全部白酒
白酒一般在發酵前就把果皮壓走,所以顏色淺、單寧低,結構主要靠酸度支撐。主要變數是氣候、採收時間和容器:不鏽鋼令酒保持緊緻與柑橘感,舊桶和酒渣接觸則令酒變得寬闊,兩者本身都不是品質的標記。
這裡是我們所有國家的白酒總覽。侍酒溫度對白酒的影響,比其他任何單一決定都大——太凍香氣會收起來,太暖酸度會顯得鬆散。這裡大部分酒適合大約 8–12°C,酒體較厚、經桶陳的取上限。
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價格 (從低到高)
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日期 (從舊到新)
日期 (從新到舊)
Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer Grosse Lage 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$373.00
特價
HK$373.00
正常價格
單價
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Marques de Caceres Antea Blanco Fermentado en Barrica DOCa Rioja 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
特價
HK$198.00
正常價格
單價
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Umberto Cesari Liano Chardonnay Sauvignon Blanc IGT 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$323.00
特價
HK$323.00
正常價格
單價
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米歇爾‧吉拉德酒莊 (Domaine Michel Girard et Fils Sancerre) 2022 年 (1x75cl)
正常價格
HK$273.00
特價
HK$273.00
正常價格
單價
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Toques & Clochers Terroir Haute Vallee Limoux Blanc 2010 (1x75cl)
正常價格
HK$189.00
特價
HK$189.00
正常價格
單價
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Toques & Clochers Terroir Haute Vallee Limoux Blanc 2009 (1x75cl)
正常價格
HK$189.00
特價
HK$189.00
正常價格
單價
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Chateau Les Valentines Blanc Cotes de Provence La Londe 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$254.00
特價
HK$254.00
正常價格
單價
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Domaine Bosquet des Papes Cuvee Tradition Chateauneuf-du-Pape Blanc 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$442.00
特價
HK$442.00
正常價格
單價
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Ropiteau Chablis 1er Cru Vaillons 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$467.00
特價
HK$467.00
正常價格
單價
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Ropiteau Frères 乃勃艮第歷史悠久的酒莊,其夏布利系列尤其備受推崇,致力於精準詮釋各個地塊的風土特色。此款 Chablis 1er Cru Vaillons 2022 完美詮釋了夏布利一級園的精髓與 Ropiteau 的釀酒哲學。Vaillons 一級園位於 Serein 河左岸,以其富含 Kimmeridgian...
Pierre Gaillard Saint Peray 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$288.00
特價
HK$288.00
正常價格
HK$298.00
單價
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皮埃爾·蓋拉德(Pierre Gaillard)是北隆河最受尊敬的酒農之一。他曾為維達爾-弗勒里(Vidal-Fleury)和艾蒂安·吉佳樂(Etienne Guigal)酒莊工作,之後開始獨立釀酒。在1980年代中期,他首次釀造葡萄酒時便獲得了極高的評價,他的第一年是1987年。
他尤其擅長使用橡木來調配出濃鬱而極具誘人的風味,但這種風味卻從未忽視其原產地風土的個性。
BODEGA NORTON/MENDOZA Barrel Select Chardonnay 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$248.00
特價
HK$248.00
正常價格
單價
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Bodega Norton 位於阿根廷門多薩(Mendoza)核心地帶,是當地歷史悠久且備受推崇的酒莊之一。其 Barrel Select 系列旨在展現特定葡萄品種在橡木桶陳釀後的複雜性與深度。2023 年份的 Barrel Select Chardonnay 精選自門多薩高海拔葡萄園的優質霞多麗果實。這些葡萄受益於安第斯山脈的涼爽微風與充足日照,發展出濃郁的果味與清新的酸度。釀造過程中,部分酒液於法國橡木桶中發酵並陳年,賦予酒體更豐富的層次感、細膩的烘烤香氣及奶油般的質地,同時保留了霞多麗本身的純淨果味。此酒款展現了 Bodega Norton 在平衡風土特色與釀酒工藝方面的精湛技藝,具備良好的陳年潛力,可於未來數年內繼續發展其複雜度。
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