Shuzo Flamingo Orange (1x180cl)

HK$650.00

HK$650.00 ~~HK$818.00~~

日本燒酒：是一種日本傳統酒類，由穀物和蔬菜蒸餾而成。最常見的原料包括：甘藷（Imo）、大麥（Mugi）、米（Kome）、蕎麥（Soba）、甘蔗（Kokuto）等。可以直接飲用，也可以加冰塊、熱水（oyuwari）、冷水（Mizuwari）、加蘇打水（Highball）、調製雞尾酒或搭配食物。國分酒造、陶氏/釀酒大師——安田信久先生採用獨特的方法製作 100% 芋燒酒，以紅薯（“芋”）為主要原料，使用芋曲——來自鶴重源寺，與通常的米曲（“Kome”）相比，創造出一種更芳香、果味更濃鬱的燒芋酒。

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Kokubu Shuzo Yasuda (1x180cl)

HK$650.00

HK$650.00 ~~HK$818.00~~

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Liqueur De The Jossie Mate (1x70cl)

HK$308.00

HK$308.00 ~~HK$462.00~~

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LOMBARD, Brut Nature Le Mesnil Sur Oger Grand Cru NV (1x75cl)

HK$770.00

HK$770.00 ~~HK$847.00~~

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MARTINI ASTI (1x37.5cl)

HK$78.00

HK$78.00 ~~HK$108.00~~

Mitsutake Brewery Makai E No Izanai Eimurasaki Shochu 光武酒造魔界穎娃紫燒酎 (1x180cl)

HK$418.00

自1688年以來，三竹酒造一直秉持著「釀酒即是人才」的理念。酒造秉承傳統釀酒工藝，並融入現代理念，不斷精益求精，致力於釀造出令人愉悅的優質清酒。

Myers's Dark Rum (1x75cl)

HK$268.00

邁爾斯蘭姆酒採用純正牙買加甘蔗汁製成，經煮沸、糖蜜發酵，然後以連續蒸餾和壺式蒸餾兩種方法進行蒸餾。蒸餾後，蘭姆酒在橡木桶中陳釀，並與多達四種原料混合。這種獨特的工藝賦予了邁爾斯朗姆酒獨特的色澤、香氣和口感。

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Navy Island Oloroso Sherry Cask Finish (1x70cl)

HK$690.00

HK$690.00 ~~HK$818.00~~

海軍島：海軍島是牙買加安東尼奧港外海的一個熱帶小島。 18世紀，該島曾被英國皇家海軍使用（因此得名）。根據當地傳說，「海軍島」在1940年代因一位好萊塢明星參與的一場朗姆酒撲克遊戲而易手。即使在今天，這座島嶼仍然是加勒比海地區最美麗的景點之一。海軍島豐富多彩的歷史正是這個牙買加傳統蘭姆酒品牌的靈感來源。

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Ookubo Shuzo Mori No Yousei (1x180cl)

HK$650.00

HK$650.00 ~~HK$768.00~~

日本燒酒：是一種日本傳統酒類，由穀物和蔬菜蒸餾而成。最常見的原料包括：甘藷（Imo）、大麥（Mugi）、米（Kome）、蕎麥（Soba）、甘蔗（Kokuto）等。可以直接飲用，也可以加冰塊、熱水（oyuwari）、冷水（Mizuwari）、加蘇打水（Highball）、調製雞尾酒或搭配食物。大久保酒造是位於鹿兒島縣（以燒酒聞名）的家族式手工釀酒廠。與其他燒酒原料相比，芋（甘藷）的特色最為鮮明，對酒的品質影響最大，使其口感更加醇厚濃鬱。大久保酒造是一家農場釀酒廠，自家種植甘藷，並在自家釀酒廠進行蒸餾和裝瓶。

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Ookubo Shuzo Samurai No Mon Limited Edition (1x180cl)

HK$890.00

HK$890.00 ~~HK$1,058.00~~

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Ookubo Shuzo Samurai No Mon Limited Edition (1x30cl)

HK$169.00

HK$169.00 ~~HK$218.00~~

Pommery Apanage Rosé (1x75cl)

HK$1,038.00

一款尊貴特釀，一款非凡的桃紅葡萄酒酒精％ 12% 原產地法國葡萄品種夏多內：>45% 黑皮諾：<35% 莫尼耶皮諾：20% 酒窖陳釀期 4年品酒筆記顏色：淡粉紅色，帶有細膩的氣泡香氣：清新細膩的小紅莓果香氣...

Potter's Premium Brandy - litre (1x100cl)

HK$238.00

Potter's Vodka - litre (1x100cl)

HK$208.00

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ROGER COULON，Esprit de Vrigny 1er Cru Brut Nature NV (1x75cl)

HK$1,022.00

HK$1,022.00 ~~HK$1,125.00~~

Share Bottle of Macallan Edition No 3 (1x5cl)

HK$538.00

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Shared Bottle of The London No.1 Gin (1x5cl)

HK$108.00

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Macallan Tales Of The Macallan Volume I (1x70cl)

HK$988,000.00

HK$988,000.00 ~~HK$1,080,000.00~~

麥卡倫72年萊儷系列－創世紀醒酒器”及“大師級世界匯聚” 這款極為珍稀的限量版威士忌，蘊含了酒廠有史以來最古老的麥卡倫萊儷72單一麥芽威士忌，旨在慶祝麥卡倫歷史上一個具有開創性意義的時刻。這款特別版威士忌的靈感源自於全新的酒廠和遊客體驗，致敬麥卡倫的全新曙光。麥卡倫72年萊儷威士忌當精通的世界團結起來麥卡倫72年萊儷威士忌，致敬威士忌、水晶、建築、施工和工藝等領域的大師們的精誠合作，標誌著麥卡倫故事的全新開端。這款珍稀威士忌盛放在一個獨特的訂製水晶酒瓶和展示盒中，其設計理念與麥卡倫全新品牌總部的卓越建築複雜性相得益彰。近兩個世紀以來，精湛的威士忌釀造技藝一直是麥卡倫酒莊的核心。由國際知名建築事務所Rogers Stirk Harbour + Partners設計的全新酒廠和遊客體驗中心，體現了麥卡倫對威士忌的用心、熱情和精湛工藝。

Tuo Pai Exceptional ???? (1x48cl)

HK$598.00

沱牌特級白酒，源自中國四川省射洪縣，是中國國家級非物質文化遺產「沱牌曲酒傳統釀造技藝」的傑出代表。此款48cl佳釀，嚴選川西平原優質糯高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，汲取沱泉之水，遵循古法多糧固態發酵工藝。其釀造過程歷經多輪發酵、蒸餾、分級摘酒，並於恆溫恆濕的地下酒窖中進行長期陶壇陳貯。此精湛工藝賦予酒體醇厚、綿甜淨爽的獨特風格，展現了沱牌酒廠對品質的嚴苛追求與深厚文化底蘊。特級系列更代表其卓越的品質與陳年潛力，是白酒愛好者與收藏家不容錯過的珍品。

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Waterford Single Farm Origin - Ballykilcavan 1.2 (1x70cl)

HK$787.00

HK$787.00 ~~HK$1,320.00~~

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Waterford Single Farm Origin - Ballymorgan 1.2 (1x70cl)

HK$1,078.00

HK$1,078.00 ~~HK$1,288.00~~

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Waterford Single Farm Origin - Sheestown 1.2 (1x70cl)

HK$787.00

HK$787.00 ~~HK$1,320.00~~

Wild Turkey Rye Bourbon (1x75cl)

HK$428.00

野火雞黑麥波本威士忌野火雞黑麥波本威士忌產地：美國容量:750ml 酒精濃度：40.5%

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Yamazakura Brandy Cask Finish (1x70cl)

HK$2,128.00

HK$2,128.00 ~~HK$3,192.00~~

笹川酒造是日本東北地區歷史最悠久的清酒釀造商，在二戰後的 1946 年獲得了威士忌生產許可。他們的蒸餾廠也經歷了動盪時期，與日本威士忌市場的繁榮與蕭條同步，在此期間，散裝烈酒進口取代了他們自己的生產。他們也是釀酒廠，當東亞酒造的新主人即將丟棄羽生酒桶時，他們把倉庫/儲存空間提供給了肥土一郎先生存放羽生酒桶。 2005 年羽生卡系列的第一批裝瓶也是在笹川酒造完成的。笹川酒造於 2015 年建立了朝霞釀酒廠，並於 2016 年開始在同一地點蒸餾，生產日本單一麥芽威士忌。他們所在的福島地區，由於日本東北部獨特的地域氣候，擁有乾淨的、「超」純淨的融雪水，是生產威士忌的理想環境。品酒筆記：聞起來有甜美的果香，口感則帶有乾梅子的味道，並帶有綠葡萄和單寧的酸味，餘味悠長。在波本桶中陳釀約 6 年，然後在白蘭地桶中進一步陳釀約 1 年。

Yamazakura Cherry Ex Blended Whisky (1x50cl)

HK$290.00

笹川酒造是日本東北地區歷史最悠久的清酒釀造商，在二戰後的 1946 年獲得了威士忌生產許可。他們的蒸餾廠也經歷了動盪時期，與日本威士忌市場的繁榮與蕭條同步，在此期間，散裝烈酒進口取代了他們自己的生產。他們也是釀酒廠，當東亞酒造的新主人即將丟棄羽生酒桶時，他們把倉庫/儲存空間提供給了肥土一郎先生存放羽生酒桶。 2005 年羽生卡系列的第一批裝瓶也是在笹川酒造完成的。笹川酒造於 2015 年建立了朝霞釀酒廠，並於 2016 年開始在同一地點蒸餾，生產日本單一麥芽威士忌。他們所在的福島地區，由於日本東北部獨特的地域氣候，擁有乾淨的、「超」純淨的融雪水，是生產威士忌的理想環境。品酒筆記：顏色呈淺稻草金色，香氣細膩，甜度適中，口感輕鬆清淡，餘韻簡單。 Cherry/Cherry-Ex 品牌是笹川酒造最早推出的混合威士忌之一。

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Yayoi Shochu Jyozo-sho Mankoi (1x90cl)

HK$350.00

HK$350.00 ~~HK$388.00~~

日本燒酒：是一種日本傳統酒類，由穀物和蔬菜蒸餾而成。最常見的原料包括：甘藷（Imo）、大麥（Mugi）、米（Kome）、蕎麥（Soba）、甘蔗（Kokuto）等。可以直接飲用，也可以加冰塊、熱水（oyuwari）、冷水（Mizuwari）、加蘇打水（Highball）、調製雞尾酒或搭配食物。

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戶河內大黑天 Togouchi Single Cask Japanese Blended Whisky Port Cask Limited Edition 2 of 7 (1x70cl)

HK$3,180.00

HK$3,180.00 ~~HK$4,280.00~~

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戶河內福祿壽 Togouchi Single Cask Japanese Blended Whisky Port Cask Limited Edition 5 of 7 (1x70cl)

HK$3,208.00

HK$3,208.00 ~~HK$4,470.00~~

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Aramasa 新政 6号酵母生誕90周年記念酒陸羽132号 (1x72cl)

HK$3,040.00

HK$3,040.00 ~~HK$3,380.00~~

新政酒造，作為日本清酒界革新與傳統並存的典範，以其對風土的深刻理解及對釀造工藝的嚴謹追求而聞名。此款「6號酵母生誕90周年記念酒陸羽132號」乃為慶祝新政酒造標誌性「6號酵母」誕生90載而特別呈獻的限量佳釀。6號酵母自1930年於新政酒造發現以來，因其優異的發酵特性與賦予清酒的細膩風味，成為日本清酒業界廣泛採用的標準酵母之一，對現代清酒釀造史影響深遠。本紀念酒選用極為珍稀的「陸羽132號」酒米。此米種為日本古老稻米品種，曾一度瀕臨失傳，其獨特的米質與風味特性，為清酒帶來非凡的層次感與深度。新政酒造秉持其「生酛」釀造法及「木桶仕込」等傳統工藝，並堅持不經火入、不加水稀釋的「生原酒」形式，旨在最大限度地展現陸羽132號米與6號酵母的純粹本質，以及秋田地域風土的獨特印記。此款清酒不僅是對歷史的致敬，更是新政酒造精湛釀藝的體現。其設計理念著重於展現米種的原始風味與酵母的活性，預期具備優異的陳年潛力，隨著時間推移，風味將更趨複雜與醇厚，值得資深清酒愛好者珍藏與探索。

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Amrut Fusion Single Malt 50% (1x70cl)

HK$668.00

HK$668.00 ~~HK$837.00~~

Casa Noble 100% Agave Tequila Reposado (1x75cl)

HK$788.00

100% 藍色龍舌蘭，經過三次蒸餾，小批量生產，並在法國橡木桶中陳釀 364 天

Jack Daniel's Fire Tennessee Whiskey (1x100cl)

HK$388.00

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Chabot First Frost Wine (1x50cl)

HK$438.00

HK$438.00 ~~HK$501.00~~

Chabot First Frost Wine (1x50cl)

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Martell Cordon Bleu 2024 Limited Edition (1x70cl)

HK$1,698.00

HK$1,698.00 ~~HK$2,547.00~~

體驗馬爹利藍帶干邑順滑醇厚的口感。品嚐精心挑選的生命之水，感受醇厚怡人的口感。這款干邑白蘭地傳承了300多年的精湛技藝，為您帶來獨特奢華的品嚐體驗。

Martell Noblige Cognac 2024 Limited Edition (1x70cl)

HK$638.00

馬爹利貴族干邑，體驗極致奢華。這款頂級干邑僅採用上等葡萄釀造，口感順滑濃鬱。細細品味每一口，沉醉於貴族干邑的獨特風味。與馬爹利一起，提升您的精神。馬爹利貴族干邑是一款高端奢華的干邑，融合了無與倫比的風味和香氣。它由專家精心釀造，並經過多年陳釀，其獨特的口感和順滑的餘韻使其成為追求美好生活的人士的首選。盡情享受貴族干邑的濃鬱醇厚和複雜口感。

Ardbeg Heavy Vapours Committee Release (1x70cl)

HK$2,680.00

Ardbeg Heavy Vapours Committee Release 是一款限量版威士忌，由以泥煤和煙燻艾雷島威士忌聞名的阿貝酒廠傾力打造。這款特別版威士忌專為阿貝委員會——一群忠實的威士忌愛好者和粉絲——打造。重蒸氣威士忌 (Heavy Vapours) 以獨特的阿貝風格釀造，具有濃鬱的煙燻味和濃鬱的口感。這款威士忌在精選橡木桶中陳釀，使其獨具特色。「重蒸汽」 (Heavy Vapours) 的名字源自於生產過程中使用的煙燻泥炭所帶來的濃鬱而複雜的香氣。阿貝重汽威士忌委員會發行版的品嚐筆記通常包含濃鬱的泥煤煙燻、鹽水和木炭風味，並伴隨柑橘、香草和香料的淡淡氣息。這款威士忌口感醇厚強勁，餘韻悠長，帶有煙燻的餘韻。...

Arran Bodega Sherry Cask (1x70cl)

HK$788.00

阿倫10年單一麥芽威士忌是一款優質蘇格蘭威士忌，由蘇格蘭阿倫島的阿倫酒廠釀造。這款威士忌是酒廠的旗艦產品，體現了酒廠的傳統風格和精湛的工藝。阿倫 10 年陳釀威士忌在波本酒桶和雪莉酒桶中陳釀至少 10 年，展現了島上獨特的風土特徵以及釀酒廠致力於使用優質酒桶進行陳釀的決心。聞香之下，這款阿倫10年威士忌散發著誘人的柑橘、果園蘋果和淡淡的香草氣息。入口後，濃鬱的太妃糖、蜂蜜和一絲香料的芬芳交織，和諧交融。這款威士忌口感順滑圓潤，餘韻悠長，融合了甜美柔和的橡木香。阿倫10年威士忌以其親切易飲的口感而聞名，無論是威士忌愛好者還是單一麥芽威士忌的新手，都能從中汲取靈感。它是酒廠系列威士忌的絕佳入門之選，讓您領略阿倫酒莊以其果香和微妙複雜為特色的風格。無論是純飲、加冰塊，還是作為經典威士忌雞尾酒的基酒，阿倫 10 年單一麥芽威士忌都能為您帶來難忘的飲用體驗，展現這家受人尊敬的釀酒廠的工藝和特色。