Bin Ends · Last Bottles

The last few bottles of each wine in our warehouse — five or fewer of every listing here. When they’re gone, they’re gone: many are back vintages and parcels we can’t re-order. If something catches your eye, don’t sleep on it.

呢啲係每款酒最後幾支——呢度每一款倉入面得五支或以下。賣完就冇：好多係舊年份、返唔到貨嘅批次。見到啱眼緣嘅，就唔好諗太耐喇。

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特價商品

Sakuya Yua Volume No.1 Balmenach 7 Years Old Sherry Cask 2013

正常價格 HK$1,488.00
特價 HK$1,488.00 正常價格 HK$1,768.00
單價
Sakuya Yua Volume No.1 Balmenach 7 Years Old Sherry Cask 2013
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CVNE Contino Rioja Gran Reserva 2010 (1x150cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,480.00
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Bodegas Companía Vinicola del Norte de España (CVNE) 酒莊至今仍由 Real de Asua 家族經營，該家族的祖先於 1879 年創立了酒莊。酒莊位於哈羅鎮，並於...
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泉橋 山田十郎 純米梅酒 Izumibashi Yamada Juro Umeshu (1x50cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$208.00
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Yamazaki 2017 Limited Edition (1x70cl)

正常價格 HK$9,180.00
特價 HK$9,180.00 正常價格 HK$16,167.00
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Whisky Age Linkwood 13 Years Old 2008 (1x70cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,470.00
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Two Hands Secret Block Shiraz Barossa Valley 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$726.00
特價 HK$726.00 正常價格 HK$980.00
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從這塊單一酒塊中取出一小塊葡萄，壓碎去梗，放入一個5噸容量的開放式發酵槽中。帶皮發酵時間為12天，發酵持續7天。所有自由流和壓榨的葡萄汁在罐中混合，24小時後，將葡萄酒從粗酒糟中倒出，倒入橡木桶中，進行蘋果酸乳酸發酵。裝瓶時，僅進行最低限度的澄清，無需過濾。 陳年：在1-6年法國橡木桶中陳釀19個月。 25%採用厚板條桶，75%採用大桶。柔和多汁的果香在口中流淌，單寧細膩，餘韻悠長。

Torres Salmos 2017 Priorat DOCa (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格
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托雷斯家族生產的葡萄酒產自西班牙最重要的葡萄酒產區，如佩內德斯 (Penedès)、普里奧拉托 (Priorat)、康卡德巴貝拉 (Conca de Barberà)、科斯特德爾塞格雷 (Costers del Segre)、裡奧哈 (Riojaas)、裡貝拉德爾杜羅 (Ribera del Segre)、裡歐薩 (Riojaas)、Ríaland (Ribera)...
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Tormaresca Bocca di Lupo Castel del Monte Puglia 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格 HK$833.00
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Tormaresca 酒莊擁有兩座酒莊，皆位於最適合釀造高品質葡萄酒的產區：位於薩蘭託上游的蒙特城堡 DOC 產區，距離聖彼得羅韋爾諾蒂科-布林迪西鎮不遠。酒莊佔地約 500 公頃。
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The Macallan Sherry Oak 30 Years Old Single Malt Scotch 2022 (1x70cl)

正常價格 HK$48,680.00
特價 HK$48,680.00 正常價格 HK$51,800.00
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麥卡倫 30 年雪莉橡木桶陳釀 2022 年發布 麥卡倫 30 年雪莉橡木威士忌是世界上最受歡迎的威士忌之一。 這是 2021 年發布的產品，也是繼 2018 年麥卡倫核心系列更名之後發布的第三款產品。此外，雪莉橡木桶系列還推出了經典的 12、18 和...
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The Balvenie The Creation of a Classic Original Cask Finish Single Malt Whisky (1x70cl)

正常價格 HK$942.00
特價 HK$942.00 正常價格 HK$1,540.00
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Teeling Blackpitts Peated Single Malt (1x70cl)

正常價格 HK$623.00
特價 HK$623.00 正常價格 HK$880.00
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Suntory Whisky Crest 12 Year Old (1x70cl)

正常價格 HK$1,618.00
特價 HK$1,618.00 正常價格 HK$2,063.00
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Share bottle of Dalwhinnie 15 Years (1x5cl)

正常價格 HK$58.00
特價 HK$58.00 正常價格
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Share Bottle of Bushmills 12 Years Single Malt Whiskey (1x5cl)

正常價格 HK$58.00
特價 HK$58.00 正常價格
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SAC_2045 Sake Kasu Shochu (Motoko version) SAC_2045 (1x72cl)

正常價格 HK$454.00
特價 HK$454.00 正常價格 HK$545.00
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雷諾阿‧阿德里安 (RENOIR ADRIEN)，Le Cepage Grand Cru NV (1x75cl)

正常價格 HK$630.00
特價 HK$630.00 正常價格 HK$698.00
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阿德里安·雷諾阿香檳 文森雷諾阿和亞德里安雷諾阿父子是韋爾齊村的葡萄種植者。韋爾齊村位於蘭斯山脈北麓，以其約400公頃的葡萄園而聞名，這些葡萄園被評為100%特級葡萄園。雷諾阿家族四代都在這片5公頃的土地上耕耘。父子傳承的經驗和知識，使他們能夠釀造出充滿個性的葡萄酒。 有機葡萄園的管理極為謹慎細緻，以確保最健康、最高品質的葡萄採摘。之後，葡萄酒會在酒窖中陳釀數年，主要採用鋼桶陳釀。漫長的陳釀過程賦予了香檳卓越的風格和結構。
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Pere Magloire Fine V.S Calvados (1x70cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$473.00
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* 2017年舊金山世界烈酒大賽金獎 * 2016 年布魯塞爾世界大賽金獎
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Macallan Classic Cut 2021 (1x70cl)

正常價格 HK$2,250.00
特價 HK$2,250.00 正常價格 HK$2,700.00
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Luce Brunello di Montalcino 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格
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它優雅精緻，但又異常濃密，散發出甜美紫羅蘭、藍莓、黑醋栗和黑甘草的複雜香氣，加上迷迭香花的辛辣氣息，最後以淡淡的橡木烘烤味收尾，為這款濃鬱的芳香畫上圓滿句號。 同樣的優雅在口感上淋漓盡致地展現，令人印象深刻的深度和精湛的結構更添魅力。絲滑的單寧為其綿延的餘韻提供了完美的支撐。
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Lucaris Arden Champagne Set (2x24.5cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$610.00
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一對精美的水晶杯，在奢華香檳中，松樹上停著一對美麗的喜鵲 ARDEN－激發你美麗的靈魂 ARDEN系列的靈感源自俳句，這首日本詩歌以極簡主義的風格，描繪了一隻喜鵲棲息在松枝上的美好時刻。 ARDEN系列採用LUCARIS水晶酒杯精心打造，象徵魅力、光彩和長壽；是饋贈親友的完美貼心之選。 ARDEN 限量版能帶給您靈感和愉悅——這是適合各種場合的極具吸引力的禮物選擇。
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Kings of Prohibition Tempranillo Bugsy Siegel Hilltops (1x75cl)

正常價格 HK$197.00
特價 HK$197.00 正常價格 HK$237.00
單價
從咆哮的二十年代開始，禁酒令催生了臭名昭著的「禁酒之王」。在這段艱難時期，各種神話傳說應運而生，像阿爾·卡彭、巴格西·西格爾這樣的私酒販子的故事也成為傳奇，為葡萄酒在世界各地的分銷開闢了道路。
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Kilchoman Sanaig Single Malt Whisky (1x70cl)

正常價格 HK$860.00
特價 HK$860.00 正常價格 HK$1,079.00
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Kilchoman Sanaig 單一麥芽威士忌 齊侯門Sanaig單一純麥威士忌 產地: 蘇格蘭 容量:700ml 酒精濃度：46% 產品介紹 膚色： 描木膚色 香氣：柔軟的燉煮水果，帶有焦糖和香草風味 口感：太妃糖、泥煤煙燻與柑橘，綿長的香甜口感 尾韻：泥煤煙燻和水果香甜達到美好的平衡感
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Kilchoman Machir Bay and Sanaig 20cl Gift Pack (2x20cl)

正常價格 HK$618.00
特價 HK$618.00 正常價格 HK$898.00
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齊侯門酒廠（Kilchoman Distillery）成立於2005年，是124年來在蘇格蘭艾雷島建造的第一家酒廠。酒廠由安東尼威爾斯（Anthony Wills）於2005年創立，是艾雷島的農場酒廠，生產單一農場單一麥芽威士忌。 齊侯門是蘇格蘭少數幾家保持獨立並以傳統方式釀造威士忌的威士忌酒廠之一。 「風土」指的是釀造特定葡萄酒的完全自然環境。如果我們將「風土」的概念放在威士忌的脈絡中來思考，那麼齊侯門的100%艾雷島系列或許更符合這一特徵（完全在當地生產、熟成和裝瓶，即從大麥到酒瓶，都在當地完成），以捕捉艾雷島的風土。 品嚐筆記：瑪吉灣（Machir Bay）軟熟水果，帶有濃鬱的泥炭香氣。混合水果和香草的芬芳，餘韻悠長。薩奈格（Sanaig）則帶有焦糖和香草的香氣，以及太妃糖、泥煤煙燻和柑橘的芬芳，並伴隨甜美的果香。這些是齊侯門（Kilchoman）核心系列的一部分，展現了兩種主要的橡木桶陳釀方式：歐羅索雪莉桶（Ex-Oloroso Sherry）和波本桶（Ex-Bourbon）。
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Kilchoman 100% Islay 10th Edition Single Malt Scotch Whisky 2020 (1x70cl)

正常價格 HK$1,168.00
特價 HK$1,168.00 正常價格 HK$2,127.00
單價
齊侯門酒廠（Kilchoman Distillery）成立於2005年，是124年來在蘇格蘭艾雷島建造的第一家酒廠。酒廠由安東尼威爾斯（Anthony Wills）於2005年創立，是艾雷島的農場酒廠，生產單一農場單一麥芽威士忌。 齊侯門是蘇格蘭少數幾家保持獨立並以傳統方式釀造威士忌的威士忌酒廠之一。 「風土」指的是釀造特定葡萄酒的完全自然環境。如果我們將「風土」的概念放在威士忌的脈絡中來思考，那麼齊侯門的100%艾雷島系列或許更符合這一特徵（完全在當地生產、熟成和裝瓶，即從大麥到酒瓶，都在當地完成），以捕捉艾雷島的風土。
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Jim Beam White (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格 HK$318.00
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自1795年以來，佔邊威士忌一直由佔邊家族精心釀造，並以強烈的家族價值觀進行蒸餾。七代之後，它依然秉承著同樣的價值觀，陳釀時間是法律規定的兩倍。或許也正因如此，佔邊威士忌如今依然是世界排名第一的波本威士忌。 如今，酒廠還增加了小批量波本威士忌，例如 Knob Creek 威士忌，在白橡木桶中陳釀九年，並以 100 度酒精裝瓶。
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Il Poggione Rosso di Montalcino 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$268.00
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Hennessy VSOP NBA Limited Edition (1x70cl)

正常價格 HK$573.00
特價 HK$573.00 正常價格 HK$1,013.00
單價
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GUYON Jean Pierre，Nuits Saint Georges Aux Herbues 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$797.00
特價 HK$797.00 正常價格 HK$957.00
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Jean-Pierre Guyon是勃根地冉冉升起的新星之一，在著名的沃恩-羅曼尼村釀造出一些最優質的葡萄酒。 Les Planchots葡萄園排水良好，土壤為沙礫石，賦予葡萄酒細緻細膩的單寧結構。這裡瀰漫著壓碎的野草莓香氣，伴隨著細小的紅色漿果和一絲胡椒香料的氣息。 Jean-Pierre建議所有葡萄酒都醒酒，讓它們充分展現其魅力。
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GRAND, Cotes du Jura Rouge Pinot Noir 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$310.00
特價 HK$310.00 正常價格 HK$388.00
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我們深信汝拉地區獨特的風土潛力，並在過去幾年中確定了重新種植葡萄藤的特定地塊。除了傳統的汝拉產區，我們也專注於釀造口感清新、輕盈優雅、果香濃鬱的葡萄酒。 汝拉葡萄酒產區面積雖小，卻擁有豐富的多樣性。它位於法國東部，橫跨勃根地和瑞士之間，綿延80公里。汝拉丘原產地命名（AOC）於1937年創立，遍布葡萄園的南北，風土條件多樣，對比鮮明。就產量而言，汝拉丘是汝拉地區第二大AOC，涵蓋汝拉地區所有五種葡萄品種。 汝拉地區的所有葡萄酒均有展示，但以白葡萄酒為主（無論是靜止的還是起泡的），葡萄酒口感圓潤、果味濃鬱、口感豐富。
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Grace Vineyard Sonata Series 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格 HK$592.00
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怡園酒莊 / 中國 怡園酒莊的創辦人兼葡萄酒愛好者陳志強先生，一直深思為何他的祖國中國未能像其他國家一樣釀造出優質葡萄酒。 1997年，在法國著名葡萄酒學者丹尼斯·鮑巴爾斯博士的協助下，他選中了山西省太谷縣的一處酒莊——這就是如今的怡園酒莊，如今已成為中國品質最受推崇的葡萄酒產區之一。怡園（意為優雅美麗的花園）其實有著更深層的意義－我們希望每個人都能與親朋好友在這片寧靜的花園中，享用一杯美酒！
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Glenmorangie A Tale of Winter (1x70cl)

正常價格 HK$1,100.00
特價 HK$1,100.00 正常價格 HK$1,380.00
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Glen Keith 1996 Sweet Disposition 25 Years Old (1x70cl)

正常價格 HK$3,380.00
特價 HK$3,380.00 正常價格 HK$3,580.00
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蒂恩蓬 La Gravette de Certan 2015 年 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$980.00
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François Thienpont 是一位自豪的繼承人，他家族自19世紀起就致力於葡萄酒釀造。他的祖先於1920年代移居波爾多地區，從事葡萄酒的生產和貿易。他的祖父Georges收購的Vieux Chateau Certan、Château Puygueraud和Le Pin酒莊都是他們歷史悠久的葡萄園。 François Thienpont出售他鍾愛的葡萄酒，這些葡萄酒品質正宗，能夠充分展現「風土」和年份的特色。
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Edradour Ballechin 10 Year Old Heavily Peated Whisky (1x70cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格 HK$898.00
單價
 
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Domaine Naturaliste Rebus Cabernet Sauvignon 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格 HK$311.00
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Domaine Jacques Prieur Meursault Blanc Clos de Mazeray Monopole Blanc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格
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Domaine Bitouzet Prieur Puligny Montrachet Les Levrons 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,320.00
特價 HK$1,320.00 正常價格 HK$1,650.00
單價
這片地理位置優越的葡萄園位於一級園 Les Referts 的正下方，靠近默爾索產區邊界。在品嚐默爾索產區時，它總是與周圍環境形成鮮明對比：其骨質較多、精簡的普利尼（Puligny）結構更加突出。這款酒非常濃鬱，帶有石頭和辛辣的氣息。或許它的基因裡就蘊含著默爾索的基因。適飲期：2022-2030。
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Deanston 12 Years Old Highland Single Malt (1x70cl)

正常價格 HK$558.00
特價 HK$558.00 正常價格 HK$837.00
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* 2019年新加坡世界烈酒大賽金獎 * 2018 年國際葡萄酒及烈酒大賽銀牌 * 2017年舊金山世界烈酒大賽雙金獎 * 2015年國際葡萄酒及烈酒大賽金獎 * 2015年國際烈酒挑戰賽銀牌 * 2015 年全球蘇格蘭威士忌大師賽 12...
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Clan Denny Or Sileis Caol Ila 2010-2020 魔王與黑貓「Devil with its Cat」 (1x70cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$1,774.00
單價
Or Sileis歐希嵐斯 Caol Ila 2010 魔王與黑貓 附屬工廠 : Caolila 酷艾拉 年份 : 2010/2020 桶型 :...
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Chateau La Gaffeliere, St. Emilion 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$509.00
特價 HK$509.00 正常價格 HK$577.00
單價
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Chateau Dauzac 1981, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$935.00
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杜扎克酒莊（Chateau Dauzac）的葡萄酒在年輕時可以醒酒。年輕年份的葡萄酒醒酒時間平均約1-2小時。這可以讓葡萄酒更加柔和，散發出芬芳。較老的年份葡萄酒可能只需少量醒酒，足以去除沉澱物即可。 杜扎克酒莊的葡萄酒通常至少需要陳釀7-9年才能達到最佳狀態。當然，具體時間會根據年份特性略有不同。杜扎克酒莊的葡萄酒飲用最佳，在年份結束後10至18年間達到最佳成熟期。
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Chateau Cos D'Estournel 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$1,880.00
特價 HK$1,880.00 正常價格 HK$2,508.00
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Carmes De Rieussec 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$368.00
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Brown Brothers The Windmill Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$125.00
特價 HK$125.00 正常價格 HK$108.00
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BELLINGHAM Bernard Series Basket Press Syrah 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$331.00
特價 HK$331.00 正常價格 HK$498.00
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葡萄由手工採摘，產自每公頃產量4-8噸的葡萄園。棚架式葡萄藤生長在深厚、排水良好的風化花崗岩土壤上。葡萄在成熟度達到完美狀態時，中期手工採摘。這些地勢較高的葡萄園所生產的葡萄，帶有辛辣的紅色水果風味。 酒窖：葡萄抵達酒窖後，我們會進行葡萄串和果實的篩選，然後進行壓榨和發酵。在500公升法國橡木桶中進行天然發酵，之後再用籃式壓榨機進行輕柔壓榨。將新釀的葡萄酒放回法國橡木桶中，完成蘋果酸乳酸發酵，並再進行12個月的熟成，之後再進行裝瓶。 釀酒師品嚐筆記：這款酒香氣濃鬱，口感強勁，既自信又細膩精緻，帶有濃鬱的碎黑胡椒和白胡椒的辛辣氣息，並隱隱透出濃鬱的黑巧克力香氣，並以濃鬱的紅色漿果為基調，並略帶紫羅蘭和當地干燥芬博斯的花香。酒體豐滿，單寧成熟，窖藏長達十年，酒體將更加融合，更加複雜。特別推薦搭配風味濃鬱的菜餚，例如烤鹿肉、熟成菲力牛排和牛臀肉排、辣香腸或油封鴨。
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Kanaan Pretty Pony Ningxia Helan Mountain Cabernet Merlot 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$372.00
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William Fevre Chablis 1er Cru Fourchaumes Domaine 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格 HK$546.00
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Nordes Atlantic Galician Gin (1x70cl)

正常價格 HK$463.00
特價 HK$463.00 正常價格
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Experience the allure of the sea with Nordes Atlantic Galician Gin, a captivating blend that...
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