所有無年份香檳

無年份是香檳的常態，那是一個結構上的決定，而不是較低的級別。

無年份調配會取用多個年份的酒，包括往年保留下來的儲備酒，好讓酒莊每一批出品都能維持相同的樣貌，不受當年天氣左右。年份香檳的做法剛好相反：它把自己交給某一年，並接受那一年的全部結果。

陳釀下限由法規訂明。無年份必須在酒窖至少存放 15 個月才可出廠，其中至少 12 個月與酒渣接觸；年份香檳則至少 36 個月。多數酒莊會超過這兩個數字。

酒標上的 NM、RM、CM 標示會改變一件事：這支酒由誰釀、用誰的果實。若你想知道葡萄的來處，值得一讀。

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Veuve A. Devaux Ultra D "aged 5 years" Extra Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$648.00
特價 HK$648.00 正常價格
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Teeling Small Batch Irish Whiskey NV (1x70cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$807.00
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Teeling Single Malt Irish Whiskey NV (1x70cl)

正常價格 HK$668.00
特價 HK$668.00 正常價格 HK$1,092.00
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Teeling 單一麥芽愛爾蘭威士忌，代表著都柏林威士忌復興的先鋒精神。Teeling 家族自 1782 年起便與愛爾蘭威士忌產業結下不解之緣，其現代蒸餾廠於 2015 年在都柏林市中心重新啟動，標誌著該城市逾 125 年來首家新設蒸餾廠。此款非年份單一麥芽威士忌，精選 100% 麥芽大麥，並經過傳統的三次蒸餾，確保其標誌性的柔順口感。其獨特之處在於採用了多種創新桶陳策略，包括雪莉桶、波特桶、馬德拉桶、白波特桶及赤霞珠桶等，這些多元的橡木桶賦予威士忌無與倫比的複雜度和層次感。Teeling 單一麥芽威士忌不僅展現了愛爾蘭威士忌的傳統精髓，更透過其大膽的桶陳實驗，開創了現代愛爾蘭威士忌的新篇章。其豐富的風味光譜和卓越的平衡感，使其成為威士忌鑑賞家不容錯過的收藏。
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Segnana Grappa Solera di Solera NV (1x70cl)

正常價格 HK$572.00
特價 HK$572.00 正常價格 HK$1,032.00
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Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Rose NV（1x75cl）

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
單價
妮古拉菲雅香檳是全球第三大香檳品牌，也是當今法國最暢銷的香檳品牌，多年來品質顯著提升。這個品牌根植於其土地，誕生於擁有4500名葡萄種植者的迷人土地上。我們相信，奢華源自於優雅與態度、情感與愉悅、對善與美的欣賞；因此，香檳並非專屬於特殊場合，它也能點亮我們自身的特殊時刻，展現當下的美好。我們與那些懂得珍惜當下、享受生活中美好時刻的人對話。 一款細膩細膩的香檳，散發著夏日紅果的芬芳。紅醋栗、藍莓和覆盆子的芬芳交織，融合了一絲野草莓的芬芳。精緻而充滿活力的結構，使其口感清晰細膩，細膩至極。珍藏尊享桃紅香檳是一款清爽濃鬱的香檳，散發著清新淡雅的香氣，是夏日的完美之選。

Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Rose NV（1x37.5cl）

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格
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Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut with Patrimoine Metal Box NV (1x75cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格
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Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut Patrimoine Sleeve with Patrimoine Metal Box NV (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格
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賣曬啦

Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut Patrimoine Sleeve NV (1x75cl)

正常價格 HK$317.00
特價 HK$317.00 正常價格 HK$444.00
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Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut NV (1x1500cl)

正常價格 HK$15,868.00
特價 HK$15,868.00 正常價格
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妮古拉菲雅香檳是全球第三大香檳品牌，也是當今法國最暢銷的香檳品牌，多年來品質顯著提升。這個品牌根植於其土地，誕生於擁有4500名葡萄種植者的迷人土地上。我們相信，奢華源自於優雅與態度、情感與愉悅、對善與美的欣賞；因此，香檳並非專屬於特殊場合，它也能點亮我們自身的特殊時刻，展現當下的美好。我們與那些懂得珍惜當下、享受生活中美好時刻的人對話。 這款標誌性香檳完美詮釋了麗歌菲雅 (Nicolas Feuillatte) 的品牌風格。它清新活潑，散發著濃鬱而富有表現力的果香，而漫長的窖藏陳釀則使其更加成熟，風格和口感更加完美。多汁的梨子和清爽的杏子交織在一起，形成迷人的融合，並伴隨著大量細膩的氣泡。它簡單卻複雜，清爽而奔放，用途廣泛，風味對比鮮明，完美地詮釋了真正的香檳精神。

Nicolas Feuillatte Grande Reserve Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$458.00
特價 HK$458.00 正常價格
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妮古拉菲雅香檳是全球第三大香檳品牌，也是當今法國最暢銷的香檳品牌，多年來品質顯著提升。這個品牌根植於其土地，誕生於擁有4500名葡萄種植者的迷人土地上。我們相信，奢華源自於優雅與態度、情感與愉悅、對善與美的欣賞；因此，香檳並非專屬於特殊場合，它也能點亮我們自身的特殊時刻，展現當下的美好。我們與那些懂得珍惜當下、享受生活中美好時刻的人對話。 這款濃鬱的香檳，擁有成熟的果香、深沉的深度和飽滿的風味，堪稱香檳調配的極致典範。這款香檳在我們的酒窖中經過長達六年的精心陳釀，逐漸展現出雄偉的濃鬱與和諧，堪稱頂級成熟香檳的完美典範。它深邃而感性，散發出精緻細膩的黃色核果香氣，主要有李子、蘋果蜜餞、無花果和杏乾的香氣，口感飽滿，口感柔滑細膩。這款濃鬱細膩的香檳可與任何菜餚完美搭配，讓您遠離日常喧囂，享受神奇而簡單的休閒時光。
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MARTEAUX GUILLAUME，Esprit Terroir Brut Nature NV (1x75cl)

正常價格 HK$624.00
特價 HK$624.00 正常價格 HK$780.00
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Marteaux Guillaume 酒莊紮根於博內爾 (Bonneil)，這是一個被列為聯合國教科文組織世界遺產的小村莊，位於埃納河以南、香檳地區西端。 莊園坐落在環形山的窪地中，展現出強大而獨特的風土。 位於馬恩河谷的這片天然的圓形劇場，得益於土壤的多樣性，為葡萄藤提供了生長所需的一切。葡萄園的土壤類型包括粉砂粘土、石灰岩粘土、泥灰岩和粘土。一條沙脈橫越葡萄園的斜坡，為當地風土增添了多樣性，賦予了葡萄酒複雜而原始的特質。 由於這個天然的圓形劇場，其落差達 120 米，朝向南/東南，葡萄藤可以免受盛行風的影響，結出成熟、美味的葡萄。 這裡的葡萄藤是經過大規模篩選而培育出來的，風土上主要種植的葡萄品種是莫尼耶皮諾 (Pinot Meunier)，如今，黑皮諾 (Pinot Noir) 和霞多麗...

LOMBARD，Brut Nature Grand Cru NV（1x75cl）

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格
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這款 Brut Nature Grand Cru 香檳融合了 Maison Lombard 所鍾愛的幾種風土特徵，由 50% 的霞多麗和 50% 的黑皮諾釀造而成。 Maison LOMBARD...

Leoube Sparkling Rose NV (1x75cl)

正常價格 HK$385.00
特價 HK$385.00 正常價格
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勒烏貝酒莊（Domaine de Leoube）－海邊的有機手工藝者－是歐洲最美麗的保護區之一，也是勒烏貝酒莊（Chateau Leoube）的所在地。酒莊佔地560公頃，其中包括65公頃葡萄園和20公頃橄欖樹，全部用於種植葡萄和橄欖，釀造勒烏貝屢獲殊榮的葡萄酒和橄欖油。勒烏貝酒莊於1997年被現任莊主收購。他們致力於釀造符合當地風土特色的葡萄酒，同時尊重自然。秉承回歸本源的理念，我們堅持採用傳統的種植方法和純天然無毒的處理方法，以增強土地的生物多樣性和天然防禦能力。因此，我們的葡萄和橄欖均由手工採摘，並根據季節和農曆週期進行。我們相信，如果你尊重植物的平衡，那麼你就會得到最均衡的果實，而 Leoube 的葡萄樹和橄欖樹的繁茂就是對這種方法的證明。
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JM Labruyere Prologue Brut Grand Cru NV (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$658.00
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這是 JM Labruyère 的第一款特釀，這款特級乾型葡萄酒體現了家族的理念：以風土為導向，低劑量以強調葡萄的自然成熟度，經過 4 年的酒泥陳釀，採用我們最好的葡萄酒釀造的“遠徵利口酒”。 基酒：2014 年收穫，30% 珍藏酒（2013 年） 裝瓶日期：2015年9月1日 除渣：2019-2020（請參閱背面標籤） 組合 : 75%...

Charles Heidsieck Rose Reserve in Gift Box NV (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格
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Champagne Saint Reol Rose Grand Cru Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$400.00
特價 HK$400.00 正常價格
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SAINT REOL香檳是香檳中少數完全商業化並被評為GRAND CRU香檳的品牌之一。在324個香檳產區中，只有17個村莊獲得了這個原產地稱號。 SAINT-RÉOL香檳桶位於香檳產區中心的酒窖中，超過230萬瓶酒在地下20多公尺深處陳釀。 僅憑優質葡萄不足以釀造非凡的香檳。酒窖主管 Cédric Jacopin 先生是酒莊秘訣的守護者，他嚴加檢查、觀察並尊重設備，以釀造出濃鬱醇厚的佳釀。他將我們的葡萄酒打造成珍品。這漫長的耐心、等待和專注，歷經多年磨礪，最終賦予我們的香氛系列以敏銳的嗅覺、美妙的新鮮感和令人愉悅的柔和感。透過將創新技術與傳統技藝結合，我們得以保證香檳酒擁有如此豐富的風味，展現其獨特的魅力。

Champagne Paul Dethune Blanc de Noirs NV (1x75cl)

正常價格 HK$700.00
特價 HK$700.00 正常價格
單價
Paul Dethune 家族世代於香檳區 Ambonnay 特級村深耕，以其對風土的深刻理解和精湛釀酒工藝而聞名。此款非年份黑中白香檳，完全採用 Ambonnay 特級園的 100% Pinot Noir 葡萄釀造，旨在展現該地塊獨有的力量與細膩。葡萄藤平均樹齡較高，確保了果實的濃郁度與複雜性。釀造上，酒莊堅持傳統香檳法，基酒在不銹鋼桶中發酵，並加入一定比例的儲備酒以維持風格一致性。瓶中二次發酵後，酒液於酒泥上陳釀至少 36 個月，遠超法定要求，賦予其更豐富的酵母自溶風味與奶油般質地。低補糖（dosage）策略則確保了葡萄酒的純淨與平衡，使其能清晰地表達 Ambonnay 風土的礦物感與紅色漿果特徵。此酒具備卓越的陳年潛力，隨時間推移將發展出更深層次的複雜性。

Champagne Lanson Le Black Label Brut NV (1x37.5cl)

正常價格 HK$320.00
特價 HK$320.00 正常價格
單價
蘭頌香檳酒莊成立於1760年，一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳，力求酒體強勁，口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園，為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。 在新酒中加入珍藏酒，更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成，窖藏時間至少3年。

Champagne Lanson Le Black Label Brut NV (1x300cl)

正常價格 HK$2,408.00
特價 HK$2,408.00 正常價格
單價
蘭頌香檳酒莊成立於1760年，一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳，力求酒體強勁，口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園，為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。 在新酒中加入珍藏酒，更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成，窖藏時間至少3年。

Bretz Pinot Noir Rose "Extra Trocken" NV Rheinhessen (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格
單價
布雷茨家族酒莊始建於1721年，幾個世紀以來，酒莊一直在萊茵黑森州的最高峰彼得斯堡葡萄園種植葡萄。家族的主要目標是運用古老的傳統技藝釀造出品質卓越的獨特葡萄酒。布雷茨酒莊多年來屢獲殊榮，在《精選葡萄酒》雜誌舉辦的2016年「德國最佳葡萄酒莊」評選中榮獲冠軍，這充分證明了酒莊的成功。

Badet Clement Vin Mousseux Blanc de blancs Fleuraison NV (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
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Badet Clement & Co.（其名稱來自其祖父於 1930 年代購買的一座古老的勃艮第房屋）由 Catherine 和 Laurent Delaunay 於 1995 年創立，這兩位年輕的勃艮第釀酒師曾在新世界接受培訓，對釀酒充滿熱情，Badet Clement &...
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