法國
法國酒標寫的是地方,不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理,為每一個法定產區劃定範圍,並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay,「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc,兩者都不用把品種印在酒標上。
法定產區不會告訴你的,是這支酒好不好。它是一條界線,不是一個分數;同一條界線之內的兩家酒莊,可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。
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Perrier-Jouet Grand Brut NV (1x75cl)
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Perrier-Jouët 位於法國香檳區(Champagne),其經典無年份香檳 Grand Brut NV 展現出該產區對不同葡萄品種比例之精確調配工藝。此酒款通常以 Pinot Noir 奠定酒體骨架與結構,Pinot Meunier 提供豐富果香,並結合 Chardonnay 所賦予之優雅花香與清新酸度。在瓶中酒泥陳釀(Lees Aging)過程中,這類 Brut...
Veuve Clicquot Yellow Label NV (1x75cl)
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HK$368.00
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Veuve Clicquot Yellow Label NV 採用經典嘅香檳區無年份干型(Brut)調配技藝,結構通常以黑皮諾(Pinot Noir)為主軸,賦予酒體骨架與力量;輔以霞多麗(Chardonnay)提供酸度與優雅感,以及莫尼耶皮諾(Meunier)添上圓潤果香。為維持酒莊一致嘅品牌風格,調配過程中會加入一定比例嘅儲藏酒(Reserve Wines)。經過酒糟聯繫陳釀(Lees Aging),此款香檳展現出傳統無年份氣泡酒應有嘅瓶中演化潛力與結構平衡,適合用作餐前酒或配搭海鮮類菜式。
Ruinart Blanc de Blancs NV (1x75cl)
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HK$700.00
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HK$768.00
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Maison Ruinart 創立於 1729 年,為香檳區歷史悠久的酒莊之一。其 Blanc de Blancs NV 代表著酒莊對霞多麗(Chardonnay)品種的極致詮釋,主要採集自 Côte des Blancs 及 Montagne...
Charles Heidsieck Brut Reserve NV (1x75cl)
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HK$388.00
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HK$438.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感,散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名,其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧,值得您去探索。 94盧卡·加迪尼 和諧與複雜源自於其在珍藏級葡萄酒中較高的比例(40%)。即使柑橘的苦味並不明顯,蘋果的風味中也夾雜著凝乳酶和榅桲的氣息,但適度的添加卻不會使其過於柔和。餘韻中,黃肉水果、榛果和鹹味交織在一起。餘韻持久。 93葡萄酒觀察家 這是一款口感濃鬱、烘焙味十足的香檳,酸度活潑,襯托出蘋果酥皮和咖啡的芬芳,並略帶一絲硬糖或糖漿的清香。酒體細膩精緻,餘韻悠長。 93滗水器 一款卓越的乾型珍藏無年份香檳,以2008年豐收的葡萄為基酒。複雜的香氣融合成罕見的複雜酒香。香草、烤麵包和糕點的芬芳縈繞鼻腔,入口即化,美妙的酸度帶來奇蹟般的清新口感。這是一款卓越的開胃香檳,非常適合搭配牡蠣或魚子醬。酒精度為11克/公升。於2017年初除渣。 92詹姆斯·薩克林 ...
Bollinger Special Cuvee (1x75cl)
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HK$468.00
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身為詹姆士龐德的摯愛香檳,堡林爵香檳自然獨具特色。這款香檳採用產區三種指定葡萄釀造,分別是黑皮諾、夏多內和莫尼耶皮諾。堡林爵香檳以黑皮諾為主打,80%的葡萄來自香檳產區的特級園和一級園。這賦予了這款香檳美妙的複雜香氣、結構感和成熟的果香。除了頻繁出現在眾多邦德電影中之外,自1884年維多利亞女王授予堡林爵皇家認證以來,它一直是英國宮廷的香檳官方供應商。
當大多數香檳酒莊不斷更新釀酒工藝時,堡林爵拒絕墨守成規。它堅持其傳統工藝,使用擁有110年歷史的橡木桶進行更長的木桶發酵。這家精緻的香檳酒莊將採摘的葡萄與陳釀長達15年的珍藏葡萄酒混合,釀造出這款特釀香檳。您絕對不會忘記它細膩的口感、燉蘋果的香氣以及泥土辛辣的氣息。
博林格特釀
金黃的色澤,彰顯黑葡萄品種的特色;氣泡細緻。香氣複雜美妙;成熟果香與辛辣氣息交織;略帶烤蘋果、蘋果醬和桃子的芬芳。酒體結構、餘韻與活力巧妙融合;氣泡如天鵝絨般柔滑;梨子、奶油蛋捲和辛辣香氣交織,並伴隨新鮮核桃的芬芳。
Billecart Salmon Brut Reserve Champagne NV (1x75cl)
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HK$448.00
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HK$448.00
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HK$498.00
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Billecart Salmon Brut Reserve NV 香檳是此歷史悠久香檳酒莊(創立於1818年)的標誌性非年份佳釀。此款香檳完美體現了酒莊對精準、平衡與優雅風格的追求。
其混釀比例嚴謹,通常由等量的黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)組成,其中包含高達50-60%的儲備酒(vins de réserve),確保了年份之間風格的一致性與複雜度。葡萄主要來自香檳區的特級園(Grand Cru)和一級園(Premier Cru)地塊,為酒液賦予了卓越的結構與礦物感。
釀造過程嚴謹,酒液在酒窖中帶渣陳釀至少30至36個月,遠超法定最低要求,賦予其細膩的酵母自溶風味與奶油般的質地。低劑量補糖(dosage)策略則進一步凸顯了其純淨的果味與清新度,使其成為一款既可即時享用,亦具備良好陳年潛力的多功能香檳。
酩悅香檳 (Moet & Chandon) Imperial Brut NV (1x75cl)
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HK$310.00
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HK$310.00
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HK$418.00
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酩悅香檳是全球最大的香檳酒莊,擁有十七個特級葡萄園中的十六個。酩悅香檳是最著名的香檳之一,自1743年由克勞德·酩悅創立以來,始終保持始終如一的品質。從清爽乾淨的品牌風格到令人驚豔的唐培裡儂香檳王,這家著名酒莊的每個層面都體現著卓越的品質。
92葡萄酒觀察家
礦物氣息的迴旋賦予了它微妙的煙燻氣息,並與乾鳳梨、餅乾、鹹杏仁和白桃的風味交織在一起。口感均衡,珠粒細膩,酸度適宜。
90詹姆斯·薩克林
濃鬱的檸檬、西柚和桃子果香撲鼻而來。香氣清新爽口,入口果香濃鬱。餘味濃鬱,帶有熱帶風情。現在就享用吧。
90喬許雷諾茲 - Vinous
(約50%黑皮諾、35%莫尼耶皮諾和15%夏多內;9克/公升加量;LAIBG):酒體輕盈,呈現亮黃色。嗅覺和口感上,散發著麝香梨和烤酒糟的芬芳。酒體飽滿,層次豐富,略帶一絲苦澀的檸檬皮,帶來餘韻。餘韻帶有淡淡的煙燻氣息,口感持久,集中度極佳,並帶有一絲苦澀的奎寧味。這絕對是我多年來,甚至幾十年來,品嚐過的同款佳釀中最好的一款。過去,帝國乾型香檳的加量為12克/公升,但不會再高了;事實上,有傳言稱,不久的將來,加量可能會降至7克/公升。
16.5傑西斯·羅賓遜
獨特的、略帶傷痕的蘋果香氣。口感飽滿豐盈。作為領先品牌,品質令人放心。
Pol Roger Brut Reserve NV(1x75cl)
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HK$400.00
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HK$400.00
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HK$428.00
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這個享有盛譽的香檳品牌持續生產優質氣泡酒。寶祿爵(Pol Roger)於20世紀中期開始推出一系列佳釀,其中包括1975年推出的標誌性特釀溫斯頓·邱吉爾(Cuvee Winston Churchill),以其最尊貴的客戶溫斯頓·邱吉爾爵士命名。自世紀之交以來,寶祿爵酒莊不斷開發新的特釀,並不斷擴張和現代化。
92葡萄酒觀察家
細膩清新,蘋果和麵團的芬芳撲鼻而來,酸度清爽。餘韻悠長,風味濃鬱。
90葡萄酒倡導者
特別超值。
Allouchery Perseval Champagne 1er Cru La Reserve Brut (1x75cl)
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HK$358.00
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HK$358.00
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HK$438.00
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Allouchery Perseval 家族世代於香檳區深耕,其一級園 La Reserve Brut 體現了酒莊對風土的深刻理解與尊重。此款香檳精選一級園葡萄,經傳統香檳法釀造,並巧妙融入一定比例的儲備酒(vins de réserve),賦予其卓越的複雜度與層次感。長時間的酒泥陳釀(sur lattes)進一步提升了酒體的結構與細緻度,使其在年輕時已展現迷人魅力,同時具備出色的陳年潛力,可隨時間發展出更深邃的烘烤與堅果香氣。這不僅是一款香檳,更是對香檳區傳統工藝與風土精髓的致敬。
Chateau D'Esclans 耳語天使桃紅葡萄酒 2021 (1x75cl)
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HK$150.00
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HK$150.00
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HK$198.00
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耳語天使 (Whispering Angel) 是如今全球普羅旺斯桃紅葡萄酒的典範。它由歌海娜 (Grenache)、神索 (Cinsault) 和羅爾 (Rolle)(維蒙蒂諾 (Vermentino))釀造,色澤淺淡,賞心悅目,令人沉醉。口感飽滿豐潤,乾爽無比,餘韻順滑,令人回味無窮。耳語天使 (Whispering Angel) 是一款優質桃紅葡萄酒,易於搭配各種美食,從中午到午夜均可享用。
Champagne Charles Le Bel 1818 Brut NV (1x75cl)
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HK$335.00
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HK$335.00
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HK$398.00
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查爾斯勒貝爾香檳「1818」 Brut NV,Billecart Salmon Brut Reserve NV 的副牌酒。 Charles Le Bel “1818” Brut NV 是一款美味經典的香檳,散發著奶油蛋捲、杏仁和梨子的芬芳。性價比極佳,是派對和盛大晚會的絕佳選擇。...
Ruinart Rose NV(1x75cl)
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HK$700.00
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HK$700.00
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HK$758.00
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首先介紹的是經典的無年份桃紅葡萄酒混釀。 Ruinart 的一大特色是其所有葡萄酒中都大量使用夏多內葡萄(至少 40% 的夏多內),這種釀造工藝賦予了 Ruinart 產品非凡的精緻與優雅。這款桃紅葡萄酒也不例外,它由 45% 的霞多麗和 55% 的黑皮諾混釀而成。 短暫的浸漬過程賦予了它溫暖而美麗的玫瑰花瓣粉紅色,酒香清澈、清爽、芬芳,帶有紅色漿果、濃鬱的熱帶水果以及誘人的花香和玫瑰花香。這是一款年輕的葡萄酒,果香格外清新,番石榴、荔枝和石榴的濃郁香氣預示著它極佳的品質。 如預期,這款酒入口即化,酒體飽滿,風格美妙,複雜的漿果果香清晰可見,餘韻中還帶有一絲薄荷的清香。這是一款誘人、圓潤、平衡的香檳,堪稱完美的開胃酒。 這款酒呈現亮麗的橙黃色玫瑰花瓣色,帶有細膩、濃鬱且持久的慕斯香氣。香氣中瀰漫著小紅莓的芬芳,主要是醋栗的香氣。口感強勁,平衡性極佳。這是一款精緻、清新、果香濃鬱的葡萄酒,單寧完美融合,餘韻悠長,略帶一絲香料氣息。 Ruinart...
Dom Perignon 2013 (1x75cl)
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HK$1,488.00
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HK$1,488.00
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HK$1,688.00
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陳年香檳是最經典的飲品之一,擁有忠實的粉絲群。香檳通常是慶祝活動中消費最多的飲品,品牌和品質種類繁多。唐培裡儂香檳王是世界上最受歡迎和最奢華的香檳品牌之一。它以其復古的外觀和歷史悠久的包裝而聞名。這些陳年香檳的釀造工藝歷史悠久,使用的是稀有的香檳酒瓶,這些酒瓶的陳年時間可達 100 年。在重要的日子和慶祝活動中,送給親朋好友的禮物是最佳選擇。在 Two more glass,您可以一站式購買全系列的唐培裡儂香檳王,現在只需點擊我們的頁面,即可在香港購買 2010 年的唐培裡儂香檳王!
Chateau Gloria 2013 (1x75cl)
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HK$268.00
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HK$268.00
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HK$286.00
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雖然葛洛莉亞酒莊並非1855年列級酒莊,但它卻不愧是聖朱利安的經典之作。其釀造的葡萄酒適宜陳年,品質可靠,每個年份的特色都得到了最佳展現。
Arbalest 2015, Bordeaux (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$204.00
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品酒筆記: 2015年的Arbalest是一款波爾多葡萄酒,帶來令人著迷且圓潤的品嚐體驗。其深邃的寶石紅色澤,展現出酒體的濃鬱與豐盈。嗅覺方面,成熟黑莓、黑櫻桃和李子的誘人香氣撲鼻而來,並伴隨橡木桶陳釀帶來的淡淡香草和雪鬆的芬芳。隨著酒液的開啟,這些複雜的香氣不斷散發,層層香料、煙草和一絲泥土的氣息交織在一起。 2015 年的 Arbalest 展現出和諧的風味融合。濃鬱的深色水果香氣持續縈繞,黑莓和黑櫻桃的芬芳佔據主導地位,並伴有黑醋栗和一絲藍莓的芬芳。酒體融合的單寧賦予了酒體結構和質感,帶來絲滑如天鵝絨般的口感。黑胡椒、丁香和一絲乾草藥的鹹香平衡了濃鬱的果香。餘韻悠長而令人愉悅,留下了深色水果和淡淡橡木的餘韻。 整體而言,2015年份的Arbalest葡萄酒體現了經典的波爾多特色,帶來均衡優雅的飲用體驗。它既適合現在享用,也擁有優雅陳年的潛力,使其風味進一步發展和融合。 歷史: Arbalest 是一款波爾多葡萄酒,其悠久的歷史根植於法國著名的葡萄酒產區。品牌的名稱源自於中世紀的弩,象徵著精準、力量和傳統。 釀造Arbalest葡萄酒的葡萄園位於波爾多地區,該地區以其優越的風土條件和數百年的釀酒傳統而聞名。波爾多位於法國西南部,被吉倫特河口分為兩個主要產區:左岸和右岸。兩岸的土壤成分和葡萄品種各有不同,造就了波爾多葡萄酒的多樣性和複雜性。 2015年的Arbalest,正是在生長條件極佳、葡萄成熟度最佳的年份釀造的。釀酒師們從自家葡萄園中精心挑選最優質的葡萄,並運用傳統的釀酒技藝,釀造出一款品質卓越、獨具特色的佳釀。 Arbalest 2015 體現了酒莊致力於釀造體現波爾多精髓的葡萄酒的承諾。它展現了該地區葡萄品種的獨特表達、風土的影響以及釀酒師的精湛技藝。...
Delamotte Brut NV (1x75cl)
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HK$378.00
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HK$378.00
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HK$458.00
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Delamotte 香檳酒莊,作為歷史悠久的香檳區名門,與傳奇的 Salon 香檳同屬 Laurent-Perrier 集團旗下,並被譽為 Salon 的「姊妹酒莊」。其 Brut NV 無年份香檳是酒莊風格的基石,完美體現了其對純淨、精緻與風土表達的執著。此款香檳主要採用來自白丘(Côte des Blancs)特級村(Grand Cru)的霞多麗(Chardonnay)葡萄,輔以少量黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot...
Chevalier de Lascombes 2016 (1x75cl)
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HK$232.00
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HK$232.00
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HK$358.00
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Château Lascombes 位於波爾多瑪歌(Margaux)產區,其副牌紅酒 Chevalier de Lascombes 2016 忠實反映了該年份極佳的生長條件。2016 年度的波爾多以夏季乾燥、秋季晝夜溫差大著稱,令梅洛(Merlot)與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)皆達到完美的酚類成熟度。釀造過程中,葡萄經嚴格人工篩選,並於控制得宜的法式橡木桶中熟成。酒款融合了梅洛的圓潤肉感與赤霞珠的骨架結構,展現出瑪歌風土標誌性的花香與精緻單寧,兼具即飲性與數年以上的陳年潛力。
Billecart Salmon, Rose NV (1x75cl)
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HK$608.00
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HK$608.00
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HK$728.00
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釀酒師筆記 持久的慕斯,細膩的氣泡緩緩升起。酒體呈淡鮭魚粉紅色,略帶金色光澤。散發著紅色水果和新鮮梨子的芬芳。口感細膩,果香優雅,細膩細膩。 好評如潮 1996年二戰 這簡直就是我的荒島之酒,每次品嚐無年份的比勒卡特-薩蒙桃紅起泡酒,我的味蕾都會被無比的興奮所震撼。這款氣泡酒優雅精緻,散發著野草莓的芬芳和風味,口感柔和清爽,餘韻活躍。搭配新鮮的鮭魚刺身堪稱完美。 JS94 一款華麗的桃紅香檳,帶有草莓片、橙皮以及淡淡的奶油和派皮香氣。酒體中等,單寧緊實均衡,餘韻悠長濃鬱。酸度濃鬱。口感細膩輕盈,餘韻悠長濃鬱。現在就享用吧。 WS93 這是一款迷人的桃紅葡萄酒,風格近乎純正的葡萄酒,酸度令人垂涎,慕斯細膩如蕾絲,散發著成熟覆盆子、白櫻桃、八角茴香、柑橘皮和金銀花的迷人香氣。餘韻悠長,略帶白堊味。佐餐享用,適合現在飲用至2020年。 D92 這款酒由40%來自多個特級葡萄園的夏多內,以及30%的黑皮諾和30%的莫尼耶皮諾混釀而成。基酒以2014年份為基酒,輔以40%來自特級葡萄園的黑皮諾和2012年和2013年的夏多內珍藏酒。酒體100%在不銹鋼槽中發酵,然後進行蘋果酸乳酸發酵,最終添加量為9克/公升。酒體呈現淡淡的鮭魚色,擁有細緻的慕斯,散發出濃鬱的成熟紅色水果和柑橘皮的芬芳。口感圓潤優雅,清新的酸度結構與奶油蘋果和濃鬱的紅醋栗果香完美平衡。適飲期:2018 - 2023 WE91 這款淡粉色葡萄酒時尚、清爽,略帶乾澀。充滿野草莓和柑橘的芬芳,活潑明亮,散發著淡淡的香味。口感中略帶單寧和細膩的礦物感。這款酒口感均衡,現在就享用吧。...
GH Mumm Cordon Rouge Brut NV (1x75cl)
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HK$308.00
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HK$308.00
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HK$318.00
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90福斯塔夫
沒有品酒筆記。
92葡萄酒觀察家
這款乾型香檳和諧地融合了烘焙和乾果的香氣,口感飽滿——杏乾、蜜餞橙皮、堅果和煙熏的芬芳——卻又不失優雅輕盈。濃鬱的烘焙香氣縈繞在充滿活力的餘韻中。
90安東尼奧·加洛尼
淺金色。清新辛辣的梨子、榅桲和花蜜交織的芬芳,夾雜著一絲塵土般的礦物氣息。明亮的柑橘和蘋果香氣,與肉荳蔻和白胡椒的清香交相輝映,並伴隨一絲蜜餞橙皮的清香。這款香檳口感緊實,餘韻帶有奶油吐司和煙燻的氣息。
Laurent Perrier Brut NV (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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HK$438.00
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羅蘭百悅 Brut LP 香檳是羅蘭百悅香檳品牌風格的標竿之作。這款香檳口感清爽、清新、優雅,完美體現了羅蘭百悅香檳的精髓。酒體呈淡金色,氣泡細膩持久。香氣清新細膩,複雜度極佳,帶有一絲柑橘和白色水果的香氣。 Brut LP 的輕盈風格引領香檳成為理想的開胃酒。其完美的平衡、清爽的口感和細膩的口感,也使其成為魚類、禽類和白肉的理想搭配。 好評如潮 我們91 葡萄酒愛好者 這款清爽、優雅、精緻的香檳完美體現了羅蘭百悅的乾型風格。其礦物感十足,緊緻緊緻,柑橘和白色水果的酸度交織在一起,散發出濃鬱的香氣。這一系列的搭配造就了一款美味可口的佐餐佳釀。 百思買 WS 90 《葡萄酒觀察家》...
Deutz Brut Classic Champagne NV (1x75cl)
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HK$435.00
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HK$435.00
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HK$498.00
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羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》90
這款酒以2012年份、45%的2011年份珍藏酒以及少量2010年份酒為基酒,色澤呈白金色的NV Brut Classic乾型乾型酒體清澈優雅,散發著明快的果香、清新的檸檬風味以及草本氣息。口感輕盈純淨,細膩飽滿,礦物感十足,清爽怡人,餘韻悠長。是一款美味的開胃酒。
Barons de Rothschild 'Concordia' Brut (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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HK$508.00
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羅斯柴爾德男爵 / 香檳
羅斯柴爾德家族的三個分支(拉菲、木桐和埃德蒙·德·羅斯柴爾德男爵)聯手打造了世界頂級香檳之一。酒莊位於香檳產區的中心地帶,幾乎全部採用特級園和一級園的葡萄釀造。
Dom Perignon 2012 (1x75cl)
正常價格
HK$1,598.00
特價
HK$1,598.00
正常價格
HK$1,968.00
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Dom Pérignon 2012 年份香檳,是品牌對卓越風土與精湛釀造工藝的又一力證。2012 年份在香檳區經歷了多變的氣候挑戰,包括春季霜凍與夏季冰雹,但最終在理想的九月陽光下,葡萄得以完美成熟,展現出非凡的平衡與集中度。此年份的葡萄採摘時達到理想的成熟度與酸度,為香檳賦予了豐富的層次與結構。Dom Pérignon 的釀酒哲學著重於精準捕捉每個年份的獨特個性,並透過長時間的酒泥陳釀(sur lie ageing)來發展其複雜性與深度。2012 年份香檳在酒窖中經過逾八年的陳釀,充分發展出其標誌性的礦物感、烘烤香氣與絲滑質地。這款香檳不僅展現了即時的愉悅感,更具備卓越的陳年潛力,預計在未來數十年內持續演化,展現更深層次的風味維度。
Chateau Lascombes 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$495.00
特價
HK$495.00
正常價格
HK$766.00
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Château Lascombes 2015 來自波爾多瑪歌產區(Margaux)之二級列級酒莊(Deuxième Grand Cru Classé)。2015 年份為波爾多左岸之頂級年份,完美的氣候條件促使葡萄達到理想成熟度。與同產區其他酒莊相比,Lascombes 採用較高比例之 Merlot 混合 Cabernet Sauvignon 及 Petit...
Charles Mignon Blanc de Blancs NV (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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HK$398.00
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這款來自法國香檳區知名酒莊 Charles Mignon 的 Blanc de Blancs N.V.,嚴選 100% 霞多麗(Chardonnay)葡萄精釀而成。酒體展現極致純淨的白中白典雅風範,散發白花、黃果與烤牛油麵包的細緻香氣。氣泡綿密持久,酸度清爽俐落,兼具豐富礦物質感,完美呈獻傳統香檳風土與高雅韻味。
Chevalier de Lascombes 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$288.00
特價
HK$288.00
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HK$346.00
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Chevalier de Lascombes 是波爾多瑪歌(Margaux)二級莊 Château Lascombes 的副牌酒,承襲正牌酒的釀酒哲學與風土精髓。此酒主要採用酒莊較年輕的葡萄藤果實,或來自特定地塊的葡萄,旨在提供一款更早熟、更易於親近的瑪歌佳釀,同時不失其產區的優雅與複雜性。2013 年份在波爾多是一個充滿挑戰的年份,但 Château Lascombes 憑藉其精湛的釀酒工藝和嚴格的篩選,成功釀造出這款展現年份特徵的副牌酒。Chevalier de Lascombes 2013 體現了瑪歌風土的細膩,以其平衡的結構和柔和的單寧,為品飲者帶來愉悅的體驗。此酒通常以赤霞珠(Cabernet...
Chateau Lascombes 2016 (1x75cl)
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HK$495.00
特價
HK$495.00
正常價格
HK$718.00
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94-96葡萄酒倡導者 午夜機油? 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色,邊緣飽滿,濃鬱度極佳,帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣,以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱,酒體飽滿,肉質豐滿,口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美,而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 (品嚐了三次。) 92-95葡萄酒觀察家 令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終,酒體飽滿,單寧絲滑細膩,餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂,但潛力更大。評分範圍:92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林 紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳,餘韻醇厚,單寧絲滑,餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous 墨色的玻璃般紫色。聞起來,巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後,果香更加濃鬱:純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣,柔滑細緻,卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”,但相比其他近期年份,它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒,似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...
Dom perignon 2010 (1x75cl)
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HK$1,680.00
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HK$1,680.00
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陳年香檳是最經典的飲品之一,擁有忠實的粉絲群。香檳通常是慶祝活動中消費最多的飲品,品牌和品質種類繁多。唐培裡儂香檳王是世界上最受歡迎和最奢華的香檳品牌之一。它以其復古的外觀和歷史悠久的包裝而聞名。這些陳年香檳的釀造工藝歷史悠久,使用的是稀有的香檳酒瓶,這些酒瓶的陳年時間可達 100 年。在重要的日子和慶祝活動中,送給親朋好友的禮物是最佳選擇。在 Two more glass,您可以一站式購買全系列的唐培裡儂香檳王,現在只需點擊我們的頁面,即可在香港購買 2010 年的唐培裡儂香檳王!
Krug Grande Cuvee 169 eme Edition Brut NV(1x75cl)
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HK$1,880.00
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HK$2,380.00
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Deep golden colored and fine, vivacious bubbles, predicting fullness and elegance. Aromas of flowers in...
Champagne Chassenay D'Arce Cuvee Premiere Brut (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$338.00
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這款來自法國香檳區巴爾山谷(Côte des Bar)知名酒莊 Chassenay d'Arce 的 Cuvée Première Brut 香檳,主要精選黑皮諾(Pinot Noir)與霞多麗(Chardonnay)葡萄釀造。經酒窖長期酒渣熟成,展現清爽富活力的氣泡與和諧結構。散發豐富黃果與白果香氣,口感圓潤細緻,優雅展現經典香檳風采。
Louis Roederer Cristal 2014 (1x75cl)
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HK$2,080.00
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HK$2,080.00
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HK$2,628.00
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Louis Roederer Cristal 2014 乃香檳區頂級年份香檳之典範,承載著Roederer家族自1876年為俄國沙皇亞歷山大二世創立的傳奇。此酒僅在最佳年份釀造,葡萄源自酒莊位於特級園(Grand Cru)的自有葡萄園,嚴格遵循生物動力法(Biodynamic)原則管理,確保風土的純粹表達。2014年份在香檳區被譽為一個充滿挑戰卻最終成就卓越的年份。春季溫暖乾燥,夏季涼爽多雨,但九月陽光普照,為葡萄帶來理想的成熟度與酸度平衡。Cristal 2014 主要由約60% Pinot Noir 和 40% Chardonnay 混釀而成,其中約32%的酒液在大型橡木桶中進行發酵,且不進行蘋果酸乳酸發酵(Malolactic Fermentation),以保留其清新度與陳年潛力。此年份的Cristal展現出非凡的精準度與礦物感,結構嚴謹,同時蘊含著細膩的果香與烘烤氣息。其卓越的平衡感與深邃的層次預示著極佳的陳年潛力,可預期在未來數十年內持續演化,展現更為複雜的風味維度。
Aussieres Rouge 2012,IGP Pays d'Oc(1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$190.00
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奧希耶莊園(Château d'Aussières)為拉菲羅斯柴爾德集團(Domaines Barons de Rothschild Lafite)於法國朗格多克(Languedoc)地區的重點投資項目,旨在發掘南法風土的卓越潛力。此款2012年份奧希耶紅酒,歸屬於IGP Pays d'Oc產區,體現了集團對品質的嚴謹追求與對當地葡萄品種的深刻理解。莊園坐落於科比耶(Corbières)產區核心地帶,受益於地中海氣候與多樣化的土壤結構,為葡萄藤提供了理想的生長環境。2012年份的精選葡萄,經由集團專業團隊的精心釀造,旨在呈現朗格多克紅酒的經典風格:果香馥郁、結構均衡、單寧細膩。此酒不僅展現了即飲的愉悅性,亦具備良好的陳年潛力,隨著時間推移,其複雜度將進一步提升。
Chateau d'Armailhac 2015 (1x75cl)
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HK$628.00
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HK$628.00
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HK$718.00
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Chateau d'Armailhac 位於波爾多左岸的 Pauillac 產區,是 1855 年列級莊中的五級莊。此酒莊與其姊妹莊 Mouton Rothschild 和 Clerc Milon 同屬 Baron Philippe...
Echo de Lynch Bages 2011 (1x75cl)
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HK$458.00
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HK$458.00
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HK$550.00
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二戰爆發前夕,讓-夏爾·卡茲(Jean-Charles Cazes)購入了靚茨伯酒莊(Chateau Lynch Bages)。他秉持晚熟的理念,讓葡萄酒更加成熟,酒體也更加強勁。這款波雅克葡萄酒令人愉悅,口感豐富,口感柔和,香氣四溢。如今,這家備受讚譽的酒莊仍在家族手中,並已超越其五級酒莊的等級。
多年來,這款酒一直是我最鍾愛的Echo de Lynch Bages酒莊之一,如今它幾乎成了Grand Vin的「小兄弟」。今年,27%的葡萄產量被用於釀造這款酒。酒體均衡,清新、活力四射、清爽宜人,在2014年成熟而豐滿。柔和、多汁、回味無窮,充滿深色西洋李子的果香,堪稱完美。它是領略Ch. Lynch Bages酒莊佳釀的入門選擇,酒體均衡,口感絕佳。
73% 赤霞珠、27% 梅洛
Vilmart et Cie Grande Reserve Premier Cru Brut (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$498.00
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這款珍藏特釀採用70%黑皮諾和30%夏多內混釀,產自一級花園Rilly La Montagne葡萄園。葡萄以手工採摘,並加入過去兩年的珍藏葡萄酒。與所有Maison Vilmart Cie特釀一樣,這款酒在228公升橡木桶中釀造,賦予葡萄酒果香濃鬱、圓潤細膩的口感。蘋果酸乳酸發酵也被阻斷,以保持葡萄酒的新鮮度和張力。之後,葡萄酒在橡木桶中繼續陳釀十個月。裝瓶後,在細酒糟中陳釀3至4年,除渣後添加9克/公升的酒精度。
這款香檳色澤金黃,泛著金色光澤,這是混釀中大部分黑皮諾的標誌。香氣濃鬱醇厚,散發著梨子、櫻桃、成熟小麥和餅乾的芬芳。鳶尾花、白胡椒的優雅氣息,以及橡木和芹菜的強勁氣息,包裹著口感。餘韻悠長,礦物感十足,略帶一絲煙燻烤麵包的氣息。
Maison Vilmart & Cie 的這款特釀 Grande Réserve 葡萄酒適合搭配口感柔嫩的食物,例如炸辣椒和辣椒粉炸雞捲,也可以搭配煮熟的奶酪,尤其是阿邦當斯奶酪、博福特奶酪和瑞士格呂耶爾奶酪。
Dom Perignon 2015 (1x75cl)
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HK$1,428.00
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HK$1,428.00
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HK$1,680.00
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Dom Pérignon 2015 年份香檳精確地捕捉了該採收季度的氣候特徵。2015 年生長季經歷充沛陽光與極致乾旱,葡萄達致理想的成熟度與糖酸比例。酒莊透過嚴格的葡萄選拔與精密混調,完美融合黑皮諾(Pinot Noir)的立體骨架與莎當妮(Chardonnay)的清新礦物張力。經過長達數年在酒窖中的瓶內酵母自溶(Autolysis)陳釀,此酒展現出經典的焦糖烤麵包、煙燻與烘焙堅果香氣,同時交織著白花與成熟柑橘果皮的複雜層次。口感圓潤具張力,酸度貫穿始終,尾韻帶有特有的鹽花礦物感與持久的酵母餘韻,展現頂級香檳的風土展現力與陳年潛力。
Geoffroy Rose de Saignee 1er Cru Brut NV (1x75cl)
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HK$538.00
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HK$538.00
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HK$868.00
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由 100% 黑皮諾桃紅葡萄酒釀造的稀有香檳之一。
少數採用「放血」技術的香檳之一,僅採用黑皮諾葡萄釀造。這項技藝由Jean-Baptiste Geoffroy大師一手打造,如同家族歷代香檳釀酒師。
經過幾個小時的浸漬,葡萄酒變成了寶石紅色,然後這位香檳大師停止了浸漬過程,這需要高超的專業技能。
顏色是明亮的寶石紅色。
鼻子聞起來是新鮮的春天花束:玫瑰、牡丹…然後是野草莓、覆盆子和黑莓的香味。
味道反映了鼻子的香味:紅色漿果。
桃子湯搭配馬拉特草莓或加里蓋特草莓會給人難忘的印象,如果搭配野草莓就更好了。
也適合與煎扇貝或煎鰈魚搭配。
為了保留香檳的青春和紅色水果香氣,需要在酒窖中存放一到兩年。
Laurent Perrier Brut Rose NV (1x75cl)
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HK$738.00
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HK$638.00
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羅蘭百悅 (Laurent-Perrier) 的桃紅香檳 (Cuvée Rosé) 是全球最知名的桃紅香檳,也是少數仍在採用放血法釀造的桃紅香檳之一。這款酒採用受亨利四世國王啟發的優雅酒瓶,40 多年來始終如一的高品質廣受讚譽,是全球桃紅香檳的標竿。羅蘭百悅 (Laurent-Perrier) 桃紅香檳 (Cuvée Rosé) 以其極具表現力的酒香而著稱,這源於釀酒過程中對新鮮果香的悉心保存。這款酒採用 100% 黑皮諾 (Pinot...
Cordon Bleu Brut NV, De Venoge (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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HK$378.00
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91葡萄酒倡導者
濃鬱的奶油蛋捲和細膩的白堊香氣,共同構成了這款精緻優雅的酒香。這款香檳口感圓潤、清新,平衡性極佳,結構緊緻,餘韻悠長。它甚至帶有一絲鹹味,使其成為一款頂級的開胃酒…
葡萄品種:50%黑皮諾、25%夏多內
Chateau Lascombes 2010 (1x75cl)
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HK$718.00
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HK$816.00
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Château Lascombes 2010 坐落於波爾多 Margaux 產區,為 1855 年波爾多列級莊二級莊(Deuxième Grand Cru Classé)。2010 年被視為波爾多近代最具代表性的偉大年份之一,天氣條件賦予葡萄極高果實成熟度與扎實酸度。酒莊在釀造上採用較高比例的 Merlot 配合 Cabernet...
Billecart Salmon Blanc De Blancs NV (1x75cl)
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HK$658.00
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HK$658.00
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HK$728.00
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Billecart-Salmon Blanc de Blancs NV 香檳是此歷史悠久香檳酒莊的標誌性作品之一,完美詮釋了其對精緻與純淨風格的追求。此款非年份白中白香檳完全採用來自香檳區特級園(Grand Cru)的100%霞多麗葡萄釀造,展現了風土的純粹表達。酒莊嚴格挑選來自 Côte des Blancs 的優質霞多麗,經過低溫發酵及長時間的酒泥陳釀(通常超過4年),賦予香檳無與倫比的複雜度與細膩氣泡。其釀造哲學著重於保持葡萄的天然果味與清新度,同時發展出酵母自溶帶來的烘烤與堅果香氣。這款香檳以其卓越的平衡感、礦物感及悠長餘韻而聞名,是Billecart-Salmon精湛釀酒工藝的典範。它不僅適合即時品飲,亦具備出色的陳年潛力,隨著時間推移將發展出更深層次的風味。
Chateau Pontet Canet 2012 (1x75cl)
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HK$644.00
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HK$644.00
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HK$918.00
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Château Pontet Canet 位於波爾多左岸的波雅克(Pauillac)產區,是1855年分級制度中的五級莊(Cinquième Cru Classé)。酒莊以其對生物動力法(Biodynamic Viticulture)的堅定實踐而聞名,自2010年起獲得全面認證,成為波爾多頂級酒莊中此領域的先驅。2012年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年,但Pontet Canet 憑藉其嚴謹的葡萄園管理和精準的釀酒工藝,成功釀造出展現風土精髓的佳釀。此年份的葡萄酒通常呈現出優雅的結構、清新的酸度與成熟的單寧,而非過度濃郁的風格。酒莊的葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成,為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)提供了理想的生長環境。釀造過程中,Pontet Canet 採用傳統與創新結合的方式,包括在混凝土發酵罐中進行發酵,並於約50-60%新橡木桶中陳釀16-18個月,賦予葡萄酒複雜的層次感與卓越的陳年潛力。
Chevalier de Lascombes 2017 (1x75cl)
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HK$227.00
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HK$227.00
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HK$310.00
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Château Lascombes is a wine estate in the Margaux appellation, producing a classic Bordeaux Blend...
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