波爾多
1855 年分級本質上是一張價目表。當年酒商為巴黎萬國博覽會,按各莊過往的成交價把梅多克 61 家酒莊排出次序,蘇玳與巴薩克的甜白同時獲得分級。此後紅酒名單只改動過一次:1973 年 Mouton Rothschild 由二級升為一級。
所以它是一張準確的聲譽地圖,卻是一張粗略的現況地圖。它不涵蓋梅多克以外的酒莊,不反映這一百多年間哪一家重新種植或易手,也完全不涉及年份。值得清楚知道它排的是甚麼——然後把年份和酒莊近年的表現一併放在旁邊看。
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Domaine de Chevalier Rouge - Pessac Leognan 2012 (owc1) (1x600cl)
正常價格
HK$8,250.00
特價
HK$8,250.00
正常價格
單價
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Chateau Marquis D'Alesme Becker 2020, Margaux (1x75cl)
正常價格
HK$327.00
特價
HK$327.00
正常價格
HK$428.00
單價
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瑪歌侯爵酒莊(Château Marquis d'Alesme Becker)是波爾多1855列級莊評級中的三級莊,坐落於著名的瑪歌(Margaux)產區。此莊園歷史悠久,其葡萄園佔地約15公頃,主要分佈於瑪歌村莊周邊的優質礫石土壤上。這些獨特的風土條件賦予了葡萄酒標誌性的優雅、細膩與芳香複雜度。
2020年份在波爾多被譽為一個傑出年份,其特點是乾燥溫暖的生長季節,但關鍵時刻的降雨確保了葡萄的平衡成熟。瑪歌侯爵酒莊的釀酒團隊憑藉精準的葡萄園管理和嚴謹的釀造哲學,將赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的骨架、梅洛(Merlot)的圓潤以及小維多(Petit Verdot)的結構感完美融合。此年份的葡萄酒展現出卓越的集中度、細緻的單寧結構和令人印象深刻的陳年潛力,是波爾多愛好者不容錯過的收藏級佳釀。
Chateau Margaux 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$5,359.00
特價
HK$5,359.00
正常價格
單價
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Château Margaux,作為波爾多左岸一級莊的典範,其2020年份再次彰顯了酒莊對卓越品質的堅定追求。此年份的釀造,得益於瑪歌(Margaux)產區獨特的風土條件,特別是其深厚的礫石土壤,為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)提供了理想的生長環境,賦予葡萄酒無與倫比的結構與細膩度。
2020年是一個充滿挑戰卻又成就非凡的年份。葡萄園團隊透過精準的田間管理,確保了葡萄在適宜的成熟度下採摘。釀造過程中,酒莊堅持嚴格的篩選標準,僅選用最優質的果實。發酵後,葡萄酒在法國橡木桶中進行長時間的陳年,新桶比例的精準控制,旨在提升酒體的複雜性與陳年潛力,同時不掩蓋其純淨的果味表達。
此年份的Château Margaux預示著極佳的陳年能力,其平衡的酸度、精緻的單寧與集中的風味,使其成為收藏家與鑑賞家不容錯過的珍品。建議在適當的窖藏後品飲,以充分體驗其演變出的層次與深度。
Chateau Larrivet Haut Brion, Pessac Leognan 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$399.00
特價
HK$399.00
正常價格
單價
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Chateau Larrivet Haut Brion 位於波爾多左岸的佩薩克-雷奧良(Pessac-Léognan)產區,是該區歷史悠久的列級莊之一。酒莊的葡萄園佔地廣闊,土壤以典型的加龍河礫石為主,底層混合黏土與石灰岩,為葡萄藤提供了優越的排水性與礦物質。2020 年份在波爾多被譽為一個卓越的年份,其特點是夏季乾燥溫暖,但關鍵時期有適量降雨,確保了葡萄的理想成熟度與酸度平衡。Chateau Larrivet Haut Brion 2020 展現了該年份的經典特徵,以其精緻的結構、豐富的果味層次及細膩的單寧而聞名。此酒通常採用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)及少量品麗珠(Cabernet Franc)混釀,經過法國橡木桶陳釀,賦予其複雜的香氣與卓越的陳年潛力。它代表了佩薩克-雷奧良風土的精髓,適合長期窖藏以發展更深層次的風味。
Chateau Talbot 1989 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Chateau Prieure Lichine 1990 年 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Chateau Phelan Segur 1995 (1x75cl)
正常價格
HK$680.00
特價
HK$680.00
正常價格
HK$880.00
單價
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Chateau Phelan Segur 1995,是波爾多聖愛斯泰夫(Saint-Estèphe)產區的標誌性酒莊之一,以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝而聞名。酒莊的葡萄園主要分佈於吉倫特河口附近的礫石高地上,這類土壤排水性良好,有利於葡萄根系深扎,賦予葡萄酒堅實的結構和礦物感。1995年是波爾多一個非常成功的年份,尤其對於左岸的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)而言。該年份的葡萄酒普遍具有良好的成熟度、豐富的果味、堅實的單寧和出色的陳年潛力。Phelan Segur 1995完美地捕捉了這一年份的精髓,展現出聖愛斯泰夫葡萄酒特有的力量與優雅。此酒款採用傳統波爾多釀造方法,經過嚴格的葡萄篩選、溫控發酵,並在法國橡木桶中陳年。經過近三十年的瓶中熟成,其複雜性已充分發展,現已進入理想的適飲期,但仍具備數年的陳年能力。
Chateau Phelan Segur 1990 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,680.00
單價
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Chateau Phelan Segur 1990年份,是波爾多聖愛斯泰夫(Saint-Estèphe)產區的經典代表作。此酒莊以其嚴謹的釀酒哲學和對風土的深刻理解而聞名,其葡萄園主要由礫石和黏土組成,賦予葡萄酒獨特的結構感和礦物風味。1990年被公認為波爾多一個極為出色的年份,其特點是陽光充沛,葡萄成熟度極佳,為釀造出濃郁而平衡的葡萄酒提供了理想條件。Phelan Segur 1990以其卓越的陳年潛力著稱,經過三十餘載的瓶中熟成,其複雜度和層次感已達巔峰,展現出時間賦予的優雅與深度。此酒款主要採用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)混釀,精準的比例平衡了力量與柔順。釀造過程嚴格遵循傳統,並在法國橡木桶中進行陳釀,進一步提升了酒體的複雜度和陳年能力。對於尋求經典波爾多老年份的鑑賞家而言,這款Phelan Segur 1990無疑是不可多得的選擇。
Les Forts de Latour 1975 (1x75cl)
正常價格
HK$1,680.00
特價
HK$1,680.00
正常價格
HK$1,980.00
單價
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Chateau Lascombes 1989 (1x75cl)
正常價格
HK$598.00
特價
HK$598.00
正常價格
HK$1,680.00
單價
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Chateau La Lagune 1995 (1x75cl)
正常價格
HK$680.00
特價
HK$680.00
正常價格
HK$980.00
單價
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Chateau Duhart Milon 1988 (1x75cl)
正常價格
HK$768.00
特價
HK$768.00
正常價格
HK$980.00
單價
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Chateau d'Armailhac 1990 (1x75cl)
正常價格
HK$880.00
特價
HK$880.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Chateau d'Angludet 1989 (1x75cl)
正常價格
HK$580.00
特價
HK$580.00
正常價格
HK$880.00
單價
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Chateau Clerc Milon 1988 (1x75cl)
正常價格
HK$890.00
特價
HK$890.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Chateau Calon Segur 1995 (1x75cl)
正常價格
HK$1,380.00
特價
HK$1,380.00
正常價格
HK$1,680.00
單價
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Chateau Branaire Ducru 1981 (1x75cl)
正常價格
HK$680.00
特價
HK$680.00
正常價格
HK$980.00
單價
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Chateau Beychevelle 1994 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Chateau Beychevelle,作為波爾多聖朱利安(Saint-Julien)產區的四級莊(Quatrième Grand Cru Classé),以其優雅細緻的風格聞名。酒莊的葡萄園坐落於吉倫特河口(Gironde Estuary)附近,享有典型的礫石土壤,為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生長提供了理想條件,賦予葡萄酒卓越的結構感與礦物風味。1994年份在波爾多是一個具挑戰性但最終表現不俗的年份,尤其對於以赤霞珠為主導的左岸酒莊。該年份的特點是其嚴謹的骨架、良好的酸度與堅實的單寧,預示著出色的陳年潛力。Beychevelle在1994年展現了其經典的平衡感,果味與泥土氣息和諧交織,隨著時間推移,將發展出更複雜的層次。酒莊秉持傳統釀酒工藝,精選葡萄並於橡木桶中陳釀,旨在充分表達風土特色。此年份的Beychevelle現已進入其適飲期,但仍具備數年的陳年能力,適合資深藏家細緻品鑑其演變。
Chateau Angludet 1996 (1x75cl)
正常價格
HK$580.00
特價
HK$580.00
正常價格
HK$780.00
單價
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Marquille Bordeaux Red 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$168.00
特價
HK$168.00
正常價格
單價
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品酒筆記
具有可愛的深紅色。
這款葡萄酒帶有紅色水果的香氣。
口感圓潤,結構良好,單寧絲滑優雅,餘韻果香宜人。
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