勃艮第

勃艮第分級分的是土地，不是酒莊。全區共 84 個 AOC：7 個地區級、44 個村莊級、33 個特級園。一級園並不是獨立的 AOC——一級園是村莊級法定產區之內一塊有名字的 climat，所以酒標會寫「Meursault Premier Cru Les Perrières」，而不是單獨一個「Les Perrières」。

大家最容易低估的一點是：這套階梯是一幅地圖，不是釀酒師的排名。一塊特級園通常由多位業主分持，同一個法定產區落到杯裡的狀態可以差很遠，分別在於酒標下面署的是誰的名。在勃艮第，看酒農要看得跟看葡萄園一樣仔細。

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Albert Bichot Vire Clesse Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
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Albert Bichot Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Chabiots” 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格
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Chateau de Beauregard Pouilly-Fuisse 'Les Vignes Blanches' 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$430.00
特價 HK$430.00 正常價格
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Domaine Anne Gros Bourgogne Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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Henri Jouan Clos Saint Denis Grand Cru Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,316.00
特價 HK$2,316.00 正常價格 HK$2,400.00
單價

Henri Jouan Morey Saint Denis Clos Sorbe 1er Cru Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,720.00
特價 HK$1,720.00 正常價格
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Arnaud Baillot, Saint Aubin 1er Cru, Le Charmois 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格
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William Fevre Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$668.00
單價
William Fevre 是夏布利（Chablis）產區的標誌性酒莊，以其對風土的精準詮釋而聞名。酒莊擁有夏布利最優質的葡萄園，並堅持傳統釀造工藝，旨在展現每塊地塊的獨特個性。此款 2018 年 Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine 來自一級園 Vaulorent，該園被譽為夏布利最傑出的一級園之一，其地理位置緊鄰特級園 Les Preuses，共享相似的 Kimmeridgian...
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Pierrick Bouley Meursault 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$998.00
單價
Pierrick Bouley 乃布爾岡沃爾奈（Volnay）產區備受矚目的新一代釀酒師，其家族世代於當地耕耘。Pierrick 秉持尊重風土的理念，實踐有機及生物動力法種植，力求葡萄藤與土壤的和諧共生。他以精準的釀酒工藝，將葡萄園的獨特個性忠實呈現於酒液之中。此款 Meursault 2020 完美詮釋了默爾索（Meursault）產區白酒的經典風格。默爾索以其豐腴、複雜且具礦物感的霞多麗（Chardonnay）聞名，常帶有烤堅果、奶油、柑橘及白色花朵的香氣。Pierrick Bouley 的版本更著重於展現其細膩的層次與優雅的酸度結構，而非單純的濃郁。2020 年份在布爾岡是一個充滿挑戰卻又成果豐碩的年份，葡萄成熟度良好，同時保留了令人滿意的酸度。這使得此年份的 Meursault 展現出卓越的平衡性與深度，既有即飲的愉悅，更具備出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更為複雜的風味。釀造上，Pierrick Bouley 採用天然酵母發酵，並於法國橡木桶中進行陳年，適度的橡木處理賦予酒液精緻的結構與香氣，同時不掩蓋果實本身的純淨。這是一款能充分體現默爾索風土精髓，且值得珍藏的布爾岡白酒。
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Jean Marc Vincent Puligny Montrachet Corvee des Vignes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,398.00
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Parent Corton Grand Cru Les Renardes 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,688.00
特價 HK$1,688.00 正常價格
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帕倫酒莊（Domaine Parent）創立於1803年。如今，酒莊由安妮（Anne）和凱瑟琳·帕倫特（Catherine Parent）兩姐妹掌舵，她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘（Cote de Beaune）的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上，因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理，葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後，葡萄串會被去梗，然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。 濃鬱的石榴紅色澤，色澤明亮。香氣濃鬱複雜，散發著黑色水果和木蘑菇的芬芳。口感強勁爽脆，單寧細膩優雅，平衡悠長。

Alain Michelot Morey Saint Denis 1er Cru Les Charrieres 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格
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Alain Michelot 莊園位於布爾岡夜丘（Côte de Nuits）核心地帶，以其對風土的深刻理解和傳統釀酒工藝而聞名。Morey Saint Denis 產區介於 Gevrey-Chambertin 和 Chambolle-Musigny 之間，融合了兩者的力量與優雅，其一級園（Premier Cru）更是展現該產區精髓的典範。「Les Charrieres」是 Morey...
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William Fevre Chablis 1er Cru Vosgros 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格 HK$568.00
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肉質的氧化香氣暗示著其複雜性，但更偏向小麥、蠟質和任性的風味。酒體圓潤，酸度適中，帶有奶油橡木、桃子、杏乾和檸檬的芬芳。這家法國擁有的智利酒莊多年來一直致力於在安第斯山脈釀造夏布利風格的夏多內。

Domaine Chanson Beaune Premier Cru Clos Des Marconnets 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$483.00
特價 HK$483.00 正常價格
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William Fevre, Chablis 1er Cru Beauroy Domaine 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$585.00
特價 HK$585.00 正常價格 HK$658.00
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MAISON LOUIS JADOT Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$654.00
特價 HK$654.00 正常價格
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MAISON LOUIS JADOT Domaine Duc de Magenta - Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,536.00
特價 HK$1,536.00 正常價格
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MAISON LOUIS JADOT Batard-Montrachet Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$5,976.00
特價 HK$5,976.00 正常價格
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Chateau de Pommard Bourgogne Aligote 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$698.00
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru La Fussiere Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru La Fussiere Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
特價 HK$449.00 正常價格
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賣曬啦

Domaine Philippe Leclerc Gevrey-Chambertin Les Platieres 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$659.00
特價 HK$659.00 正常價格
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Louis Latour Beaujolais Villages 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$191.00
特價 HK$191.00 正常價格
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Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$398.00
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Rene Bouvier Gevrey Chambertin 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$837.00
特價 HK$837.00 正常價格
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Rene Bouvier Marsannay Le Finage 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$419.00
特價 HK$419.00 正常價格
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Louis Latour Chablis 1er Cru 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$450.00
特價 HK$450.00 正常價格 HK$498.00
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MAISON LOUIS JADOT Domaine des Héritiers Louis Jadot - Beaune 1er Cru Theurons 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$678.00
特價 HK$678.00 正常價格
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MAISON LOUIS JADOT Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,320.00
特價 HK$1,320.00 正常價格
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MAISON LOUIS JADOT Clos de la Roche Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$4,380.00
特價 HK$4,380.00 正常價格
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MAISON LOUIS JADOT Pommard 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$580.00
特價 HK$580.00 正常價格
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MAISON LOUIS JADOT Pouilly Fuissé 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格 HK$438.00
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Maison Louis Jadot Pouilly-Fuissé 2023 完美詮釋了布爾岡馬貢區（Mâconnais）頂級霞多麗（Chardonnay）的精髓。Pouilly-Fuissé 產區以其獨特的石灰岩及黏土石灰岩土壤聞名，這些地質條件賦予葡萄酒豐富的礦物感與細膩的結構。 Louis Jadot 作為布爾岡首屈一指的酒商，始終秉持尊重風土的釀酒哲學。此款 Pouilly-Fuissé 2023 展現了該年份的清新活力，同時不失產區特有的飽滿果香與優雅酸度。釀造過程中，酒莊精準控制發酵與熟成，部分酒液可能經過橡木桶陳釀，以增添複雜度與層次感，但仍保持霞多麗純淨的表達。 此酒款具備良好的陳年潛力，隨著時間推移，其風味將發展出更深邃的堅果、蜂蜜及烘烤香氣，是鑑賞布爾岡白酒風土的絕佳選擇。

MAISON LOUIS JADOT Macon Villages Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$337.00
特價 HK$337.00 正常價格
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MAISON LOUIS JADOT Chablis Cellier du Valvan 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$358.00
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Louis Jadot Bourgogne Aligote 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$358.00
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MAISON LOUIS JADOT Bourgogne Blanc - Couvent des Jacobins 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$358.00
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賣曬啦

Domaine Humbert Gevrey Chambertin VV 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$975.00
特價 HK$975.00 正常價格
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Domaine Faiveley NSG 1er Cru Les Porets Saint-Georges 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,192.50
特價 HK$1,192.50 正常價格
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Domaine Faiveley，勃艮第歷史悠久的頂級酒莊之一，以其廣闊的葡萄園版圖及對風土的深刻理解而聞名。此款Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets Saint-Georges 2022，完美詮釋了酒莊在夜聖佐治產區的精湛工藝。Les Porets Saint-Georges 一級園位於夜聖佐治村的精華地段，其土壤以石灰岩和黏土為主，賦予葡萄酒卓越的結構感與礦物風味。2022年是一個充滿挑戰但最終豐收的年份，葡萄達到理想的成熟度，同時保留了勃艮第黑皮諾特有的清新酸度。Faiveley 在釀造過程中，注重展現葡萄園的原始風貌，採用傳統與現代技術相結合的方式。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，新桶比例適中，旨在提升複雜度而非掩蓋果實本味。此酒年輕時已具備吸引力，但其宏偉的結構和細緻的單寧預示著極佳的陳年潛力。

Domaine Paquet Pouilly Fuisse Vieilles Vignes 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格
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馬孔位於勃根地南部，以物超所值的白酒聞名，尤其是產自普伊-富塞的白酒。讓-保羅·帕凱酒莊是馬孔的頂級酒莊之一。他釀造的葡萄酒個性鮮明，得益於細緻的橡木桶陳釀，這種陳釀方式能夠突出而非掩蓋純正果香的自然濃鬱。他們的聖韋朗葡萄園毗鄰著名的「德羅什」葡萄園，而馬孔富塞酒莊則為品嚐馬孔白葡萄酒的魅力提供了絕佳的開端。

Roux Pere & Fils Saint-Aubin L Ebaupin 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$442.00
特價 HK$442.00 正常價格
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Benjamin Leroux, Meursault 1er Cru La Piece Sous le Bois 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,350.00
特價 HK$1,350.00 正常價格 HK$1,380.00
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Louis Latour Cote de Nuits Villages 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$428.00
特價 HK$428.00 正常價格
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Maison Louis Latour 創立於 1797 年，為勃艮第歷史悠久的家族獨立酒莊。這款 Côte de Nuits-Villages 2022 嚴選自夜丘南部 Brochon 與 Comblanchien 等村莊地塊，底層地質以侏羅紀石灰岩及泥灰岩為主，賦予葡萄酒明確的結構與堅實的酸度骨架。2022...

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格
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Louis Latour Chassagne Montrachet 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格
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路易拉圖（Louis Latour）作為布爾岡歷史悠久的酒商與生產者，其釀酒哲學深植於對風土的尊重。此款 2023 年份夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）白酒，精選自布爾岡金丘（Côte de Beaune）核心地帶的著名村莊，完美詮釋了該產區霞多麗（Chardonnay）的卓越潛力。夏山蒙哈榭以其富含石灰岩的土壤和獨特的微氣候聞名，賦予葡萄酒豐富的礦物感、堅實的結構和優雅的酸度。路易拉圖的釀造工藝旨在保留葡萄果實的純淨表達，並透過適度的橡木桶陳釀，賦予酒體更深層次的複雜度與陳年潛力。2023 年份展現了良好的成熟度與平衡，預示著一款既可年輕時享用其清新活力，亦可經時間沉澱發展出更為精妙層次的精品白酒。

Domaine Pascal Prunier-Bonheur Monthelie 1er Cru Les Vignes Rondes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$618.00
特價 HK$618.00 正常價格
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La Soufrandiere Saint Veran Cuvee La Combe Desroches 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$378.00
單價
La Soufrandiere，由 Bret Brothers 兄弟檔 Jean-Guillaume 及 Edouard Bret 於馬貢區（Mâconnais）創立，以其對風土的深刻理解及有機（Organic）與生物動力法（Biodynamic）的嚴謹實踐而聞名。他們致力於釀造能真實反映其葡萄園獨特個性的葡萄酒，避免過度干預。此款 Saint-Véran Cuvée La Combe Desroches...
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La Soufrandiere Macon Vinzelles Le Clos de Grand Pere 2021 (AG88) (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$348.00
單價

Domaine Faiveley Corton Grand Cru Clos des Cortons 2019 (1x1500cl)

正常價格 HK$74,700.00
特價 HK$74,700.00 正常價格
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