全部白酒

白酒一般在發酵前就把果皮壓走，所以顏色淺、單寧低，結構主要靠酸度支撐。主要變數是氣候、採收時間和容器：不鏽鋼令酒保持緊緻與柑橘感，舊桶和酒渣接觸則令酒變得寬闊，兩者本身都不是品質的標記。

這裡是我們所有國家的白酒總覽。侍酒溫度對白酒的影響，比其他任何單一決定都大——太凍香氣會收起來，太暖酸度會顯得鬆散。這裡大部分酒適合大約 8–12°C，酒體較厚、經桶陳的取上限。

過濾器

Domaine Jean Sebastien Dauvissat Chablis 1er Cru Saint Pierre 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$550.00
特價 HK$550.00 正常價格
單價

Domaine Maxime Magnon Bégou 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$442.00
特價 HK$442.00 正常價格
單價
特價商品

Famille Hugel Schoelhammer Riesling 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,190.00
特價 HK$1,190.00 正常價格 HK$1,309.00
單價

Guigal Condrieu 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$619.00
特價 HK$619.00 正常價格
單價

Louis Latour Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,347.00
特價 HK$1,347.00 正常價格
單價
路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。

Domaine Pierre Morey Bourgogne Chardonnay 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$349.00
特價 HK$349.00 正常價格
單價
Domaine Pierre Morey 乃布爾岡默爾索（Meursault）產區的傳奇酒莊，由釀酒大師 Pierre Morey 先生掌舵。他曾擔任 Domaine Leflaive 的釀酒總監長達二十年，其後專注於自家酒莊的發展，並將生物動力法（Biodynamic）理念融入葡萄園管理與釀造之中，以求最純粹地表達風土。這款 2020 年布爾岡霞多麗（Bourgogne Chardonnay）雖屬入門級別，卻充分體現了 Pierre Morey...

Moillard Meursault 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$785.00
特價 HK$785.00 正常價格
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Domaine Anne Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Cuvee Marine 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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Martin Ray Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$194.00
特價 HK$194.00 正常價格
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Martin Ray "Concrete" Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$262.00
特價 HK$262.00 正常價格
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Esporao Reserva Branco 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$181.00
特價 HK$181.00 正常價格
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Ca' del Baio "Luna d'Agosto" Chardonnay Langhe D.O.C. 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$155.00
特價 HK$155.00 正常價格
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Georg Muller "Hassel" Riesling GG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$374.00
特價 HK$374.00 正常價格
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Egon Muller "Wiltinger Braune Kupp" Riesling Kabinett 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$735.00
特價 HK$735.00 正常價格
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Vasse Felix "Heytesbury" Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$561.00
特價 HK$561.00 正常價格
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Jean Luc Colombo Condrieu "Amour de Dieu" Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$561.00
特價 HK$561.00 正常價格
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Domaine Andre Brunel Chateauneuf du Pape "Les Cailloux" Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$374.00
特價 HK$374.00 正常價格
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Domaine Jean Claude Roux Quincy Sauvignon Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$155.00
特價 HK$155.00 正常價格
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Chateau de Caraguilhes "Solus" Corbieres Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$262.00
特價 HK$262.00 正常價格
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Maison Thiriet Vezelay Village「Champs Cervin」2020 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格
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Jean-Baptiste Jessiaume Meursault-Blagny 1er Cru "La Piece Sous le Bois" Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格 HK$1,280.00
單價

Jean-Baptiste Jessiaume Mercurey Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$349.00
特價 HK$349.00 正常價格
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特價商品

Domaine Thierry & Pascale Matrot Saint Aubin 1er Cru “Le Charmois” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$980.00
單價

Domaine Thierry & Pascale Matrot Meursault Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$747.00
特價 HK$747.00 正常價格
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Meursault 1er Cru "Blagny" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$833.00
特價 HK$833.00 正常價格 HK$980.00
單價
Domaine Thierry & Pascale Matrot 位於勃艮第伯恩丘（Côte de Beaune）核心地帶，是默爾索（Meursault）產區的標誌性酒莊之一。酒莊秉持傳統釀酒哲學，致力於精準表達各個地塊的風土特色。此款 Meursault 1er Cru "Blagny" 2018 源自默爾索與普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）交界處的一級園 Blagny。該園地勢較高，土壤以石灰岩為主，賦予葡萄酒獨特的礦物感與清新度，同時兼具默爾索的豐腴與普利尼的優雅。2018...

Domaine Rapet Pere et Fils Pernand Vergelesses Blanc「Les Combottes」2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$362.00
特價 HK$362.00 正常價格
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Domaine Louis Michel & Fils Chablis VV 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Chassagne Montrachet Blanc VV 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$810.00
特價 HK$810.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Bourgogne Aligote 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Beaune 1er Cru "Champs Pimont" Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Francois Carillon Bourgogne Aligote Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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Domaine Francois Carillon 乃布爾岡普里尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）地區的釀酒世家，以其對風土的深刻理解及精湛的釀酒工藝聞名。儘管阿里哥蝶（Aligoté）常被視為霞多麗（Chardonnay）的次要品種，但在 Francois Carillon 手中，此品種展現出其獨特的潛力與優雅。2021 年份在布爾岡是一個充滿挑戰但最終回報豐厚的年份，其特點是涼爽的生長季節，賦予葡萄酒卓越的清新度、活潑的酸度及細膩的礦物感。此款阿里哥蝶白酒精準地捕捉了年份的精髓，以其純淨的果味、清晰的結構和悠長的餘韻，完美詮釋了布爾岡白酒的經典風格。酒莊採用嚴謹的釀造方式，旨在最大程度地保留葡萄品種和風土的原始表達，避免過度干預，確保每一瓶酒都能展現其最真實的一面。

Chateau de Chamirey Mercurey "En Pierrelet" Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$580.00
特價 HK$580.00 正常價格 HK$580.00
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Tornatore Etna Bianco 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
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阿爾塔莫拉酒莊（Alta Mora）是庫蘇馬諾（Cusumano）家族的酒莊，其葡萄種植和採摘均在西西里島活火山埃特納山的山坡上。在這片肥沃而充滿活力的土地上建造一座酒莊，是庫蘇馬諾兄弟畢生的夢想。 “阿爾塔莫拉”酒莊的名字意為“高大、黑色”，象徵著山上葡萄園的巍峨高度和深黑色的火山土壤。火山本身高近11,000英尺（約3400公尺），葡萄園種植高度高達4,000英尺（約1200公尺）。 Alta Mora Etna Bianco 以西西里原生葡萄品種卡利坎特釀造。這款酒略帶長相思的韻味。它口感清新，果香濃鬱，礦物質氣息濃鬱，是搭配海鮮菜餚的經典之選。
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Domaine Laporte Pouilly Fume Les Duchesses 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$298.00
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拉波特酒莊坐落在桑塞爾山谷的邊緣，名為「La Cassure de Sancerre」。這片獨特的地質結構將土壤分為兩種截然不同的土壤類型：山谷一側是石灰岩丘陵，另一側是燧石丘陵。在這兩種不同的土壤上生長的葡萄，都會根據其土壤類型進行釀造。這種對土壤典型性的精心尊重，賦予了每種葡萄酒獨特的表達力和個性。

Domaine Vincent Wengier Petit Chablis 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格
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Chateau Broustet, Sauternes 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$191.00
特價 HK$191.00 正常價格 HK$238.00
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Woodlands Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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這款夏多內產自我們Woodlands Brook葡萄園一塊7公頃的密植田地，精選Massale Wenté（門多薩）克隆葡萄藤。這塊田地位於緩坡南向的地塊上，與Woodlands的「Chloe」地塊大致相似－黏土上覆沙壤土，種植密度為行距2米，葡萄藤間距1.5公尺。 我們的目標是釀造一款純淨精準的葡萄酒，不添加任何人工成分和添加劑，充分展現其產地特色。隨著葡萄藤的成熟以及我們對葡萄果實認知的加深，這款葡萄酒的風格也將更加成熟。即使在現階段，這片土地和果實的品質也極具潛力。為此，我們正在改進這款葡萄酒的橡木桶方案，以減少橡木味，同時保留橡木桶帶來的複雜風味和口感。 2020年，我們使用了300公升的豬頭桶和500公升的大桶，全部來自法國，其中35%是新桶，其餘的桶已經使用了一、兩年。 這款酒經過手工採摘，然後整串篩選，整串壓榨入桶。無需添加酵母，發酵過程順利，並在桶中自然發生了一些蘋果酸乳酸轉化。葡萄酒在桶中陳釀了10個月，然後過濾並裝瓶。 2020 年 11 月。 這款酒呈現濃鬱的淡稻草色。香氣細膩、細膩、芳香四溢——散發著白桃、油桃、白花的芬芳，以及甜瓜和橙皮的芬芳，並伴隨一絲橡木桶發酵後燧石的清香。口感細膩而強勁，入口濃鬱，中段飽滿，帶有成熟的果園水果、奶油蛋捲和一些西柚的芬芳。餘韻悠長明亮，略帶酚醛樹脂的緊緻口感。 這款葡萄酒的最佳飲用期為 2023 年至 2031...
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Jordan Russian River Valley Chardonnay 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$163.00
特價 HK$163.00 正常價格 HK$238.00
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Otronia 45 Rugientes Corte De Blancas 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$280.00
特價 HK$280.00 正常價格
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Paul Jaboulet Domaine Mule Blanche Crozes Hermitage 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格
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Domaine Henri Gouges La Perriere Blanc Nuits Saint Georges Premier Cru AOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,619.00
特價 HK$1,619.00 正常價格
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Domaine Nicole Lamarche Blanc Hautes Cotes de Nuits AOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$429.00
特價 HK$429.00 正常價格
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Domaine Ballot Millot,Meursault AOP 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格
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Les Horees Cote D'Or Aganippe Blanc NV (1x75cl)

正常價格 HK$2,405.00
特價 HK$2,405.00 正常價格
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Les Horees Bourgogne Aligote En Coulezain Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,223.00
特價 HK$2,223.00 正常價格
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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$3,374.00
特價 HK$3,374.00 正常價格
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Si Tu Sais Bourgogne Chardonnay Les Perrieres 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,203.00
特價 HK$1,203.00 正常價格
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Domaine de la Cras Monopole Cras Bourgogne Coteaux de Dijon Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$715.00
特價 HK$715.00 正常價格
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