Bin Ends · Last Bottles

The last few bottles of each wine in our warehouse — five or fewer of every listing here. When they’re gone, they’re gone: many are back vintages and parcels we can’t re-order. If something catches your eye, don’t sleep on it.

呢啲係每款酒最後幾支——呢度每一款倉入面得五支或以下。賣完就冇：好多係舊年份、返唔到貨嘅批次。見到啱眼緣嘅，就唔好諗太耐喇。

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特價商品

Peter Lehmann Mentor Barossa Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格 HK$388.00
單價

Dom Perignon Vintage 2015 Jean-Michel Basquiat Special Edition (Yellow) (1x75cl)

正常價格 HK$1,988.00
特價 HK$1,988.00 正常價格
單價

LAN Culmen Reserva 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格
單價

Salon 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$8,908.00
特價 HK$8,908.00 正常價格
單價

Beni di Batasiolo Bricco di Vergne Dolcetto d'Alba 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格
單價
特價商品

G. H. Mumm RSRV Cuvee 4.5 Champagne NV (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$658.00
單價
特價商品

La Croix de Beaucaillou, St. Julien 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$332.00
特價 HK$332.00 正常價格 HK$399.00
單價
特價商品

Tyrrell's "Vat 1" Semillon 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$560.00
單價
特價商品

KuKu Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$218.00
單價
KūKū（名詞）新西蘭鴿，學名：kererū，學名：Hemiphaga novaeseelandiae。一種體型較大、顏色為綠、銅色和白色的本土灌木鴿，常見於馬爾堡峽灣週邊地區。 KūKū 是馬爾堡地區一個充滿活力、朝氣蓬勃的品牌，也是 Mahi 的姊妹品牌。其釀造的葡萄酒融合了經典葡萄品種的特色，並展現了它們在這片涼爽山谷的風土人情。這些現代葡萄酒與我們的飲食和生活方式相得益彰。
特價商品

ETSU Sakura Handcrafted Gin (Hokkaido) (1x70cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$518.00
單價
The Story: ETSU, meaning "Pleasure" in Japanese, brings you this limited "Sakura" edition from the...

Faiveley Hospices de Nuits Les Saint Georges 1er Cru 1980 (1x75cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格
單價
特價商品

Kalamanda Cellar Select Chardonnay 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$88.00
特價 HK$88.00 正常價格 HK$198.00
單價
Kalamanda 由 Twinwoods Estate 家族於 2014 年創建，旨在利用其在南澳大利亞各地廣泛的葡萄種植者關係，以優惠的價格生產果味濃鬱、充滿活力的葡萄酒。 卡拉曼達酒莊位於南澳麥克拉倫谷葡萄酒產區的中心。首席釀酒師阿爾多·布拉托維奇（Aldo Bratovic）是澳洲葡萄酒行業備受尊敬的資深人士，他親自到場監督生產，確保每一瓶葡萄酒的品質、一致性和價值。
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JOSEPH COLIN, Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,300.00
特價 HK$1,300.00 正常價格 HK$1,680.00
單價

Prunotto Barolo DOCG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$440.00
特價 HK$440.00 正常價格
單價

KLEIN CONSTANTIA Vin de Constance (Limited Release) 2010 (1x50cl)

正常價格 HK$1,188.00
特價 HK$1,188.00 正常價格
單價

BEESLAAR Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$350.00
特價 HK$350.00 正常價格
單價
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YALUMBA Distinguished Sites Cigar Cabernet Sauvignon 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$298.00
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Oremus Tokaji Late Harvest 2022 (1x50cl)

正常價格 HK$292.50
特價 HK$292.50 正常價格
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Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$975.00
單價
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Canyon Oaks White Zinfandel 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$105.00
特價 HK$105.00 正常價格 HK$178.00
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Ken Wright Cellars Canary Hill Vineyard Pinot Noir 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$768.00
單價
肯·賴特酒窖 / 俄勒岡州 40多年的釀酒經驗讓肯領悟到一個簡單的道理：源頭決定一切。位於俄勒岡州卡爾頓鄉村的肯·賴特酒莊 (Ken Wright Cellars) 致力於釀造展現世界級葡萄園內在品質的葡萄酒。黑皮諾擁有無與倫比的清晰度和廣度，是展現其產地香氣、風味和質感的終極載體。 他們對釀酒工藝的追求在於悉心照料而非人為操控。我們以有機認證的種植方法為基礎，並以此為基礎拓展先進的營養型種植技術。透過分析土壤剖面和葡萄藤，保持適當的產量，親自品嚐每個葡萄園的葡萄，並手工篩選每串葡萄，我們確保葡萄的固有特性在成品葡萄酒中得以充分展現。對葡萄酒進行最少的處理對於保護其自然饋贈的本質至關重要。

La Ferme du Mont Vacqueyras「Le Rif」2022 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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Chateau Haut Batailley 1989 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
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Chateau Brane Cantenac 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
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Luce La Vite Lucente 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$288.00
單價
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Nittardi Chianti Classico Riserva 1990 (1x75cl)

正常價格 HK$558.00
特價 HK$558.00 正常價格 HK$788.00
單價
尼塔迪酒莊（Nittardi）是一家家族經營的精品酒莊，位於基安蒂經典產區（Chianti Classico）的中心。尼塔迪酒莊最初是一座防禦塔，早在12世紀就被稱為「Nectar Dei」（神的甘露）。 16世紀，這片廣闊的土地歸屬於文藝復興時期的藝術家米開朗基羅·博納羅蒂（Michelangelo Buonarroti）。由於尼塔迪葡萄酒的品質令人讚嘆，博納羅蒂曾將數瓶尼塔迪葡萄酒送給羅馬教皇朱利葉斯二世和利奧十世。
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Chateau Haut Batailley 1990, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$928.00
特價 HK$928.00 正常價格 HK$1,188.00
單價
奧巴特利酒莊 (Château Haut-Batailley) 是一家位於波亞克的波爾多葡萄酒生產商，也是 1855 年波爾多分級中榮獲五級酒莊稱號的 18 個酒莊之一。 酒莊曾是規模更大的巴特利酒莊（Château Batailley）的一部分。巴特利酒莊於1932年被弗朗索瓦·博裡（François Borie）和馬塞爾·博裡（Marcel Borie）兄弟買下，並於1942年將其一分為二，以避免繼承權衝突。弗朗索瓦購買了不包括酒莊實體的較小地產，並將酒莊命名為奧巴特利酒莊（Haut-Batailley）。他透過購買葡萄園擴大了酒莊的規模，其中包括1951年從四級酒莊杜哈米隆酒莊（Château Duhart-Milon）手中購買地塊。奧巴特利酒莊現佔地22公頃（55英畝），主要種植赤霞珠，這是波爾多左岸的典型特徵。最終釀造的混合酒中混合了梅洛和品麗珠，但種植在較小的地塊上。 正牌酒是一款以赤霞珠為主的波爾多紅酒混釀，年產量近1萬箱。副牌酒是Tour l'Aspic，因酒莊內一座白塔而得名，塔上有一尊聖母瑪利亞雕像，其圖案也出現在酒標上。...

Chateau Canon 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格
單價
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Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$483.00
單價
我們常被問到的一個問題是：「如果我們連一杯都喝不完，那我該如何開瓶阿瑪羅尼呢？」我們敢說，這款阿瑪羅尼葡萄酒可以讓您在用餐時開瓶享用，而不會感到難以承受。優雅、順口、不會過於強烈：這些是我們旗艦葡萄酒的標誌性特徵。每個年份的葡萄酒都會隨著時間的推移而產生細微的差別，這就是為什麼我們建議真正的葡萄酒愛好者投資多瓶。更有紀律的收藏家可以在幾年或幾十年後享受到令人難忘的垂直品嚐的回報。我們採用傳統的方法來釀造阿瑪羅尼，注重優雅和平衡。辛辣、泥土和摩卡的底蘊與持久的多汁黑櫻桃、梅干和乾果的香氣相得益彰。葡萄來自 Valpolicella Classica 地區兩個最好的地塊。 品酒筆記 酒體呈現濃鬱的寶石紅色，散發出濃鬱純淨的成熟櫻桃、黑櫻桃和野生莓果的芬芳，接著是清新略帶辛辣的氣息。入口乾爽柔和，酸度與單寧的平衡使其口感飽滿而均衡。單寧的質感令人愉悅，餘韻悠長，並帶有淡淡的紅色水果香氣。 食用建議 其優雅的口感和濃鬱的口感使其完美搭配野味、紅肉或成熟起司。它也是長時間交談的理想伴侶。 起源 來自著名的 La Groletta 和 Conca d'Oro...
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Benjamin Leroux, Meursault Village 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,088.00
單價
特價商品

Campagnola Bardolino DOC Classico 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$68.00
特價 HK$68.00 正常價格 HK$95.00
單價
特價商品

Ars Collecta Cordoniu Blanc de Blancs Reserva 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$128.00
單價

Chateau Pape Clement, Graves 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$630.00
特價 HK$630.00 正常價格
單價
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Sordo Giovanni Barolo Parussi 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$408.00
特價 HK$408.00 正常價格 HK$788.00
單價
特價商品

Crozes Hermitage 2021, Xavier Vignon (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格 HK$364.00
單價
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Minuty Prestige Rose 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格 HK$238.00
單價
這款清淡的桃紅葡萄酒散發著濃鬱的柑橘和白色香氣。口感絲滑，融合清新的風味，賦予其飄逸的氣質。 使用的葡萄品種 歌海娜、神索、蒂布倫、西拉 土壤/氣候 原料來自嚴格挑選的最佳「普羅旺斯丘」葡萄園。 釀酒 去梗、破碎、低壓壓榨自流汁選擇、靜態沉澱和低溫發酵。 品酒筆記 顏色：淺色，帶有柚子色調。 香氣：精確、細膩，帶有花香和甜瓜香氣。 口感：強勁而平衡，帶有柑橘和紅色水果的味道，並帶有令人愉悅的礦物質味。 食物與葡萄酒搭配 小牛肉薄片、烤魚、釀蔬菜、東方美食。
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Champagne Yves Ruffin, Cuvee Qian Premier Cru Brut Nature 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$988.00
特價 HK$988.00 正常價格 HK$1,280.00
單價
第一個 ART OF TERROIR 專案 - 2013 香檳 Yves Ruffin Cuvee “Qian” Brut Nature –...

Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,024.00
特價 HK$1,024.00 正常價格
單價

CHATEAU TALBOT Caillou Blanc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$486.00
特價 HK$486.00 正常價格
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Bass Phillip Estate Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格
單價
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Chateau Le Coteau, Margaux 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格 HK$398.00
單價
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Grevino Element Trilogy 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$298.00
單價
乾型，帶有濃鬱的草莓和覆盆子的味道；中等橡木味，柔和的單寧是 這是這款酒的象徵。悠長的口感給人愉悅的感覺和遐想。
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Antonin Rodet Bourgogne Pinot Noir 2008 (1x37.5cl)

正常價格 HK$156.00
特價 HK$156.00 正常價格 HK$172.00
單價

2015 年 Echo de Lynch Bages 乾紅酒 (1x37.5 厘升)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格
單價

Taittinger Brut Reserve NV (1x37.5cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格
單價

Le Macchiole Bolgheri Rosso 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
單價

Pierre Yves Colin Morey Santenay VV Ceps Centenaires 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$908.00
單價
皮耶-伊夫·科林-莫雷酒莊（Domaine Pierre-Yves Colin-Morey）位於夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）。皮耶-伊夫·科林曾是其父親酒莊馬克·科林酒莊（Domaine Marc Colin）的成員，並於2001年決定創立自己的酒商。 2005年，他從家族葡萄園獲得了6公頃土地。作為勃根地白酒傑出的年輕釀酒師之一，他開創了新的釀酒技術，使用半橡木桶（demi-muid，一種600公升容量的橡木桶），避免使用攪桶法，使每一瓶酒都清晰地展現了其風土特徵和富含礦物質的霞多麗。我們很高興能直接從他們的酒窖採購。

Legacy Peak, Marselan, Ningxia Helan Mountain 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$405.00
特價 HK$405.00 正常價格 HK$398.00
單價
葡萄完全成熟後手工採摘，經過篩選和去梗，將整粒葡萄倒入罐中。冷沉澱並發酵15天。然後轉移至蘋果酸乳酸發酵，並在法國橡木桶中陳釀180天。 顏色：明亮的深寶石紅色香氣：紫羅蘭和玫瑰的香氣，隨後是甜美的藍莓和桑葚香氣 口感：順滑，單寧緊實但不苦澀。餘韻宛如一片紫色花果的海洋。 食物搭配：所有肉類和燉菜
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