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Tokaji Oremus Aszu 3 Puttonyos 2016 (1x50cl)
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HK$388.00
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路易十四品嚐託卡伊時曾形容為「王者之酒,酒中之王」。託卡伊的傳奇在其四百多年的歷史中不斷傳承。奧雷穆斯葡萄園最早記載於1630年,如今已享有舉世無雙的盛譽。託卡伊在共產主義時期聲名狼藉,但隨著充滿活力的西歐酒莊的到來,帶來了投資和專業技術,在20世紀90年代,託卡伊的命運得以重振。其中首批酒莊之一是維加西西里酒莊(Bodegas Vega Sicilia),它無疑是西班牙最偉大的酒莊之一,於1993年收購了託卡伊地區中心地帶托爾奇瓦(Tolcsva)最受推崇的酒莊之一。酒莊更名為奧雷穆斯酒莊(Bodegas Oremus),擁有115公頃的「一級酒莊」葡萄園,以及數公里——五層——手工鑿鑿於火山岩中的地下酒窖。葡萄酒已被…自 12 世紀以來,葡萄酒一直在當地製造的 136 公升 Gonci 橡木桶和 220 公升 Szerednyei 橡木桶中以完美的條件陳釀。
Tolaini "Gran Selezione" Chianti Classico D.O.C.G. 2018 (1x75cl)
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HK$281.00
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Tolpuddle Vineyard Chardonnay 2022 (Screw Cap) (1x75cl)
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HK$658.00
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Tolpuddle Vineyard Chardonnay 2022 來自澳洲塔斯曼尼亞著名的 Coal River Valley,此產區以其獨特的冷涼氣候和頁岩、砂岩混合土壤而聞名,為 Chardonnay 葡萄提供了理想的生長環境,使其能緩慢成熟並發展出複雜而精緻的風味。 此年份的釀造過程極為嚴謹,葡萄經手工採摘後,進行整串壓榨,並採用野生酵母於法國橡木桶中進行發酵。釀酒師旨在最大程度地展現風土特色,因此避免了蘋果酸乳酸發酵,以保留酒液的天然酸度和清新感。部分新橡木桶的使用為酒體增添了微妙的層次感,而非主導風味。螺旋蓋的應用確保了酒液的純淨度與卓越的陳年潛力。 Tolpuddle Vineyard 的釀酒哲學著重於平衡、精準與風土表達,其 Chardonnay...
Tolpuddle Vineyard Pinot Noir 2023 (Screw Cap) - Magnum (1x150cl)
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HK$1,301.00
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Tolpuddle Vineyard Pinot Noir 2024 (Screw Cap) (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$698.00
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Tolpuddle Vineyard 位於澳洲塔斯曼尼亞東南部的Coal River Valley,以其涼爽的海洋性氣候和古老的泥盆紀砂岩土壤聞名,為黑皮諾葡萄提供了理想的生長環境。酒莊由Martin Shaw和Michael Hill Smith兩位澳洲葡萄酒界巨擘創立,旨在釀造出能充分表達塔斯曼尼亞風土精髓的頂級佳釀。2024年份的Tolpuddle黑皮諾,儘管尚處於年輕階段,已展現出其卓越的風土潛力。酒莊秉持精準的葡萄園管理與溫和的釀造哲學,旨在最大程度地表達品種的純粹性與產區的獨特個性。葡萄經手工採摘,嚴格篩選,並在法國橡木桶中進行發酵與熟成,以賦予酒體複雜度與結構感。此酒預期將呈現出優雅的紅色漿果香氣,伴隨細膩的香料與泥土氣息。其標誌性的酸度與精緻的單寧結構,預示著極佳的陳年能力。螺旋蓋的應用,確保了酒液的穩定性與新鮮度,使其在未來數年內能持續發展出更深層次的風味。
TOMI NO OKA WINERY 登美 赤 Tomi Red (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc) 2011 (1x75cl)
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HK$1,680.00
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TOMI NO OKA WINERY 登美の丘 赤 Tomi No Oka Red (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot) 2017 (1x75cl)
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HK$714.00
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TOMI NO OKA WINERY 登美白 Tomi White (Chardonnay) 2013 (1x75cl)
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HK$1,632.00
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TOMI NO OKA WINERY/YAMANASHI & NAGANO Japan Premium Koshu 2019 (1x75cl)
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HK$306.00
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Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2020 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$483.00
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我們常被問到的一個問題是:「如果我們連一杯都喝不完,那我該如何開瓶阿瑪羅尼呢?」我們敢說,這款阿瑪羅尼葡萄酒可以讓您在用餐時開瓶享用,而不會感到難以承受。優雅、順口、不會過於強烈:這些是我們旗艦葡萄酒的標誌性特徵。每個年份的葡萄酒都會隨著時間的推移而產生細微的差別,這就是為什麼我們建議真正的葡萄酒愛好者投資多瓶。更有紀律的收藏家可以在幾年或幾十年後享受到令人難忘的垂直品嚐的回報。我們採用傳統的方法來釀造阿瑪羅尼,注重優雅和平衡。辛辣、泥土和摩卡的底蘊與持久的多汁黑櫻桃、梅干和乾果的香氣相得益彰。葡萄來自 Valpolicella Classica 地區兩個最好的地塊。 品酒筆記 酒體呈現濃鬱的寶石紅色,散發出濃鬱純淨的成熟櫻桃、黑櫻桃和野生莓果的芬芳,接著是清新略帶辛辣的氣息。入口乾爽柔和,酸度與單寧的平衡使其口感飽滿而均衡。單寧的質感令人愉悅,餘韻悠長,並帶有淡淡的紅色水果香氣。 食用建議 其優雅的口感和濃鬱的口感使其完美搭配野味、紅肉或成熟起司。它也是長時間交談的理想伴侶。 起源 來自著名的 La Groletta 和 Conca d'Oro...
Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2021 (1x75cl)
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HK$480.00
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HK$480.00
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HK$483.00
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我們常被問到的一個問題是:「如果我們連一杯都喝不完,那我該如何開瓶阿瑪羅尼呢?」我們敢說,這款阿瑪羅尼葡萄酒可以讓您在用餐時開瓶享用,而不會感到難以承受。優雅、順口、不會過於強烈:這些是我們旗艦葡萄酒的標誌性特徵。每個年份的葡萄酒都會隨著時間的推移而產生細微的差別,這就是為什麼我們建議真正的葡萄酒愛好者投資多瓶。更有紀律的收藏家可以在幾年或幾十年後享受到令人難忘的垂直品嚐的回報。我們採用傳統的方法來釀造阿瑪羅尼,注重優雅和平衡。辛辣、泥土和摩卡的底蘊與持久的多汁黑櫻桃、梅干和乾果的香氣相得益彰。葡萄來自 Valpolicella Classica 地區兩個最好的地塊。 品酒筆記 酒體呈現濃鬱的寶石紅色,散發出濃鬱純淨的成熟櫻桃、黑櫻桃和野生莓果的芬芳,接著是清新略帶辛辣的氣息。入口乾爽柔和,酸度與單寧的平衡使其口感飽滿而均衡。單寧的質感令人愉悅,餘韻悠長,並帶有淡淡的紅色水果香氣。 食用建議 其優雅的口感和濃鬱的口感使其完美搭配野味、紅肉或成熟起司。它也是長時間交談的理想伴侶。 起源 來自著名的 La Groletta 和 Conca d'Oro...
Toques & Clochers Terroir Haute Vallee Limoux Blanc 2009 (1x75cl)
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HK$189.00
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HK$189.00
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Toques & Clochers Terroir Haute Vallee Limoux Blanc 2010 (1x75cl)
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HK$189.00
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Torbreck Hillside Vineyard Grenache 2017 (1x75cl)
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HK$768.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
Torbreck Les Amis 2012 (1x75cl)
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HK$1,938.00
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HK$1,938.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
Torbreck Les Amis 2012 Magnum (1x150cl)
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HK$3,658.00
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HK$3,658.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
Torbreck Les Amis 2013 (1x75cl)
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HK$1,938.00
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HK$1,938.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
Torbreck Les Amis 2013 Magnum (1x150cl)
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HK$3,658.00
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HK$3,658.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
Torbreck Les Amis 2019 (1x75cl)
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HK$1,938.00
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HK$1,938.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
Torbreck Old Vines Grenache Shiraz Mourvedre 2023 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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Torbreck 酒莊,作為澳洲巴羅莎谷(Barossa Valley)的標誌性生產商,以其對老藤葡萄的深厚敬意及卓越釀酒工藝聞名於世。此款 Torbreck Old Vines Grenache Shiraz Mourvedre 2023,精選自酒莊旗下多個地塊的百年老藤葡萄,這些葡萄藤歷經歲月洗禮,根系深扎,賦予葡萄酒無與倫比的深度與複雜性。巴羅莎谷獨特的風土條件,包括古老的土壤、充足的陽光及適度的降雨,為Grenache、Shiraz和Mourvedre這三種葡萄品種提供了理想的生長環境。Torbreck 透過精準的田間管理與溫和的釀造手法,旨在最大程度地展現這些老藤葡萄的純粹果味與地域特色。2023年份雖屬年輕,但已展現出其宏偉的結構與豐富的層次,預示著卓越的陳年潛力。
Torbreck Run Rig 2013 Magnum (1x150cl)
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HK$4,958.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
Torbreck Run Rig 2017 Magnum (1x150cl)
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HK$5,958.00
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HK$5,958.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
Torbreck Run Rig 2018 (1x75cl)
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HK$2,558.00
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HK$2,558.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
Torbreck Run Rig 2019 (1x75cl)
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HK$2,558.00
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HK$2,558.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
Torbreck Run Rig 2021 (1x75cl)
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HK$2,020.00
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Torbreck Run Rig 2021 乃澳洲巴羅莎谷(Barossa Valley)頂級酒莊 Torbreck 的旗艦級作品,以其卓越的風土表達和非凡的陳年潛力而聞名。此酒款主要採用來自巴羅莎谷最古老、未經嫁接的設拉子(Shiraz)葡萄藤,部分藤齡甚至可追溯至19世紀中葉,這些老藤賦予葡萄酒無與倫比的深度與集中度。Run Rig 的釀造靈感源自法國北隆河(Northern Rhône)的 Hermitage 產區,因此在設拉子中巧妙地混釀少量維歐尼(Viognier)葡萄,通常約2-4%,以提升香氣的複雜性、結構的細膩度及整體平衡感。葡萄經人手採摘後,於開放式發酵槽中進行發酵,並在全新及舊法國橡木桶中陳釀約30個月,確保酒體結構宏大而優雅。2021年是巴羅莎谷一個極為出色的年份,氣候條件理想,葡萄得以緩慢而充分地成熟,賦予 Run Rig...
Torbreck The Steading 2018 Magnum (1x150cl)
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HK$928.00
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HK$928.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
Torbreck The Steading 2022 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$358.00
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Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年,當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
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