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Tenuta San Guido Sassicaia 2019 (1x75cl)
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HK$2,000.00
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HK$2,000.00
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HK$2,180.00
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Tenuta San Guido的Sassicaia,作為「超級托斯卡尼」(Super Tuscan)的開山鼻祖,自1968年首次發行以來,便徹底革新了意大利葡萄酒的版圖。其獨特的波爾多混釀風格——主要以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主導,輔以品麗珠(Cabernet Franc)——在托斯卡尼沿海的寶格利(Bolgheri)產區找到了理想的風土。2019年份的Sassicaia,被譽為近年來的卓越年份之一。該年份的生長季節氣候條件理想,春季溫和,夏季乾燥且日夜溫差顯著,為葡萄提供了緩慢而充分的成熟期。這使得赤霞珠和品麗珠得以達到完美的生理成熟度,同時保留了清新的酸度和細膩的芳香物質。釀造上,Sassicaia延續其經典工藝,葡萄經嚴格篩選後,於不銹鋼罐中進行發酵,隨後轉入法國橡木桶(約三分之一為新桶)中陳釀24個月,再瓶中熟成數月方才上市。此過程賦予葡萄酒宏偉的結構、卓越的複雜度及非凡的陳年潛力,使其成為全球頂級葡萄酒收藏家追逐的珍品。
Tenuta San Guido Sassicaia 2020 (1x37.5cl)
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HK$1,190.00
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Tenuta San Guido Sassicaia 2020 半瓶裝,是意大利超級托斯卡納(Super Tuscan)運動的標誌性作品。此酒莊位於托斯卡納海岸的Bolgheri產區,其獨特的風土條件,包括富含礫石的土壤(Sassicaia意為「多石之地」),為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)的生長提供了理想環境。Sassicaia自1968年首次發行以來,便以其卓越的波爾多風格混釀,顛覆了傳統意大利葡萄酒的規範,並於1994年獲得獨立的Bolgheri Sassicaia DOC地位,彰顯其獨特地位。2020年份展現了該年份的經典特徵,結構宏偉而優雅,果味深度與酸度平衡,預示著極佳的陳年潛力。
Tenuta San Guido Sassicaia 2022 (1x75cl)
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HK$2,380.00
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HK$2,598.00
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西施佳雅已成為全球最受追捧的葡萄酒之一。它在所有義大利高級餐廳均有銷售,並成為眾多頂級酒單上的常客。其首個年份於1968年上市。
西施佳雅如今已被公認為全球最優秀的赤霞珠葡萄酒之一,並於近期創造了歷史,成為首款獲得獨立法定產區(DOC)的單一葡萄酒。西施佳雅的葡萄酒融合了濃鬱的黑醋栗香氣和優雅的雪松香氣,酒體強勁,餘韻悠長。
Tenuta San Guido Sassicaia 2023 (1x75cl)
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HK$2,098.00
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HK$2,098.00
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Sassicaia is the iconic Super Tuscan red wine produced by Tenuta San Guido in Bolgheri,...
Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Vino Bianco (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$348.00
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這款來自意大利阿布魯佐(Abruzzo)名莊 Tenuta Ulisse 的 10 Vendemmie 旗艦白葡萄酒,主要選用當地特色品種佩科里諾(Pecorino)葡萄精釀。酒莊創新地融合十個年份的精華酒液,部分經法國橡木桶陳釀,展現出極具深度與複雜度的獨特風格。散發熱帶水果、柑橘與花香,酸度明亮,結構飽滿優雅,完美呈獻當代意國白酒的卓越工藝。
Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Vino Rosso (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$358.00
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這款來自意大利阿布魯佐(Abruzzo)產區的 Tenuta Ulisse 10 Vendemmie 限量版紅酒,嚴選 100% 蒙特普查諾(Montepulciano)葡萄精釀。酒莊巧妙融合十個精選年份的佳釀精華,部分於法國橡木桶中熟成。酒體飽滿濃郁,散發熟透李子、煙草與可可香氣,單寧如絲般順滑,展現出極致複雜的風土深度與典雅風格。
Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Vino Rosso (6x75cl)
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HK$1,608.00
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HK$1,608.00
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HK$1,788.00
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Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP 2021 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$298.00
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Tenuta Ulisse 的 Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP 2021,是阿布魯佐地區風土與釀酒工藝的卓越結晶。此酒款精選自酒莊最優質的蒙特普爾恰諾葡萄園,其葡萄藤受益於亞得里亞海的微風與馬耶拉山脈的保護,形成獨特的微氣候,賦予葡萄豐富的層次與結構。釀造過程嚴謹,葡萄經精確採摘後,於控溫不銹鋼槽中進行發酵,隨後轉移至法國及美國橡木桶中陳年約 9-12 個月,賦予酒液更深邃的複雜度與柔和的單寧。此年份的 Amaranta 展現了蒙特普爾恰諾葡萄的經典特徵,同時具備出色的陳年潛力,預計在未來 5-8 年內達到其巔峰狀態。
Tenuta Ulisse Don Antonio Vino Rosso (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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HK$498.00
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Tenuta Ulisse 位於意大利阿布魯佐大區,以其對當地原生葡萄品種的熱情與現代釀酒技術聞名。Don Antonio 系列是酒莊的旗艦級作品,專注於展現蒙特普恰諾葡萄的極致潛力。此酒款精選自酒莊最優質的葡萄園,採用嚴格的篩選標準,確保只有最成熟健康的果實方能用於釀造。發酵後,葡萄酒會在法國橡木桶中進行長時間熟成,賦予其更豐富的層次感、細膩的單寧結構及卓越的陳年能力。這不僅是一款展現阿布魯佐風土的佳釀,更是Tenuta Ulisse 釀酒哲學的完美體現。
Tenuta Ulisse Masseri Primitivo Terre di Chieti 2022 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$338.00
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Tenuta Ulisse 位於意大利阿布魯佐(Abruzzo)大區,是該地區現代葡萄酒釀造的先驅之一。酒莊致力於發掘當地風土的獨特潛力,尤其擅長運用普里米蒂沃(Primitivo)等本土葡萄品種,結合創新技術與傳統智慧,釀造出具備鮮明地域特色的精品葡萄酒。此款 Masseri Primitivo Terre di Chieti 2022 嚴選奇耶蒂省(Terre di Chieti)的優質普里米蒂沃葡萄。該地區受亞得里亞海(Adriatic Sea)與馬耶拉山(Majella Massif)的雙重影響,形成獨特的微氣候,賦予葡萄理想的成熟條件與複雜度。葡萄藤在富含黏土與石灰石的土壤中生長,為葡萄酒帶來豐富的礦物感與結構。釀造過程注重保留普里米蒂沃葡萄的天然風味與濃郁度。葡萄經嚴格篩選後,於控溫不銹鋼槽中進行發酵,隨後部分酒液可能在法國橡木桶中短暫熟成,以增添層次感與柔化單寧。此酒旨在展現普里米蒂沃的強勁果香與優雅平衡,具備良好的陳年潛力,可於未來數年內持續發展其複雜性。
Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOP 2022 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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HK$238.00
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這款來自意大利阿布魯佐(Abruzzo)現代酒莊 Tenuta Ulisse 的 2022 年份 Montepulciano d'Abruzzo DOP 紅酒,嚴選 100% 當地原生蒙特普爾恰諾(Montepulciano)葡萄釀造。經溫控不銹鋼桶發酵,展現出極致純淨的黑莓與草莓香氣。酒體豐盈且結構優雅,單寧柔順,完美體現當代意國葡萄酒的典雅風範與卓越品質。
Tenuta Ulisse Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2025 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$238.00
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Tenuta Ulisse 位於意大利中部阿布魯佐(Abruzzo)產區,以其對當地原生葡萄品種的深厚理解與現代釀酒技術的完美結合而聞名。酒莊致力於發掘並提升阿布魯佐風土的獨特潛力,尤其在 Pecorino 葡萄的復興上扮演了關鍵角色。Pecorino 是一種古老的意大利白葡萄品種,曾一度瀕臨絕跡,近年來因其卓越的品質和獨特個性而重新受到關注。它在 Terre d'Abruzzo IGP 產區的石灰質土壤和高海拔微氣候中茁壯成長,賦予葡萄酒鮮明的礦物感、高雅的酸度以及複雜的芳香層次。Tenuta Ulisse 的 Pecorino 葡萄酒,透過精準的葡萄園管理和溫控發酵,旨在最大限度地保留品種的純粹表達和產區的風土特色。此酒款展現了其年輕時的活力與清新,同時亦具備一定的陳年潛力,可隨著時間發展出更豐富的層次。
Tenuta Ulisse Pecorino Terre Di Chieti IGP 2024 (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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HK$238.00
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佩科里諾葡萄(Pecorino)是一個傳奇故事,它從瀕臨滅絕的邊緣被拯救回來。它優雅而嚴謹,是強勁而順滑的標竿葡萄酒。它是阿布魯佐頂級白葡萄酒之一。
葡萄:佩科里諾葡萄歷史: 佩科里諾葡萄的來源不明,幾個世紀以來一直生長於義大利中部地區,尤其是馬爾凱和阿布魯佐,在那裡也以不同的名稱而聞名。其葡萄串中等大小,長,圓柱形或金字塔形,通常帶有翼狀果,果實間距較大。佩科里諾葡萄成熟期中早,通常在九月中旬採摘。釀酒:整顆葡萄在我們獨有的冷卻隧道中冷卻,溫度迅速下降,隨後果皮被冷浸漬。去梗後,在惰性環境中進行輕柔破碎。在 14°C 下進行冷靜態傾析 24 – 48 小時。發酵:惰性不銹鋼罐,溫度為 8 – 11 °C 老化:不鏽鋼材質,3個月感官評價和食物搭配:這款酒呈現亮黃色,略帶綠色。果香濃鬱,帶有柑橘、熱帶水果、白桃以及木瓜等異國水果的香味。口感清爽持久,餘韻略帶香醋味。酸度適中,結構良好。可與魚類主菜、調味生魚、貝類以及所有魚類菜餚完美搭配。飲用溫度: 8/10°C
Tenuta Ulisse Premium Pinot Grigio 2023 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$228.00
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這款來自意大利阿布魯佐(Abruzzo)知名酒莊 Tenuta Ulisse 的 2023 年 Premium Pinot Grigio 白葡萄酒,嚴選 100% 灰皮諾(Pinot Grigio)葡萄於不銹鋼桶中精心釀造。酒質展現現代經典的清爽風格,散發柑橘、白桃與熱帶水果的純淨香氣,並伴隨細緻的礦物質感。口感圓潤柔滑,酸度明亮均衡,餘韻乾淨悠長,完美演繹意國中央產區的動人風土。
Tenuta Ulisse Premium Pinot Grigio 2025 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$228.00
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Tenuta Ulisse 位於意大利中部阿布魯佐(Abruzzo)產區,以其對當地風土的深刻理解及現代釀酒技術而聞名。此款 2025 年份高級灰皮諾(Pinot Grigio)是酒莊對該品種潛力的精準詮釋,超越了傳統上對灰皮諾輕盈、直接的刻板印象。阿布魯佐的地理位置,介於亞得里亞海與大薩索山脈之間,賦予葡萄園獨特的微氣候。涼爽的山風與海洋的調節作用,為灰皮諾提供了理想的生長條件,有助於葡萄緩慢成熟,累積複雜的芳香物質,同時保持清爽的酸度。Tenuta Ulisse 精選海拔較高、土壤富含石灰岩的葡萄園,以確保果實的礦物感與結構。釀造工藝上,酒莊採用嚴格的溫度控制不銹鋼發酵,以最大限度地保留葡萄的原始果香與新鮮度。部分批次可能進行短暫的酒泥接觸(sur lie),以增加酒體的複雜度與口感的圓潤感,而非僅追求單純的清爽。這款高級灰皮諾旨在展現其產區的獨特個性,並具備良好的陳年潛力,隨著時間推移,其層次感將會進一步發展。
Tenuta Ulisse Premium Rose 2020 (1x75cl)
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HK$138.00
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HK$138.00
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HK$190.00
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產區:桃紅葡萄酒葡萄: 梅洛和其他紅葡萄 優雅的淡粉紅色玫瑰葡萄酒。梅洛和其他紅葡萄的時尚、完美平衡的混合,當生長在海邊時,這些品種能夠展現出其最優良的品質。 釀酒工藝: · 整顆葡萄在我們獨有的冷卻隧道中冷卻,溫度立即下降,隨後果皮被冷浸漬; · 去梗後,直接在不銹鋼桶中壓榨,並在 0.7 bar 的惰性環境中進行軟破碎; · 在 14°c 下冷靜態傾析 24...
Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino DOCG 1982 (1x75cl)
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HK$698.00
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HK$698.00
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HK$838.00
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TENZAN AWA Sparkling Sake 天山 AWA 氣泡清酒 (1x75cl)
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HK$618.00
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HK$618.00
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HK$568.00
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TENZAN AWA is a premium sparkling sake that combines traditional Japanese brewing with modern carbonation...
Terras Gauda O Rosal "Black Label" 2017 (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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HK$263.00
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Terrasses Tour Saint Christophe 2015 (1x75cl)
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HK$200.00
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HK$200.00
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聖克里斯托夫酒莊(Chateau Tour Saint Christophe)位於聖埃美隆(Saint-Emilion)邊界的聖克里斯托夫德巴爾德(Saint-Christophe-des-Bardes)。酒莊由彼得·郭(Peter Kwok)和他的女兒凱倫(Karen)於2012年購得,俯瞰著在石灰岩粘土上生長的百年乾石梯田。酒莊歷時兩年手工修復了約1.5公里的乾石梯田,以保留聖艾美隆梯田的獨特風貌。酒莊每年生產6萬瓶葡萄酒,其中80%由梅洛釀造,20%由品麗珠釀造。
每年。葡萄酒在40%的法國新橡木桶、40%的1年舊橡木桶和20%的2年舊橡木桶中陳釀15個月。 Les Terrasses de Tour Saint Christophe 葡萄酒採用未釀造「正牌酒」(grand vin)的年輕葡萄藤釀造而成。
碎漿果的芬芳撲鼻而來。黑櫻桃和甘草的芬芳,口感優雅,平衡性極佳。酒體圓潤,結構良好,單寧優雅,餘韻略帶橡木氣息。聖克里斯多福酒莊特有的礦物感在此充分展現。
Tertre Roteboeuf - St. Emilion 2004 (Capsule Damage) (1x1800cl)
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HK$59,700.00
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HK$59,700.00
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TESTUT, Chablis Rive Droite 2020 (1x75cl)
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HK$358.00
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HK$358.00
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HK$398.00
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這片土地夾在布朗肖特級園(Grand Cru Blanchot)和託內爾山一級園(1er Cru of Montée de Tonnerre)之間,可以說是該地區最優質的夏布利(Chablis)AC級葡萄園。特斯圖酒莊(Domaine Testut)的右岸夏布利(Rive Droite Chablis)僅採用這些45年樹齡的精選葡萄藤釀造,這些葡萄藤種植在粘土和石灰岩土壤中。釀造的葡萄酒極其複雜,擁有優雅的礦物感和清新口感,並且會隨著時間的推移而不斷提升。
The Arran 10 Year Old Single Malt Whisky (1x70cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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HK$595.00
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阿倫10年單一麥芽威士忌是一款優質蘇格蘭威士忌,由蘇格蘭阿倫島的阿倫酒廠釀造。這款威士忌是酒廠的旗艦產品,體現了酒廠的傳統風格和精湛的工藝。
阿倫 10 年陳釀威士忌在波本酒桶和雪莉酒桶中陳釀至少 10 年,展現了島上獨特的風土特徵以及釀酒廠致力於使用優質酒桶進行陳釀的決心。
聞香之下,這款阿倫10年威士忌散發著誘人的柑橘、果園蘋果和淡淡的香草氣息。入口後,濃鬱的太妃糖、蜂蜜和一絲香料的芬芳交織,和諧交融。這款威士忌口感順滑圓潤,餘韻悠長,融合了甜美柔和的橡木香。
阿倫10年威士忌以其親切易飲的口感而聞名,無論是威士忌愛好者還是單一麥芽威士忌的新手,都能從中汲取靈感。它是酒廠系列威士忌的絕佳入門之選,讓您領略阿倫酒莊以其果香和微妙複雜為特色的風格。
無論是純飲、加冰塊,還是作為經典威士忌雞尾酒的基酒,阿倫 10 年單一麥芽威士忌都能為您帶來難忘的飲用體驗,展現這家受人尊敬的釀酒廠的工藝和特色。
The Balvenie 12 Years Old Stories Series Single Malt Whisky - The Sweet Toast of American Oak (1x70cl)
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HK$798.00
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HK$798.00
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HK$1,320.00
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百富 12 年美國橡木甜烤單一麥芽威士忌
百富12年美國糖心桶單一純麥威士忌
產地: 蘇格蘭
容量:700ml
酒精濃度:43%
產品介紹:
身為百富第六代首席調酒師傳人的Kelsey McKechnie為了製作增加果香、口感香甜的百富威士忌,
靈感啟發下想出絕妙點子,從肯塔基州運來全新處女橡木桶,經過深度烘烤之後,再將本波桶陳年12年的原酒裝入其中進行過桶。
威士忌酒液帶有蜜餞、椰香和香草味,風味美妙且充滿層次。前調帶點香甜軟糖味的甘美麥芽香,佐以生薑和肉桂的辛辣橡木調性成分的豐富層次。
橘香蜜餞和檸檬皮、香草太妃和奶油糖、層次豐富的花蜜香,再帶點融化後的黑糖口感,豐富的麥芽香,以及一層質感溫和的橡木香草和精緻辛香料。
The Balvenie 14 Years Old Stories Series Single Malt Whisky - The Week of Peat (1x70cl)
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HK$1,088.00
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HK$1,088.00
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HK$1,632.00
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百富 14 年單一麥芽威士忌 - 泥煤週 百富故事系列14年泥煤桶單一純麥威士忌 產地: 蘇格蘭 容量:700ml 酒精濃度:48.3% 產品介紹: 得天獨厚的自然環境與手工技藝,讓百富的麥芽威士忌格外與眾不同。酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮(達夫敦)。 我們的工匠始終對基本材料有著深入的了解,盡其所能,渴望製造出最佳品質的威士忌,我們善用他們的技能與經驗來維持一貫的威士忌釀造工法。專業知識、工藝與野心的結合就造就了百餘種與眾不同的特色。 百富是目前唯一仍自行種植大麥並採用鋪地發芽的蘇格蘭威士忌酒廠。 百富是目前唯一仍在維持鋪地發芽的蘇格蘭高地酒廠。我們先汲取酒廠上方山丘的天然泉水來浸泡大麥,然後再把大麥平鋪在地板上發芽。...
The Balvenie 25 Years Old Rare Marriages Single Malt Scotch Whisky (1x70cl)
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HK$7,098.00
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HK$7,098.00
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HK$7,980.00
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The Balvenie 25 年珍稀聯姻單一麥芽蘇格蘭威士忌,是巴爾維尼酒廠精湛工藝與時間沉澱的結晶。此款威士忌的核心理念在於「珍稀聯姻」(Rare Marriages),意指將酒廠珍藏的、於不同橡木桶中熟成至少四分一個世紀的威士忌原酒,由首席調酒師精心挑選並融合。這些原酒主要來自傳統的美國橡木桶(Traditional Oak Casks)與歐洲雪莉桶(European Sherry Casks),兩者賦予威士忌截然不同的風味輪廓。美國橡木桶帶來香草、蜂蜜和熱帶水果的細膩甜美,而雪莉桶則貢獻了豐富的乾果、香料和堅果的深邃層次。經過長時間的熟成,酒液在桶中緩慢發展,吸收了橡木的精華,並在首席調酒師的巧手下達到完美的平衡與和諧。25 年的陳年歲月賦予了這款威士忌無與倫比的複雜性與深度,其酒體飽滿,口感圓潤,餘韻悠長。它不僅是巴爾維尼酒廠對傳統釀造技藝的堅持,更是對時間藝術的致敬,適合資深威士忌愛好者細細品味其卓越的風土與匠心。
The Balvenie PortWood Aged 21 Years (1x70cl)
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HK$3,040.00
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HK$3,040.00
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HK$3,720.00
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The Balvenie The Creation of a Classic Original Cask Finish Single Malt Whisky (1x70cl)
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HK$1,088.00
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HK$1,088.00
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HK$1,540.00
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The Botanist Gin (1x150cl)
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HK$1,048.00
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HK$1,048.00
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The Botanist Gin (1x20cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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The Botanist Gin (1x70cl)
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HK$528.00
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HK$528.00
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HK$792.00
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