普里奧拉托

特價商品

Torres Salmos 2017 Priorat DOCa (1x75cl)

HK$316.00

HK$316.00 ~~HK$395.00~~

Torres Salmos 2017 來自西班牙加泰羅尼亞的Priorat DOCa，此產區以其獨特的板岩土壤（llicorella）和陡峭梯田聞名，賦予葡萄酒無與倫比的礦物感與集中度。Torres家族自1990年代末期便在此地深耕，致力於復興當地古老葡萄園，並以Salmos系列向修道士們致敬，他們在12世紀將葡萄種植技術引入此區。此年份的Salmos主要由歌海娜（Garnacha）主導，輔以卡利濃（Cariñena）和少量西拉（Syrah）混釀而成。葡萄藤平均樹齡較高，根系深入llicorella土壤，汲取豐富礦物質。2017年份的氣候條件有利於葡萄緩慢成熟，確保了果實的濃郁度與酸度平衡。釀造工藝嚴謹，葡萄經人手採摘後，於不銹鋼罐中進行溫控發酵，以保留果實的純淨風味。隨後，葡萄酒在法國橡木桶（部分為新桶）中陳釀約14至16個月，賦予其細膩的單寧結構和複雜的香氣層次，同時不掩蓋Priorat風土的本質。Torres Salmos 2017 展現出卓越的陳年潛力，其結構與複雜性將隨著時間的推移而進一步發展，預計可陳放至2030年或更久。建議搭配烤肉、野味或陳年芝士，以充分體驗其深度與層次。

特價商品

TRIO INFERNAL, Priorat AGUILERA 2010 (1x75cl)

HK$686.00

HK$686.00 ~~HK$755.00~~

TRIO INFERNAL, Priorat RIU 2017 (1x75cl)

HK$234.00

Trio Infernal Riu 是一款產自普里奧拉託的紅酒，由 Trio Infernal 酒莊精心釀造。這款酒由 45% 的歌海娜、45% 的佳麗釀和 10% 的西拉混釀而成。葡萄的產地位於海拔300至500公尺之間，採用有機種植方式。葡萄進入釀酒廠後，在受控溫度下放入不銹鋼罐中進行發酵，並透過手動操作進行提取。浸漬過程持續約一個月，最終陳釀在容量為...

Alvaro Palacios Camins del Priorat 2023 (1x75cl)

HK$276.00

Alvaro Palacios Finca Dofi 2021 (1x75cl)

HK$807.00

Alvaro Palacios Les Terrasses 2022 (1x75cl)

HK$378.00

Alvaro Palacios La Baixada 2019 (1x75cl)

HK$2,368.00

Alvaro Palacios 將位於裡奧哈、普里奧拉托和比埃爾索三個歷史悠久的產區的三個酒莊整合在一起。它們的釀酒風格融合了各自的地理和氣候條件，體現了葡萄藤的地域文化，並揭示了神秘的過去。所有葡萄酒均以有機方式釀造。 Palacios 致力於有機葡萄栽培和自然釀酒實踐，例如在覆蓋石頭的粘土中使用有機肥料。