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BIBBIANO, Chianti Classico 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
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Bibbiano酒莊位於經典基安蒂（Chianti Classico）產區的核心地帶，歷史可追溯至11世紀，是托斯卡尼歷史最悠久的酒莊之一。自1950年代起，由Marrochesi家族接管，致力於傳承與創新，專注於桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄的風土表達。此款2018年份的Chianti Classico，主要採用酒莊自有葡萄園的桑嬌維塞，輔以少量傳統當地品種。葡萄藤平均樹齡較高，根系深植於富含泥灰岩與片岩的土壤中，賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度。釀造過程嚴謹，於不鏽鋼槽中進行發酵，隨後在大型斯拉夫尼亞橡木桶（botti）中熟成約12個月，以保留果實的純淨與風土的真實性，同時賦予其優雅的結構與陳年潛力。2018年是基安蒂經典產區一個表現優異的年份，氣候條件理想，葡萄成熟度良好，酸度與單寧結構平衡，預示著此年份的葡萄酒將具有良好的陳年能力與發展空間。

BIBBIANO, Chianti Classico 2018 Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
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Bibbiano酒莊位於Chianti Classico核心地帶，歷史可追溯至11世紀，是該區最具代表性的家族酒莊之一。其葡萄園坐落於Castellina in Chianti與Colle di Val d'Elsa之間，海拔約270-300米，土壤以富含石灰岩的Alberese和Galestro泥灰岩為主，為Sangiovese葡萄提供了理想的生長環境。 2018年份的Chianti Classico展現了該年份的經典特徵：果實成熟度良好，酸度保持清新，結構均衡。Bibbiano堅持傳統釀造工藝，採用不鏽鋼槽發酵，並於大型斯拉夫尼亞橡木桶中熟成，以最大程度地保留Sangiovese的純粹果味與風土表達。此半瓶裝（37.5cl）設計，方便單次品飲或搭配精緻餐點，無需擔心開瓶後的保存問題。

BIBBIANO, Chianti Classico 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
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BIBBIANO, Chianti Classico Riserva 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$328.00
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BIBBIANO 2019 Chianti Classico Riserva 承載著托斯卡納經典基安蒂產區的深厚歷史與風土精髓。Bibbiano 莊園自 19 世紀末由 Marrochesi Marzi 家族擁有，其葡萄園位於 Castellina in Chianti...
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比比阿諾 (BIBBIANO)，利斯特里斯 (Listrice) 托斯卡納比安科 (Toscana Bianco) IGT 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$154.00
特價 HK$154.00 正常價格 HK$170.00
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Bibbiano Listrice Toscana Bianco IGT 2019 體現了托斯卡納地區白葡萄酒的精髓。Bibbiano 酒莊位於 Chianti Classico 核心地帶，以其對風土的深刻理解和有機耕作理念而聞名。此款 Listrice 白酒主要採用當地傳統葡萄品種 Trebbiano 和...
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BIBBIANO，Vigne di Montornello Chianti Classico Gran Selezione 2016 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格 HK$955.00
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Bibi Graetz - Colore - 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$2,842.00
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Bibi Graetz - Colore - 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$2,842.00
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Bibi Graetz - Colore - 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,448.00
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Bibi Graetz - Colore - 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,448.00
特價 HK$1,448.00 正常價格
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Bibi Graetz - Colore - 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,134.00
特價 HK$2,134.00 正常價格
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Bibi Graetz - Colore - 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,134.00
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Bibi Graetz - Colore - 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,089.00
特價 HK$1,089.00 正常價格
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Bibi Graetz - Colore 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$2,254.00
特價 HK$2,254.00 正常價格
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Bibi Graetz - Testamatta Rosso - 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$532.00
特價 HK$532.00 正常價格
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Bibi Graetz - Testamatta Rosso - 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$532.00
特價 HK$532.00 正常價格
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Bibi Graetz - Testamatta Rosso - 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$471.00
特價 HK$471.00 正常價格
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Bibi Graetz - Testamatta Rosso - 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$471.00
特價 HK$471.00 正常價格
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Bibi Graetz Casamatta Bianco 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$179.00
特價 HK$179.00 正常價格
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Bibi Graetz Casamatta Rosso 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$157.00
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Bibi Graetz Colore Igt Toscana Rosso 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,625.00
特價 HK$2,625.00 正常價格
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Bibi Graetz Testamatta Igt Toscana Rosso 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格
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Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT 2012 Year of Dragon Edition (1x75cl)

正常價格 HK$720.00
特價 HK$720.00 正常價格 HK$788.00
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Bibi Graetz Testamatta 2012 龍年版，是托斯卡納傳奇釀酒師Bibi Graetz的旗艦級作品，以100% Sangiovese葡萄釀製，完美詮釋了其對風土的獨到理解與創新精神。此酒選用來自Fiesole、Lamole及Siena等地區的古老葡萄藤（部分藤齡逾80年）果實，這些高海拔葡萄園賦予了葡萄酒卓越的酸度、礦物感及細緻的單寧結構。2012年份在氣候上表現均衡，為Sangiovese提供了理想的成熟條件，使酒體展現出力量與優雅的完美結合。Testamatta的釀造過程嚴謹，採用天然酵母發酵，並於法國橡木桶中陳年，旨在最大程度地保留Sangiovese的純粹果香與複雜層次。此龍年版更添收藏價值，是品鑑與窖藏的絕佳選擇，預示著其非凡的陳年潛力。

Biface Esprit Libre 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
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Billaud Simon Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$593.00
特價 HK$593.00 正常價格
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Billaud Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$680.00
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Billaud Simon 酒莊是夏布利（Chablis）地區的標誌性生產商，以其對風土的精準詮釋而聞名。此款 2023 年份的夏布利一級園 Les Vaillons，完美體現了該地塊的獨特魅力。Les Vaillons 一級園位於瑟蘭河（Serein River）右岸，其基默里階（Kimmeridgian）泥灰岩土壤賦予葡萄酒卓越的礦物感、細膩的結構及清新的酸度。Billaud Simon 採用傳統釀造工藝，旨在保留霞多麗（Chardonnay）葡萄的純淨果味與風土的原始表達。2023 年份預計將展現出良好的成熟度與活力，兼具花香、柑橘及經典的燧石氣息。此酒具備優異的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更複雜的層次與深度，是精品白酒收藏家及鑑賞家的理想之選。
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Billaud Simon Chablis 1er Cru Montee Tonnerre 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$495.00
特價 HK$495.00 正常價格 HK$700.00
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Billaud Simon 酒莊是夏布利（Chablis）地區的標誌性生產商，以其對風土的深刻理解和精湛釀酒工藝而聞名。此款 Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2023 來自夏布利最受推崇的一級園之一，其品質常被譽為可媲美特級園。Montee de Tonnerre 葡萄園坐落於富含啟莫里階（Kimmeridgian）泥灰岩的陡峭斜坡上，這種獨特的土壤賦予葡萄酒無與倫比的礦物感、精緻的鹹鮮風味和卓越的結構。Billaud Simon...
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Billaud Simon Chablis 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$388.00
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Billaud Simon Chablis 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$388.00
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Billecart Salmon Blanc de Blancs Cuvee Louis 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,498.00
特價 HK$1,498.00 正常價格
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Billecart-Salmon has been quietly bringing a touch of glamour to events over the past decade....
賣曬啦

Billecart Salmon Blanc de Blancs Cuvee Louis 2012 with giftbox (1x75cl)

正常價格 HK$1,598.00
特價 HK$1,598.00 正常價格
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A prestigious Blanc de Blancs Champagne from Billecart Salmon, the Cuvee Louis 2012 is presented...
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Billecart Salmon Blanc De Blancs NV (1x150cl)

正常價格 HK$1,488.00
特價 HK$1,488.00 正常價格 HK$1,680.00
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。
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Billecart Salmon Blanc De Blancs NV (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格 HK$728.00
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Billecart-Salmon Blanc de Blancs NV 香檳是此歷史悠久香檳酒莊的標誌性作品之一，完美詮釋了其對精緻與純淨風格的追求。此款非年份白中白香檳完全採用來自香檳區特級園（Grand Cru）的100%霞多麗葡萄釀造，展現了風土的純粹表達。酒莊嚴格挑選來自 Côte des Blancs 的優質霞多麗，經過低溫發酵及長時間的酒泥陳釀（通常超過4年），賦予香檳無與倫比的複雜度與細膩氣泡。其釀造哲學著重於保持葡萄的天然果味與清新度，同時發展出酵母自溶帶來的烘烤與堅果香氣。這款香檳以其卓越的平衡感、礦物感及悠長餘韻而聞名，是Billecart-Salmon精湛釀酒工藝的典範。它不僅適合即時品飲，亦具備出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更深層次的風味。
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Billecart Salmon Brut Nature (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$598.00
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。 這款特釀的創新風格，保留了香檳區三種葡萄品種低調均衡的魅力。未添加任何糖分。 詹姆斯·薩克林 92 分 這款特級乾香檳有著極為清爽的開胃酒風格，果味純淨，餘韻悠長。帶有小野紅色水果的香氣和風味，以及一系列清爽的蘆葦和青蘋果的風味。口感極為清爽。現在就享用吧。 （2018年9月） 羅伯特帕克葡萄酒倡導者 91 分 這款淡金色的NV Extra...
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Billecart Salmon Brut Reserve Champagne NV (1x300cl)

正常價格 HK$2,180.00
特價 HK$2,180.00 正常價格 HK$2,380.00
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。 93詹姆斯·薩克林  我常喝這款酒，一直都很喜歡。它散發著輕盈的麵團、清新的花香，以及梨子和桃子的切片的芬芳。酒體飽滿，卻又輕盈清新，層次豐富，散發著奇妙的輕盈熱帶水果和奶油的芬芳，餘味中還帶有一絲麵團的氣息。這款酒主要產自2011年份，也有一些珍藏年份。 47%的莫尼耶皮諾、30%的夏多內，其餘為黑皮諾。 90葡萄酒倡導者  這款無年份乾型珍藏乾型葡萄酒 (NV Brut Reserve) 是一款優美內斂的葡萄酒，散發著明亮的柑橘果香、花香和礦物質氣息。酒體適中，餘韻悠長，口感集中，餘韻清爽爽口。這款乾型珍藏乾型葡萄酒是Billecart-Salmon酒莊優雅氣質的絕佳入門之選。 90葡萄酒觀察家  色澤明亮，酸味濃鬱，口感活潑，帶有杏子、鳳梨和...
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Billecart Salmon Brut Reserve Champagne NV (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格 HK$498.00
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Billecart Salmon Brut Reserve NV 香檳是此歷史悠久香檳酒莊（創立於1818年）的標誌性非年份佳釀。此款香檳完美體現了酒莊對精準、平衡與優雅風格的追求。 其混釀比例嚴謹，通常由等量的黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）組成，其中包含高達50-60%的儲備酒（vins de réserve），確保了年份之間風格的一致性與複雜度。葡萄主要來自香檳區的特級園（Grand Cru）和一級園（Premier Cru）地塊，為酒液賦予了卓越的結構與礦物感。 釀造過程嚴謹，酒液在酒窖中帶渣陳釀至少30至36個月，遠超法定最低要求，賦予其細膩的酵母自溶風味與奶油般的質地。低劑量補糖（dosage）策略則進一步凸顯了其純淨的果味與清新度，使其成為一款既可即時享用，亦具備良好陳年潛力的多功能香檳。
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Billecart Salmon Brut Reserve Champagne NV (6x75cl)

正常價格 HK$2,160.00
特價 HK$2,160.00 正常價格 HK$2,628.00
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。 詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 給予 93 分評價： // 我常常喝這款酒，一直都很喜歡。它散發著輕盈的麵團、新鮮的花香，以及梨子和桃子的切片的芬芳。酒體飽滿，卻又輕盈清新，層次豐富，散發著奇妙的輕盈熱帶水果和奶油的芬芳，餘味中略帶麵團的氣息。大部分是2011年份，也有一些珍藏酒。 47%的莫尼耶皮諾、30%的夏多內，其餘的則是黑皮諾。 // 《葡萄酒倡導家》給予...
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Billecart Salmon Brut Reserve Champagne Vintage 2008 (1x300cl)

正常價格 HK$3,980.00
特價 HK$3,980.00 正常價格 HK$4,240.00
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Billecart Salmon Brut Rose Cuvee Elizabeth Salmon 2008 with Giftbox (1x150cl)

正常價格 HK$5,250.00
特價 HK$5,250.00 正常價格 HK$6,800.00
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Billecart-Salmon 的 Cuvée Elizabeth Salmon 2008 年份粉紅香檳，是酒莊向其聯合創始人 Elizabeth Salmon 致敬的頂級之作。此款香檳僅在卓越年份釀造，精選特級與一級葡萄園的黑皮諾、霞多麗及少量靜態紅酒調配而成，完美體現了 Billecart-Salmon 家族對精緻與平衡的追求。2008 年份被譽為香檳區的傳奇年份，其獨特的氣候條件賦予了葡萄卓越的成熟度與清新的酸度，為此款香檳奠定了非凡的結構與深邃的陳年潛力。經過長時間的瓶中陳釀，其複雜度與層次感得以充分發展。此款 150cl Magnum...

Billecart Salmon Brut Rose Cuvee Elizabeth Salmon 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格
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The Cuvee Elizabeth Salmon is Billecart Salmon's prestige rosé Champagne, named after the wife of...
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Billecart Salmon Brut Rose NV "Year Of Dragon" Gift Box (Limited Edition) (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$880.00
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Billecart Salmon Brut Sous Bois (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$758.00
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Billecart Salmon Brut Vintage 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$730.00
特價 HK$730.00 正常價格 HK$768.00
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Billecart-Salmon has been quietly bringing a touch of glamour to events over the past decade....

Billecart Salmon Cuvee NFB 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,498.00
特價 HK$1,498.00 正常價格
單價
Billecart-Salmon has been quietly bringing a touch of glamour to events over the past decade....

Billecart Salmon Demi Sec NV (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
單價
過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。 Demi-Sec 的混合酒與 Brut Reserve 相同，但濃度較高。 Demi-Sec 的混合酒與 Brut Réserve 相同。它保留了這款特釀的細膩和優雅，但濃度更高。
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Billecart Salmon Le Blanc De Blancs NV (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格 HK$728.00
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Billecart Salmon Blanc de Blancs NV 香檳，是此歷史悠久香檳世家對霞多麗葡萄純粹表達的經典詮釋。此款白中白香檳嚴選來自香檳區特級園（Grand Cru）與一級園（Premier Cru）的優質霞多麗葡萄，主要包括 Côte des Blancs 的 Cramant、Avize、Oger 及...
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Billecart Salmon, Rose NV (1x150cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格 HK$1,980.00
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Billecart-Salmon Rosé NV 馬格南香檳，是此歷史悠久香檳酒莊的標誌性作品，以其無與倫比的精緻與平衡感而聞名。此款非年份粉紅香檳主要由霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）及莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）混釀而成，並加入少量紅酒以賦予其獨特的色澤與風味。酒莊對品質的嚴謹追求體現於其精選葡萄園、低溫長時間發酵，以及在酒窖中進行的長時間瓶中二次發酵與陳年。馬格南（150cl）瓶裝的優勢在於其較小的酒液與空氣接觸面積，有助於更緩慢、更優雅地發展香氣與口感，賦予此款香檳更佳的陳年潛力與複雜度。Billecart-Salmon Rosé NV 展現了酒莊對細節的極致關注，是一款無論是即時享用或經適度陳年後品鑑，皆能帶來卓越體驗的精品香檳。

Billecart Salmon, Rose NV (1x37.5cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
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