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Jean Pierre Guyon Morey-Saint-Denis La Bidaude Blanc 2021 (1x75cl)
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HK$1,193.00
特價
HK$1,193.00
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單價
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Philippe Chavy Saint Aubin Murgers des Dents du Chien 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$743.00
特價
HK$743.00
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單價
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Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2020 (1x75cl)
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HK$7,125.00
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HK$7,125.00
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Morlet Family Vineyards,La Proportion Doree 波爾多風格混合白葡萄酒 2019 年(1x75cl)
正常價格
HK$1,199.00
特價
HK$1,199.00
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單價
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Luc Morlet 於 1953 年種植了 100 棵密思卡岱葡萄藤,並將其與長相思葡萄共同發酵,釀造出這款令人驚豔的佳釀。這款酒全部採用原生酵母進行桶內發酵。這款 2019 年 La Proportion Doree 酒莊的桶裝樣品由 69% 的賽美蓉、30%...
喬納塔 (Jonata),長相思 La Flor de Jonata 2021 年 (1x75cl)
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HK$732.00
特價
HK$732.00
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這款長相思白葡萄酒含有15%的賽美蓉,口感濃鬱,飽滿豐盈,礦物感十足。鹹鹹的海浪、碎白堊和碎青檸葉的香氣,暗示著葡萄酒的礦物味,並伴隨著成熟芒果的低語。口感如同在體驗飄逸的礦物感。碎花崗岩的石質、鹹鹹的海風、牡蠣殼和泥土的氣息交織在一起,最終交織出青檸髓、烤檸檬和濃鬱的蜂蜜薑味。
品嚐日期:2024年1月7日 飲用日期:2024年-2033年
艾塞勒葡萄園,長相思 2021 年(1x75cl)
正常價格
HK$978.00
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HK$978.00
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HK$1,088.00
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2021年的長相思(Sauvignon Blanc)融合了大量麝香(Musqu)的克隆品種,香氣芬芳,異國風情,花香四溢,堪稱該品種的典範,入口即化。它酸度明亮,酒體適中,整體平衡優美,適合今天享用,但陳釀2-3年後口感會更佳。如果你願意,我猜它還能陳釀十多年。
品嚐日期:2023年12月26日 飲用日期:2023-2033
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艾塞勒葡萄園,長相思 2020 年(1x75cl)
正常價格
HK$932.00
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HK$932.00
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HK$1,088.00
單價
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濃鬱的熱帶水果風味,帶有芒果和鳳梨的特色。成熟的梨子略帶碎核,並伴隨薰衣草和青木瓜的芬芳。酒體飽滿,略帶嚼勁,並帶有酚醛樹脂的香氣。層次分明。需要一些時間才能打開,但回味美妙。餘韻帶有苦檸檬和鹹味。 James Suckling 於 2022 年 3 月品嚐
艾塞勒葡萄園,長相思 2019 年(1x75cl)
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HK$1,199.00
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HK$1,199.00
正常價格
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這款2019年份長相思於2020年8月初裝瓶,發酵陳釀比例為25%不銹鋼桶、15%蛋形混凝土桶,其餘部分則採用法國橡木桶,其中25%為新桶。酒體從杯中躍然紙上,散發出濃鬱的白桃、葡萄柚、橘皮和金銀花的芬芳,並伴隨柚子和石蠟的芬芳。酒體中等至飽滿,口感完美平衡,礦物質氣息濃鬱,口感絲滑,餘韻悠長,風味濃鬱。
坎特,維托夫斯卡精選 2007 1.5公升(1x150厘升)
正常價格
HK$1,125.00
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HK$1,125.00
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酒體呈稻草黃色,泛著淡淡的金色光澤,散發著濃鬱的礦物氣息。隨後,酒體緩緩優雅地打開,散發出乾草、乾樹葉、野花、成熟蘋果、蜂蠟的芬芳……入口後,果香、柑橘的芬芳交織,並伴有細膩的草本氣息。酒精度、新鮮度和礦物感之間達到了完美的平衡,餘韻悠長而令人印象深刻。
坎特,維托夫斯卡 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$300.00
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HK$300.00
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說到本土葡萄品種維托夫斯卡(Vitovska),埃迪·坎特(Edi Kante)可謂先驅。這種葡萄生長在斯洛維尼亞邊境對面。卡爾索(Carso)的土壤富含鐵質,並富含白堊質。對這些20年的老藤來說,2016年份是個均衡的年份。酒液經過12個月的橡木桶發酵和陳釀,釀造出一款細膩絲滑的佳釀,散發著青檸、檸檬汁和石膏粉的芬芳,入口酸度輕盈,清爽宜人。適宜飲用期為2019年至2040年。由《Decanter》雜誌的Aldo Fiordelli於2019年10月12日品嚐。
坎特精選長相思 2009 1.5 公升(1x150 厘升)
正常價格
HK$1,185.00
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HK$1,185.00
正常價格
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這款2009年份的長相思酒標精美絕倫,藝術氣息濃鬱,色彩繽紛,與艾迪·坎特其他酒款較為樸素的設計形成鮮明對比,堪稱一款獨特的佳釀。在我的提交表格上,它被稱為“珍藏”或“精選”,但酒標上並沒有出現這些字眼。這款酒精緻細膩,酸度濃鬱,多年來一直保持著良好的品質。口感緊緻,餘韻持久。
由《葡萄酒倡導家》於 2016 年 5 月出版。
坎特,長相思珍藏 2010 年 (1x75cl)
正常價格
HK$480.00
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HK$480.00
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2010年份的長相思是這個年份最具品種表現力的葡萄酒。它散發著異國情調的迷人香氣,與白色核果、桃子、薄荷和青檸的芬芳交相輝映,是一款非常漂亮的中等酒體長相思,擁有極佳的短期和中期風味。這款酒的風格略顯纖細,但依然出色。 2010年份的酒體在過去一年更加開闊。如今,它美得令人窒息。安東尼奧·加洛尼於2013年12月品嚐了這款酒。
坎特長相思 2019 (1x75cl)
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HK$278.00
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HK$278.00
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2019年份的長相思令人著迷,它獨特的香氣令人沉醉,獼猴桃皮和石粉的芬芳逐漸演變成亞洲梨的芬芳,並伴有微微的甜香料氣息。酒體圓潤,酸味和礦物質的刺激感令人愉悅,青蘋果的酸味則進一步提升了酒體的張力。入口後,酸味逐漸減弱,鹹味和苦味逐漸消退,如同咬了一口檸檬皮。總而言之,這是一款令人愉悅、極度平衡的長相思。
坎特 (Kante),拉博拉迪坎特 (La Bora di Kante) 霞多麗 2012 年 (1x75cl)
正常價格
HK$510.00
特價
HK$510.00
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單價
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2012年份的夏多內La Bora di Kante令人難以抗拒,其香甜鹹香交織的酒香,令人沉醉於糖果香料和白花的芬芳,與油桃和薄荷草本的芬芳交相輝映。絲滑的口感包裹著優雅的桃子色調,融合了生薑和香草豆的芬芳,一絲胡椒的清香更增添了活力。這款酒的獨特表達方式,對比鮮明,餘韻悠長,鹹味礦物質風味逐漸消散。 2012年份是Edi Kante酒莊最新推出的La Bora do Kante霞多麗。
坎特 (Kante),拉博拉迪坎特 (La Bora di Kante) 霞多麗 2009 年 (1x75cl)
正常價格
HK$503.00
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HK$503.00
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Kante 2009 Chardonnay La Bora di Kante 因從阿爾卑斯山吹過意大利東北部這一地區的冰冷冬風而得名,是一款經過精心陳釀和改良的霞多麗,其外觀、香氣和口感都比葡萄酒的年份證明年輕 10 年。打開後,酒液呈現淺金色稻草色,沒有氧化產生的任何泛黃。香氣線性且尖銳,散發出桃子、梨子和金冠蘋果的香氣。您可能會在口感上感受到葡萄酒的陳年氣息。那些水果味道已經被優雅陳釀的碎水泥、白色礦物和灰燼的香氣所掩蓋。對於有幸獲得這款 5,000 瓶剩餘酒的人來說,這是一款非常特別的葡萄酒。很難想像這種令人印象深刻的陳年潛力會有結束日期。 並具有其所有天然特性的卓越產品。 觀察這款酒,它清澈透明,呈現稻草黃色 色彩使其明亮而優雅。真實而...
坎特 (Kante),拉博拉迪坎特 (La Bora di Kante) 霞多麗 2008 年 1.5l (1x150cl)
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HK$1,200.00
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HK$1,200.00
正常價格
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坎特酒莊的2008年份霞多麗「坎特精選拉博拉」幾年內都不會上市,但這款酒正逐漸成為珍品。灰燼、煙燻、石墨、桃子和杏子等眾多香氣在杯中逐漸顯現。我迫不及待想看看這款2008年份的酒會如何發展。如今,它正逐漸成為另一款珍品。
適飲期:2016-2023。 Vinous 於 2013 年 12 月發售。
Weingut Dr. Hermann,H 雷司令 QBA 2022(1x75cl)
正常價格
HK$188.00
特價
HK$188.00
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單價
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這款2022年的半乾型「H」雷司令僅採用自家葡萄以及勒斯尼希(Lösnich)和金海姆(Kinheim)的頂級葡萄園,也產自特雷普琴(Treppchen)和維爾茨花園(Würzgarten)的部分地區。酒體以不銹鋼發酵槽發酵,並於2月裝瓶。這款酒香氣清澈芬芳,優雅精緻,帶有持久的鹽味和晶瑩剔透的雷司令風味,果味圓潤豐腴,甜度適中。產量驚人,達66,000瓶。酒精度為9.5%。採用螺旋蓋封口。品鑑於2023年5月。適宜飲用期為2023年至2035年。 《葡萄酒倡導家》(The Wine Advocate)於2023年5月評論道。
Weingut Dr. Hermann,H 雷司令 QBA 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$188.00
特價
HK$188.00
正常價格
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赫爾曼 2020 年「H」雷司令,採用維爾茨加滕 (Würzgarten)、赫倫貝格 (Herrenberg)、休伯圖斯萊 (Hubertuslay) 或特雷普琴 (Treppchen) 等頂級葡萄園的年輕葡萄藤釀造,香氣純淨明亮,帶有淡淡的燧石香氣。口感豐滿圓潤,餘韻帶有細膩的板岩質感和細膩的鹽度,是一款輕盈而極具刺激性的摩澤爾經典酒款,風格介於中乾至甜之間。強烈推薦給所有珍藏級 (Kabinett) 愛好者,即使「H」並非珍藏級 (Kabinett)。酒精度 9.5%,殘糖 40 公克以上。採用螺旋蓋。於...
埃貢·穆勒,Scharzhofberger Kabinett 2022 1.5公升(1x150厘升)
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HK$3,540.00
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HK$3,540.00
正常價格
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2022年雷司令沙茨霍夫貝格珍藏版(Scharzhofberger Kabinett)香氣開闊柔和:成熟的青梅香氣明亮,並夾雜著一絲雪維菜的芬芳。入口後,甜度初現,隨後輕盈感逐漸被寧靜的檸檬清爽氣息和細膩、近乎泥土的石質氣息所取代。成熟的青梅以檸檬為特色,吸收了最初的糖分,呈現出多汁成熟的果香。細膩的口感貫穿始終,如同在珍藏版(Kabinett)的輕盈舞動。餘韻略微偏乾。適宜飲用時間為2023年至2050年。
埃貢·穆勒,Scharzhofberger Kabinett 2022(1x75cl)
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HK$1,548.00
特價
HK$1,548.00
正常價格
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2022年雷司令沙茨霍夫貝格珍藏版(Scharzhofberger Kabinett)香氣開闊柔和:成熟的青梅香氣明亮,並夾雜著一絲雪維菜的芬芳。入口後,甜度初現,隨後輕盈感逐漸被寧靜的檸檬清爽氣息和細膩、近乎泥土的石質氣息所取代。成熟的青梅以檸檬為特色,吸收了最初的糖分,呈現出多汁成熟的果香。細膩的口感貫穿始終,如同在珍藏版(Kabinett)的輕盈舞動。餘韻略微偏乾。適宜飲用時間為2023年至2050年。
Domaine du Pegau,教宗新堡特釀 A Tempo Blanc 2017 年 (1x75cl)
正常價格
HK$1,218.00
特價
HK$1,218.00
正常價格
單價
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2017 年教宗新堡白酒 A Tempo 限量發售 1200 瓶,採用橡木桶和蛋形混凝土混合釀造。這款酒由克萊雷特、白歌海娜和邏珊等比例混合釀造,比 2018 年的烘焙味淡一些,帶有清爽、集中的柑橘香氣,餘韻悠長。這款酒可陳年十年或更久。適宜飲用期為 2019 年至 2030 年。 《葡萄酒倡導家》於 2019...
Domaine du Pegau,教宗新堡特釀 A Tempo Blanc 2015 1.5l (1x150cl)
正常價格
HK$2,880.00
特價
HK$2,880.00
正常價格
單價
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明亮的稻草色。濃鬱而豐富的香氣,令人聯想到帶有礦物氣息的邁耶檸檬、梨子、碘和茉莉花的芬芳。飽滿的柑橘與果園水果香氣縈繞口中,展現出豐盈與活力的完美融合,卻又恰到好處地不顯厚重。多汁、緊緻、濃鬱,展現出夏布利特級酒莊的張力。餘韻帶有礦物氣息,花香四溢,餘韻悠長,傳遞出一種反覆出現的花香。無論以何種標準衡量,這都是一款令人驚豔的佳釀,而作為教皇新堡白葡萄酒,它無疑將擁有不朽的成就。
由 Vinous 於 2016 年 4 月出版。
Domaine du Pegau,教宗新堡特釀 A Tempo Blanc 2015 年 (1x75cl)
正常價格
HK$1,380.00
特價
HK$1,380.00
正常價格
單價
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明亮的稻草色。濃鬱而豐富的香氣,令人聯想到帶有礦物氣息的邁耶檸檬、梨子、碘和茉莉花的芬芳。飽滿的柑橘與果園水果香氣縈繞口中,展現出豐盈與活力的完美融合,卻又恰到好處地不顯厚重。多汁、緊緻、濃鬱,展現出夏布利特級酒莊的張力。餘韻帶有礦物氣息,花香四溢,餘韻悠長,傳遞出一種反覆出現的花香。無論以何種標準衡量,這都是一款令人驚豔的佳釀,作為新堡白葡萄酒,它將是一座豐碑。
由 Vinous 於 2016 年 4 月出版。
Domaine du Pegau,教宗新堡特釀 A Tempo Blanc 2014 年 (1x75cl)
正常價格
HK$1,800.00
特價
HK$1,800.00
正常價格
單價
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這家酒莊出品最頂級的白酒當屬2014年份的教宗新堡特釀A Tempo。這款酒由助理釀酒師Andreas Lenzenwoger釀造,他如今正日益領導著酒莊的白酒釀造計畫(也因此變得更好)。這款酒全部產自村莊東側的Mont Pertuis小產區,並以有機/生物動力法種植。我去年採收前就曾參觀過這家葡萄園,它比該地區幾乎所有其他葡萄園都更加健康、充滿活力。這款酒由等量的白歌海娜、克萊雷和邏珊混釀而成,在等量的不銹鋼罐和法國橡木桶中陳釀五個月,限量100箱。它散發著令人難以置信的荔枝、淡淡的鳳梨、薄荷和淡淡的異國草本香氣,口感中等至飽滿,口感純淨、層次豐富、濃鬱。向安德烈亞斯致敬,他在葡萄園裡辛勤工作,釀造了一款令人驚嘆的白葡萄酒,可以今天享用,也可以窖藏十年。
佩高酒莊(Domaine du Pegau)由保羅·費勞德(Paul Feraud)和勞倫斯·費勞德(Laurence Feraud)父女經營,風格經典而復古。助理釀酒師安德烈亞斯·倫岑沃格(Andreas Lenzenwoger)負責新款特釀Cuvee A Tempo(一款令人驚豔的白葡萄酒),如今也越來越多地負責白葡萄酒項目。這個團隊在2013年和2014年都釀造出了卓越的佳釀。
eRobertParker.com #221
2015年10月
博卡斯特爾城堡 (Chateauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes) 2020 年 (1x75cl)
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HK$1,536.00
特價
HK$1,536.00
正常價格
單價
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2020年份的教皇新堡魯珊老藤幹紅葡萄酒,採用1909年種植的葡萄藤,完全在橡木桶中發酵和熟成,一半採用沙桑酒莊的新橡木桶,一半採用達戈和耶格爾酒莊的二手蒸汽彎曲橡木桶。它與普通的博卡斯特爾CdP白葡萄酒非常相似,但更加醇厚——有時,更多真的就是更多。在飽滿的酒體中,蜂蜜梨和鳳梨的果香交織在一起,口感柔滑濃鬱,充滿活力,清爽持久,餘韻奢華。這款酒的陳年曲線從來都很難預測,因為有些年份在發布後不久就會變得緊繃,但在窖藏數年後才會逐漸開放,而有些年份則似乎在整個生命週期中都散發著華麗的氣息。適宜飲用期為2021年至2030年。 《葡萄酒倡導家》於2022年5月對其進行了評論。
Moutard Pere et Fils,Coteaux Champenois Blanc Cuvee 6 Cepages 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,020.00
特價
HK$1,020.00
正常價格
單價
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僅生產 304 瓶,採用 6 種不同的葡萄品種釀製,包括 Arbanne、Chardonnay、Petit Meslier、Pinot Blanc、Pinot Noir 和 Pinot Meunier。
文森‧吉拉丹 (Vincent Girardin),其士蒙哈榭特級園 2015 年 (1x75cl)
正常價格
HK$4,680.00
特價
HK$4,680.00
正常價格
單價
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明亮的中黃色酒體。桃子、礦物質、柑橘皮和麝香白花的芬芳交織出不可思議的複雜感。這是2015年份中最柔和的一款,口感活力十足,飽滿多汁,並帶有梨子、白桃、香料和碎石的風味。儘管酒體厚重,並伴有英式奶油醬和香草的柔滑香氣,這款特級酒莊的葡萄酒依然保持著流暢輕盈的口感,飽滿而飽滿,絲毫沒有厚重感。
適飲期:2019-2029。 Vinous Media 於 2017 年 9 月發布。
蒂埃里‧皮洛 (Thierry Pillot),聖奧賓勒班 2022 年 (1x75cl)
正常價格
HK$480.00
特價
HK$480.00
正常價格
單價
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Thierry Pillot,聖奧賓 1er Cru Les Castets 2022 年 (1x75cl)
正常價格
HK$705.00
特價
HK$705.00
正常價格
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