所有無年份香檳

無年份是香檳的常態，那是一個結構上的決定，而不是較低的級別。

無年份調配會取用多個年份的酒，包括往年保留下來的儲備酒，好讓酒莊每一批出品都能維持相同的樣貌，不受當年天氣左右。年份香檳的做法剛好相反：它把自己交給某一年，並接受那一年的全部結果。

陳釀下限由法規訂明。無年份必須在酒窖至少存放 15 個月才可出廠，其中至少 12 個月與酒渣接觸；年份香檳則至少 36 個月。多數酒莊會超過這兩個數字。

酒標上的 NM、RM、CM 標示會改變一件事：這支酒由誰釀、用誰的果實。若你想知道葡萄的來處，值得一讀。

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Eric Taillet Champagne Renaissance Extra Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$803.00
特價 HK$803.00 正常價格
單價

Eric Taillet Champagne Sur Le Grand Marais Brut Nature NV (1x75cl)

正常價格 HK$1,100.00
特價 HK$1,100.00 正常價格
單價

Domaine Clotilde Davenne Cremant de Bourgogne NV (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格
單價
特價商品

Opus One Overture - Log 2022 NV (1x75cl)

正常價格 HK$1,350.00
特價 HK$1,350.00 正常價格 HK$1,680.00
單價

Veneti Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG NV (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
單價

Domaine Germain Beaune 1er Cru Red (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
單價
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Cavalli, Toscana Tenuta Degli Dei Special Edition Box (2008 2009 2010) (1x75cl)

正常價格 HK$1,350.00
特價 HK$1,350.00 正常價格
單價
2008年 - 由《葡萄酒倡導家》於2011年8月出版。評分：92/100 2008年份的Tenuta degli Dei酒莊葡萄酒由60%的赤霞珠、20%的品麗珠、18%的小維鐸和2%的阿利坎特葡萄釀造而成。這款酒比以往年份有了很大的提升。它是一款濃鬱、深沉的葡萄酒，充滿了果醬般的藍莓、黑莓、黑醋栗和碎石的香氣，所有這些香氣都從其結構清晰的酒體中自然流淌而出。酒體展現出相當的質感深度和豐富的複雜性。就年份而言，它是一款非常強勁的佳釀。這是我品嚐過的卡瓦利系列酒中最強勁的一組。 2009年 - 由葡萄酒倡議者於2012年6月出版。評分92/100 2009年份的Tenuta degli Dei酒莊擁有華麗的深度和純淨的口感。甜美的紅櫻桃、甘草、薄荷和花香交織在一起，成就了這款口感集中、完美平衡的佳釀。甜美的花香在優雅迷人的餘韻中再次綻放。這款Tenuta degli Dei酒莊的旗艦酒款由60%的赤霞珠、25%的品麗珠和15%的小維鐸釀造而成。 2010年...
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Maison Leroy, Bourgogne Blanc Fleurs de Vignes (1x75cl)

正常價格 HK$2,340.00
特價 HK$2,340.00 正常價格
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Maison Leroy Fleurs de Vignes Bourgogne Blanc：這是一款新酒，由普利尼蒙哈榭一級冠軍葡萄與2008年至2011年間村莊和地區田地的葡萄混釀而成。這款酒散發著淡淡的異國香氣，混合著成熟乾燥的黃色果園水果和橙白毫茶的香氣，帶有一絲明顯的汽油味。在這個產區，這款酒的酒體中等，但口感濃鬱，令人印象深刻，在勃根地/Bourgogne地區很少見到如此濃鬱的酒體。隱約的異國情調延續到幾乎奶油般的餘味中，並帶有一絲柑橘的氣息。如描述所示，這是一款強勁的葡萄酒，雖然不夠精緻，但確實令人印象深刻。以我的口味來說，現在飲用正合適，而且保存起來絕對不會有問題。 即飲。 Burghound 於 2014 年 6 月出版。

Champagne Franck Bonville, Grand Cru Blanc de Blancs Brut (1x75cl)

正常價格 HK$443.00
特價 HK$443.00 正常價格
單價
Franck Bonville 家族酒莊位於香檳區白丘（Côte des Blancs）核心的特級村莊 Avize，世代專注於釀造頂級的 Blanc de Blancs 香檳。此款 Grand Cru Blanc de Blancs...
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Champagne Franck Bonville, Grand Cru Blanc de Blancs Brut 1.5l (1x150cl)

正常價格 HK$930.00
特價 HK$930.00 正常價格
單價
它或許是最能體現邦維爾酒莊風格的一款。我們希望這款特釀乾型特級園白酒成為我們釀造的標竿。它完美展現了我們對白丘白中白葡萄酒的概念：細膩優雅，美妙的礦物感被柔滑的口感包裹。最初的白花香氣飄蕩開來，接著是白桃和葡萄柚的芬芳。這種調配的能量賦予了品嚐節奏。鹹味的餘韻在幾秒鐘內再次迴盪。這款酒的細膩和張力常常吸引我們將其作為開胃酒分享，或搭配海鮮，營造出一種碘化後的和諧口感。 2020年，Avize Grand Cru和Oger Grand Cru混釀，100%夏多內。添加量8克/公升。 2023年3月除渣。葡萄酒大師Tim Atkin評分：94/100
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Champagne Franck Bonville, Rose Grand Cru 1.5l (1x150cl)

正常價格 HK$990.00
特價 HK$990.00 正常價格
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事實上，我很少像喜歡普通的乾型香檳（Brut）或白中白香檳（Blanc de Blancs）那樣喜歡一家酒莊的桃紅香檳，但Bonville的桃紅香檳確實美極了。這款酒採用2016-2014年份的混合釀造，酒精度為5.8克/公升，由90%的夏多內和10%的黑皮諾（產自阿維茲和安博奈）混釀而成，於2023年3月除渣。這款桃紅香檳酒色澤鮮亮，略帶橙色，氣泡細密，散發著橙子和紅醋栗的香氣，背景中還夾雜著松露和餅乾的氣息。入口時，濃鬱的慕斯氣息支撐著濃鬱的塞維利亞橙子和覆盆子的乾爽口感，並略帶一絲煙熏和礦物質的氣息，最終形成精緻悠長的干爽餘韻。完美。

Champagne Rousseaux-Batteux, Rose de Noirs Grand Cru (1x75cl)

正常價格 HK$413.00
特價 HK$413.00 正常價格
單價
僅限量1500瓶。 100%特級葡萄園，產自韋爾茲奈、韋爾齊和盧瓦的葡萄園。 100%黑皮諾，其中50%來自2018年收穫，50%來自2019年收穫。這款「桃紅香檳」強勁而清新。加入紅酒和陳釀於橡木桶中的珍藏葡萄酒，進一步增強了其酒體。添加量：5.6克/公升；2022年3月除渣。 RVF雜誌評分92/100
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Champagne Thierry Fournier, Chardonnay Extra Brut (1x75cl)

正常價格 HK$447.00
特價 HK$447.00 正常價格
單價
深金色的酒體，白色水果、花香交織，散發著淡淡的糕點香氣，同時散發著迷人的礦物氣息和簡潔圓潤的口感，展現了馬恩河谷泥灰質土壤的風土特徵，這款特釀是對霞多麗的精妙詮釋。這款強勁而精緻的白中白葡萄酒產自位於歐伊（Oeuilly）和內勒勒蓬（Nesle-le-Repons）村莊的幾塊地塊。添加量：3克/公升。 2023年7月除渣。
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Champagne Thierry Fournier, Reserve Brut 1.5L (1x150cl)

正常價格 HK$900.00
特價 HK$900.00 正常價格
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這款香檳的混釀中莫尼耶葡萄比例較高（80% 莫尼耶、10% 霞多麗和 10% 黑皮諾），成熟柔和。酒體細膩，充滿活力，酸度與酒體適度的酒體相得益彰。這款酒現在即可享用，口感舒適。酒體適度，酒體適度，酒體適度。 2023 年 9 月除渣。由羅傑·沃斯品鑑，並於 2023 年 12 月由《葡萄酒愛好者》雜誌發表。
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Champagne Thierry Fournier, Rose Extra Brut (1x75cl)

正常價格 HK$432.00
特價 HK$432.00 正常價格
單價
這款混釀桃紅葡萄酒（以2021年份為基酒，70%為陳釀酒）由莫尼耶（80%）和霞多麗（20%）混合釀造而成，其中紅葡萄酒佔6%。這款深鮭魚粉紅香檳優雅優雅，帶有紅色水果和花香。口感清新飽滿，細膩活潑，令人垂涎的香氣源自精心挑選的甜度葡萄，並釀造成紅酒。添加量6克/公升。 2023年7月除渣。
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Moutard Pere et Fils，Grande Cuvee Brut NV 3.0l (1x300cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格
單價
這款香檳帶有熱帶木瓜和百香果的果醬氣息，酸度明亮濃鬱，使其更加活潑，並層層疊加了加拉蘋果、去皮杏仁和新鮮薑的風味。口感細膩、充滿活力，餘韻圓潤，帶有礦物般的韻味。
特價商品

Feudi di San Gregorio & Jacques Selosse, DUBL Brut Edition The Vanity of Dionysus by Fallen Fruit (1x75cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格 HK$598.00
單價
限量版 3,030 瓶；由 Fallen Fruit 設計* 經過36個月的酒泥陳釀，Feudi di San Gregorio NV Metodo Classico Dubl Edition...

Feudi di San Gregorio & Jacques Selosse, DUBL ESSE Rosato (Disgorged in 2020) (1x75cl)

正常價格 HK$383.00
特價 HK$383.00 正常價格
單價
這款令人驚豔的起泡酒完全採用本地葡萄品種艾格尼科（Aglianico）釀造，入口即散發著誘人的地中海灌木、麵包皮、紅色漿果和碎石的芬芳。口感乾爽可口，散發著多汁的酸櫻桃、橙皮、草莓、茴香、野生草本和燧石的芬芳，同時擁有優雅的氣泡和明亮的酸度。一絲類似牡蠣殼的礦物氣息，為濃鬱的餘韻增添了活力。此酒由《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）於2018年12月出版。

Feudi di San Gregorio & Jacques Selosse, DUBL ESSE Rosato (Disgorged in 2021) (1x75cl)

正常價格 HK$375.00
特價 HK$375.00 正常價格
單價
DUBL ESSE Rosato 是一款非凡的合作結晶，由意大利南部坎帕尼亞（Campania）的精品酒莊 Feudi di San Gregorio 與香檳區傳奇釀酒師 Jacques Selosse 攜手打造。此項目旨在將坎帕尼亞獨特的風土與傳統法氣泡酒的精湛工藝完美融合。 Feudi di San...

Thierry Fournier Reserve Extra Brut (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格
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Bertinga "Volta di Bertinga" Collection Case (OWC6 x 750ml; Vintage 2015, 2016 & 2019, 2 bottles each) (1xSet)

正常價格 HK$6,979.00
特價 HK$6,979.00 正常價格
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San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia NV (1x75cl)

正常價格 HK$234.00
特價 HK$234.00 正常價格
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Isle of Harris Gin (1x70cl)

正常價格 HK$850.00
特價 HK$850.00 正常價格
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特價商品

Clase Azul Plata Tequila (1x75cl)

正常價格 HK$2,180.00
特價 HK$2,180.00 正常價格 HK$2,788.00
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Clase Azul Gold Tequila (1x75cl)

正常價格 HK$6,980.00
特價 HK$6,980.00 正常價格
單價
特價商品

Clase Azul Guerrero Tequila (1x75cl)

正常價格 HK$6,080.00
特價 HK$6,080.00 正常價格 HK$7,680.00
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Clase Azul Anejo Tequila (1x75cl)

正常價格 HK$13,880.00
特價 HK$13,880.00 正常價格
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特價商品

Clase Azul Reposado Tequila (1x175cl)

正常價格 HK$7,580.00
特價 HK$7,580.00 正常價格 HK$7,880.00
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特價商品

Clase Azul Reposado Tequila (1x20cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$2,788.00
單價

John Walker & Sons XR23 (1x75cl)

正常價格 HK$1,260.00
特價 HK$1,260.00 正常價格
單價
採用了幽靈酒廠及星巴克斯佩塞經典酒廠Cragganmore、Linkwood等淬煉鏈23年以上珍釀，打造了20種以上風味，成就了最大限度的稀世蘭香風味。

Hendrick's Grand Cabaret Gin (1x70cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格
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Giffard Melon (1x70cl)

正常價格 HK$128.00
特價 HK$128.00 正常價格 HK$192.00
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Giffard Creme De Wild Strawberry (1x70cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$192.00
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Giffard Creme De Cassis Imperial (1x70cl)

正常價格 HK$128.00
特價 HK$128.00 正常價格 HK$192.00
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Chassenay D'Arce Ratafia (1x70cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$298.00
單價
這款來自法國香檳區 Côte des Bar 的知名酒莊 Chassenay d'Arce 所打造的 Ratafia Champenois 香檳甜酒，嚴選經典香檳葡萄品種，將新鮮葡萄汁與優質葡萄烈酒精釀調配而成。經過橡木桶精心熟成，展現成熟果香、蜂蜜、乾果與淡雅煙燻烤木層次。口感圓潤醇厚，甜美酸度平衡得宜，完美演繹香檳區傳統加烈酒的高雅風采。

W & J Graham's 50 Years Old Tawny Port (1x450cl)

正常價格 HK$20,038.00
特價 HK$20,038.00 正常價格
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W & J Graham's 50 Years Old Tawny Port (1x75cl)

正常價格 HK$3,478.00
特價 HK$3,478.00 正常價格
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Ayala Brut Rose NV (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格
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Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay NV (1x75cl)

正常價格 HK$160.00
特價 HK$160.00 正常價格
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Deinhard Riesling 0.0% Alc. Free NV (1x75cl)

正常價格 HK$190.00
特價 HK$190.00 正常價格
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LAURENT-PERRIER La Cuvée (giftbox) NV (1x75cl)

正常價格 HK$816.00
特價 HK$816.00 正常價格
單價

LAURENT-PERRIER La Cuvée 375ml NV (1x37.5cl)

正常價格 HK$432.00
特價 HK$432.00 正常價格
單價

LAURENT-PERRIER La Cuvée 1.5L NV (1x150cl)

正常價格 HK$1,656.00
特價 HK$1,656.00 正常價格
單價

LAURENT-PERRIER La Cuvée 9L NV (1x900cl)

正常價格 HK$11,880.00
特價 HK$11,880.00 正常價格
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LAURENT-PERRIER Harmony Demi-Sec NV (1x75cl)

正常價格 HK$816.00
特價 HK$816.00 正常價格
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VILLA SANDI Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry NV (1x75cl)

正常價格 HK$367.00
特價 HK$367.00 正常價格
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QUERCIABELLA Chianti Classico DOCG 5L 39692 (1x500cl)

正常價格 HK$4,140.00
特價 HK$4,140.00 正常價格
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QUERCIABELLA Camartina Toscana Rosso IGT 6L (Cabernet Sauvignon, Sangiovese) 37712 (1x600cl)

正常價格 HK$11,760.00
特價 HK$11,760.00 正常價格
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