勃艮第

勃艮第分級分的是土地，不是酒莊。全區共 84 個 AOC：7 個地區級、44 個村莊級、33 個特級園。一級園並不是獨立的 AOC——一級園是村莊級法定產區之內一塊有名字的 climat，所以酒標會寫「Meursault Premier Cru Les Perrières」，而不是單獨一個「Les Perrières」。

大家最容易低估的一點是：這套階梯是一幅地圖，不是釀酒師的排名。一塊特級園通常由多位業主分持，同一個法定產區落到杯裡的狀態可以差很遠，分別在於酒標下面署的是誰的名。在勃艮第，看酒農要看得跟看葡萄園一樣仔細。

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William Fevre Chablis 1er Cru Les Lys Domaine 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格 HK$546.00
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Fleshy, oxidized aromas hint at complexity but fall more toward wheat, wax and waywardness. Round...
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Domaine Fernand & Laurent Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru 'Vide Bourse' 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$1,388.00
特價 HK$1,388.00 正常價格 HK$1,508.00
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Domaine Fernand & Laurent Pillot 位於布爾岡金丘（Côte de Beaune）核心地帶，是 Chassagne-Montrachet 村莊的標誌性酒莊之一。酒莊秉承家族傳統，世代相傳的釀酒工藝與對風土的深刻理解，使其出品的葡萄酒能精準地表達其原產地的獨特個性。Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Vide Bourse' 2023...

Louis Latour Chablis 2024 (6x75cl)

正常價格 HK$1,728.00
特價 HK$1,728.00 正常價格
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Roux Pere & Fils, Pinot Noir, Bourgogne 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$306.00
特價 HK$306.00 正常價格
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Lucien Le Moine Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,485.00
特價 HK$1,485.00 正常價格
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Lucien Le Moine Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,485.00
特價 HK$1,485.00 正常價格
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Domaine Jerome Chezeaux Clos de Vougeot Grand Cru 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,046.00
特價 HK$2,046.00 正常價格
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Michel Niellon Chassagne Montrachet 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$825.00
特價 HK$825.00 正常價格
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Bernard Defaix Bourgogne Pinot Noir 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$319.00
特價 HK$319.00 正常價格 HK$351.00
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Simonnet-Febvre Chablis 1er Cru Fourchaume 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格
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Parent Pommard 1er Cru Les Epenots 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,618.00
特價 HK$1,618.00 正常價格
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Domaine Parent was founded in 1803. Today, it is headed by two sisters, Anne and...
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DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格 HK$528.00
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Family-owned winery created in 1850, the Domaine's vineyards, whose vines are 45 years old on...
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Philippe Chavy Meursault 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$858.00
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Jean-Marc Brocard Chablis Sainte Claire 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格
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Domaine Jean -Marc Brocard consists of a single range of the great Chablis terroirs. The...

Louis Latour Macon Villages Chameroy 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
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The family-owned and run company of Maison Louis Latour for more than 200 years is...
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Domaine Vigot Fabrice Vosne Romanee La Colombiere 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$878.00
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This tiny wine domaine based in Vosne-Romanée combines Fabrice Vigot’s own holdings, those from his...

Patrice Rion Vosne Romanee 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,498.00
特價 HK$1,498.00 正常價格
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Louis Latour Saint-Veran 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格
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路易拉圖（Maison Louis Latour）作為布爾岡地區歷史最悠久、最受尊崇的酒莊之一，自1797年創立以來，一直致力於釀造能充分表達風土精髓的葡萄酒。聖韋朗（Saint-Veran）是布爾岡馬貢區（Mâconnais）南部的一個重要白葡萄酒法定產區，其葡萄園主要分佈於石灰岩和黏土質土壤上，賦予霞多麗（Chardonnay）葡萄獨特的礦物感與清新度。 此款路易拉圖聖韋朗 2022 年份酒，精選自區內優質地塊的霞多麗葡萄。2022年是布爾岡一個表現卓越的年份，葡萄成熟度理想，酸度保持良好平衡，為此酒奠定了優異的品質基礎。釀造過程注重保留葡萄的天然純淨，通常採用不鏽鋼桶發酵，以凸顯其果味與礦物特徵，部分酒液或會短暫接觸舊橡木桶以增添複雜度及酒體結構，但絕不掩蓋其風土本色。 此酒風格優雅，展現出馬貢區霞多麗的典型特徵：純淨的果香、活潑的酸度及細緻的礦物底蘊。其結構均衡，具備中短期陳年潛力，預計在未來3至7年內達到最佳飲用狀態。

Antoine Jobard Meursault 1er Cru Genevrieres 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,535.00
特價 HK$2,535.00 正常價格
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Maison Marchand Tawse Morey Saint Denis Rue de Vergy 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$655.00
特價 HK$655.00 正常價格
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Marchand-Tawse straddles the line between tradition and innovation, a concept that is both Old World...

La Chablisienne La Sereine Chablis AOP 375ml 2022 (1x37.5cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
單價
La Chablisienne 作為夏布利地區首屈一指的合作社，匯聚了當地眾多葡萄農的精華，以嚴謹的釀酒工藝和對風土的深刻理解，釀造出能代表夏布利精神的葡萄酒。「La Sereine」是其經典夏布利AOP系列中的一款，旨在展現該產區獨特的Kimmeridgian泥灰岩土壤所賦予的純淨礦物特質。2022年份的「La Sereine」精選自夏布利AOP級別的葡萄園，這些葡萄園主要分佈在富含海洋化石的石灰岩土壤上，為霞多麗葡萄帶來了標誌性的清新感和礦物風味。釀造過程通常採用不銹鋼槽發酵及熟成，以最大限度地保留葡萄的原始果香和風土的純粹表達。此款半瓶裝（37.5cl）設計，方便單次享用或作為餐酒搭配，亦具備一定的陳年潛力，可發展出更複雜的層次。
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La Chablisienne Pas Si Petit Petit Chablis AOP 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$260.00
特價 HK$260.00 正常價格 HK$311.00
單價
La Chablisienne，作為夏布利地區首屈一指的合作社，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝聞名。其「Pas Si Petit」系列，意指此款小夏布利（Petit Chablis）超越了其法定產區的普遍預期，展現出更為卓越的品質與深度。此款2023年份的Petit Chablis AOP，源自夏布利外圍的Portlandian石灰岩土壤，賦予葡萄酒獨特的清新感與礦物特徵。2023年份的氣候條件有利於霞多麗葡萄的健康成熟，確保了果實的純淨度與活潑的酸度結構，完美體現了夏布利白酒的經典風格。釀造過程著重於保留葡萄的原始風味與產區特色，通常採用不銹鋼槽發酵及熟成，以維持其清爽的果味與標誌性的礦物感。此酒款展現了即飲的愉悅性，同時亦具備短至中期的陳年潛力，其酸度與結構將隨時間發展出更複雜的層次。
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Louis Latour Meursault Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格 HK$880.00
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。

Roux Pere & Fils Bourgogne Pinot Noir La Moutonniere 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$325.00
特價 HK$325.00 正常價格
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Roux Père & Fils 乃勃艮第歷史悠久的家族酒莊，世代傳承精湛釀酒工藝，致力於展現各個風土的獨特魅力。此款 2022 年份的 Bourgogne Pinot Noir "La Moutonniere" 來自酒莊精選的單一地塊，其名稱暗示了該地塊可能曾與牧羊相關，反映了勃艮第地塊命名的地方特色。2022 年份在勃艮第被譽為一個平衡且具潛力的年份，葡萄在理想的成熟度下採收，賦予葡萄酒豐富的果味與良好的酸度結構。Roux Père...
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Domaine Muzard Saint Aubin Premier Cru Sur Le Sentier Du Clou 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$998.00
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Domaine Muzard Chassagne Montrachet 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$998.00
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Domaine Muzard Pommard Les Cras Vieilles Vignes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$980.00
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Domaine Muzard Bourgogne Pinot Noir 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$298.00
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Domaine Muzard Santenay Vieilles Vignes 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$468.00
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Domaine Muzard Santenay 1er Cru Beauregard 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$638.00
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Clos St Landry Monopole Domaine 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格
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Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Les Champans 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,935.00
特價 HK$1,935.00 正常價格
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MAISON LOUIS JADOT Puligny Montrachet 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$742.00
特價 HK$742.00 正常價格 HK$988.00
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早在法國大革命之前，Fèvre 家族就開始耕種夏布利的白堊土，最早可追溯到 1745 年。每一代都擴大了家族的土地，如今酒莊佔地近 100 英畝，其中包括 36 英畝的特級葡萄園和一級葡萄園的黃金地塊。 2004 年之前，Fèvre 的勞動成果已出售給 La Chablisienne，其中包括來自 Grand Cru...
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Domaine Nudant Aloxe Corton Clos de la Boulotte Monopole 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$713.00
單價
Cette vigne acquise récemment par le Domaine, not la première production a été le millésime...
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Bouchard Pere & Fils, Le Corton Grand Cru Domaine 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,480.00
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Bouchard Pere & Fils, Le Corton Grand Cru Domaine 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,108.00
特價 HK$1,108.00 正常價格 HK$1,288.00
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Bouchard Pere & Fils, Chassagne Montrachet 1er Cru 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$938.00
特價 HK$938.00 正常價格 HK$1,088.00
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Bouchard Pere & Fils, St Aubin 1er Cru Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格 HK$498.00
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Bouchard Pere & Fils, Volnay 1er Cru Clos des Chenes Domaine 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$788.00
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Bouchard Pere & Fils, Corton Charlemagne Grand Cru Domaine 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,820.00
特價 HK$1,820.00 正常價格 HK$1,988.00
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Vincent Girardin Meursault Les Charrons 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$828.00
特價 HK$828.00 正常價格 HK$980.00
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Philippe Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Chenevottes 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$870.00
特價 HK$870.00 正常價格
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Francois Buffet Volnay 1er Cru Clos des Chenes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人，於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今，酒莊佔地超過7.5公頃，採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式，根據葡萄園和年份的不同，葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月（其中20%使用新橡木）。

Lucien Boillot Volnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格
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黑皮諾葡萄酒，以61年老藤葡萄藤釀造，土壤為棕色石灰岩，覆於波瑪山谷的沖積層之上。這片僅44公畝的土地位於「Les Grands Poisots」葡萄園，並在葡萄完全成熟時進行採摘。葡萄100%去梗，然後進行3天的優先浸漬，在本地酵母的幫助下進行15天的酒精發酵，每天進行一到兩次壓帽，最後在橡木桶中陳釀16個月，其中15%為新橡木。葡萄酒不經過過濾或澄清。 呂西安·博伊洛…勃根地最偉大的名字之一，儘管許多法國葡萄酒愛好者從未聽說過他，因為他85%的葡萄酒都出口了！但這絕對是一個值得紀念的名字……呂西安·博伊洛代表著一個葡萄種植家族的第六代傳人，這個家族最初來自沃爾奈。 1950年，這位酒農決定在熱夫雷-香貝丹產區中部定居，並開始在那裡收購葡萄園，其中包括許多位於享有盛譽的一級園風土的葡萄園。酒莊在1980年代真正起飛，收購了遍布伯恩丘大部分產區的地塊，這主要得益於他父親的捐贈。自此以後，Boillot 的名字就代表著卓越的風土和非凡的葡萄酒，它們產自兩個著名的丘陵地帶，也產自最具傳奇色彩的氣候區——波瑪、普利尼-蒙哈榭、夜聖喬治……如今，Pierre Boillot 繼承了父親 Lucien 的衣缽，成為這家寶莊的自由酒莊的掌門人，並承著偉大的葡萄酒是“偉大的酒莊 Lucien 的掌門人，並承著偉大酒莊的偉大格言的尊者 Lucien 的格言。這是一個值得（重新）探索，尤其值得密切關注的酒莊，因為正如您所猜測的那樣——他們的特釀確實非常稀有！

Alain Chavy Chevalier Montrachet Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$6,338.00
特價 HK$6,338.00 正常價格
單價
阿蘭酒莊佔地七公頃，擁有普利尼最深的酒窖（5.5公尺）。由於村莊地下水位較高，建造合適的酒窖十分困難，因此普利尼的大多數酒莊都建有依靠空調的地窖。沙維酒莊美麗的拱形洞穴中，陳釀的橡木桶裡盛放著產區一些頂級一級葡萄園的葡萄酒。 阿蘭在勒克拉沃伊永（Le Clavoillon）種植了0.49公頃50年老藤，並用這些老藤釀造出一款極具深度和礦物感的葡萄酒。酒莊在勒克拉沃伊永正南的萊斯普塞勒斯（Les Pucelles）裝瓶的葡萄酒，風格相似，但更加精緻。

Alain Chavy Chevalier Montrachet Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$5,938.00
特價 HK$5,938.00 正常價格
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阿蘭酒莊佔地七公頃，擁有普利尼最深的酒窖（5.5公尺）。由於村莊地下水位較高，建造合適的酒窖十分困難，因此普利尼的大多數酒莊都建有依靠空調的地窖。沙維酒莊美麗的拱形洞穴中，陳釀的橡木桶裡盛放著產區一些頂級一級葡萄園的葡萄酒。 阿蘭在勒克拉沃伊永（Le Clavoillon）種植了0.49公頃50年老藤，並用這些老藤釀造出一款極具深度和礦物感的葡萄酒。酒莊在勒克拉沃伊永正南的萊斯普塞勒斯（Les Pucelles）裝瓶的葡萄酒，風格相似，但更加精緻。

Alain Michelot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Porets 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$660.00
特價 HK$660.00 正常價格
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阿蘭·米歇洛酒莊（Domaine Alain Michelot）位於夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）中心地帶，擁有8公頃葡萄園，橫跨夜聖喬治（Nuits-Saints-Georges）和莫雷聖丹尼（Morey-Saint-Denis）。酒莊的歷史可追溯至19世紀末，約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻，酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月（其中25%為新桶）。
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