全部白酒

白酒一般在發酵前就把果皮壓走，所以顏色淺、單寧低，結構主要靠酸度支撐。主要變數是氣候、採收時間和容器：不鏽鋼令酒保持緊緻與柑橘感，舊桶和酒渣接觸則令酒變得寬闊，兩者本身都不是品質的標記。

這裡是我們所有國家的白酒總覽。侍酒溫度對白酒的影響，比其他任何單一決定都大——太凍香氣會收起來，太暖酸度會顯得鬆散。這裡大部分酒適合大約 8–12°C，酒體較厚、經桶陳的取上限。

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Villa Maria Private Bin Marlborough Riesling (SC) 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$155.00
特價 HK$155.00 正常價格 HK$171.00
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Villa Maria Single Vineyard Keltern Vineyard Hawkes Bay Chardonnay 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$312.00
特價 HK$312.00 正常價格 HK$344.00
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Voyager Estate Sauvignon Blanc Semillon 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$189.00
特價 HK$189.00 正常價格
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WILLAKENZIE, Willamette Valley Chardonnay 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$384.00
特價 HK$384.00 正常價格
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Willakenzie Estate 位於俄勒岡州著名的威拉米特谷（Willamette Valley），以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝而聞名。此款2018年份霞多麗，精選自酒莊旗下多個葡萄園，這些園區主要分佈於 Yamhill-Carlton AVA，土壤以古老的海洋沉積物為主，排水性良好，為霞多麗葡萄提供了理想的生長環境。 2018年是威拉米特谷一個優異的年份，生長季節溫和而漫長，確保了葡萄緩慢而充分的成熟，同時保留了霞多麗固有的清新酸度。釀造過程中，葡萄經輕柔全串壓榨，隨後在法國橡木桶中進行發酵與蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation），並定期攪桶（Bâtonnage），以增加酒體的複雜度與質感。約10-12個月的桶中熟成，其中新桶比例控制在20-25%，旨在賦予酒液細膩的橡木香氣，而非掩蓋其果實本味。 此酒款旨在展現威拉米特谷霞多麗的優雅與深度，其結構平衡，酸度活潑，具備出色的陳年潛力，預計在未來5-8年內將持續發展出更為豐富的層次。

Benedicte & Stephane Tissot Arbois Chardonnay Rose Massale 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$624.00
特價 HK$624.00 正常價格
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賣曬啦

Chateau Carbonnieux Blanc,Pessac Leognan Graves 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$240.00
特價 HK$240.00 正常價格 HK$279.00
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Chateau Clos Haut-Peyraguey 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$382.00
特價 HK$382.00 正常價格 HK$449.00
單價
Château Clos Haut-Peyraguey 2015 is an exceptional dessert wine from the prestigious Sauternes appellation in...
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Château De Rayne Vigneau Sauternes 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$384.00
特價 HK$384.00 正常價格 HK$423.00
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Château Latour-Martillac Pessac-Léognan Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$501.00
特價 HK$501.00 正常價格 HK$552.00
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DERAIN, Saint Aubin 1er Cru Combes Au Sud 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$644.00
特價 HK$644.00 正常價格 HK$709.00
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Domaine Bernard Defaix Chablis 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$325.00
特價 HK$325.00 正常價格 HK$358.00
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Domaine Bernard Defaix Chablis 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$336.00
特價 HK$336.00 正常價格 HK$370.00
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Domaine Bernard Defaix Chablis 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$397.00
特價 HK$397.00 正常價格 HK$437.00
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Domaine Bernard Defaix Petit Chablis 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$312.00
特價 HK$312.00 正常價格 HK$344.00
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DOMAINE DE LA ROSERAIE, Beaune Chardonnay 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$462.00
特價 HK$462.00 正常價格 HK$509.00
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Domaine Jaeger Defaix Rully 1er Cru ?Les Cloux？ 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$501.00
特價 HK$501.00 正常價格 HK$552.00
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Emmanuel Giboulot Les Pierres Blanches 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$806.00
特價 HK$806.00 正常價格
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Famille Hugel Grossi Laue Pinot Gris 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$584.00
特價 HK$584.00 正常價格 HK$643.00
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Gérard Bertrand 6eme Sens Blanc IGP Pays d'Oc 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$104.00
特價 HK$104.00 正常價格 HK$115.00
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Gérard Bertrand 6eme Sens Blanc IGP Pays d'Oc 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$104.00
特價 HK$104.00 正常價格 HK$115.00
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Gérard Bertrand 6eme Sens Blanc IGP Pays d'Oc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$104.00
特價 HK$104.00 正常價格 HK$115.00
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Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Les Frionnes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$978.00
特價 HK$978.00 正常價格
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Valduero Garcia Viadero Blanco de Albillo 2014 年 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$298.00
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區域： Ribera del Duero（西班牙）。 品種： 100% Albillo。 植物密度： 2,600株/公頃。 產量： 4,500公斤。 葡萄園年齡： 12年。 灌溉：否。 尊重環境的施肥...

El Vinculo Alejairen Crianza 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格
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Chateau Doisy Daene 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
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Chateau Haut Brion Blanc, Pessac Leognan 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$8,257.00
特價 HK$8,257.00 正常價格
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Chateau La Mission Haut Brion Blanc, Pessac Leognan 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$5,970.00
特價 HK$5,970.00 正常價格
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Chateau La Mission Haut Brion Blanc, Pessac Leognan 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$7,062.00
特價 HK$7,062.00 正常價格
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Chateau D'yquem 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$3,709.00
特價 HK$3,709.00 正常價格
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蘇杜伊羅酒莊 (Chateau Suduiraut)，蘇玳 (Sauternes) 2010 年 (1x75cl)

正常價格 HK$572.00
特價 HK$572.00 正常價格
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2015 (1x37.5cl)

正常價格 HK$134.00
特價 HK$134.00 正常價格
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Chateauneuf Du Pape Chateau De Nalys White 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$610.00
特價 HK$610.00 正常價格
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Chateauneuf Du Pape Chateau De Nalys White 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$665.00
特價 HK$665.00 正常價格
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Château de Nalys 2019 教皇新堡白酒，是南隆河產區中極為珍罕且備受推崇的白葡萄酒典範。教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）以其紅酒聞名於世，而白酒僅佔總產量的極小部分，更顯其獨特性與價值。 Château de Nalys 擁有悠久的歷史，其葡萄園分佈於教皇新堡產區內多樣化的風土條件之上，包括著名的圓石（galets roulés）地塊，為葡萄帶來獨特的礦物感與複雜度。此酒款通常採用多種法定白葡萄品種混釀，如歌海娜白（Grenache Blanc）、克萊雷特（Clairette）、瑚珊（Roussanne）等，每種葡萄都為最終的酒液貢獻其獨特的香氣與結構。 2019 年份在南隆河地區被視為一個優異的年份，其白葡萄酒展現出良好的成熟度與酸度平衡。Château de Nalys...

Rion Jean Charles (Daniel Rion) Nuits Saint Georges 1Er Cru Les Terres Blanches 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$910.00
特價 HK$910.00 正常價格
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Comtesse De Cherisey Burgundy White Puligny Montrachet 1Er Cru Hameau De Blagny 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,622.00
特價 HK$1,622.00 正常價格
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Charles Noellat Meursault Bourgogne White 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$871.00
特價 HK$871.00 正常價格
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Tua Rita Keir Toscana 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$741.00
特價 HK$741.00 正常價格
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BORGEOT, Maranges Tete de Fer Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$330.00
特價 HK$330.00 正常價格
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BORGEOT, Saint Aubin 1er Cru Derriere Chez Edouard Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$705.00
特價 HK$705.00 正常價格
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BORGEOT, Santenay 1er Cru La Comme Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$555.00
特價 HK$555.00 正常價格
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BRUNO COLIN, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格
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BOISSON Pierre, Auxey Duresse 1er Cru En Reugnes 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$957.00
特價 HK$957.00 正常價格
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達格諾 (Serge DAGUENEAU)，Les Montees Pinot Beurrot Cotes de la Charite Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$333.00
特價 HK$333.00 正常價格
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Serge DAGUENEAU, Pouilly-sur-Loire La Centenaire 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$314.00
特價 HK$314.00 正常價格
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Domaine De la Gyalthang High Altitude Orange 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$320.00
特價 HK$320.00 正常價格
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Domaine De la Gyalthang 2021 高海拔橙酒，代表了極端風土條件下釀造精品葡萄酒的非凡成就。此酒莊位於海拔極高之地，其葡萄園受益於強烈的日照、顯著的晝夜溫差及獨特的礦物土壤，賦予葡萄獨一無二的風土表現。此款橙酒採用白葡萄品種，經長時間帶皮浸漬（skin contact）釀造，賦予其獨特的琥珀色澤、豐富的單寧結構及複雜的香氣層次。釀造過程秉持自然原則，通常採用野生酵母發酵，並盡量減少人工干預，以最大程度地展現葡萄品種與風土的純粹。2021年份的此款橙酒，預期將展現出卓越的陳年潛力。其結構感與酸度將隨著時間的推移而演化，發展出更深邃的堅果、乾果及香料氣息，適合資深藏家納入窖藏，以待其最佳品飲時機。

Chateau Haut Brion Blanc 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$9,204.00
特價 HK$9,204.00 正常價格
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Chateau de Chamirey Mercurey Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$312.00
特價 HK$312.00 正常價格
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Chateau de Chamirey Mercurey Blanc 2021 (1x37.5cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
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