法國紅

法國各個紅酒產區之間的分別，與其說是品種，不如說是氣候，以及由氣候長出來的規則。波爾多混釀 Cabernet Sauvignon 與 Merlot，因為海洋性氣候令單一品種成熟變成一場賭博；勃艮第只用 Pinot Noir，因為法定產區這樣寫；南隆河混 Grenache、Syrah 與 Mourvèdre，因為高溫與強風之下，混釀比任何單一品種可靠。

所以法國酒標上的混釀，通常是對一個在地問題的答案，不是酒莊風格。這也解釋了為甚麼同一個品種相隔幾百公里就讀起來完全不同——Cabernet Franc 在 Saint-Émilion 是輔助 Merlot，在 Chinon 則是獨當一面。

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Chateau La Conseillante 2009, Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$2,080.00
特價 HK$2,080.00 正常價格 HK$2,117.00
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Chateau Hosanna 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$866.00
特價 HK$866.00 正常價格 HK$1,418.00
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Château Hosanna 2004年份，是波爾多右岸Pomerol產區的典範之作。此酒莊前身為Château Certan Giraud，於1999年由Ets. Jean-Pierre Moueix收購並更名，其葡萄園毗鄰Vieux Château Certan及Pétrus等頂級名莊，風土條件卓越。2004年是一個平衡且具備良好陳年潛力的年份。Hosanna的釀造哲學著重於展現Merlot葡萄的純粹表達，輔以少量Cabernet Franc，賦予酒體複雜的層次與細膩的單寧結構。此年份的Hosanna展現出其經典的優雅與深度，預示著未來數十年的演化潛力。

Chateau Haut Meyreau Bordeaux Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格
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卡茲 (Cazes) 家族的根基就扎在梅多克：靚茨伯酒莊 (Chateau Lynch-Bages)（波亞克）和奧姆德佩酒莊 (Chateau Ormes de Pez)（聖埃斯泰夫）是讓查爾斯·卡茲 (JeanCharles Cazes) 於 20 世紀 30...
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Chateau Giscours 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$713.00
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WE97 這款酒體堅實，展現了該年份單寧的一面。單寧略顯塵土，富含黑醋栗果香，帶有濃鬱的層次感。這款酒濃鬱優雅，非常適合陳年，預計在2025年之前成熟。 酒窖精選 JS96 這款酒散發著濃鬱的紫羅蘭和深色漿果香氣。酒體純淨，口感強勁，雍容華貴。酒體結構精良，層次豐富，餘韻悠長。這是一款傑出的佳釀。值得從2022年開始品嚐。 RP94 2015年份美人魚酒莊（Giscours）酒體呈現深石榴紫，入口即散發出濃鬱的黑醋栗、黑莓和紅醋栗的芬芳，並伴有雪松木、玫瑰和鉛筆芯的芬芳。酒體中等至飽滿，以強勁的果香為核心，單寧緊實，顆粒感十足，餘韻悠長。 評分：94+ WS93 口感圓潤細膩，核心是濃鬱的李子和黑莓果醬風味，並夾雜著淡淡的木炭、煙草和紫羅蘭的芬芳。餘韻中瀰漫著宜人的煙草香氣和溫暖的焦油氣息。酒體完美融合，易於入口，但無需著急。最佳飲用期為2020年至2035年。 D92 略帶煙燻黑醋栗香氣，隨後散發出濃鬱的花香，並帶有濃鬱的赤霞珠果香和細膩的單寧。擁有經典的美人魚魅力，酒體比以往更厚重；將會展現出極佳的品質。桶裝樣品

Chateau Fonroque 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$261.00
特價 HK$261.00 正常價格
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Chateau Ferriere 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$398.00
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Chateau Duhart Milon 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$648.00
特價 HK$648.00 正常價格 HK$926.00
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杜哈米隆酒莊（Château Duhart-Milon），前身為杜哈米隆羅斯柴爾德酒莊（Duhart-Milon-Rothschild），位於梅多克波亞克產區，在1855年波爾多分級中被評為四級酒莊。杜哈米隆酒莊由其著名的鄰居拉菲羅斯柴爾德酒莊擁有，並與其共享葡萄園管理和釀酒團隊。這款酒以其優雅的風格和波亞克酒莊特有的強勁口感而聞名。 酒莊葡萄園佔地73公頃（180英畝），位於拉菲古堡西側，與聖埃斯泰夫的拉豐-羅歇（Lafon-Rochet）隔街相望。土壤為細礫石和沙子與石灰岩混合的土壤，三分之二的葡萄園種植赤霞珠，三分之一種植梅洛。不過，正牌酒的混合比例會因年份而異——例如，2012年份的梅洛比例為53%。 釀酒室和酒窖分別位於波雅克鎮。釀酒在指定葡萄園地塊的專用酒桶中進行，正牌酒在橡木桶中陳釀長達18個月。杜哈米隆酒莊出產一款名為「杜哈磨坊」（Moulin de Duhart）的副牌葡萄酒，此前的年份也偶爾推出一款名為「米隆男爵」（Baron de Milon）的副牌葡萄酒。酒莊平均年產量約3萬箱。 據說，酒莊的名字來自一位名叫杜哈特的海盜，他曾為路易十五效力，後來隱居梅多克。 「海盜之家」一直矗立在吉倫特河畔，直到1950年代，並一直保留在酒莊的酒標上。在1855年獲得分級後，酒莊經歷了一段衰落時期，直到1962年被埃里克·德·羅斯柴爾德男爵收購。葡萄園不得不重新種植，因此，由於葡萄樹齡的增長，從2000年份開始，酒莊出品的葡萄酒普遍被認為比前幾十年的葡萄酒更優質。

Chateau Clerc Milon 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$953.00
特價 HK$953.00 正常價格
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克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃（101 英畝）的葡萄園，位於波雅克產區東北部，坐落在風景秀麗的穆塞山脊上，俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射，而附近的河流則創造了一種微氣候，保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲，降低冰雹的風險，並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成，底層為黏土石灰岩，露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種：赤霞珠（50%）、梅洛（37%）、品麗珠（10%）、小維鐸（2%）和佳美娜（1%）。葡萄藤的平均樹齡為53年，堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄藤大多在克隆技術發展前就已種植，代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高，依地塊不同，每公頃的種植密度在8,500至10,000株之間。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術，將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力，是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合，酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿，展現了波亞克...

西薩克酒莊 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格
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波爾多無疑是世界上最著名的葡萄酒產區。平均每個年份的產量超過7億瓶，從大量的日常佐餐酒到一些世界上最昂貴、最負盛名的葡萄酒，應有盡有。我們的波爾多精選酒莊精心挑選，出自一些鮮為人知的酒莊，品質卓越，可滿足各種口味和預算的需求。
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Chateau Boyd Cantenac 2016, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格 HK$496.00
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酒莊佔地17公頃，位於瑪歌產區矽質礫石層的中心地帶，溫暖且排水良好的第四紀土壤，使葡萄樹根得以深紮。葡萄園的年產量依年份不同，介於4.5萬至9萬瓶之間。 理想的葡萄樹平均樹齡為42年，每公頃10,000株葡萄樹的最佳種植密度，以及以赤霞珠為主的典型品種，所有這些因素共同造就了品質非凡、風格獨特的葡萄酒，口感濃鬱細膩。兩百年來，博伊卡特納克酒莊的葡萄酒始終秉承瑪歌產區偉大葡萄酒的傳統。
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Benjamin Leroux, Gevrey Chambertin 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$980.00
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Domaine Bachelet-Monnot Santenay Les Charmes Dessus Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Clos De La Boutiere Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
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Domaine Bachelet-Monnot Pommard Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru La Fussiere Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格
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Domaine Bachelet-Monnot Bourgogne Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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Domaine Bachelet-Monnot Santenay Les Prarons Dessus Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Les Clos Roussots Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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Lucien Le Moine Charmes Chambertin Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,480.00
特價 HK$3,480.00 正常價格
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Mounir and Rotem Saouma established this micro-negociant operation in 1999 and in a very short...

Chateau Cissac 2016 (1x37.5cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格
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Bordeaux is arguably the most famous wine growing region in the world. Average vintages produce...

Chateau Pontet Canet 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$1,198.00
特價 HK$1,198.00 正常價格
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Domaine Anne Gros Chambolle Musigny Combe d'Orveau 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,850.00
特價 HK$1,850.00 正常價格
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Jacques Frederic Mugnier NSG 1er Cru Clos de la Marechale Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$1,498.00
特價 HK$1,498.00 正常價格
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Paul Jaboulet Cote Rotie Les Jumelles 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$702.00
特價 HK$702.00 正常價格
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Michel Magnien Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,095.00
特價 HK$1,095.00 正常價格
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Michel Magnien Gevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,785.00
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Michel Magnien Chambolle Musigny Les Fremieres 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,095.00
特價 HK$1,095.00 正常價格
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Esprit Leflaive Nuit Saint Georges 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,785.00
特價 HK$1,785.00 正常價格
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Esprit Leflaive Savigny Les Beaune 1er Cru Jarrons Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,235.00
特價 HK$1,235.00 正常價格
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Chateau de Pommard Clos Marey Monge "Micault" 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$858.00
特價 HK$858.00 正常價格
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TASTING With a pale ruby color our Micault 2017 is the purest expression of low-oaked...

Les Jamelles Malbec Pays d'Oc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$153.00
特價 HK$153.00 正常價格
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Les Jamelles Mourvedre Vin de Pays d'Oc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$153.00
特價 HK$153.00 正常價格
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Delas Cotes du Rhone Saint Esprit 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$164.00
特價 HK$164.00 正常價格
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THIBAULT LIGER BELAIR, Chambolle Musigny "Vieilles Vignes" 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,184.00
特價 HK$1,184.00 正常價格
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THIBAULT LIGER BELAIR, Chambolle Musigny "Vieilles Vignes" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,184.00
特價 HK$1,184.00 正常價格
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Gonet Medeville Coteaux Champenois Grand Cru Ambonnay Cuvee "Athenais" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格
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DURIEUX Yann, CDN 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,328.00
特價 HK$1,328.00 正常價格
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Yann Durieux is one of our favourite up and coming producers who is quickly gaining...

Ogier Chateauneuf du Pape Heritages 2022 Rhone (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格 HK$461.00
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OGIER / RHONE Since 1859, Ogier shines from châteauneuf-du-pape to make wines of excellence and...

Gabriel Meffre Cotes-du-Rhone Villages Plan de Dieu Saint Mapalis Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
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Famille J-M Cazes Cotes du Rhone Reserve 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$174.00
特價 HK$174.00 正常價格
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Grand Bateau 2023, Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$128.00
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Esprit Leflaive Savigny Les Beaune 1er Cru Jarrons Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,135.00
特價 HK$1,135.00 正常價格
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Esprit Leflaive 薩維尼伯恩一級園 Jarrons 紅酒，是勃艮第名門 Leflaive 家族在 Côte de Beaune 區的匠心之作。此酒款體現了家族對風土的深刻理解與尊重，旨在釀造能真實反映其原產地特徵的葡萄酒。Jarrons 一級園位於薩維尼伯恩村莊的東南坡，土壤以石灰岩和黏土為主，排水良好，賦予黑皮諾葡萄獨特的礦物感與細膩度。2022 年份在勃艮第被譽為一個充滿潛力的年份，葡萄成熟度理想，酸度與果味平衡。釀造上，Esprit Leflaive 秉持傳統與現代結合的理念，精選葡萄，溫和壓榨，並在法國橡木桶中進行陳釀，以期最大化地展現...

Domaine Philippe Leclerc Gevrey-Chambertin Les Platieres 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$659.00
特價 HK$659.00 正常價格
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Pauillac De Latour 2020, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$1,118.00
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Domaine Philippe Leclerc Bourgogne les Bons Batons 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$464.00
特價 HK$464.00 正常價格 HK$498.00
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A charming Burgundy that offers a delightful blend of fruit and earthiness.Tasting Notes: Aromas of red...

Chateau Lynch Bages 2012 (1x37.5cl)

正常價格 HK$540.00
特價 HK$540.00 正常價格
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Chateau Lynch Bages 位於波爾多左岸 Pauillac 產區，是 1855 年列級莊評級中的五級莊。其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，排水性極佳，為 Cabernet Sauvignon 葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。酒莊以其嚴謹的釀造哲學聞名，採用傳統與現代技術相結合，確保每一年份都能忠實反映風土特色。2012 年份的波爾多經歷了複雜的生長季節，但 Lynch Bages 憑藉其精準的葡萄園管理和嚴格的篩選，釀造出了一款平衡而優雅的佳釀。此年份的葡萄酒展現出成熟的黑色水果風味，伴隨著細膩的香料、雪松和煙草氣息，單寧精緻而具骨架。37.5cl...

MAISON LOUIS JADOT Domaine Louis Jadot - Santenay Clos des Malte Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格
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Lagrave-Martillac Pessac-Leognan Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格 HK$315.00
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