600以下的勃根地葡萄酒
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Domaine Jean Tardy 勃根地 Hautes Cotes de Nuits “Cuvee Maelie” 2019 年 (1x75cl)
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HK$374.00
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HK$374.00
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單價
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Jean Marc Bouley 勃根地 Hautes-Cotes de Beaune Vibrations 2021 (1x75cl)
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HK$593.00
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蒂埃里‧皮洛 (Thierry Pillot),聖奧賓勒班 2022 年 (1x75cl)
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HK$480.00
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HK$480.00
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Jean-Michel Guillon,桑特奈 Les Bras Blanc 2022 年 (1x75cl)
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HK$563.00
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派翠克賈維利耶酒莊 (Domaine Patrick Javillier),勃根地漸新世特釀 2021 年 (1x75cl)
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HK$432.00
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HK$432.00
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一絲低調卻又可察覺的木香,襯托出與酒體相似的香氣,使其層次更豐富。濃鬱的口感更顯厚重,最終以持久、平衡、乾燥、充滿果香的餘韻收尾。這是一款絕佳的勃根地葡萄酒,如此優秀的佳釀實屬罕見。強烈推薦。
品嚐日期:2023年8月10日 飲用日期:2027年後
Domaine Hoffmann-Jayer,勃根地 Hautes Cotes de Nuits Blanc 2021(1x75cl)
正常價格
HK$420.00
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HK$420.00
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雖然木質香依然微妙,但在蘋果片、梨子和柑橘蜜餞的清新香氣中,木質香的運用更為明顯。濃鬱強勁的中等酒體口感,如同乾萃取物包裹著口腔,而突出的礦物感則為餘韻悠長增添了一絲清爽。這款酒並非精緻,但卻是難得的佳釀,值得細細品味。艾倫·梅多斯於2023年6月10日品嚐。適飲期:2025年及以後
霍夫曼-賈耶酒莊 (Domaine Hoffmann-Jayer) 勃根地博訥白丘高級酒 2020 (1x75cl)
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HK$398.00
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由 50-50 的白皮諾和霞多麗混合而成。梨子、蘋果和白花的香氣相當清新,與異常豐富和慷慨的中等重量口味相得益彰,在隱密的長回味中散發出明顯的鹽味。
Domaine Emmanuel Giboulot,Terres Maconnaises,Macon-Villages Blanc 2022(1x75cl)
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HK$330.00
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HK$330.00
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這款優雅的白酒來自伊曼紐爾吉布洛酒莊,口感豐富,成熟梨子香氣濃鬱,並帶有一絲香料氣息!所有葡萄均手工採摘和壓榨,然後進行24至48小時的冷澄清。澄清後的葡萄汁在大型舊橡木桶中發酵,以保持其純度和礦物質風味。葡萄酒在裝瓶前需陳釀11個月。
Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune La Grande Chatelaine 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$405.00
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HK$405.00
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Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人,他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今,他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒,其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒:La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune La Combe d'Eve 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$525.00
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HK$525.00
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Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人,他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今,他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒,其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒:La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
Domaine Douhairet-Porcheret,Monthelie Blanc “Cuvee Miss Armande” Vieilles Vignes 2022 (1x75cl)
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HK$480.00
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HK$480.00
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每年份2400瓶。葡萄藤平均樹齡:50年。酒莊由位於Montélie村的多個分級地塊組成,這些地塊位於所謂的Combe Danay,以及一小塊「Darnée」地塊。如同紅酒一樣,這款酒的名字也致敬了Armande Douhairet。
果實經過仔細挑選和輕微壓碎,然後在 500 公升的舊桶中發酵,隨後經過一年的成熟和三個月的罐內陳釀,最終呈現出檸檬皮和洋甘菊的味道,口感清淡清新。
Domaine Douhairet-Porcheret,勃根地白酒「On Passe au Rouge」2022 年(1x75cl)
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HK$315.00
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HK$315.00
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勃根地白酒色澤清澈晶瑩,泛著淡淡的金色光澤,常點綴著綠色的光澤,帶有白花、山楂和金合歡的芬芳。這款酒香氣濃鬱,細膩而不輕薄,飽滿而不厚重,口感順滑緊實,乾爽而柔和,酒體飽滿而深邃,略顯厚重卻持久。
Domaine Jean Collet et Fils,伊朗 2022 年 (1x75cl)
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HK$255.00
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HK$255.00
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2022年份的伊朗西·沃沙西(Irancy Veauchassy)在橡木桶中陳釀16個月。它散發著濃鬱的壓碎草莓和蔓越莓香氣。或許它不如同年份的最佳酒款複雜,卻魅力十足。酒體中等,入口肉質飽滿,帶有明亮的黑櫻桃和草莓果香,餘韻富有凝聚力,絲滑如絲。非常精緻,品質卓越。尼爾馬丁(Neal Martin)於2024年6月在夏布利(Chablis)的BIVB品酒會上進行了盲品。
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