馬爾堡 Marlborough

馬爾堡 Marlborough

位於新西蘭南島最北端，亦係新西蘭出現喺大部分酒單上嘅原因。馬爾堡喺 1970 年代先種落第一批長相思，二十年之內就重新定義咗全世界對呢個品種嘅認知。

呢度有咩

長相思（Sauvignon Blanc）佔大部分——香氣強烈、酸度高、一飲就認得。此外，馬爾堡亦出產認真嘅黑皮諾，尤其來自 Southern Valleys，另有霞多麗、雷司令、灰皮諾，以及愈嚟愈多嘅傳統方法氣泡酒。值得記住嘅分區有 Wairau Valley（最早開發，草本味較明顯）同 Awatere Valley（更涼、更乾、礦物感更強）。

期望值

馬爾堡長相思係年輕酒——買當造年份，兩年內飲完，放耐冇好處。它亦係香港最可靠嘅配菜白酒之一：酸度應付得到海鮮、沙律，以及任何有芫荽、青檸或者薑嘅菜式——而呢啲正正覆蓋咗香港人日常真正食嘅嘢。

飲用

長相思 8–10°C。黑皮諾 14–16°C——馬爾堡黑皮諾比中奧塔哥（Central Otago）輕，唔應該倒得太暖。

過濾器

STONEBURN WINES Pinot Noir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
單價

HUNTER'S WINES Offshoot Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$232.00
特價 HK$232.00 正常價格
單價

HUNTER'S WINES Rosé 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
單價

HUNTER'S WINES Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格
單價

HUNTER'S WINES Riesling (Medium Dry) 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
單價

HANS HERZOG ESTATE Spirit of Marlborough (Cabernet Merlot) 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$444.00
特價 HK$444.00 正常價格
單價

HANS HERZOG ESTATE Montepulciano 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
單價

HANS HERZOG ESTATE Pinot Noir 2016/20 (1x75cl)

正常價格 HK$363.00
特價 HK$363.00 正常價格
單價

HANS HERZOG ESTATE Pinot Gris 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$325.00
特價 HK$325.00 正常價格
單價

HANS HERZOG ESTATE Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$363.00
特價 HK$363.00 正常價格
單價

GIESEN ESTATE Clayvin Syrah 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格
單價

GIESEN ESTATE Sauvignon Blanc - 375ml 2021 (1x37.5cl)

正常價格 HK$125.00
特價 HK$125.00 正常價格
單價

Greyrock Sauvignon Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$185.00
特價 HK$185.00 正常價格
單價

MOMO Organic Pinot Noir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格
單價

MOMO Organic Sauvignon Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$210.00
特價 HK$210.00 正常價格
單價

Seresin Estate SUN & MOON Pinot Noir 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$779.00
特價 HK$779.00 正常價格
單價

Seresin Estate SUN & MOON Pinot Noir 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$908.00
特價 HK$908.00 正常價格
單價

Seresin Estate TATOU Pinot Noir 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$535.00
特價 HK$535.00 正常價格
單價

Seresin Estate RACHEL Pinot Noir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格
單價

Seresin Estate RACHEL Pinot Noir 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$444.00
特價 HK$444.00 正常價格
單價

Seresin Estate Viognier 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$435.00
特價 HK$435.00 正常價格
單價

Seresin Estate Reserve Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$354.00
特價 HK$354.00 正常價格
單價

Seresin Estate Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$260.00
特價 HK$260.00 正常價格
單價

KIM CRAWFORD / MARLBOROUGH Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$264.00
特價 HK$264.00 正常價格
單價

NAUTILUS Southern Valleys Pinot Noir 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$432.00
特價 HK$432.00 正常價格
單價

CLOS HENRI Clos Henri Single Vineyard Waimaunga Pinot Noir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格
單價

KIM CRAWFORD Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$264.00
特價 HK$264.00 正常價格
單價

KIM CRAWFORD Marlborough Sauvignon Blanc 375ml 2024 (1x37.5cl)

正常價格 HK$302.00
特價 HK$302.00 正常價格
單價

Mahi Boundary Farm Sauvignon Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格
單價

Mahi Chardonnay Twin Valleys Vineyard 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$292.50
特價 HK$292.50 正常價格
單價

Mahi Marlborough Sauvignon Blanc 2023 (Wine Stain Label) (1x75cl)

正常價格 HK$202.50
特價 HK$202.50 正常價格
單價

Mahi Marlborough Sauvignon Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$202.50
特價 HK$202.50 正常價格
單價

Churton Marlborough Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$217.50
特價 HK$217.50 正常價格
單價

Astrolabe Marlborough Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$175.00
特價 HK$175.00 正常價格
單價
特價商品

Villa Maria Single Vineyard Taylors Pass Marlborough Pinot Noir 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$416.00
特價 HK$416.00 正常價格 HK$458.00
單價
特價商品

Villa Maria Single Vineyard Taylors Pass Marlborough Pinot Noir 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$416.00
特價 HK$416.00 正常價格 HK$458.00
單價
特價商品

Villa Maria Single Vineyard Taylors Pass Marlborough Pinot Noir 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$416.00
特價 HK$416.00 正常價格 HK$458.00
單價
特價商品

Villa Maria Single Vineyard Sauv Blanc Taylors Pass (SC) 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$377.00
特價 HK$377.00 正常價格 HK$415.00
單價
特價商品

Villa Maria Single Vineyard Sauv Blanc Taylors Pass (SC) 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$377.00
特價 HK$377.00 正常價格 HK$415.00
單價
特價商品

Villa Maria Private Bin Marlborough Riesling (SC) 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$155.00
特價 HK$155.00 正常價格 HK$171.00
單價
特價商品

Villa Maria Earthgarden Pinot Noir 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$294.00
單價

HUNTER'S WINES - Gewurztraminer 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
單價
亨特酒莊成立於 30 多年前，在國內和國際葡萄酒比賽中贏得了 160 多枚金牌，如今 至今仍是馬爾堡唯一在 20 世紀 70 年代建立的葡萄園，至今仍由原始家族擁有。作為 「馬爾堡長相思」運動，獵人酒莊走在了時代的前列，並繼續引領新品種的釀造， 釀酒技術和始終如一的品質。

Isabel Estate Wild Barrique Chardonnay, Malborough (SC) 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
單價

HUNTER'S WINES - Offshoot Sauvignon Blanc (Pét-Nat) 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
單價
Hunter's Wines 乃馬爾堡（Marlborough）先驅酒莊之一，以其卓越的長相思（Sauvignon Blanc）聞名。Offshoot 系列代表酒莊對創新與風土表達的探索，尤其專注於自然釀造哲學。此款2022年份的Pét-Nat（Pétillant Naturel）長相思，採用祖傳法（Méthode Ancestrale）釀造。葡萄汁在發酵未完成時即裝瓶，瓶中繼續發酵產生天然氣泡，且未經除渣（disgorgement）與補糖（dosage），保留了最原始、純粹的風土與果實風味。這款酒展現了長相思的典型芳香，同時帶有Pét-Nat特有的活潑口感與輕微酵母氣息。其未過濾的特性可能使其略帶混濁，是其自然風格的標誌。建議冰鎮飲用，以體驗其清新活力。
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