法國

法國酒標寫的是地方，不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理，為每一個法定產區劃定範圍，並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay，「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc，兩者都不用把品種印在酒標上。

法定產區不會告訴你的，是這支酒好不好。它是一條界線，不是一個分數；同一條界線之內的兩家酒莊，可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。

Sylvain Cathiard Chambolle Musigny Les clos de l'Orme 2013 (1x75cl)

HK$3,585.00

Suduiraut Vieilles Vignes Grand Vin Blanc Sec 2023 (1x75cl)

HK$652.50

Lions de Suduiraut Blanc Sec - Bordeaux White 2023 (1x75cl)

HK$217.50

Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbes 2023 (1x37.5cl)

HK$127.50

Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbes 2022 (1x75cl)

HK$225.00

Domaine Roulot Meursault 1er Cru Les Boucheres 2012 (1x75cl)

HK$5,850.00

Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2012 (1x75cl)

HK$4,335.00

Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes Grand Cru 1998 (1x75cl)

HK$13,350.00

Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes Grand Cru 1997 (Label Damage) (1x75cl)

HK$13,350.00

Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes Grand Cru 1997 (1x75cl)

HK$13,350.00

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2016 (1x75cl)

HK$7,470.00

Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2010 (1x75cl)

HK$13,350.00

Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2005 (1x75cl)

HK$14,850.00

Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 1998 (Label Damage) (1x75cl)

HK$10,350.00

Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 1998 (1x75cl)

HK$10,350.00

Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 1995 (1x75cl)

HK$11,850.00

Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Chevrets 2019 (1x75cl)

HK$1,635.00

Nicolas Rossignol 乃布爾岡沃爾內（Volnay）產區的領軍人物，以其對風土的深刻理解及生物動力法（Biodynamic）釀酒哲學聞名。其酒款精準地捕捉了各個地塊的獨特神韻。「Chevrets」作為沃爾內一級園，其土壤以石灰岩與泥灰岩為主，賦予黑皮諾（Pinot Noir）卓越的細緻度與芳香複雜性。此地塊的葡萄酒通常展現出優雅的結構與悠長的餘韻。2019年是布爾岡一個充滿挑戰卻又極具潛力的年份，儘管夏季炎熱乾燥，但適時的降雨與葡萄藤的自我調節，使得果實達到理想的成熟度，同時保留了足夠的酸度。Nicolas Rossignol 在此年份釀造的Chevrets，預期將展現出濃郁的果味核心，伴隨礦物感與精緻的單寧，具備極佳的陳年潛力。

Nicolas Rossignol Pommard 1er Cru Argillieres 2018 (1x75cl)

HK$1,635.00

Nicolas Rossignol Pommard 1er Cru Epenots 2018 (1x75cl)

HK$2,085.00

Nicolas Rossignol Pommard 1er Cru Chanlins 2019 (1x75cl)

HK$1,635.00

Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Cailleret 2018 (1x75cl)

HK$1,635.00

特價商品

Patrice Rion Nuits Saint Georges 1er Cru Clos Des Argillieres 2021 (1x75cl)

HK$980.00

HK$980.00 ~~HK$1,180.00~~

Patrice Rion Nuits Saint Georges 1er Cru Clos Des Argillieres 2019 (1x75cl)

HK$1,425.00

Patrice Rion Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2021 (1x75cl)

HK$1,635.00

Rene Cacheux Vosne Romanee 1er Cru Suchots 2018 (1x75cl)

HK$2,385.00

Rauzan Segla - Margaux 2015 (1x150cl)

HK$2,835.00

Château Rauzan-Ségla，作為1855年波爾多列級莊評級中的二級莊，是瑪歌（Margaux）產區的標誌性酒莊之一。其葡萄園佔地約70公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），輔以梅洛（Merlot）、小維多（Petit Verdot）及品麗珠（Cabernet Franc），土壤以深層礫石為主，賦予葡萄酒卓越的結構感與細膩度。2015年份在波爾多被譽為一個傑出年份，經歷了理想的生長季節，夏季炎熱乾燥，九月適時的降雨確保了葡萄的完美成熟度與酸度平衡。Rauzan-Ségla 2015充分展現了瑪歌風土的優雅與力量，其釀造過程嚴謹，通常在法國橡木桶中陳釀18個月，其中約60%為新桶，旨在賦予酒體複雜的層次感與卓越的陳年潛力。此150cl Magnum大瓶裝，不僅是收藏的理想選擇，其較小的酒液與空氣接觸面積亦有助於葡萄酒更緩慢、更優雅地發展，使其在未來數十年內持續演變，展現更深邃的風味與香氣。