勃艮第

勃艮第分級分的是土地，不是酒莊。全區共 84 個 AOC：7 個地區級、44 個村莊級、33 個特級園。一級園並不是獨立的 AOC——一級園是村莊級法定產區之內一塊有名字的 climat，所以酒標會寫「Meursault Premier Cru Les Perrières」，而不是單獨一個「Les Perrières」。

大家最容易低估的一點是：這套階梯是一幅地圖，不是釀酒師的排名。一塊特級園通常由多位業主分持，同一個法定產區落到杯裡的狀態可以差很遠，分別在於酒標下面署的是誰的名。在勃艮第，看酒農要看得跟看葡萄園一樣仔細。

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Digioia Royer Chambolle Musigny 1er Cru Groseilles 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,150.00
特價 HK$1,150.00 正常價格 HK$1,380.00
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Digioia Royer 莊園的 Chambolle Musigny 1er Cru Les Groseilles 2020 年份，是勃艮第夜丘（Côte de Nuits）風土的精緻詮釋。Chambolle-Musigny 村莊以其出產的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒的細膩、芳香與優雅聞名，常被譽為勃艮第最「女性化」的產區。Les...

Christian Moreau Chablis Les Clos GC Clos des Hospices 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,238.00
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Louis Latour Aloxe Corton Domaine Latour 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格 HK$695.00
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。  
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Bouchard Pere & Fils, Pommard 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$688.00
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Domaine Pierre Morey 勃根地夏多內 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$298.00
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Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“Clos des Ruelles”Monopole Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$486.00
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Pierre Yves Colin Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au bout du monde Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,138.00
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Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,020.00
特價 HK$1,020.00 正常價格
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Maison Vincent Girardin 提供來自博納丘 (Côte de Beaune) 9 個村莊的著名產區葡萄酒：默爾索 (Meursault)、普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet)、夏薩尼蒙哈榭 (Chassagne Montrachet)、聖奧維尼奧 (Saintbin)、桑特奈尼...
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Domaine Maratray Dubreuil Corton Charlemagne Grand Cru 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格 HK$2,628.00
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Closerie des Alisiers Marsannay VV White 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
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Edouard Delaunay Les Adages Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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地區: 法國 - 勃艮地 葡萄品種：100% 夏多內 顏色：鮮豔的金黃色 氣味：聞起來有蜂蜜和金合歡的香味，還有一絲辛辣的木質香味 口感：口感清新，酒體均衡，易於飲用 食物搭配：完美搭配海鮮、醬魚、五香白肉和新鮮起司

Chateau Pouilly Pouilly-Fuisse La Cuvee 1551 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$354.00
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Les Parcellaires De Saulx Nuits Saint Georges 1er Cru Les Murgers 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,288.00
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Les Parcellaires De Saulx Clos de Vougeot Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,498.00
特價 HK$2,498.00 正常價格 HK$2,688.00
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Domaine Doreau Saint-Romain 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$543.00
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Le Domaine d'Henri Chablis 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$548.00
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亨利酒莊（Le Domaine d'Henri）的真正起源來自我的祖父母。我父親繼承酒莊時，它只有兩公頃，由我祖父種植。拉羅什家族在夏布利的根基可以追溯到1850年，當時我的高曾祖父讓-維克多·拉羅什（Jean-Victor Laroche）在夏布利附近的馬利尼村（Maligny）購買了一兩塊葡萄園，但那莊園還稱不上真正的葡萄酒莊園。更早的年代，拉羅什家族幾代人（可以追溯到1695年）都擁有幾排葡萄藤。我們仔細研究了家族歷史，發現真正意義上的葡萄園的創建可以追溯到1781年。之後，這些葡萄藤在我的家族中代代相傳，規模緩慢但穩定地擴張——我父親繼承時有兩公頃，到20世紀60年代中期已經達到六公頃。 如今，酒莊擁有八公頃葡萄園，其中超過4.5公頃位於Fourchaume一級葡萄園，由我和父親親手種植。此外，在Maligny村，我們還有3.5公頃的葡萄園，Jean-Victor Laroche正是在這裡創造了酒莊。我們正在逐步收回先前租用的地塊，預計在未來幾年內將達到14公頃。 Le Domaine d'Henri 酒莊的未來已成定局，並將傳承給家族的子孫後代。我在這裡學習釀酒，這對我來說意義重大。十幾歲的時候，我大部分的夏天都待在這片酒莊，我對每一塊葡萄園都瞭如指掌，如同親生子女。最古老的地塊種植於1937年，如今葡萄藤已達到75歲高齡，我們用它們釀造我們的特釀Fourchaume Héritage。我們的Fourchaume Vieilles Vignes葡萄酒來自一塊種植於1970年的地塊，因此葡萄藤的樹齡已接近45年。 Fourchaume本身的葡萄藤一半種植於1964年，另一半種植於1999年。我們在馬利尼的夏布利葡萄藤分別於1988年和2001年重新種植，隨著每個年份的到來，它們的複雜度也日益提升，平均樹齡接近20年。

Domaine Roblet Monnot Gevrey Chambertin 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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David Moret Meursault-Perrieres 1er Cru 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,880.00
特價 HK$1,880.00 正常價格 HK$1,988.00
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YANN DURIEUX Night Cost 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,118.00
特價 HK$1,118.00 正常價格
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憑藉著在 Domaine Prieuré Roch 酒莊十年的經驗，年輕的釀酒師 Yann Durieux 決定創辦自己的酒莊 Recrue des 2010 年，Durieux 在 Villers La...
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Pierre Yves Colin Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,017.00
特價 HK$1,017.00 正常價格 HK$1,221.00
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Pierre Yves Colin Morey (PYCM) 被譽為勃艮第最受推崇的白酒釀酒師之一，以其對風土的精準詮釋和極致純淨的釀酒哲學而聞名。這款 2020 年份的勃艮第上伯恩丘白酒，雖屬區域級別，卻充分展現了 PYCM 標誌性的高水準。酒莊堅持低產量、整串壓榨，並採用舊橡木桶進行長時間的發酵與陳釀，極少攪桶，旨在保留葡萄最原始的風味與礦物感。2020 年份在勃艮第是個溫暖但酸度依然良好的年份，賦予此酒成熟的果味骨架，同時維持了 PYCM 獨有的清新與張力。此酒具備良好的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更複雜的層次。
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Domaine Faiveley Pommard 1er Cru Les Rugiens 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,580.00
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自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。

La Chablisienne Cote de Lechet Chablis 1er Cru AOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$429.00
特價 HK$429.00 正常價格
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Jean Marc Bouley Bourgogne Aligote 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$268.00
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Edouard Delaunay Gevrey Chambertin VV 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$923.00
特價 HK$923.00 正常價格 HK$1,108.00
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Domaine Jacques Prieur Corton Bressandes Grand Cru Rouge 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,755.00
特價 HK$1,755.00 正常價格 HK$1,931.00
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Domaine Jacques Prieur Corton Bressandes Grand Cru Rouge 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,840.00
特價 HK$1,840.00 正常價格 HK$1,888.00
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Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru 'Cote de Lechet' 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$501.00
特價 HK$501.00 正常價格 HK$552.00
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Domaine Bernard Defaix 位於法國布爾岡夏布利（Chablis）產區，以其對風土的深刻理解及精準釀酒工藝而聞名。酒莊自1959年創立以來，一直致力於有機及可持續發展的葡萄種植，確保葡萄能最真實地表達其原產地特色。此款 Chablis 1er Cru 'Cote de Lechet' 2021 來自夏布利最受推崇的一級園之一。Cote de Lechet 園地處陡峭山坡，富含...

Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$4,878.00
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你可以想像，當Laurent Ponsot任命我們為香港獨家經銷商時，我們有多興奮。去年我們有幸與他一起品嚐了1999年至2003年的一系列年份酒，這五個年份的葡萄酒品質如你想像的那樣始終如一。當然，特級園的葡萄酒是享樂主義的，但一級園和村莊級的葡萄酒也不容錯過，因為它們物超所值。

Louis Latour Volnay 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
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這個風景如畫的村莊坐落在勃根地平原高處的一座小山丘上，距離鄰村波瑪僅幾百碼。從村莊主樓十四世紀教堂外的小廣場上，可以俯瞰整個勃根地平原，天氣晴朗時，甚至可以看到白雪皚皚的白朗峰。 品酒筆記 2017年沃爾奈葡萄酒呈現濃鬱的寶石紅色，香氣複雜，散發著摩卡、杏仁醬和櫻桃的香味。口感飽滿，櫻桃香調濃鬱。餘韻悠長，木質香調完美融合。 食物搭配 乳豬 - 小牛肘子 小牛肉 - 成熟乳酪

Henri Boillot Corton Charlemagne Grand Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,850.00
特價 HK$2,850.00 正常價格
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在與家人協商後，亨利接管了父親讓·博伊洛的大部分酒莊，並以自己的名字重新命名。酒莊總產量來自 15 公頃土地，其中 8 公頃為紅酒。令人驚訝的是，大部分葡萄園都屬於一級葡萄園。白酒遍布從薩維尼萊伯恩到默爾索和普利尼蒙哈榭。紅酒則來自伯恩和沃爾奈到夜聖喬治。從他的村莊默爾索、普利尼和夏山到他的 Corton Charlemagne、ChevalierMontrachet 和 le Montrachet，博伊洛的葡萄酒濃鬱、結構化、精確且值得陳年。不要只看他的白葡萄酒，還有勃根地大師艾倫·梅多斯的葡萄酒，這無疑是我在這個地址品嚐過的最好的紅葡萄酒，值得添加到您的購物清單中。

Faiveley Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$988.00
特價 HK$988.00 正常價格
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Faiveley 酒莊，作為勃艮第歷史悠久的家族名莊，自1825年創立以來，一直秉持對風土的尊重與精湛的釀酒工藝。其Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020，是酒莊在白酒領域的卓越代表作。 Morgeot 作為Chassagne-Montrachet 最具代表性的一級園之一，其風土條件極為複雜多樣，土壤以泥灰岩、石灰岩及黏土為主，賦予葡萄酒宏大的結構與豐富的礦物感。此地出產的霞多麗，通常展現出強勁的骨架、深邃的層次及卓越的陳年潛力。 2020年勃艮第白酒年份，普遍被認為是兼具成熟度與清新感的優異年份。儘管夏季溫暖乾燥，但適時的降雨確保了葡萄的健康生長與酸度平衡，使得此年份的葡萄酒既有集中的果味，又不失優雅與活力。 Faiveley 在釀造此款酒時，採用傳統的桶中發酵與陳釀，並精準控制新橡木桶的使用比例，旨在最大程度地表達Morgeot 風土的獨特個性，同時賦予酒體細膩的質感與悠長的餘韻。
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Domaine Roblet Monnot Volnay 1er Cru Santenots 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,198.00
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This is priced higher than average for wines from Volnay Santenots. Over the past two...

Domaine Francois Carillon Bourgogne Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$377.00
特價 HK$377.00 正常價格
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Chateau des Quarts Pouilly Fuisse 1er Cru 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
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Chateau des Quarts Pouilly Fuisse 1er Cru 2024 is a distinguished white wine from the...

Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc Domaine 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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Bouchard Pere & Fils Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc 2022 is a distinguished...

Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格
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Christian Moreau Père et Fils is a highly respected producer in Chablis, known for crafting...
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Benjamin Leroux, Gevrey Chambertin 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$980.00
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Domaine Bachelet-Monnot Santenay Les Charmes Dessus Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Clos De La Boutiere Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
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Domaine Bachelet-Monnot Pommard Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
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Domaine Bachelet-Monnot Puligny Montrachet 1er cru Les Folatieres Magnum 2023 (1x150cl)

正常價格 HK$3,898.00
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru La Fussiere Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
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Domaine Bachelet-Monnot Bourgogne Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
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Domaine Bachelet-Monnot Santenay Les Prarons Dessus Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru La Fussiere Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Les Clos Roussots Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
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Domaine Bachelet-Monnot Batard Montrachet Grand Cru Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$7,188.00
特價 HK$7,188.00 正常價格
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Domaine Bachelet-Monnot Puligny Montrachet 1er cru Les Folatieres 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$1,948.00
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