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Renato Ratti Langhe Nebbiolo Ochetti 2021 年 (1x75cl)
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天使報喜修道院(Abbey of the Annunziata)坐落在俯瞰巴羅洛山谷的半山腰上,是 15 世紀的無價之寶。
正如幾個世紀前的修道士們用修道院下方山谷中種植的葡萄釀造葡萄酒一樣,得益於雷納托·拉蒂 (Renato Ratti) 尊重而又創新的釀酒理念,該地區仍然生產出品質無與倫比的葡萄酒 - 這一傳統至今仍因其兒子皮特羅 (Pietro) 的熱情和奉獻而延續。
Rene Bouvier 勃根地白酒 2020 (1x75cl)
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HK$408.00
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HK$408.00
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Domaine Rene Bouvier 酒莊在過去四代中一直擁有位於夜丘 Marsannay 村的葡萄園。如今,Bernard Bouvier(Rene 的兒子)管理著這座 12 公頃的酒莊,他熱衷於將勃根地的傳統與現代葡萄栽培的先進技術相結合。他被認為是當今勃根地最有前途的年輕釀酒師之一。他的第一個年份是 1986 年。酒莊禁止使用化學處理,並將產量保持在最低水平。酒莊目前生產來自約 13 個不同產區的葡萄酒,所有葡萄酒均以有機方式種植,不使用化肥,只使用極少量的硫磺和其他處理劑。所有葡萄均手工精心採摘,採摘後在橡木桶中發酵,然後在小橡木桶中陳釀 12...
Rene Bouvier 勃根地白酒 2022 (1x75cl)
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HK$408.00
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Domaine Rene Bouvier 酒莊在過去四代中一直擁有位於夜丘 Marsannay 村的葡萄園。如今,Bernard Bouvier(Rene 的兒子)管理著這座 12 公頃的酒莊,他熱衷於將勃根地的傳統與現代葡萄栽培的先進技術相結合。他被認為是當今勃根地最有前途的年輕釀酒師之一。他的第一個年份是 1986 年。酒莊禁止使用化學處理,並將產量保持在最低水平。酒莊目前生產來自約 13 個不同產區的葡萄酒,所有葡萄酒均以有機方式種植,不使用化肥,只使用極少量的硫磺和其他處理劑。所有葡萄均手工精心採摘,採摘後在橡木桶中發酵,然後在小橡木桶中陳釀 12...
Rene Bouvier Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Au Moine 2022 (1x75cl)
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HK$1,990.00
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Rene Bouvier Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines 2020 (1x75cl)
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HK$1,428.00
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Rene Bouvier Gevrey Chambertin Racines du Temps Tres VV 2021 (1x75cl)
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HK$1,041.00
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Rene Bouvier Gevrey Chmabertin 1er Cru Les Champeaux 2020 (1x75cl)
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HK$1,428.00
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Rene Bouvier Marsannay Longeroies Sans soufre ajute 2022 (1x75cl)
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HK$531.00
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Rene Bouvier Morey St Denis en La rue de Vergy 2021 (1x75cl)
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HK$1,358.00
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HK$1,358.00
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René Geoffroy Expression 1er Cru Brut NV (1x300cl)
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HK$2,438.00
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HK$2,438.00
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HK$2,682.00
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René Geoffroy Les Houtrants Complantés Brut Nature 1er Cru NV (1x75cl)
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HK$1,690.00
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HK$1,690.00
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HK$1,859.00
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René Geoffroy Millesime 1er Cru Extra Brut 2005 (1x75cl)
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HK$1,281.00
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HK$1,410.00
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Rene Mure,阿爾薩斯特級園 Clos St Landelin 麝香 SGN 2001 50cl (1x50cl)
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HK$1,140.00
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HK$1,140.00
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一款甜辣的甜白葡萄酒,保留了其品種特色,同時散發著蜂蜜和香料的芬芳。雖然口感均衡,但餘韻略顯粗糙。搭配水果塔或藍紋起司應該可以彌補這一點。共釀造了80箱。
由《葡萄酒觀察家》於 2004 年 8 月出版。
Rene Mure,阿爾薩斯特級園聖朗德林灰皮諾 2016 年 (1x75cl)
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HK$368.00
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這款酒散發著濃鬱的成熟黃梨皮香氣,飽含多汁、醇厚和質感。你幾乎能聞到陽光灑在這款水果上。口感順滑、細膩、均衡,飽含著令人垂涎的汁水。略帶一絲水果的甜味,但質感也十分豐富,略帶乾澀的餘韻堪稱平衡的典範。這款酒口感醇厚,但極為精準,餘韻悠長。適宜飲用至2045年。由葡萄酒大師安妮·克雷比赫(ANNE KREBIEHL MW)品嚐,並於2020年11月由《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)雜誌發表。
Rene Mure,阿爾薩斯特級園 Clos St Landelin 灰比諾 SGN 2007 年 (1x75cl)
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HK$945.00
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這款酒口感絲滑,色澤深邃,近乎拋光的琥珀色,酸度濃鬱,與濃鬱的桃子派、榅桲醬、煙熏礦物味、蘑菇、孜然和白胡椒的芬芳交相輝映。這款酒口感豐富,活力四射,陳年潛力大。可從現在開始飲用至2030年。共釀造85箱。 《葡萄酒觀察家》於2009年11月出版。
Rene Mure,克洛斯聖朗德林黑皮諾 2018 年 (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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HK$798.00
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這款酒略帶羞澀的香氣中,只有一絲黑櫻桃的清香撲鼻而來。隨著空氣的增加,一絲氧化鐵和鹹味也隨之出現。入口時,口感鮮活多汁,成熟與細膩兼具。這款酒展現了年份的豐盈多汁,卻又流淌著輕鬆而充滿活力的氣息,帶有紅色水果的清新和活力。餘韻中,煙燻和可可的氣息賦予了它格外圓潤的口感。葡萄酒大師安妮·克雷比赫 (ANNE KREBIEHL MW) 於2020年5月品嚐。
Rene Mure,克洛斯聖朗德林黑皮諾 2022 年 (1x75cl)
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HK$653.00
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HK$653.00
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Rene Mure,Clos Saint Landelin 黑皮諾 2022 1.5公升(1x150厘升)
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HK$1,380.00
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Rene Mure,Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin 雷司令 2019 (1x75cl)
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HK$420.00
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HK$420.00
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2019年的雷司令聖蘭德林業(Clos Saint Landelin)產自福堡(Vorbourg)朝南的地區,地勢較低,表層土壤略厚。入口時,煙燻、泥土和白堊的氣息撲面而來,並伴隨一絲乾檸檬皮的清香。更多空氣的吹拂,展現出柑橘的香味。口感濃鬱、極其鮮活、線性且清新。令人垂涎的新鮮度、極佳的平衡感,以及草本、煙燻和濃鬱、濃鬱、美味的柑橘的芬芳交織。 (極幹)適宜飲用於2023年至2060年。 Vinous於2023年1月評論
Rene Mure,黑皮諾 'V' 2021 (1x75cl)
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HK$450.00
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HK$450.00
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Rene Mure,黑皮諾 'V' 2021 1.5公升(1x150厘升)
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HK$960.00
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HK$960.00
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雷諾阿‧阿德里安 (RENOIR ADRIEN),Le Cepage Grand Cru NV (1x75cl)
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HK$630.00
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HK$630.00
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HK$698.00
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阿德里安·雷諾阿香檳
文森雷諾阿和亞德里安雷諾阿父子是韋爾齊村的葡萄種植者。韋爾齊村位於蘭斯山脈北麓,以其約400公頃的葡萄園而聞名,這些葡萄園被評為100%特級葡萄園。雷諾阿家族四代都在這片5公頃的土地上耕耘。父子傳承的經驗和知識,使他們能夠釀造出充滿個性的葡萄酒。
有機葡萄園的管理極為謹慎細緻,以確保最健康、最高品質的葡萄採摘。之後,葡萄酒會在酒窖中陳釀數年,主要採用鋼桶陳釀。漫長的陳釀過程賦予了香檳卓越的風格和結構。
雷諾阿‧阿德里安 (RENOIR ADRIEN),Les Epinettes Grand Cru 2019 (1x75cl)
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HK$1,320.00
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HK$1,320.00
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雷諾阿‧阿德里安 (RENOIR ADRIEN),Les Goisses Grand Cru 2019 (1x75cl)
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HK$1,320.00
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雷諾阿‧阿德里安 (RENOIR ADRIEN),Les Montants Grand Cru 2019 (1x75cl)
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HK$1,320.00
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HK$1,320.00
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RENOIR ET FILS,Le Terroir Grand Cru NV (1x75cl)
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HK$475.00
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HK$475.00
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HK$570.00
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蘭斯山(Montagne de Reims)是香檳產區最北端的產區,以其高品質的黑皮諾葡萄酒最為令人印象深刻,因為香檳產區17個特級葡萄園中有10個位於漢斯山脈。事實上,該地區也非常適合莫尼耶(Meunier)和一些夏多內的生長,這取決於其坡度和土壤。該地區的小農香檳根據其各自所在地的風土條件,展現出各種風格和特色。
韋爾齊村是漢斯山脈17個特殊村莊之一,位於蘭斯大山區東北部,擁有獨特的東北坡地貌,因此這裡生長的葡萄可以在早晨獲得晨曦,延長日照時間,同時又避開了南坡較為炎熱的氣候。這些條件使葡萄能夠在涼爽的條件下緩慢成熟,從而保留了來自白堊土壤的清澈礦物質氣息和堅實的酸度。幾乎所有香檳產區的大品牌酒莊在釀造年份香檳或旗艦香檳時,都會指定使用韋爾齊特級村的葡萄作為基酒的一部分,為高端香檳提供充足的陳年強度和酒體結構。
Réserve de l'Herré Colombard / Ugni Blanc 2020 (1x75cl)
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HK$148.00
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HK$148.00
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品酒筆記
顏色:明亮的黃色稻草色,帶有明亮的色調。
香氣:新鮮的柑橘,接著是花香和蜜餞的味道。
口感:濃鬱、清新、果香四溢。餘韻悠長,柑橘、桃子和異國水果的芬芳撲鼻而來。
珍藏 de l'Herré 桃紅 2019 年 (1x75cl)
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HK$148.00
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HK$148.00
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這款加斯科尼丘桃紅葡萄酒充滿節慶氣息,清新果香。它由馬爾貝克、赤霞珠和梅洛混釀而成,採摘早,土壤為沙質粘土。加斯科尼的微氣候賦予了它典型的西南地區香氣,並帶有令人驚喜的果香。
這款酒充滿節慶氣氛,清新果香。由赤霞珠和梅洛精心調配而成。酒體呈淺粉紅色,散發紅色水果香氣:草莓和覆盆子的芬芳,餘韻悠長。
伯爵夫人珍藏 2010 年,波亞克 (1x75cl)
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HK$568.00
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HK$568.00
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HK$682.00
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伯爵夫人珍藏 2020 年波雅克 (1x75cl)
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HK$525.00
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HK$525.00
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伯爵夫人珍藏酒由53%的赤霞珠、40%的梅洛、4%的品麗珠和3%的小維鐸混釀而成。酒香細膩純淨,散發著黑櫻桃、雪松和紫羅蘭的芬芳,芬芳馥鬱,性感迷人。酒體適中,單寧柔順圓潤,層層包裹著略帶煙草味的黑色水果香氣,最終帶來悠長而略帶香料味的餘韻。這是一款令人愉悅、口感醇厚的二等酒,我猜想它的陳年時間會遠遠超過人們的承受範圍。不妨試試陳年五年,相信你會有所收穫。
Reserve de la Comtesse 2021 Pauillac (1x75cl)
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HK$525.00
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HK$525.00
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The Reserve de la Comtesse is a blend of 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4%...
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