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YANN DURIEUX CR 2019 (1x75cl)
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年輕的釀酒師 Yann Durieux 憑藉在 Domaine Prieuré Roch 十年的經驗,決定在 2010 年創立自己的酒莊 Recrue des Sens。 Durieux 在...
路易斯·拉圖 (Louis Latour) 阿洛克斯·科頓 (Aloxe Corton) “拉圖酒莊”2021 年 (1x75cl)
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HK$638.00
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HK$675.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny 2020 年 (1x75cl)
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HK$1,588.00
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布魯諾·克萊爾(Bruno Clair)於80年代中期離開家族企業Clair Dau,在馬沙內(Marsannay)創立了自己的酒莊。如今,他管理著多達20公頃的土地,並在香波慕西尼(Chambolle Musigny)、熱夫雷香貝丹(Gevrey Chambertin)、莫雷聖丹尼(Morey St Denis)以及沃恩羅曼尼(Vosne Romanee)等產區擁有不錯的酒莊。此外,布魯諾還在香貝丹(Chambertin)的貝茲園(Clos de Beze)和科登查理曼(Corton Charlemagne)擁有一些特級園。克萊夫·科茨(Clive Coates)稱讚道:“如今,這已是勃艮第頂級酒莊之一。”
Marchesi Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019 (1x75cl)
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HK$658.00
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卡斯特焦孔多村俯瞰蒙塔奇諾歷史悠久的弗雷斯科巴爾迪莊園,該莊園始建於12世紀,當時是為了保衛通往錫耶納的道路而建。酒莊是首批四家於1800年開始釀造布魯奈羅蒙塔奇諾葡萄酒的酒莊之一,其歷史意義在卡斯特焦孔多酒莊的酒標上得到了充分體現。
97詹姆斯·薩克林
溫暖的石頭、深色水果和核桃的芬芳交織成飽滿的酒體,單寧柔和,餘韻鹹鮮。成熟的果香與鹹香的底蘊交織,賦予其絕妙的汁水。這款酒目前濃鬱緊緻,未來必將帶來無限愉悅。此酒至今最佳。適飲或靜待佳釀。
94葡萄酒倡導者
2010年的布魯奈羅蒙塔奇諾開啟了弗雷斯科巴爾迪莊園葡萄酒風格的新篇章。昔日濃鬱的橡木氣息,如肉桂、黑巧克力和濕潤的嚼煙,如今已蕩然無存。取而代之的是,這款清新流暢的葡萄酒再次展現了桑嬌維塞的卓越品質。酒香中瀰漫著黑櫻桃、生薑和烤香草的香味。這款酒並非追求即飲,而是著眼於長壽,考慮到卡斯特爾喬孔多酒莊一直以來都是如今被稱為“國際”的布魯奈羅葡萄酒的忠實擁護者之一,這一點實屬意外。 2010年份的葡萄酒,讓酒莊回歸了傳統的根源。這款酒目前還很年輕,還需要大約五年的窖藏才能完成演變。
93葡萄酒觀察家
這款清新的版本充滿櫻桃、礦物、石楠木和煙草的芬芳和風味。口感均衡,單寧紮實,餘韻令人垂涎。
J. Lohr Estates Seven Oaks Cabernet Sauvignon,帕索羅布爾斯,加州 2021 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$368.00
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這瓶美味的葡萄酒入口即化,散發著濃鬱的櫻桃、甜橡木和薄荷的香味。單寧細膩而緊實,融合了深色水果、烘焙香料和一絲胡椒草本的芬芳,口感圓潤飽滿,令人心曠神怡。 2017 年 J. Lohr Estates 七橡樹赤霞珠色澤深邃濃鬱,直至杯緣。黑櫻桃、醋栗和藍莓的層次芬芳,與黑巧克力、可可粉和烘焙咖啡的正宗橡木桶陳釀香氣交相輝映。入口時,濃鬱的紅色漿果香氣達到頂峰,隨後是明亮的酸度和飽滿的結構,既濃鬱又柔和。 優質的 2017 年將因是我們帕索羅布爾斯葡萄園恢復元氣的一年而被銘記。這一年標誌著加州經歷了長達五年的空前乾旱之後,豐沛的雨水回歸。葡萄藤在正常時期萌芽,大多數葡萄藤在四月的第一周從休眠中甦醒,並在五月中旬開花。作物產量最多只能說是平均水平,本季總產量為每英畝 4.1 噸。九月初,一股極端熱浪襲來,從洛杉磯到舊金山北部的加州海岸,氣溫高達華氏 115 度。值得慶幸的是,我們的赤霞珠作物安然無恙,因為距離收穫還有一個月的時間。採摘工作於 10...
Jacques Frederic Mugnier NSG 1er Cru Clos de la Marechale Rouge 2016 (1x75cl)
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HK$1,898.00
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在與家人協商後,亨利接管了父親讓·博伊洛的大部分酒莊,並以自己的名字重新命名。酒莊總產量來自 15 公頃土地,其中 8 公頃為紅酒。令人驚訝的是,大部分葡萄園都屬於一級葡萄園。白酒遍布從薩維尼萊伯恩到默爾索和普利尼蒙哈榭。紅酒則來自伯恩和沃爾奈到夜聖喬治。從他的村莊默爾索、普利尼和夏山到他的 Corton Charlemagne、ChevalierMontrachet 和 le Montrachet,博伊洛的葡萄酒濃鬱、結構化、精確且值得陳年。不要只看他的白葡萄酒,還有勃根地大師艾倫·梅多斯的葡萄酒,這無疑是我在這個地址品嚐過的最好的紅葡萄酒,值得添加到您的購物清單中。
瓦萊莉亞‧諾丁 (Valeria Naudin) 傑弗瑞‧香貝丹‧雷格納德 (Gevrey Chambertin Regnard) 2021 年 (1x75cl)
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HK$1,232.00
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聖哈利特屠夫車西拉 2022 (1x75cl)
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HK$228.00
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HK$370.00
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聖哈利特酒莊(St Hallett)於1944年在巴羅薩谷的一家舊屠宰場創立。比爾·林德納(Bill Lindner)打破了家族屠宰的傳統,轉而投身商業釀酒。酒莊淘汰了用於在該地區運送肉類的馬車,將精力轉向葡萄種植和釀酒。 2014年,在聖哈利特酒莊70週年慶典上,酒莊推出了「屠夫之車」西拉葡萄酒,以此紀念酒莊的釀酒前傳承。
禦蘭堡有機西拉 2021 年 (1x75cl)
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HK$258.00
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禦蘭巴莊園 / 巴羅莎谷,澳大利亞
禦蘭堡酒莊 (Yalumba) 由英國移民兼釀酒師塞繆爾史密斯 (Samuel Smith) 於 1849 年創立。塞繆爾和他的兒子在月光下開始種植第一批葡萄藤。他將自己的葡萄園命名為“禦蘭堡”,在土著語中意為“周圍的土地”。六代傳承,160 年後,作為澳洲歷史最悠久的家族酒莊,禦蘭堡的規模和地位不斷壯大,體現了澳洲葡萄酒成功故事中所有令全球釀酒師羨慕的因素。
Vilafonte C 系列 2021 (1x75cl)
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HK$975.00
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HK$1,348.00
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維拉豐特C系列2019是一款品質卓越的紅酒。這款葡萄酒精心釀造,展現了南非維拉豐特酒莊的精湛技藝和精湛工藝。 這款波爾多風格的混釀融合了帕爾地區葡萄園精選的上等葡萄,完美融合了赤霞珠、梅洛和品麗珠的和諧韻味,帶來複雜而富有層次的風味。 維拉豐特 C 系列 2019 年份酒呈現深寶石紅色,散發著黑莓、黑醋栗以及淡淡的煙草和雪松香氣。口感醇厚絲滑,帶有深色水果、巧克力和淡淡橡木的芬芳。單寧完美融合,酸度均衡,餘韻悠長優雅。 這款非凡佳釀彰顯了維拉豐特酒莊致力於釀造頂級葡萄酒的決心。它非常適合特殊場合、私人聚會,亦可作為珍藏佳釀。 Vilafonte Series C 2019是首次表演卓越品質的嚴謹。這款酒精心釀造,表演了南非Vilafonte酒莊的藝術和專業知識。 這種波爾多風格的混釀結合了來自帕爾地區最優質的手工製作的葡萄。結果融合了赤霞珠、梅洛和品麗珠的複雜性和豐富的口感。 Vilafonte系列C 2019呈現出深紅寶石色,帶有黑莓、黑醋栗的香氣,並帶有煙草和雪鬆的精緻風味。...
RIVETTI MASSIMO,Langhe Nebbiolo Avene DOC 2019 (1x75cl)
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HK$216.00
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XAVIER MONNOT,博納 1er Cru Toussaints 2020(1x75cl)
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HK$880.00
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THIBAULT LIGER BELAIR,Moulin a Vent「La Roche」2020 年 (1x75cl)
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HK$612.00
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NOELLAT Michel, Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2018 (1x75cl)
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HK$1,958.00
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GROS FRERE & SOEUR,Vosne Romanee 1er Cru Chaumes 2021 (1x75cl)
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HK$2,128.00
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FERNAND 與 LAUREANT PILLOT,Chassagne Montrachet Rouge Vieilles Vignes 2020 (1x75cl)
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HK$612.00
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FERNAND 和 LAUREANT PILLOT,勃根地紅丘 2020 年 (1x75cl)
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HK$288.00
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DUAJC Fils et Pere,Nuits St Georges 1er Cru Aux Cras 2021 (1x75cl)
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HK$1,568.00
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達莫伊,Gevrey Chambertin Clos Tamisot 2020 (1x75cl)
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HK$2,590.00
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DAMOY,熱夫雷香貝丹 2020 (1x75cl)
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HK$1,568.00
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達莫伊,Fixin Les Mogottes 2020 (1x75cl)
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HK$1,248.00
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達莫伊,Chambertin Clos de Beze 特級園 2020 年 (1x75cl)
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HK$8,330.00
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達莫伊,香貝丹特級園 2008 年 (1x75cl)
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HK$7,532.00
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伍德蘭茲赤霞珠梅洛 2020 (1x75cl)
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HK$258.00
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伍德蘭茲酒莊是瑪格麗特河地區最古老的酒莊之一,但其葡萄酒風格卻是最現代的。
赤霞珠混釀是酒莊的一大優點。他們擁有一流的葡萄園,出產以赤霞珠為基酒的混釀佳釀。他們的赤霞珠酒濃鬱醇厚,活力四射,堪稱該地區的頂級佳釀。
這款赤霞珠梅洛性價比極高。它是一款精緻的瑪格麗特河紅葡萄酒,每瓶售價不到30澳元。它適合現在飲用,但中期窖藏潛力也很大,是西澳隨時隨地享用的完美紅酒。
Bodegas Muga Torre Muga 2019 裡奧哈 DOCa (1x75cl)
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HK$838.00
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HK$838.00
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HK$1,182.00
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穆加/裡奧哈
穆加酒莊是裡奧哈地區歷史最悠久、最優雅、最傳統的酒莊之一。穆加酒莊酒窖由艾薩克·穆加·馬丁內斯(Isaac Muga Martínez)於1932年創立,他的家族與釀酒業有著深厚的淵源。 1971年,酒莊總部遷至哈羅郊區的現址。穆加酒莊的釀酒工藝,尤其是陳釀工藝,展現了這位釀酒師對細節的極致追求。穆加酒莊甚至擁有自己的製桶廠,採購法國和美國橡木,並精心製作酒桶。
Domaine Jean Tardy Gevrey Chambertin “Chamberrier”VV 2018 (1x75cl)
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HK$938.00
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博蒙特酒莊 2018 (1x75cl)
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HK$118.00
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HK$118.00
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HK$158.00
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博蒙特酒莊或許被認為是中級酒莊(cru bourgeois),而非稀有的列級酒莊(Cru Classe),但如果您想品嚐品質可靠的波爾多葡萄酒,千萬不要被1855年制定的列級酒莊評級所阻礙。它是上梅多克(Haut-Medoc)頂級中級酒莊之一,是購買高性價比紅葡萄酒的明智之選。
90詹姆斯·薩克林
莓果、醋栗的芬芳,以及一絲檀香的氣息,最終匯聚成中等酒體、渾然一體的單寧和乾淨的餘韻。就這個年份而言,這款酒釀造得相當精良。不妨一飲而盡,或靜待佳釀。
NOELLAT Michel, Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2021 (1x75cl)
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HK$1,498.00
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Gros Frere et Soeur, Vosne Romanee Clos De La Fontaine 2022 (1x75cl)
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HK$1,698.00
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Gros Frere et Soeur, Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes 2022 (1x75cl)
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HK$2,318.00
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HK$2,318.00
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HK$2,434.00
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Gros Frere et Soeur,Clos Vougeot 特級園 2022 年 (1x75cl)
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HK$2,188.00
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HK$2,188.00
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與之前的酒款形成鮮明對比的是,這款酒的香氣沉穩,略顯勉強地散發出李子、紅櫻桃、泥土的芬芳,並隱隱透出一絲橡木的氣息。酒體結構堅實,甚至可以說是強勁,中段口感濃鬱,在平衡悠長的餘韻中展現出強勁的力量,同時又帶著一絲年輕而緊緻的氣息。至少需要一定的耐心才能品嚐。
品嚐日期:2023年1月10日 飲用日期:2033年後
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