美國
美國的酒標制度與歐洲不同,知道規則會改變你讀酒標的方式。
AVA(美國葡萄種植區)只界定地方,別無其他。它不規定可種哪些品種、產量上限,也不規定釀法。正因為這份自由,同一個 AVA 的兩支酒可以建立在完全不同的原則之上。
聯邦規定,標示單一品種的下限是 75%,所以一支寫著 Cabernet Sauvignon 的酒,法律上可以有四分之一是別的東西。Oregon 對多數品種訂立更嚴格的 90%。
抵達香港的以加州為大宗,但 Oregon(Willamette Valley 的 Pinot Noir)與 Washington(Columbia Valley 的 Cabernet 與 Syrah)所處的條件截然不同。
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Bond Vecina 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$7,635.00
特價
HK$7,635.00
正常價格
單價
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Bond 由 H. William Harlan 創立,致力於透過單一葡萄園展現納帕谷(Napa Valley)最優秀風土的特質。Vecina 園地位於 Oakville 產區西側山麓斜坡,緊鄰 Mayacamas 山脈,海拔約 300 至 500...
Bond Melbury 2013 (1x150cl)
正常價格
HK$13,350.00
特價
HK$13,350.00
正常價格
單價
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Bond 團隊由 H. William Harlan 創辦,旨在以特級園(Grand Cru)哲學詮釋納帕谷(Napa Valley)最卓越的單一葡萄園風土。Melbury 園區位於 Hennessey 湖東側山脊,面朝東南,土壤結構結合火山沉積岩與豐富黏土,賦予酒款極具標誌性的澎湃紅果實香氣與精緻單寧結構。2013 年份被譽為納帕谷近數十年來最完美年份之一,生長期氣候穩定,夜間涼爽,令葡萄達致理想的酚類成熟度與酸度平衡。此 150cl Magnum 大瓶裝規格顯著減緩瓶內氧化進程,具備數十年之陳年實力。
Araujo Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard 1995 (1x300cl)
正常價格
HK$23,850.00
特價
HK$23,850.00
正常價格
單價
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Araujo Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard 2001 (1x150cl)
正常價格
HK$10,350.00
特價
HK$10,350.00
正常價格
單價
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Cakebread Cellars Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$729.00
特價
HK$729.00
正常價格
HK$818.00
單價
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Cakebread Cellars 位於美國加州納帕谷,自1973年創立以來,以其對風土的深刻理解及精湛的釀酒工藝聞名。2021年份的赤霞珠,受益於該年份理想的生長條件,葡萄果實成熟度均衡,酸度與糖分達到完美平衡,為釀造出結構宏大且風味集中的葡萄酒奠定基礎。此款赤霞珠精選自酒莊旗下多個優質葡萄園,包括 Rutherford 和 Oakville 等著名子產區,這些地塊的獨特微氣候和土壤類型賦予葡萄酒複雜的層次感。釀造過程嚴謹,通常在法國橡木桶中進行熟成,以柔化單寧,並增添烘烤香料與香草的細膩氣息。此酒不僅展現了納帕谷赤霞珠的經典力量與濃郁度,更兼具優雅與平衡,預示著卓越的陳年潛力,適合長期窖藏。
Walter Hansel Chardonnay Cuvee Alyce 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$540.00
特價
HK$540.00
正常價格
單價
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Walter Hansel Family Winery 位於美國加州索諾瑪縣,以其卓越的布爾岡風格霞多麗和黑皮諾聞名。莊主 Stephen Hansel 秉持精益求精的釀酒哲學,專注於小批量生產,力求展現風土最純粹的表達。Cuvee Alyce 霞多麗是酒莊的旗艦白酒之一,以 Stephen 的母親命名,精選自俄羅斯河谷(Russian River Valley)內最優質的葡萄園地塊。該區受太平洋霧氣影響,晝夜溫差顯著,為霞多麗提供了理想的生長環境,賦予葡萄豐富的果味、活潑的酸度及礦物感。此酒款採用傳統布爾岡釀造工藝,包括整串壓榨、天然酵母發酵、法國橡木桶陳釀(部分新桶),並進行酒泥接觸(sur lie)及蘋果酸乳酸發酵。這些精細的工序賦予...
Robert Keenan Chardonnay Napa Valley Spring Mountain 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$495.00
特價
HK$495.00
正常價格
單價
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Racines Grand Reserve Chardonnay Sparkling NV (Base 2020) (1x75cl)
正常價格
HK$580.00
特價
HK$580.00
正常價格
HK$558.00
單價
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Racines Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$1,125.00
特價
HK$1,125.00
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