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胡椒樹 21A 號赤霞珠 2019 (1x75cl)
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HK$358.00
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HK$358.00
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HK$398.00
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21A區塊多年來一直是我們拉頓布利葡萄園中一些最優質的赤霞珠產地。由於這片區塊覆蓋著一層非常薄的「Terra Rossa」沙壤土,以及柔軟的石灰岩,因此葡萄藤的根系深深扎入岩石,結出小串小粒的果實,帶來濃鬱的果香和獨特細膩的單寧結構。
濃鬱的黑醋栗和黑莓香氣與辛辣的橡木桶完美融合。口感飽滿豐盈,飽滿甜美的成熟莓果與法國橡木桶的和諧交融。細膩的白堊單寧賦予了其絕佳的結構和深度,使其口感悠長而醇厚,可陳年多年。這款單一葡萄園出品的赤霞珠酒體飽滿,品質卓越,可立即享用,或進一步窖藏,口感更佳。
胡椒樹布雷西亞西拉赤霞珠 2021 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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HK$338.00
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2021 限量版 Breccia 西拉赤霞珠
這款手工釀造的葡萄酒由設拉子和赤霞珠混釀而成,產自我們位於奧蘭治的涼爽氣候葡萄園,該葡萄園位於卡諾博拉斯死火山的半山腰。赤霞珠賦予了濃鬱的黑醋栗和黑莓風味,細膩的單寧賦予了其結構感和平衡感。設拉子則在中段口感中充滿濃鬱成熟的紅色水果風味,而異國香料和胡椒的香氣則增強了香氣。最終的混釀口感柔順而結構清晰,散發著美妙的香氣和濃鬱的口感。
胡椒樹科昆設拉子 2019 年 (1x75cl)
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HK$395.00
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HK$395.00
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HK$438.00
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96分 休恩‧胡克鼠尾草、百里香和胡椒的芬芳極為複雜,籠罩著紅色水果的芬芳,並伴隨一絲桉樹林地被的清香。酒體中等飽滿,口感細膩精緻,以香甜可口的果香為核心,餘韻悠長。這款酒渾然一體,和諧無比,單寧柔和細膩。一款傑出的獵人西拉。 2022年6月10日 飲品 2022–2039
胡椒樹長相思賽美蓉 2023 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$198.00
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我們的2023年長相思賽美蓉是一款富有表現力的混釀,融合了橙味長相思的百香果和醋栗果香,以及獵人谷賽美蓉清爽的檸檬水和青檸甜酒的芬芳。口感活力四射,略帶蕁麻和檸檬的清香。酸度均衡,餘韻清爽乾爽。
葡萄園:
橘子:
奧蘭治地區以其高海拔的涼爽氣候而聞名。該地區位於雪梨以西約270公里處,其地形和土壤主要受死火山卡諾博拉斯山的影響。該地區中部的土壤源自古老火山的玄武岩熔岩,主要由深紅色至棕色的疏鬆排水黏壤土組成。
獵人谷:
胡椒樹酒莊的獵人谷葡萄園位於下獵人谷的芒特維尤地區,坐落在斷背山脈的庇護山麓,佔地38.5公頃。該地區土壤肥沃,受底層岩石中大量石灰岩的影響。葡萄園溪灘地的沖積壤土是賽美蓉和華帝露的理想土壤。
請閱讀下面 2023 年長相思賽美蓉葡萄酒的完整品酒筆記。
胡椒樹西拉 2021 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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HK$188.00
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2021年份西拉
這款設拉子葡萄酒產自我們兩個涼爽氣候產區——奧蘭治和拉頓布里,注重風格和表現力。濃鬱的花香和淡淡的胡椒香氣瀰漫在鼻腔中。口感層次豐富,多汁的紅色水果、複雜的香料氣息和出色的酸度,展現了涼爽氣候的風格。單寧成熟,餘韻悠長,口感濃鬱,適合立即享用。
胡椒樹斯特蘭德林斯赤霞珠西拉 2019 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$368.00
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斯特蘭德萊恩斯 (Strandlines) 的名字源自於古老的海岸線或沙丘,它們標誌著如今拉頓布里 (Wrattonbully) 納拉庫特山脈 (Naracoorte Range) 的退潮。這些古老的沙丘蘊藏著著名的紅色「Terra Rossa」表土,表土覆蓋著甘比爾 (Gambier) 石灰岩。這些土壤的秘訣在於其近乎完美的排水系統,從而孕育出產量極佳、風味濃鬱的小果實。
濃鬱濃鬱的深色漿果、巧克力和橡木的辛辣複雜香氣。赤霞珠和設拉子交融,酒體飽滿,展現出成熟的赤霞珠黑醋栗和黑莓的芬芳,與設拉子入口的異域香料和甜美果香完美融合。這是一款極具深度、濃鬱度和結構的佳釀。
首席釀酒師格溫·奧爾森
胡椒樹塔拉旺塔西拉 2019 (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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HK$858.00
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獵人谷西拉葡萄酒的頂級品質,源自於斷背山脈山麓著名的紅粘土土壤上生長的老藤。塔拉旺塔葡萄園由艾利歐特家族於1920年栽種,至今仍生產獵人谷最優質的西拉葡萄酒。據信,這些西拉葡萄藤的來源是詹姆斯·巴斯比於19世紀30年代帶到獵人谷的。
這些百年老藤結出少量濃鬱的果實,成就了一款平衡悠長的佳釀,展現了葡萄園和產區的特色。酒體適中,瓶中陳年潛力無與倫比。真正的獵人谷經典之作。
首席釀酒師格溫·奧爾森
胡椒樹礫石西拉 2019 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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HK$328.00
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我們最好的設拉子葡萄酒產自位於拉頓布里的礫石地塊。這片地塊位於一座古老沙丘的底部,土壤為紅色,混合著鐵礦石礫石,地表覆蓋著排水良好的甘比爾石灰岩。這些堅韌且排水良好的土壤,孕育出細小、香氣濃鬱的果實。這是一款豐腴芬芳的葡萄酒,酒體飽滿,濃鬱濃鬱,帶有深色漿果的果香和奇妙的異國香料氣息。
胡椒樹鵝卵石西拉 2021 (1x75cl)
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HK$258.00
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HK$258.00
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HK$298.00
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「鵝卵石」是一款複雜芬芳的葡萄酒,混合著香料、花香和深色漿果的芬芳,是一款中等酒體卻濃鬱濃鬱的冷涼氣候西拉葡萄酒。柔順的單寧和細膩的酸度,為口感中段的甜美果香提供了絕佳的結構和平衡,完美展現了拉頓布里地區西拉葡萄酒的豐腴與表現力。
胡椒樹維納斯塊霞多麗 2022 (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$238.00
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HK$318.00
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維納斯莊園 (Venus Block) 的名字源自於一位在當地經營牧場多年的女士的名字。 「維納斯莊園」位於我們位於奧蘭治的高海拔葡萄園,海拔 800 米,確保了漫長涼爽的成熟期,非常適合霞多麗的生長。這款濃鬱的涼爽氣候霞多麗,融合了核果、無花果和甜瓜的芬芳,與橡木桶發酵的複雜口感完美融合。這款夏多內風格清爽優雅,果味純淨。
Pere Caboche Chateauneuf-du-Pape Elisabeth Chambellan Vieilles Vignes 2020 (1x75cl)
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HK$448.00
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HK$448.00
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Pere Magloire Fine VS 卡爾瓦多斯 (1x70cl)
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HK$276.00
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HK$276.00
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HK$473.00
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* 2017年舊金山世界烈酒大賽金獎
* 2016 年布魯塞爾世界大賽金獎
Perez Barquero,Gran Barquero Fino 10 Anos (1x75cl)
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HK$149.00
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HK$149.00
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HK$179.00
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像這款優質的Gran Barquero葡萄酒一樣,儘管產自蒙蒂利亞-莫里萊斯(科爾多瓦)的葡萄酒不如產自赫雷斯的葡萄酒那麼出名,但它們卻擁有無可爭議的品質和個性。這款來自Bodegas Pérez Barquero的優質葡萄酒採用花期生物陳釀法釀造,堪稱科爾多瓦葡萄酒的典範,散發著堅果和酵母的芬芳,口感乾爽細膩,回味悠長。物超所值。 聞 刺鼻。濃鬱。和諧。富含醛類。木質香和堅果香。 品嚐 這是一款非凡的菲諾葡萄酒。乾型,略帶苦味。帶有乾果(杏仁)和烘烤的香氣。餘韻濃鬱,餘韻悠長。 葡萄栽培 葡萄園位於蒙蒂利亞山脈和洛斯莫里萊斯阿爾托斯的阿爾巴里薩土地。 釀酒 採用傳統方法釀造優質葡萄酒,在美國橡木桶中透過 criaderas 和 soleras...
佩雷斯·巴克羅 (Perez Barquero)、佩德羅·希門尼斯 (Pedro Ximenez) 加拿大 NV (1x75cl)
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HK$391.00
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HK$391.00
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HK$683.00
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香水樹杜松子酒白蘭地樹下 (1x50cl)
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HK$698.00
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HK$698.00
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獎項
2019 年世界杜松子酒大獎 - 最佳當代風格杜松子酒(荷蘭)
2019中國葡萄酒及烈酒大賽-雙金獎
SIP 獎 - 最佳白金獎、創新獎
香水樹淡墨無糖咖啡利口酒 (1x50cl)
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HK$367.00
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HK$367.00
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HK$598.00
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「淡墨」 全球首支無糖咖啡甜酒 淡墨是日本傳統和色中的一種淺灰色,亦是日本一棵千年銀灰色古櫻之名;淡墨也是傳統中國山水畫中,一種以清水將濃墨而沖淡的技法,表達淡泊清寂。 《白蘭樹下》團隊以「淡墨」命名這款咖啡甜酒,來表達過去兩年對香港沉澱下來的情緒。以酒續說百年小城的故事「淡墨」以「白蘭地下」氈酒作存放酒液,取其帶有香港回憶的獨特風味。如若要訴說一個城市背後的故事與文化,也許有很多種方法,卻沒有一種能如烈酒般,能穿越當地生長的植物特性與風味,細數著每一個土生土長的故事。 咖啡職人訂製咖啡豆釀製 釀製催次「淡墨」所用的咖啡豆由《Urban Coffee Roaster》專輯人 Gary Au 自行定制,最初來自於東南亞的咖啡豆並 100%...
Perrier Jouet Belle Epoque 120 週年限量版 2013 (1x75cl)
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HK$1,805.00
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HK$1,805.00
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HK$1,888.00
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Perrier Jouet Blanc de Blanc Brut NV (1x75cl)
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HK$588.00
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HK$588.00
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HK$728.00
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巴黎之花特級乾型香檳 (Perrier-Jouët Grand Brut) 細膩優雅,平衡平衡。花果香調(黃色水果和新鮮水果)清新活潑,令人驚艷,隨後逐漸融入淡淡的香草和黃油氣息,賦予香檳濃鬱而持久的果香。首先是櫻桃李、檸檬和佛手柑的香氣,接著是青檸和金銀花等果樹的花香。緊接著是奶油、瑪德琳蛋糕和香草糖的香氣。葡萄柚、白桃、青梨、蘋果樹和青榛果的餘香縈繞口中,讓口感更加圓潤優雅。飽滿與活力在口中平衡,最終發展成圓潤而優雅的酒香。這是一款清新均衡的香檳,餘韻悠長。其最佳溫度為7至9°C。
《葡萄酒觀察家》91
這款酒口感細膩,酸度濃鬱,並略帶煙燻氣息。帶有水煮榅桲、烤麵包和醃薑的風味,餘韻清爽,帶有柑橘的芬芳。
Perrier Jouet Blanc de Blanc Brut NV 有禮盒 (1x75cl)
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HK$635.00
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HK$635.00
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HK$758.00
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巴黎之花特級乾型香檳 (Perrier-Jouët Grand Brut) 細膩優雅,平衡平衡。花果香調(黃色水果和新鮮水果)清新活潑,令人驚艷,隨後逐漸融入淡淡的香草和黃油氣息,賦予香檳濃鬱而持久的果香。首先是櫻桃李、檸檬和佛手柑的香氣,接著是青檸和金銀花等果樹的花香。緊接著是奶油、瑪德琳蛋糕和香草糖的香氣。葡萄柚、白桃、青梨、蘋果樹和青榛果的餘香縈繞口中,讓口感更加圓潤優雅。飽滿與活力在口中平衡,最終發展成圓潤而優雅的酒香。這是一款清新均衡的香檳,餘韻悠長。其最佳溫度為7至9°C。
《葡萄酒觀察家》91
這款酒口感細膩,酸度濃鬱,並略帶煙燻氣息。帶有水煮榅桲、烤麵包和醃薑的風味,餘韻清爽,帶有柑橘的芬芳。
巴黎之花 Blason Rose NV (1x75cl)
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HK$657.00
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HK$657.00
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HK$789.00
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巴黎之花特級乾型香檳 (Perrier-Jouët Grand Brut) 細膩優雅,平衡平衡。花果香調(黃色水果和新鮮水果)清新活潑,令人驚艷,隨後逐漸融入淡淡的香草和黃油氣息,賦予香檳濃鬱而持久的果香。首先是櫻桃李、檸檬和佛手柑的香氣,接著是青檸和金銀花等果樹的花香。緊接著是奶油、瑪德琳蛋糕和香草糖的香氣。葡萄柚、白桃、青梨、蘋果樹和青榛果的餘香縈繞口中,讓口感更加圓潤優雅。飽滿與活力在口中平衡,最終發展成圓潤而優雅的酒香。這是一款清新均衡的香檳,餘韻悠長。其最佳溫度為7至9°C。
《葡萄酒觀察家》91
這款酒口感細膩,酸度濃鬱,並略帶煙燻氣息。帶有水煮榅桲、烤麵包和醃薑的風味,餘韻清爽,帶有柑橘的芬芳。
Perrier Jouet Grand Brut NV 附禮盒 (12x75cl)
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HK$3,600.00
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HK$3,600.00
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HK$4,080.00
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Perrier Jouet 香檳線上銷售 巴黎之花特級乾型香檳 (Perrier-Jouët Grand Brut) 細膩優雅,平衡平衡。花果香調(黃色水果和新鮮水果)清新活潑,令人驚艷,隨後逐漸融入淡淡的香草和黃油氣息,賦予這款酒濃鬱而持久的果香。首先是櫻桃李、檸檬和佛手柑的香氣,接著是青檸和金銀花等果樹的花香。緊接著是奶油、瑪德琳蛋糕和香草糖的香氣。葡萄柚、白桃、青梨、蘋果樹和青榛果的餘香縈繞口中,讓口感更加圓潤優雅。飽滿與活力在口中平衡,最終發展成圓潤而優雅的酒香。這是一款清新、均衡的巴黎之花香檳,餘韻悠長。其最佳溫度為 7 至 9°C。 𝗥𝗮𝘁𝗲𝗱 𝟵1𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝘀 的分數: //展現出精緻的口感,以及蜂蜜、蜜餞柑橘和礦物質的深邃韻味。美妙的平衡與和諧使其渾然一體,優雅動人。...
Perrier Jouet Grand Brut NV 附禮盒 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$438.00
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Perrier Jouet 香檳線上銷售 巴黎之花特級乾型香檳 (Perrier-Jouët Grand Brut) 細膩優雅,平衡平衡。花果香調(黃色水果和新鮮水果)清新活潑,令人驚艷,隨後逐漸融入淡淡的香草和黃油氣息,賦予這款酒濃鬱而持久的果香。首先是櫻桃李、檸檬和佛手柑的香氣,接著是青檸和金銀花等果樹的花香。緊接著是奶油、瑪德琳蛋糕和香草糖的香氣。葡萄柚、白桃、青梨、蘋果樹和青榛果的餘香縈繞口中,讓口感更加圓潤優雅。飽滿與活力在口中平衡,最終發展成圓潤而優雅的酒香。這是一款清新、均衡的巴黎之花香檳,餘韻悠長。其最佳溫度為 7 至 9°C。 𝗥𝗮𝘁𝗲𝗱 𝟵1𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝘀 的分數: //展現出精緻的口感,以及蜂蜜、蜜餞柑橘和礦物質的深邃韻味。美妙的平衡與和諧使其渾然一體,優雅動人。...
Perrier Jouet Grand Brut NV 附禮盒 (6x75cl)
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HK$1,848.00
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HK$1,848.00
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HK$2,208.00
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Perrier Jouet 香檳線上銷售 巴黎之花特級乾型香檳 (Perrier-Jouët Grand Brut) 細膩優雅,平衡平衡。花果香調(黃色水果和新鮮水果)清新活潑,令人驚艷,隨後逐漸融入淡淡的香草和黃油氣息,賦予這款酒濃鬱而持久的果香。首先是櫻桃李、檸檬和佛手柑的香氣,接著是青檸和金銀花等果樹的花香。緊接著是奶油、瑪德琳蛋糕和香草糖的香氣。葡萄柚、白桃、青梨、蘋果樹和青榛果的餘香縈繞口中,讓口感更加圓潤優雅。飽滿與活力在口中平衡,最終發展成圓潤而優雅的酒香。這是一款清新、均衡的巴黎之花香檳,餘韻悠長。其最佳溫度為 7 至 9°C。 𝗥𝗮𝘁𝗲𝗱 𝟵1𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝘀 的分數: //展現出精緻的口感,以及蜂蜜、蜜餞柑橘和礦物質的深邃風味。美妙的平衡與和諧使其渾然一體,優雅動人。...
巴黎之花特級乾型 NV (1x75cl)
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HK$388.00
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HK$388.00
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HK$398.00
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/
Perrier Jouet 香檳線上銷售 巴黎之花特級乾型香檳 (Perrier-Jouët Grand Brut) 細膩優雅,平衡平衡。花果香調(黃色水果和新鮮水果)清新活潑,令人驚艷,隨後逐漸融入淡淡的香草和黃油氣息,賦予這款酒濃鬱而持久的果香。首先是櫻桃李、檸檬和佛手柑的香氣,接著是青檸和金銀花等果樹的花香。緊接著是奶油、瑪德琳蛋糕和香草糖的香氣。葡萄柚、白桃、青梨、蘋果樹和青榛果的餘香縈繞口中,讓口感更加圓潤優雅。飽滿與活力在口中平衡,最終發展成圓潤而優雅的酒香。這是一款清新、均衡的巴黎之花香檳,餘韻悠長。其最佳溫度為 7 至 9°C。 𝗥𝗮𝘁𝗲𝗱 𝟵1𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝘀 的分數: //展現出精緻的口感,以及蜂蜜、蜜餞柑橘和礦物質的深邃韻味。美妙的平衡與和諧使其渾然一體,優雅動人。...
巴黎之花特級乾型 NV (6x75cl)
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HK$1,785.00
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HK$1,785.00
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Perrier Jouet 香檳線上銷售 巴黎之花特級乾型香檳 (Perrier-Jouët Grand Brut) 細膩優雅,平衡平衡。花果香調(黃色水果和新鮮水果)清新活潑,令人驚艷,隨後逐漸融入淡淡的香草和黃油氣息,賦予這款酒濃鬱而持久的果香。首先是櫻桃李、檸檬和佛手柑的香氣,接著是青檸和金銀花等果樹的花香。緊接著是奶油、瑪德琳蛋糕和香草糖的香氣。葡萄柚、白桃、青梨、蘋果樹和青榛果的餘香縈繞口中,讓口感更加圓潤優雅。飽滿與活力在口中平衡,最終發展成圓潤而優雅的酒香。這是一款清新、均衡的巴黎之花香檳,餘韻悠長。其最佳溫度為 7 至 9°C。 𝗥𝗮𝘁𝗲𝗱 𝟵1𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝘀 的分數: //展現出精緻的口感,以及蜂蜜、蜜餞柑橘和礦物質的深邃風味。美妙的平衡與和諧使其渾然一體,優雅動人。...
佩蘭呂貝隆白酒 2023 (1x75cl)
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HK$90.00
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HK$90.00
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佩蘭珍藏白酒 2023 (1x37.5cl)
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HK$72.00
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HK$72.00
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佩蘭珍藏紅葡萄酒 2021 (1x37.5cl)
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HK$72.00
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HK$72.00
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