產品描述
調配：這款桃紅乾型香檳由78%的黑皮諾、10%的夏多內和12%的黑皮諾浸漬酒調配而成。紅酒則透過黑皮諾的浸漬而精心調製。這款乾型香檳由2015年份的葡萄酒和5%的珍藏酒調配而成。
土壤：埃庫伊（Ecueil），位於蘭斯山（La Montagne de Reims）村莊，被評為一級葡萄園。地塊傾斜，土壤由黏土、白堊和沙子組成。
釀酒流程：手工採摘和挑選的葡萄在氣動壓榨機中壓榨。酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵在恆溫槽中進行。黑皮諾的浸漬過程在一個小型不銹鋼罐中進行，持續10天。
陳年：葡萄酒組裝裝瓶後，我們會將酒液在酒窖中陳釀至少三年。起泡後，陳釀期將賦予香檳酒細膩的口感和獨特的風味。在加料後，除渣階段，香檳乾型桃紅葡萄酒的含糖量為8克/公升。
品嚐建議：色澤：淡鮭魚粉紅色；香氣：花香四溢，伴隨紅色水果香氣。口感：草莓等紅色水果的香氣，伴隨蜜餞的芬芳。一款清新、和諧、醇厚的葡萄酒。
飲用溫度在 7 至 10°C 之間的香檳乾型桃紅葡萄酒適合作為開胃菜，也適合與肉類或紅色水果甜點一起享用。