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Domaine Daniel Dampt & Fils Chablis 1er Cru Les Lys 2019 (1x75cl)
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HK$423.00
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HK$508.00
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酒莊目前擁有 30 公頃的葡萄園,其中包括 16 公頃的夏布利 (Chablis) 和 14 公頃的夏布利一級園 (Chablis Ier Cru),其中主要包括 Vaillons、Fourchaume、Cote de Lechet、Les...
Domaine Dillon Clarendelle 琥珀酒,蒙巴齊亞克 2003 年 (1x50cl)
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HK$303.00
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HK$364.00
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克拉倫黛爾琥珀甜酒:琥珀酒由賽美蓉、長相思和密思卡岱混釀而成。克拉倫黛爾琥珀酒的特色和細膩結構源於晚熟葡萄,這些葡萄要么過熟,要么受灰葡萄孢菌(即類似蘇玳酒的“貴腐菌”)的影響。琥珀酒的名字源自於其陳釀十年後呈現的華麗琥珀色。
酒精度:13%
品酒筆記
克拉倫黛爾琥珀酒是精緻的晚熟甜酒,帶有濃鬱的花香,由克拉倫斯帝龍酒莊(包括侯伯王酒莊和拉米申酒莊)的釀酒師精心釀造。這款酒由80%的賽美蓉和20%的密思卡岱混釀而成,這些葡萄在受貴腐菌感染後會晚熟。酒體呈清澈的金黃色,散發著成熟杏子、白桃和蜂蜜的芬芳。酒體平衡,酸度明亮,是搭配水果塔或濃鬱起司的絕佳選擇。
食用建議
飲用溫度:9°- 12°C。
我們建議在飲用前半小時開瓶。
葡萄品種
80% 賽美蓉
20% 密思卡岱
Domaine Maratray Dubreuil Ladoix Les Naget 2020 (1x75cl)
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HK$418.00
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HK$502.00
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亨利·布瓦洛 (Henri Boillot) 科頓查理曼特級園 2019 年 (1x75cl)
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HK$2,850.00
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在與家人協商後,亨利接管了父親讓·博伊洛的大部分酒莊,並以自己的名字重新命名。酒莊總產量來自 15 公頃土地,其中 8 公頃為紅酒。令人驚訝的是,大部分葡萄園都屬於一級葡萄園。白酒遍布從薩維尼萊伯恩到默爾索和普利尼蒙哈榭。紅酒則來自伯恩和沃爾奈到夜聖喬治。從他的村莊默爾索、普利尼和夏山到他的 Corton Charlemagne、ChevalierMontrachet 和 le Montrachet,博伊洛的葡萄酒濃鬱、結構化、精確且值得陳年。不要只看他的白葡萄酒,還有勃根地大師艾倫·梅多斯的葡萄酒,這無疑是我在這個地址品嚐過的最好的紅葡萄酒,值得添加到您的購物清單中。
路易亞都勃根地阿利戈特 2022 年 (1x75cl)
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HK$235.00
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MAISON LOUIS JADOT / 勃根地 / 博若萊
路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 成立於 1859 年,如今已成為勃根地最受尊敬的品牌之一,由蓋吉 (Gagey) 家族經營。路易亞都以其葡萄酒的品質和穩定性而聞名。酒莊始終致力於保留勃根地和博若萊產區各自的風土特色,只釀造最高品質的法定產區葡萄酒。
Domaine Fernand & Laurent Pillot Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2016 (1x75cl)
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HK$648.00
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夏山蒙哈榭種植著數量驚人的黑皮諾,主要分佈在產區的東南部,富含鐵的石灰岩土壤賦予了它們新鮮和直接的口感,非常有吸引力
夏山蒙哈榭(Chassagne Montrachet)種植著數量驚人的黑皮諾,主要分佈在產區的東南部。富含鐵元素的石灰岩土壤賦予了黑皮諾葡萄酒清新爽口的口感,非常誘人。皮洛(Pillot)家族自19世紀以來就一直在這裡耕作;勞倫(Laurent)的兒子阿德里安(Adrien)最近也加入了他們的行列,他從南非、紐西蘭和澳大利亞工作歸來。
艾梅‧阿爾努酒莊維歐尼夏多內 2023 年 (1x75cl)
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Arnoux 家族自 1717 年以來便在羅納河谷耕耘,稱他們為釀酒專家實屬不言而喻。如今,他們的葡萄園佔地 40 公頃,位於蒙米拉伊山麓。他們依然秉持著對當地傳統和風土的至高敬意,並注重小規模種植以保持頂級品質。這款經典的隆河維歐尼葡萄酒完美展現了法國南部主要河谷為何如此適合釀酒。果香濃鬱,單飲美味,搭配亞洲風味菜餚更能展現其非凡魅力。 葡萄 維歐尼 關閉 天然軟木 國家 法國 特徵 杏、無花果、桃、核果 單位...
Billaud Simon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 (1x75cl)
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Bouchard Pere & Fils Meursault 酒莊 2022 年 (1x75cl)
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法維萊默爾索一級園布拉尼 2021 (1x75cl)
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HK$980.00
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HK$1,383.00
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自1825年以來,法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心,精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。
維克多貝拉德勃根地夏多內 2022 年 (1x75cl)
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HK$208.00
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貝拉德·洛謝 (Bérard de Loché) 家族傳承了至少 400 年的釀酒傳統。維克多·貝拉德 (Victor Bérard) 的祖先伯努瓦·貝拉德 (Benoît Bérard) 居住在洛謝,並於 1636 年葬於此。八代之後,菲利貝爾·貝拉德...
威廉費夫爾夏布利 2021 年 (1x75cl)
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肉質的氧化香氣暗示著其複雜性,但更偏向小麥、蠟質和任性的風味。酒體圓潤,酸度適中,帶有奶油橡木、桃子、杏乾和檸檬的芬芳。這家法國擁有的智利酒莊多年來一直致力於在安第斯山脈釀造夏布利風格的夏多內。
Domaine Jean-Marc Boillot Montagny 1er Cru Blanc 2019 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$438.00
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Louis Latour Pernand Vergelesses 1er Cru「En Caradeux」2022 年 (1x75cl)
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HK$530.00
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HK$598.00
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佩爾南-韋熱萊斯村 (Pernand-Vergelesses) 距離阿洛克斯-科爾通村 (Aloxe-Corton) 僅 3 公里,在科爾通特級葡萄園俯瞰的所有村莊中,佩爾南-韋熱萊斯村的景色最為優美。 「En Caradeux」地塊位於山坡中段,面向東,正對著科爾通山。這些葡萄藤由路易拉圖酒莊 (Domaine Louis Latour) 的釀酒師以傳統方式耕作。土壤多石,基底由泥灰岩和燧石石灰岩構成,賦予了這片土地典型的風土特徵。 品酒筆記 2018年佩爾南韋熱萊斯「En...
PIUZE Patrick, 夏布利 La Butte "O" 2020 (1x75cl)
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HK$358.00
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HK$358.00
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出生於蒙特婁的Patrick Piuze,曾為Leflaive、Jean-Marc Brocard和Jean-Marie Guffens等人效力,並於2008年在夏布利創立了自己的品牌。他沉迷於風土,釀造了至少八種不同的村莊級葡萄酒,並嘗試透過完全使用不銹鋼容器進行釀酒來展現每種葡萄酒的個性。
這款來自庫爾吉斯(Courgis)產區的佳釀,出自2019年份,堪稱佳釀。酒體中等至飽滿,深邃複雜,散發著青蘋果、柑橘皮、春花和碎貝殼的香氣。酒體緊緻,酸度適宜,即使已經是佳飲,也值得在窖中慢慢品味。
Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er Cru La Perriere Blanc 2015 (1x75cl)
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HK$1,236.00
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亨利古日 (Henri Gouges) 於 1920 年創立酒莊,是首批自釀葡萄酒的釀酒師之一。酒莊一直保留家族產業,直至最新一代的格雷戈里 (Gregory) 和安托萬古日 (Antoine Gouges) 接手。酒莊位於夜聖喬治 (Nuits Saint Georges),如今已發展到擁有 36...
拉盧維耶布蘭克酒莊 2017 年 (1x75cl)
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HK$298.00
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拉盧維耶酒莊(Château La Louvière)是一家位於波爾多佩薩克-雷奧良產區的葡萄酒生產商。酒莊的歷史可以追溯到14世紀,在其發展過程中多次易主。 1965年,酒莊被現任主人盧頓(Lurton)家族收購,並進行了全面修復。酒莊生產波爾多紅酒和白酒,以及副牌酒「拉盧維耶酒莊」(L de La Louvière)。 酒莊的葡萄園佔地61.5公頃(152英畝),種植紅、白葡萄品種。白葡萄品種包括長相思和賽美蓉,佔地13.5公頃(33英畝);紅葡萄品種佔地48公頃(119英畝),包括赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維鐸。葡萄藤平均樹齡25年,種植於礫石和石灰岩沉積的土壤中。 波爾多紅酒每年產量約 12,000 箱,波爾多白酒每年產量約 4,000 箱。 副牌酒莊出產紅、白波爾多葡萄酒。紅酒由70%的赤霞珠和30%的梅洛釀造而成,白酒則由100%的長相思釀造而成。酒莊還在貴腐菌容易滋生的優良年份出產一款名為「Les Lions...
克里門酒莊 (Chateau Climens),巴爾薩克 2013 年 (1x75cl)
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HK$558.00
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2013年產量僅2,500箱(僅過去幾年豐收年份產量的一半,也僅為滴金酒莊(Ch. d'Yquem)產量的一小部分),但最終的調配方案要到初夏才能確定。每個酒桶都展現出各自的特色,但都擁有共同的能量、專注、持久、深度和精準,這使得這款酒成為該年份的佳釀之一。我認為,克利芒(Climens)的標誌性特徵——飄逸的氣質——已經顯而易見,濃鬱的芬芳也同樣令人矚目,這正是2013年份的標誌性特徵。 2013年的克利芒(Climens)是一顆正在醞釀中的珍寶,雖然其微妙的優雅使其在年輕時就易於親近,但它仍需數十年的陳釀和演變。
AOC Muscadet Sèvre & Maine s/ lie Clos des Allées Monopole 2020 (1x75cl)
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HK$238.00
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「沒有哪家密斯卡岱酒莊能生產比呂諾-帕潘酒莊更優質、更令人著迷的葡萄酒,考慮到其價格,葡萄酒愛好者沒有理由不去了解一下。」——《葡萄酒倡導家》 採用有機種植的 Clos des Allées 酒莊堪稱壟斷酒莊。這意味著這片2.5公頃的老藤地塊(法語中稱為“lieu-dit”)完全由皮埃爾·呂諾-帕潘酒莊 (Domaine Pierre Luneau-Papin) 掌控。因此,你在其他任何地方都找不到如此出色的塞夫勒-緬因河畔密斯卡岱 (Muscadet de Sèvre et Maine...
Domaine des Grandes Esperances Aurore 2019 (1x75cl)
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HK$248.00
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近十年來,Domaine des Grandes Espérances 一直堅持 Terra Vitis 計劃,這是法國可持續葡萄種植的先驅。酒莊在 24 公頃的葡萄園中種植了約十個不同的葡萄品種,釀造出的葡萄酒口感醇厚,充滿樂趣、魅力十足且充滿希望。 Domaine des Grandes Espérances 擁有豐富的原料儲備,能夠根據年份釀造並不斷調整葡萄酒。受海洋性影響的大陸性氣候非常適合葡萄的生長。
Domaine Jacques Prieur Meursault Blanc Clos de Mazeray Monopole Blanc 2018 (1x75cl)
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Domaine Potinet-Ampeau Monthélie Blanc 2017 (1x75cl)
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HK$350.00
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HK$387.00
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LAFOUGE, Auxey Duresses Blanc La Macabree 2018 (1x75cl)
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品酒筆記 目前,輕微的還原足以掩蓋水果的香氣,但這種情況似乎不會持續太久。相較之下,在明亮清爽的柑橘酸度的映襯下,美味、礦物感十足、層次分明的風味中,卻蘊含著令人愉悅的新鮮活力。 Gilles Lafouge 已搬遷至村莊郊區更寬敞的新住所。他也非常高興地宣布,他的兒子 Maxime 即將加入酒莊。關於 2018 年份,Lafouge 告訴我:「我們從 9 月 2 日開始採摘,當時的氣候條件基本上理想。產量令人滿意,成熟度良好,而且非常乾淨,基本上不需要任何篩選。黑皮諾的潛在酒精度在 12.8%...
保羅‧嘉伯樂維歐尼 2022 (1x75cl)
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HK$179.00
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Chateau Carbonnieux Blanc,佩薩克雷奧良格拉夫斯 2016 年 (1x75cl)
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HK$360.00
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HK$360.00
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HK$448.00
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Henri Giraud Ay Blanc Grand Cru 2019 附禮盒 (1x75cl)
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HK$1,180.00
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HK$1,180.00
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HK$1,300.00
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Blanc de Lynch Bages 2022 (1x75cl)
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HK$638.00
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HK$638.00
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HK$698.00
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巴日酒莊的歷史可以追溯到古老的巴日村,這裡匯集了一代又一代的葡萄種植者。巴日酒莊的土地自16世紀起就與拉菲古堡的地窖連結在一起。酒莊原屬著名的愛爾蘭裔Lynch家族,1934年由Jean-Charles Cazes收購。他的孫子Jean-Michel於1974年開始重組酒莊,購入先進的技術設備,同時保留了見證19世紀的古老釀酒桶。正是在他的領導下,Lynch-Bages酒莊形成了我們今天所熟知的慷慨大方和深厚底蘊。評論界一致認為:這款第五年份的佳釀堪比該產區最好的二級酒莊。葡萄酒哲學在此展現了Cazes家族「活葡萄酒的藝術」的願景。
靚茨伯葡萄園坐落於波亞克城門,俯瞰吉倫特河口,延伸至巴日高原,這是鎮上最美麗的山脊之一。誕生於 1990 年的「靚茨伯白葡萄酒」是波爾多產區三種傳統白葡萄品種的混合成果:長相思 (60%)、賽美蓉 (27%) 和密思卡岱 (13%)。葡萄種植在靚茨伯歷史風土的約八塊地塊上,總面積達 5.5 公頃。沉澱完成後,果汁裝入橡木桶或快速啟動酒精發酵,每個橡木桶內建的冷卻系統將溫度調節在 18°C。只有 25% 的批次在恆溫不銹鋼酒桶中釀造。在整個發酵過程中,氧化被抑制,芳香的新鮮度得以保留。總計70%的葡萄酒在橡木桶中陳釀,其中50%使用新橡木桶。經過6個月的陳釀後,葡萄酒於4月移入酒桶進行裝瓶。精準的橡木桶發酵和陳釀賦予葡萄酒細膩的木質和香草氣息,使其香氣更加複雜。
品嚐中,靚茨伯白酒融合了柑橘、白桃的芬芳,伴隨細膩的木質香調。入口清爽活力,餘韻圓潤優雅,餘韻悠長,最終以低調的礦物氣息收尾。
Domaine Daniel Dampt et Fils Chablis 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$268.00
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HK$268.00
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HK$323.00
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酒莊目前擁有 30 公頃的葡萄園,其中包括 16 公頃的夏布利 (Chablis) 和 14 公頃的夏布利一級園 (Chablis Ier Cru),其中主要包括 Vaillons、Fourchaume、Cote de Lechet、Les...
路易拉圖夏布利一級園 2023 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$548.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
帕斯卡·若利維·普伊 Fume 2023 年 (1x75cl)
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HK$408.00
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HK$408.00
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Pascal Jolivet酒莊成立於1987年,是法國盧瓦爾河谷最具活力的酒莊之一。酒莊總部位於桑塞爾,目前擁有超過120英畝的優質葡萄園,分佈在桑塞爾和普伊芙美產區。
多年來,帕斯卡已經形成了自己獨具特色的、純正而優雅的葡萄酒風格。
路易拉圖勃根地夏多內 2023 年 (1x75cl)
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HK$248.00
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HK$248.00
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/
路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
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