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Thierry Pillot,聖奧賓 1er Cru Les Castets 2021 年 (1x75cl)
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HK$870.00
特價
HK$870.00
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單價
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Remoissenet Pere et Fils, Meursault 1er Cru Les Cras 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,493.00
特價
HK$1,493.00
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單價
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Maison Leroy,勃根地白花葡萄 (1x75cl)
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HK$2,340.00
特價
HK$2,340.00
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Maison Leroy Fleurs de Vignes Bourgogne Blanc:這是一款新酒,由普利尼蒙哈榭一級冠軍葡萄與2008年至2011年間村莊和地區田地的葡萄混釀而成。這款酒散發著淡淡的異國香氣,混合著成熟乾燥的黃色果園水果和橙白毫茶的香氣,帶有一絲明顯的汽油味。在這個產區,這款酒的酒體中等,但口感濃鬱,令人印象深刻,在勃根地/Bourgogne地區很少見到如此濃鬱的酒體。隱約的異國情調延續到幾乎奶油般的餘味中,並帶有一絲柑橘的氣息。如描述所示,這是一款強勁的葡萄酒,雖然不夠精緻,但確實令人印象深刻。以我的口味來說,現在飲用正合適,而且保存起來絕對不會有問題。
即飲。 Burghound 於 2014 年 6 月出版。
Jean-Michel Guillon,桑特奈 Les Bras Blanc 2022 年 (1x75cl)
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HK$563.00
特價
HK$563.00
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賈維利耶酒莊 (Domaine Patrick Javillier),普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet) Les Levrons 2021 年 (1x75cl)
正常價格
HK$899.00
特價
HK$899.00
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風土:Les Levrons 位於村莊北部 Puligny 山坡底部;土壤由石灰岩、泥灰岩和石灰岩黏土組成。
品嚐筆記:這是一款優雅的葡萄酒,由純淨的芳香混合而成,優雅中蘊含著鮮明的個性和濃鬱的口感;酒香中瀰漫著山楂、榛子、琥珀、檸檬草和蘋果的芬芳,並伴有礦物質和奶香。這是一款口感均衡、清爽宜人的佳釀。
食用建議:最適合作為開胃酒或搭配優質魚類和貝類。
Domaine Patrick Javillier,默爾索特釀 Tete de Murger 2021 年 (1x75cl)
正常價格
HK$1,110.00
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HK$1,110.00
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這款酒同樣內斂內斂,散發著青蘋果、檸檬片、汽油、奎寧和濃郁花香的芬芳。口感緊緻濃鬱,礦物感十足,同時又帶有濃鬱的干提取物氣息,包裹著口腔,緩和了緊實的酸度,最終形成了年輕而樸素、回味悠長的餘韻。這款酒的強勁程度不如克魯索酒莊,但更加精緻,我也會在此做出同樣的評價,例如,這是一款非常棒的村莊級葡萄酒。如果你能找到它,一定要買下來。
品嚐日期:2023年8月10日 適飲日期:2031年後
Domaine Patrick Javillier,默爾索 1er Cru Les Charmes 2020 1.5l (1x150cl)
正常價格
HK$2,340.00
特價
HK$2,340.00
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這款酒完美地展現了土地的自然氣息,杏仁和榛果的芬芳與植物、花香和礦物的芬芳交織在一起;當與鼻香相同的香氣被帶出時,口感豐富和諧。酒體清爽,結構良好,是一款強勁宜人的佳釀,非常適合陳年。
Domaine Patrick Javillier,默爾索一級酒莊 Charmes 2019 1.5 升(香港 ORD 精選)(1x150cl)
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HK$2,736.00
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HK$2,736.00
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風土:此氣候的底層為碎裂岩石,表層土壤成分約為40%的黏土、40%的粉砂和細砂,以及20%的粗砂。這些條件最適合釀造優質的白葡萄酒。
品嚐:這款酒完美地展現了這片土地的自然氣息,杏仁和榛子的芬芳與植物、花香和礦物的芬芳交織在一起;當與鼻香相同的香氣被帶出時,口感豐富和諧。酒體清爽,結構良好,是一款強勁宜人的佳釀,非常適合陳年。
佐餐建議:搭配魚類和海鮮,例如龍蝦;也能提升部分白肉的風味。陳釀後,可搭配鵝肝。
派翠克賈維利耶酒莊 (Domaine Patrick Javillier),勃根地漸新世特釀 2021 年 (1x75cl)
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HK$432.00
特價
HK$432.00
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一絲低調卻又可察覺的木香,襯托出與酒體相似的香氣,使其層次更豐富。濃鬱的口感更顯厚重,最終以持久、平衡、乾燥、充滿果香的餘韻收尾。這是一款絕佳的勃根地葡萄酒,如此優秀的佳釀實屬罕見。強烈推薦。
品嚐日期:2023年8月10日 飲用日期:2027年後
Domaine Jean-Marc Morey, Chassagne-Montrachet 1er Cru Champ Gains 2013 1.5L (1x150cl)
正常價格
HK$1,800.00
特價
HK$1,800.00
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柑橘皮、茶香和以白果為主的果香中夾雜著一絲火柴般的韻味。口感相對豐盈濃鬱,但又不失集中的中度飽滿感,在質感、濃鬱和美妙悠長的餘味中展現出良好的深度,即使算不上特別出色,也相當不錯。
品嚐日期:2015年6月15日 適飲日期:2019年後
Domaine Jean Collet et Fils, 夏布利特級園 Les Clos 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$780.00
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HK$780.00
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仍在橡木桶中,採收前需進行倒桶。酒體呈現迷人的檸檬和青檸色。香氣略顯遲緩,但Les Clos的品質最終得以展現。酒體以白色水果為主,略帶辛辣,甚至略帶胡椒味。酒體展現出良好的礦物酸度,餘韻飽滿而醇厚。
品嚐日期:2023年7月 飲用年份:2029-2038年
Domaine Jean Collet et Fils, 夏布利特級園 Les Clos 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$840.00
特價
HK$840.00
正常價格
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這瓶酒由三桶橡木桶釀造,是混釀。它將被倒入他特意購買的小型新酒桶中。酒體呈中黃色。橡木味只在邊緣處顯露出來,因為濃鬱的白色克洛斯果香完全填滿了酒體中部。餘韻中石灰岩的酸度極佳,是一款潛力十足的克洛斯酒。酒體長度就該年份而言非常出色,甚至超越了任何標準。適宜飲用期為2026-2032年。品嚐日期:2022年6月。
Domaine Hoffmann-Jayer,勃根地 Hautes Cotes de Nuits Blanc 2021 1.5L (1x150cl)
正常價格
HK$900.00
特價
HK$900.00
正常價格
單價
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雖然木質香依然微妙,但在蘋果片、梨子和柑橘蜜餞的清新香氣中,木質香的運用更為明顯。濃鬱強勁的中等酒體口感,如同乾萃取物包裹著口腔,而突出的礦物感則為餘韻悠長增添了一絲清爽。這款酒並非精緻,但卻是難得的佳釀,值得細細品味。艾倫·梅多斯於2023年6月10日品嚐。適飲期:2025年及以後
Domaine Hoffmann-Jayer,勃根地 Hautes Cotes de Nuits Blanc 2021(1x75cl)
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HK$420.00
特價
HK$420.00
正常價格
單價
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雖然木質香依然微妙,但在蘋果片、梨子和柑橘蜜餞的清新香氣中,木質香的運用更為明顯。濃鬱強勁的中等酒體口感,如同乾萃取物包裹著口腔,而突出的礦物感則為餘韻悠長增添了一絲清爽。這款酒並非精緻,但卻是難得的佳釀,值得細細品味。艾倫·梅多斯於2023年6月10日品嚐。適飲期:2025年及以後
霍夫曼-賈耶酒莊 (Domaine Hoffmann-Jayer) 勃根地博訥白丘高級酒 2020 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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由 50-50 的白皮諾和霞多麗混合而成。梨子、蘋果和白花的香氣相當清新,與異常豐富和慷慨的中等重量口味相得益彰,在隱密的長回味中散發出明顯的鹽味。
Domaine Emmanuel Giboulot,Terres Maconnaises,Macon-Villages Blanc 2022(1x75cl)
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HK$330.00
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HK$330.00
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這款優雅的白酒來自伊曼紐爾吉布洛酒莊,口感豐富,成熟梨子香氣濃鬱,並帶有一絲香料氣息!所有葡萄均手工採摘和壓榨,然後進行24至48小時的冷澄清。澄清後的葡萄汁在大型舊橡木桶中發酵,以保持其純度和礦物質風味。葡萄酒在裝瓶前需陳釀11個月。
Domaine Emmanuel Giboulot,Rully 1er Cru La Pucelle 2020 1.5l (1x150cl)
正常價格
HK$1,350.00
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HK$1,350.00
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Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人,他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今,他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒,其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒:La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
Domaine Emmanuel Giboulot,Rully 1er Cru La Pucelle 2019 1.5l (1x150cl)
正常價格
HK$1,350.00
特價
HK$1,350.00
正常價格
單價
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Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人,他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今,他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒,其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒:La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune La Grande Chatelaine 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$405.00
特價
HK$405.00
正常價格
單價
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Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人,他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今,他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒,其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒:La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune La Combe d'Eve 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$525.00
特價
HK$525.00
正常價格
單價
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Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人,他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今,他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒,其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒:La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
Domaine Douhairet-Porcheret,Puligny-Montrachet 2022 3.0L(1 瓶裝)(1x300cl)
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HK$3,360.00
特價
HK$3,360.00
正常價格
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2022 年的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 完美展現了這片土地的特色:精緻的花香與蜜餞檸檬、馬鞭草、青梅、一些葡萄柚和橙皮的芬芳交相輝映。此外,還有一絲白牛軋糖、少許煙燻味和非常微妙的木質香調。口感清澈。它比默爾索 (Meursault) 更內斂、更細膩,但酸度更高。酒體濃厚,帶有一些萃取物的甜味、感性的水果味,以及酸味、草本味和緊實的餘味,並巧妙地運用了木香。作為第二年,它已經非常強勁!適合從 2026 年開始享用,當然可以持續到 2036 年以後。在此之前,應將葡萄酒滗析。
Domaine Douhairet-Porcheret,普利尼-蒙哈榭 2022 1.5L (1x150cl)
正常價格
HK$1,560.00
特價
HK$1,560.00
正常價格
單價
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2022 年的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 完美展現了這片土地的特色:精緻的花香與蜜餞檸檬、馬鞭草、青梅、一些葡萄柚和橙皮的芬芳交相輝映。此外,還有一絲白牛軋糖、少許煙燻味和非常微妙的木質香調。口感清澈。它比默爾索 (Meursault) 更內斂、更細膩,但酸度更高。酒體濃厚,帶有一些萃取物的甜味、感性的水果味,以及酸味、草本味和緊實的餘味,並巧妙地運用了木香。作為第二年,它已經非常強勁!適合從 2026 年開始享用,當然可以持續到 2036 年以後。在此之前,應將葡萄酒滗析。
Domaine Douhairet-Porcheret,普利尼-蒙哈榭 2022 年 (1x75cl)
正常價格
HK$945.00
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HK$945.00
正常價格
單價
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2022 年的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 完美展現了這片土地的特色:精緻的花香與蜜餞檸檬、馬鞭草、青梅、一些葡萄柚和橙皮的芬芳交相輝映。此外,還有一絲白牛軋糖、少許煙燻味和非常微妙的木質香調。口感清澈。它比默爾索 (Meursault) 更內斂、更細膩,但酸度更高。酒體濃厚,帶有一些萃取物的甜味、感性的水果味,以及酸味、草本味和緊實的餘味,並巧妙地運用了木香。作為第二年,它已經非常強勁!適合從 2026 年開始享用,當然可以持續到 2036 年以後。在此之前,應將葡萄酒滗析。
Domaine Douhairet-Porcheret,Monthelie Blanc “Cuvee Miss Armande” Vieilles Vignes 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$480.00
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HK$480.00
正常價格
單價
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每年份2400瓶。葡萄藤平均樹齡:50年。酒莊由位於Montélie村的多個分級地塊組成,這些地塊位於所謂的Combe Danay,以及一小塊「Darnée」地塊。如同紅酒一樣,這款酒的名字也致敬了Armande Douhairet。
果實經過仔細挑選和輕微壓碎,然後在 500 公升的舊桶中發酵,隨後經過一年的成熟和三個月的罐內陳釀,最終呈現出檸檬皮和洋甘菊的味道,口感清淡清新。
Domaine Douhairet-Porcheret,Monthelie 1er Cru Les Duresses Blanc 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$630.00
特價
HK$630.00
正常價格
單價
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每年份1600瓶。葡萄藤平均樹齡:70年。這片葡萄園位於蒙泰利(Montélie)一級園,與其他葡萄園不同(位於沃爾奈(Volnay)和村莊之間)。杜雷塞斯(Duresses)位於山谷的另一側,奧克塞杜雷塞斯(Auxey Duresses)的入口處,是奧克塞杜雷塞斯(Auxey Duresses)的延伸。我們的葡萄園分為兩部分:一半種植黑皮諾,一半種植夏多內。
Domaine Douhairet-Porcheret,Meursault 1er Cru Les Santenots 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$1,170.00
特價
HK$1,170.00
正常價格
單價
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每年份約2100瓶。葡萄藤平均樹齡:80年。據推測,Santenots可能是前任莊主的名字。位於沃爾奈(Volnay)邊緣。 Les Santenots種植的黑皮諾葡萄酒傳統上帶有泥土氣息,釀造的紅葡萄酒得益於沃爾奈一級原產地保護(PDO)的Les Santenots葡萄園,該地塊出產的白葡萄酒非常少。
Domaine Douhairet-Porcheret,莫爾梭一級園 Blagny 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$1,416.00
特價
HK$1,416.00
正常價格
單價
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Domaine Douhairet-Porcheret,勃根地白酒「On Passe au Rouge」2022 年(1x75cl)
正常價格
HK$315.00
特價
HK$315.00
正常價格
單價
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勃根地白酒色澤清澈晶瑩,泛著淡淡的金色光澤,常點綴著綠色的光澤,帶有白花、山楂和金合歡的芬芳。這款酒香氣濃鬱,細膩而不輕薄,飽滿而不厚重,口感順滑緊實,乾爽而柔和,酒體飽滿而深邃,略顯厚重卻持久。
Le Vicomte 珍藏波爾多白 AOC 2022 年 (1x75cl)
正常價格
HK$95.00
特價
HK$95.00
正常價格
單價
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酒體呈現美麗的淡黃色,略帶綠色光澤,展現出這款酒清新怡人的口感。香氣濃鬱而富有表現力,散發著柑橘、黃楊和芒果的香氣。口感活潑飽滿,口感平衡完美,長相思的芬芳也隨之回歸。這是一款典型的產區葡萄酒。
Chateau Gazin Rocquencourt Blanc,佩薩克雷奧尼昂 2015 年 (1x75cl)
正常價格
HK$368.00
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HK$368.00
正常價格
單價
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2015 年的 Gazin Rocquencourt Blanc 酒莊出品,口感清爽、活力十足、富有張力,美不勝收。果園的青翠果香、薄荷、青檸和柑橘的芬芳交織在一起,活力四射,並帶有濃鬱的長相思特質。每公頃產量僅 40 百公升。這款酒在橡木桶中發酵和陳年,其中 40% 為新橡木桶。品鑑了三次。
Rene Mure,阿爾薩斯特級園聖朗德林灰皮諾 2016 年 (1x75cl)
正常價格
HK$368.00
特價
HK$368.00
正常價格
單價
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這款酒散發著濃鬱的成熟黃梨皮香氣,飽含多汁、醇厚和質感。你幾乎能聞到陽光灑在這款水果上。口感順滑、細膩、均衡,飽含著令人垂涎的汁水。略帶一絲水果的甜味,但質感也十分豐富,略帶乾澀的餘韻堪稱平衡的典範。這款酒口感醇厚,但極為精準,餘韻悠長。適宜飲用至2045年。由葡萄酒大師安妮·克雷比赫(ANNE KREBIEHL MW)品嚐,並於2020年11月由《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)雜誌發表。
Ponsot Corton 查理曼特級園 2020 年 (1x75cl)
正常價格
HK$3,258.00
特價
HK$3,258.00
正常價格
單價
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你可以想像,當Laurent Ponsot任命我們為香港獨家經銷商時,我們有多興奮。去年我們有幸與他一起品嚐了1999年至2003年的一系列年份酒,這五個年份的葡萄酒品質如你想像的那樣始終如一。當然,特級園的葡萄酒是享樂主義的,但一級園和村莊級的葡萄酒也不容錯過,因為它們物超所值。
Domaine Le Clos du Bailly Coteaux du Pont du Gard 白酒 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$248.00
特價
HK$248.00
正常價格
單價
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Domaine Le Sang Des Cailloux Vacqueyras “Un Sang Blanc” 2019 年 (1x75cl)
正常價格
HK$458.00
特價
HK$458.00
正常價格
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