全部粉紅酒
粉紅酒並不是紅酒混白酒。除香檳外,歐盟根本不容許這種做法。
顏色來自時間。黑葡萄壓榨後,果汁與果皮接觸一段時間——有時幾小時,有時更短。早一點把果汁分離,得出的是普羅旺斯那種淺色風格;留久一點,顏色更深、結構更緊。品種的影響,比「幾時停手」這個決定小。
另有一條路徑叫 saignée:從紅酒發酵槽中放出一部分果汁。這種粉紅酒是濃縮紅酒的副產品,喝起來通常也是那樣——更深、更有骨架。
香檳是例外:在那裡,把紅酒調入白酒是合法而且標準的做法。
顏色說明的是釀法與意圖,不是甜度。
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Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Rose Sakura Sleeve NV(1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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妮古拉菲雅香檳是全球第三大香檳品牌,也是當今法國最暢銷的香檳品牌,多年來品質顯著提升。這個品牌根植於其土地,誕生於擁有4500名葡萄種植者的迷人土地上。我們相信,奢華源自於優雅與態度、情感與愉悅、對善與美的欣賞;因此,香檳並非專屬於特殊場合,它也能點亮我們自身的特殊時刻,展現當下的美好。我們與那些懂得珍惜當下、享受生活中美好時刻的人對話。
一款細膩細膩的香檳,散發著夏日紅果的芬芳。紅醋栗、藍莓和覆盆子的芬芳交織,融合了一絲野草莓的芬芳。精緻而充滿活力的結構,使其口感清晰細膩,細膩至極。珍藏尊享桃紅香檳是一款清爽濃鬱的香檳,散發著清新淡雅的香氣,是夏日的完美之選。
Pommery Brut Rose Royal (1x75cl)
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HK$588.00
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HK$588.00
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HK$708.00
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這款桃紅葡萄酒是經典 Pommery Brut Royal 的忠實變種,透過混合以此理念釀造的紅酒和用白酒釀造的不同葡萄酒(大部分是霞多麗)而製成。 酒精% 12% 原產地 法國 葡萄品種 夏多內:33% 黑皮諾:33% 莫尼耶皮諾:33% 品酒筆記 眼妝:精緻的淡粉色...
Bodegas Benegas "Carmela Benegas" Cabernet Franc Rose 2022 (1x75cl)
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HK$130.00
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HK$130.00
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Les Jamelles Les Petites Jamelles Rose 2024 (Screw Cap) (1x75cl)
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HK$140.00
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HK$140.00
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Louis Roederer Brut Nature Rose 2012 by Philippe Starck (1x75cl)
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HK$880.00
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HK$880.00
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Vilmart et Cie Grand Cellier Rubis Rosé 1er Cru 2010 (1x75cl)
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HK$1,196.00
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HK$1,196.00
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HK$1,316.00
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Henri Giraud PR Rosé 90-22 粉紅香檳 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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Champagne Henri Giraud 位於香檳區 Grand Cru 村莊 Aÿ。Giraud 家族承接嘅 Hémart 家族,由 1625 年起已經喺 Aÿ 種葡萄。酒莊以用...
AIX rose 1500ml, Coteaux d Aix en Provence AOP 2024 (1x150cl)
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HK$378.00
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HK$378.00
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HK$480.00
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Domaines Ott Cotes de Provence BY Ott Rose 2024 - Magnum (1x150cl)
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HK$428.00
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HK$428.00
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Domaine Charlopin-Tissier Marsannay Rose 2022 (1x75cl)
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HK$413.00
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HK$413.00
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Domaine Charlopin-Tissier 位於勃艮第夜丘(Côte de Nuits)北部,由年輕釀酒師 Sébastien Charlopin 掌舵,秉承其父 Philippe Charlopin 的精湛技藝與風土哲學。酒莊以精準的釀造工藝,致力於展現各個地塊的獨特個性。此款 Marsannay Rosé 2022 來自勃艮第唯一獲准生產村莊級粉紅酒的馬桑內(Marsannay)產區。選用當地標誌性葡萄品種黑皮諾(Pinot...
Chateau D'Esclans Rock Angel Rose 2024 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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HK$348.00
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Chateau D'Esclans 的 Rock Angel Rosé 2024 是一款來自法國普羅旺斯地區的精品粉紅酒,體現了酒莊對卓越品質的不懈追求。此酒款定位於 Whispering Angel 之上,Garrus 之下,旨在展現普羅旺斯風土的精緻與複雜性。Rock Angel 主要採用歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)及維蒙蒂諾(Vermentino/Rolle)等葡萄品種,這些葡萄來自酒莊位於 La...
Chateau de Caraguilhes "Cara de Caraguilhes" Rose 2025 (1x75cl)
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HK$160.00
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HK$160.00
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Chateau de Caraguilhes "Cara de Caraguilhes" Rose 2024 (1x75cl)
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HK$150.00
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HK$150.00
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Devaux Coeur des Bar Rose NV (1x75cl)
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HK$453.00
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HK$453.00
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HK$499.00
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Devaux Coeur des Bar 玫瑰香檳,是香檳區南部 Côte des Bar 風土的卓越詮釋。此款非年份香檳(NV)的核心理念,在於展現該地區黑皮諾(Pinot Noir)的獨特魅力。Côte des Bar 地區以其侏羅紀石灰岩土壤和相對溫暖的氣候而聞名,賦予黑皮諾更為成熟和豐沛的果實特性。 Devaux 酒莊精選來自其核心葡萄園的黑皮諾,並輔以少量霞多麗(Chardonnay),以傳統香檳釀造法(Méthode...
AIX rose 6000ml, Coteaux d Aix en Provence AOP 2024 (1x600cl)
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HK$2,132.00
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HK$2,132.00
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Champagne Rousseaux-Batteux, Verzy Grand Cru Champs Brules Rose de Saignee 2020 (1x75cl)
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HK$670.00
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HK$670.00
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Minuty M Rose 2024 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$288.00
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A splendid, pleasurable wine : The Grenache and Cinsault blend form an aromatic harmony offering...
Torresella Prosecco Rose Brut Millesimato 2023 (1x75cl)
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HK$120.00
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HK$120.00
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HK$142.00
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F. Thienpont Pins du Dunes Rose 2018 Magnum (1x150cl)
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HK$308.00
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HK$308.00
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François Thienpont 是一位自豪的繼承人,他家族自19世紀起就致力於葡萄酒釀造。他的祖先於1920年代移居波爾多地區,從事葡萄酒的生產和貿易。他的祖父Georges收購的Vieux Chateau Certan、Château Puygueraud和Le Pin酒莊都是他們歷史悠久的葡萄園。 François Thienpont出售他鍾愛的葡萄酒,這些葡萄酒品質正宗,能夠充分展現「風土」和年份的特色。
Gerard Bertrand 6eme Sens Rosé IGP Pays d'Oc 2021 (1x75cl)
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HK$104.00
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HK$104.00
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HK$115.00
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Gerard Bertrand 6eme Sens Rosé 2021 源自法國南部廣闊的朗格多克IGP Pays d'Oc產區,由國際知名釀酒師 Gerard Bertrand 及其團隊精心打造。Bertrand 先生以其對南法風土的深刻理解及對品質的執著而聞名,致力於展現該地區多樣化葡萄品種的潛力。「6eme Sens」系列旨在捕捉地中海陽光下葡萄的純粹精髓。此款粉紅酒採用精選葡萄,透過精準的溫控發酵與輕柔的直接壓榨技術釀製,旨在最大限度地保留其細膩的果香、清新的酸度及優雅的淺粉色澤,體現了現代朗格多克粉紅酒的精緻風格。此酒款結構平衡,口感清爽,是理想的開胃酒,亦能完美搭配各式地中海料理、海鮮及輕盈沙律。其清新特質使其適合即時享用,同時亦具備一定的陳年潛力,可於未來1-2年內發展出更豐富的風味層次。
Gerard Bertrand Gris Blanc IGPPays d'Oc 2016 (1x75cl)
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HK$117.00
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HK$117.00
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HK$129.00
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Kanaan Pink Pony Rose Ningxia Helan Mountain 2021 (1x75cl)
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HK$169.00
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HK$169.00
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HK$186.00
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Leoube Le Petit Rose NV (1x25cl)
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HK$58.00
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HK$58.00
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勒烏貝酒莊(Domaine de Leoube)-海邊的有機手工藝者-是歐洲最美麗的保護區之一,也是勒烏貝酒莊(Chateau Leoube)的所在地。酒莊佔地560公頃,其中包括65公頃葡萄園和20公頃橄欖樹,全部用於種植葡萄和橄欖,釀造勒烏貝屢獲殊榮的葡萄酒和橄欖油。勒烏貝酒莊於1997年被現任莊主收購。他們致力於釀造符合當地風土特色的葡萄酒,同時尊重自然。秉承回歸本源的理念,我們堅持採用傳統的種植方法和純天然無毒的處理方法,以增強土地的生物多樣性和天然防禦能力。因此,我們的葡萄和橄欖均由手工採摘,並根據季節和農曆週期進行。我們相信,如果你尊重植物的平衡,那麼你就會得到最均衡的果實,而 Leoube 的葡萄樹和橄欖樹的繁茂就是對這種方法的證明。
Pommery Apanage Rosé (1x75cl)
正常價格
HK$1,038.00
特價
HK$1,038.00
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一款尊貴特釀,一款非凡的桃紅葡萄酒 酒精 % 12% 原產地 法國 葡萄品種 夏多內:>45% 黑皮諾:<35% 莫尼耶皮諾:20% 酒窖陳釀期 4年 品酒筆記 顏色:淡粉紅色,帶有細膩的氣泡 香氣:清新細膩的小紅莓果香氣...
Pommery Cuvee Louise Rose 2004 (1x75cl)
正常價格
HK$1,978.00
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HK$1,978.00
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單價
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調配過程變成了一場愉悅與滿足的體驗,力求在布齊(Bouzy)紅葡萄酒的必要和充足量之間找到最佳平衡,以便與阿維茲(Avize)的路易絲(Louise)、克拉芒(Cramant)和阿伊(Aÿ)的經典調配完美融合。如此一來,調配酒便賦予了所有令人嚮往的柔和口感。在酒窖中陳年數年,這些酒已達到釀造這類葡萄酒不可或缺的成熟度。如今,它已準備就緒,令所有人欣喜不已。 酒精 % 12% 原產地 法國 葡萄品種 大部分夏多內 香檳三大特級園:Aÿ、Avize 與 Cramant 陳釀期 酒窖陳釀超過 11 年,除渣後陳釀...
Rall Cinsault Méthode Ancestrale Swartland 2020 (1x75cl)
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HK$215.00
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HK$215.00
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HK$237.00
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Réserve de l'Herré Rosé 2019 (1x75cl)
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HK$148.00
特價
HK$148.00
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Réserve de l'Herré Rosé 2019 是一款來自法國西南產區的精選粉紅酒,體現了該地區對釀造清新、優雅葡萄酒的承諾。此酒款通常採用當地經典葡萄品種混釀,如梅洛 (Merlot)、赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和品麗珠 (Cabernet Franc),透過精準的釀造工藝,旨在捕捉葡萄最純粹的果香與活力。 2019 年份的 Réserve...
Tempus Two Varietal Rose 2020 South Australia (1x75cl)
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HK$228.00
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HK$228.00
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Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷,成立於1997年,是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外,其最著名的葡萄品種還生長在其他產區,包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特,品質優良,辨識度極高;除了性價比高之外,包裝也精美而富有藝術感。
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