所有無年份香檳

無年份是香檳的常態，那是一個結構上的決定，而不是較低的級別。

無年份調配會取用多個年份的酒，包括往年保留下來的儲備酒，好讓酒莊每一批出品都能維持相同的樣貌，不受當年天氣左右。年份香檳的做法剛好相反：它把自己交給某一年，並接受那一年的全部結果。

陳釀下限由法規訂明。無年份必須在酒窖至少存放 15 個月才可出廠，其中至少 12 個月與酒渣接觸；年份香檳則至少 36 個月。多數酒莊會超過這兩個數字。

酒標上的 NM、RM、CM 標示會改變一件事：這支酒由誰釀、用誰的果實。若你想知道葡萄的來處，值得一讀。

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Pitars i Millesimati Malvasia Dolce VSQA (1x75cl)

正常價格 HK$189.00
特價 HK$189.00 正常價格
單價

Pitars Prosecco GOLD Extra Dry (2 bots & 2 glasses)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格
單價

Champagne Richard Cheurlin Carte Or Brut NV (1x150cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格
單價

Champagne Richard Cheurlin Carte Or Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
單價

Champagne Richard Cheurlin Rose Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格
單價

RCV Oporto Ruby Port (1x75cl)

正常價格 HK$192.00
特價 HK$192.00 正常價格
單價

RCV Oporto Tawny Port (1x75cl)

正常價格 HK$192.00
特價 HK$192.00 正常價格
單價

RCV Oporto White Port (1x75cl)

正常價格 HK$192.00
特價 HK$192.00 正常價格
單價

Champagne Rene Jolly Blanc de Noirs Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格
單價

Champagne Rene Jolly Blanc de Blanc Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
單價

Champagne Rene Jolly Rose d'Assemblage NV (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
單價

Champagne Rene Jolly Cuvee Speciale RJ Rose MV (1x75cl)

正常價格 HK$670.00
特價 HK$670.00 正常價格
單價

Champagne de Sousa Avec le temps NV (1x75cl)

正常價格 HK$715.00
特價 HK$715.00 正常價格
單價
Champagne de Sousa 位於香檳區核心的特級園村莊Avize，由第四代莊主Érick de Sousa掌舵。酒莊自1990年代起全面實踐生物動力法，堅信此舉能最真實地表達風土精髓，並賦予葡萄酒卓越的生命力與陳年潛力。「Avec le temps」非年份香檳，意指「隨著時間」。此款佳釀精選多個年份的特級園葡萄，並經過長時間的酒泥陳釀，以培養其複雜度與深度。其釀造哲學旨在展現時間對香檳風味演變的影響，而非單純追求年份的獨特性。酒莊採用天然酵母發酵，部分基酒於橡木桶中熟成，賦予酒體更豐富的層次與結構。這款香檳完美體現了De Sousa酒莊對品質的執著與對風土的敬畏。它不僅是一款即飲的愉悅之選，更具備出色的陳年能力，隨著時間推移將發展出更為細膩與深邃的風味。

Champagne de Sousa Brut Rose NA (1x75cl)

正常價格 HK$737.00
特價 HK$737.00 正常價格
單價

Champagne de Sousa Chemins des Terroirs Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$506.00
特價 HK$506.00 正常價格
單價

Champagne JL Vergnon Conversation Brut Grand Cru NV (1x75cl)

正常價格 HK$583.00
特價 HK$583.00 正常價格
單價

Champagne Louis Dousset Brut Assemblage Grand Cru NA (1x75cl)

正常價格 HK$594.00
特價 HK$594.00 正常價格
單價

Champagne Louis Dousset Original Blanc de Blancs Brut NA (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格
單價

Champagne Louis Dousset Original Brut NA (1x37.5cl)

正常價格 HK$253.00
特價 HK$253.00 正常價格
單價

Champagne Louis Dousset Original Brut NA (1x75cl)

正常價格 HK$429.00
特價 HK$429.00 正常價格
單價

Champagne Louis Dousset Original Brut NV (1x37.5cl)

正常價格 HK$253.00
特價 HK$253.00 正常價格
單價
Louis Dousset 香檳酒莊，位於法國香檳區，秉持傳統釀造工藝。其原創 Brut NV 香檳，精選區內優質葡萄，經嚴格篩選與混釀，旨在呈現香檳區的經典風貌。此款半瓶裝（37.5cl）香檳，採用傳統瓶中二次發酵法，並於酒窖中進行長時間帶渣陳釀，賦予其複雜的酵母自溶香氣與細膩氣泡。其風格平衡，酸度活潑，結構優雅，既可作為開胃酒，亦能搭配多種精緻菜餚。適合即時品飲，亦具備數年陳年潛力，以發展更深層次的風味。

Champagne Louis Dousset Original Brut NV (1x150cl)

正常價格 HK$869.00
特價 HK$869.00 正常價格
單價

Champagne Pierre Bertrand Premier Cru Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$440.00
特價 HK$440.00 正常價格
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Champagne Ployez-Jacquemart 'Granite' Extra Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$1,331.00
特價 HK$1,331.00 正常價格
單價

Champagne Regis Poissinet Terre d'Irizee Extra Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格
單價

Champagne Vadin Plateau 'Origine' Premier Cru Dosage Zero NV (1x75cl)

正常價格 HK$616.00
特價 HK$616.00 正常價格
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Domaine de Marzilly 'Ullens' Brut Lot Lot 09 NV (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
單價

Domaine de Marzilly 'Ullens' Brut Lot 10 NV (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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Domaine de Marzilly 'Ullens' La Petite Montagne Extra Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$847.00
特價 HK$847.00 正常價格
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Domaine de Marzilly 'Ullens' NR Brut Rose NV (1x75cl)

正常價格 HK$1,122.00
特價 HK$1,122.00 正常價格
單價

Elemart Robion Champagne VB03 Extra Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$594.00
特價 HK$594.00 正常價格
單價

Eric Taillet Champagne Bansionensi Rose Brut Nature MV (1x75cl)

正常價格 HK$913.00
特價 HK$913.00 正常價格
單價

Eric Taillet Champagne Le Bois De Binson Extra Brut Blanc De Meunier MV (1x75cl)

正常價格 HK$1,155.00
特價 HK$1,155.00 正常價格
單價

Eric Taillet Champagne Renaissance Extra Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$803.00
特價 HK$803.00 正常價格
單價

Eric Taillet Champagne Sur Le Grand Marais Brut Nature NV (1x75cl)

正常價格 HK$1,100.00
特價 HK$1,100.00 正常價格
單價

Domaine Clotilde Davenne Cremant de Bourgogne NV (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格
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特價商品

Opus One Overture - Log 2022 NV (1x75cl)

正常價格 HK$1,350.00
特價 HK$1,350.00 正常價格 HK$1,680.00
單價

Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg Cuvee Sekt Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格
單價

Veneti Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG NV (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
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Domaine Germain Beaune 1er Cru Red (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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賣曬啦

Cavalli, Toscana Tenuta Degli Dei Special Edition Box (2008 2009 2010) (1x75cl)

正常價格 HK$1,350.00
特價 HK$1,350.00 正常價格
單價
2008年 - 由《葡萄酒倡導家》於2011年8月出版。評分：92/100 2008年份的Tenuta degli Dei酒莊葡萄酒由60%的赤霞珠、20%的品麗珠、18%的小維鐸和2%的阿利坎特葡萄釀造而成。這款酒比以往年份有了很大的提升。它是一款濃鬱、深沉的葡萄酒，充滿了果醬般的藍莓、黑莓、黑醋栗和碎石的香氣，所有這些香氣都從其結構清晰的酒體中自然流淌而出。酒體展現出相當的質感深度和豐富的複雜性。就年份而言，它是一款非常強勁的佳釀。這是我品嚐過的卡瓦利系列酒中最強勁的一組。 2009年 - 由葡萄酒倡議者於2012年6月出版。評分92/100 2009年份的Tenuta degli Dei酒莊擁有華麗的深度和純淨的口感。甜美的紅櫻桃、甘草、薄荷和花香交織在一起，成就了這款口感集中、完美平衡的佳釀。甜美的花香在優雅迷人的餘韻中再次綻放。這款Tenuta degli Dei酒莊的旗艦酒款由60%的赤霞珠、25%的品麗珠和15%的小維鐸釀造而成。 2010年...
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Maison Leroy, Bourgogne Blanc Fleurs de Vignes (1x75cl)

正常價格 HK$2,340.00
特價 HK$2,340.00 正常價格
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Maison Leroy Fleurs de Vignes Bourgogne Blanc：這是一款新酒，由普利尼蒙哈榭一級冠軍葡萄與2008年至2011年間村莊和地區田地的葡萄混釀而成。這款酒散發著淡淡的異國香氣，混合著成熟乾燥的黃色果園水果和橙白毫茶的香氣，帶有一絲明顯的汽油味。在這個產區，這款酒的酒體中等，但口感濃鬱，令人印象深刻，在勃根地/Bourgogne地區很少見到如此濃鬱的酒體。隱約的異國情調延續到幾乎奶油般的餘味中，並帶有一絲柑橘的氣息。如描述所示，這是一款強勁的葡萄酒，雖然不夠精緻，但確實令人印象深刻。以我的口味來說，現在飲用正合適，而且保存起來絕對不會有問題。 即飲。 Burghound 於 2014 年 6 月出版。

Champagne Franck Bonville, Grand Cru Blanc de Blancs Brut (1x75cl)

正常價格 HK$443.00
特價 HK$443.00 正常價格
單價
Franck Bonville 家族酒莊位於香檳區白丘（Côte des Blancs）核心的特級村莊 Avize，世代專注於釀造頂級的 Blanc de Blancs 香檳。此款 Grand Cru Blanc de Blancs...
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Champagne Franck Bonville, Grand Cru Blanc de Blancs Brut 1.5l (1x150cl)

正常價格 HK$930.00
特價 HK$930.00 正常價格
單價
它或許是最能體現邦維爾酒莊風格的一款。我們希望這款特釀乾型特級園白酒成為我們釀造的標竿。它完美展現了我們對白丘白中白葡萄酒的概念：細膩優雅，美妙的礦物感被柔滑的口感包裹。最初的白花香氣飄蕩開來，接著是白桃和葡萄柚的芬芳。這種調配的能量賦予了品嚐節奏。鹹味的餘韻在幾秒鐘內再次迴盪。這款酒的細膩和張力常常吸引我們將其作為開胃酒分享，或搭配海鮮，營造出一種碘化後的和諧口感。 2020年，Avize Grand Cru和Oger Grand Cru混釀，100%夏多內。添加量8克/公升。 2023年3月除渣。葡萄酒大師Tim Atkin評分：94/100
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Champagne Franck Bonville, Rose Grand Cru 1.5l (1x150cl)

正常價格 HK$990.00
特價 HK$990.00 正常價格
單價
事實上，我很少像喜歡普通的乾型香檳（Brut）或白中白香檳（Blanc de Blancs）那樣喜歡一家酒莊的桃紅香檳，但Bonville的桃紅香檳確實美極了。這款酒採用2016-2014年份的混合釀造，酒精度為5.8克/公升，由90%的夏多內和10%的黑皮諾（產自阿維茲和安博奈）混釀而成，於2023年3月除渣。這款桃紅香檳酒色澤鮮亮，略帶橙色，氣泡細密，散發著橙子和紅醋栗的香氣，背景中還夾雜著松露和餅乾的氣息。入口時，濃鬱的慕斯氣息支撐著濃鬱的塞維利亞橙子和覆盆子的乾爽口感，並略帶一絲煙熏和礦物質的氣息，最終形成精緻悠長的干爽餘韻。完美。
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Champagne Rousseaux-Batteux, Blanc de Blancs Grand Cru (1x75cl)

正常價格 HK$405.00
特價 HK$405.00 正常價格
單價
僅限量2500瓶。 100%來自韋爾澤奈（Verzenay）葡萄園的特級葡萄園。 100%夏多內，其中50%來自2018年收穫，50%來自2019年收穫。作為該系列的最新成員，這款白中白（Blanc de Blancs）酒體活潑，清新怡人，散發著柑橘、香草和白花的芬芳。添加量：5.5克/公升；2022年3月除渣。

Champagne Rousseaux-Batteux, Rose de Noirs Grand Cru (1x75cl)

正常價格 HK$413.00
特價 HK$413.00 正常價格
單價
僅限量1500瓶。 100%特級葡萄園，產自韋爾茲奈、韋爾齊和盧瓦的葡萄園。 100%黑皮諾，其中50%來自2018年收穫，50%來自2019年收穫。這款「桃紅香檳」強勁而清新。加入紅酒和陳釀於橡木桶中的珍藏葡萄酒，進一步增強了其酒體。添加量：5.6克/公升；2022年3月除渣。 RVF雜誌評分92/100
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Champagne Thierry Fournier, Chardonnay Extra Brut (1x75cl)

正常價格 HK$447.00
特價 HK$447.00 正常價格
單價
深金色的酒體，白色水果、花香交織，散發著淡淡的糕點香氣，同時散發著迷人的礦物氣息和簡潔圓潤的口感，展現了馬恩河谷泥灰質土壤的風土特徵，這款特釀是對霞多麗的精妙詮釋。這款強勁而精緻的白中白葡萄酒產自位於歐伊（Oeuilly）和內勒勒蓬（Nesle-le-Repons）村莊的幾塊地塊。添加量：3克/公升。 2023年7月除渣。
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