Bin Ends · Last Bottles
The last few bottles of each wine in our warehouse — five or fewer of every listing here. When they’re gone, they’re gone: many are back vintages and parcels we can’t re-order. If something catches your eye, don’t sleep on it.
呢啲係每款酒最後幾支——呢度每一款倉入面得五支或以下。賣完就冇:好多係舊年份、返唔到貨嘅批次。見到啱眼緣嘅,就唔好諗太耐喇。
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Bodegas Salentein Barrel Selection Cabernet Franc 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$195.00
特價
HK$195.00
正常價格
單價
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Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Grosse Lage Auslese 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$454.00
特價
HK$454.00
正常價格
單價
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KANAAN WINERY 拾年 The 10th Anniversary (Cabernet Sauvignon, Merlot) NV (1x75cl)
正常價格
HK$588.00
特價
HK$588.00
正常價格
單價
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YALUMBA Barossa Grenache Shiraz Mataro 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$258.00
特價
HK$258.00
正常價格
HK$298.00
單價
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Ogier Chateauneuf du Pape Heritages 2021 Rhone (1x75cl)
正常價格
HK$478.00
特價
HK$478.00
正常價格
HK$598.00
單價
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Joh. Jos. Prum "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese 2022 (1x37.5cl)
正常價格
HK$348.00
特價
HK$348.00
正常價格
單價
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Marques de Murietta Ygay Coleccion 2100 2003 (1x75cl)
正常價格
HK$780.00
特價
HK$780.00
正常價格
HK$1,280.00
單價
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William Fevre Chablis 1er Cru Vosgros 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$418.00
特價
HK$418.00
正常價格
HK$568.00
單價
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肉質的氧化香氣暗示著其複雜性,但更偏向小麥、蠟質和任性的風味。酒體圓潤,酸度適中,帶有奶油橡木、桃子、杏乾和檸檬的芬芳。這家法國擁有的智利酒莊多年來一直致力於在安第斯山脈釀造夏布利風格的夏多內。
Ca d Gal Moscato d' Asti Lumine 2022 (1x37.5cl)
正常價格
HK$138.00
特價
HK$138.00
正常價格
HK$258.00
單價
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這款活力四射卻又口感輕盈的莫斯卡托葡萄酒,產自桑德羅·博伊多酒莊周圍的葡萄園。這裡手工栽培的葡萄藤平均樹齡約30年。
Lumine 是 Ca d Gal 的「入門級」酒款,但它本身就是一款美酒,令人垂涎欲滴。其濃鬱的香氣令人嘆為觀止,散發著核果和金合歡的芬芳,並融合了鼠尾草和迷迭香的泥土氣息。入口後,酒體閃耀,層次豐富,散發著芬芳的葡萄果香,最後以細膩、清爽、如同杯中冰沙般的餘韻收尾。
Domaine Denis Mortet Fixin Vieilles Vignes 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$795.00
特價
HK$795.00
正常價格
HK$928.00
單價
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Benjamin Leroux, Meursault 1er Cru La Piece Sous le Bois 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$1,350.00
特價
HK$1,350.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Louis Latour Cote de Nuits Villages 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$428.00
特價
HK$428.00
正常價格
單價
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
Domaine Fouassier Clos Paradis, Sancerre AOC 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$397.00
特價
HK$397.00
正常價格
HK$478.00
單價
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La Soufrandiere Saint Veran Cuvee La Combe Desroches 2021 年 (1x75cl)
正常價格
HK$338.00
特價
HK$338.00
正常價格
HK$378.00
單價
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Chateau Le Gay, Pomerol 2012 (1x75cl)
正常價格
HK$825.00
特價
HK$825.00
正常價格
單價
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品酒筆記 2008 年的 Le Gay 是本年份最成功的酒款之一,它由 90% 的梅洛和 10% 的品麗珠混釀而成(酒精度為 13.5%),每公頃僅產出 25 百升。未經澄清和過濾,裝瓶後呈現濃鬱的紫色,散發著春日花香的甜美氣息,並混合著藍莓、黑莓、深色覆盆子、碎石和白巧克力的芬芳。酒體飽滿,極其濃鬱,極具潛力(儘管對於 2008 年份來說,它的表現略顯落後),如果陳釀...
Kagura Midnight Blue Junmai 神藏瑠璃純米 (1x180cl)
正常價格
HK$358.00
特價
HK$358.00
正常價格
單價
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位於日本京都的松井酒造擁有280年的歷史,秉持著釀酒的傳統。酒造周圍環繞著美麗的自然風光和群山,水質優良,並採用當地釀酒米——岩井,釀造出香氣濃鬱、口感醇厚的清酒,與京都當地美食完美搭配,贏得了良好的口碑。酒造也將古老的傳統工藝與現代設備相結合,例如安裝太陽能電池板和溫控設施。
Louis Latour Aloxe Corton Domaine Latour 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$658.00
特價
HK$658.00
正常價格
HK$695.00
單價
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
Chateau d Aussieres Aussieres Blanc 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$168.00
特價
HK$168.00
正常價格
HK$95.00
單價
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奧西埃城堡 / CORBIERES
奧希耶酒莊是朗格多克最偉大的酒莊之一,其歷史可以追溯到羅馬時代。拉菲羅斯柴爾德男爵集團(Domaines Barons de Rothschild,簡稱拉菲)對這座酒莊傾心不已,並致力於復興奧希耶酒莊——這座最美的酒莊之一。奧希耶酒莊是“卓越的珍釀”,其釀造過程嚴格甄選葡萄園最優質的地塊,產量極為有限。 「這片土地擁有狂野的自然之美,散發著巨大的力量,其風土蘊藏著非凡的潛力。」——埃里克·羅斯柴爾德男爵
Caillou Blanc du Chateau Talbot 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$450.00
特價
HK$450.00
正常價格
單價
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現任莊主的祖父喬治·科迪埃 (Georges Cordier) 是20世紀30年代在梅多克重新種植白葡萄藤的首批人之一。卡由白酒以長相思為主,並略帶賽美蓉的風味,採用酒糟發酵,並以勃根地風格進行攪拌。
這款酒香氣濃鬱,個性鮮明,反應靈敏,在各年份的酒中都能反覆見到。
Pierre Yves Colin Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au bout du monde Blanc 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,138.00
單價
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Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$1,020.00
特價
HK$1,020.00
正常價格
單價
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Maison Vincent Girardin 提供來自博納丘 (Côte de Beaune) 9 個村莊的著名產區葡萄酒:默爾索 (Meursault)、普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet)、夏薩尼蒙哈榭 (Chassagne Montrachet)、聖奧維尼奧 (Saintbin)、桑特奈尼...
Les Parcellaires Saulx Gevrey Chambertin Rouge 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$700.00
特價
HK$700.00
正常價格
HK$755.00
單價
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JOSEPH COLIN, Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$1,000.00
特價
HK$1,000.00
正常價格
HK$1,173.00
單價
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Chateau Cantemerle 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$268.00
特價
HK$268.00
正常價格
HK$468.00
單價
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很難找到比這款佳得樂更經典的梅多克葡萄酒了,它擁有持久的強勁力量和精緻的優雅氣質。深邃的色澤和細膩的香氣突顯了它的年輕活力。入口後,這款酒體豐滿飽滿,散發出咖啡、橄欖和甘草的芬芳,並以華麗和諧的餘韻加以強調。這是一款融合了豐滿與細膩的佳釀,同時又避免了厚重和過度的橡木味。它完美地詮釋了波爾多葡萄酒的平衡,並展現了其優越的風土條件。 這款葡萄酒前景光明,並且已經能夠與所有肉類、家禽以及高山奶酪完美搭配。 好評如潮 JS95詹姆斯·薩克林 令人印象深刻的濃鬱清澈的紅色和深色漿果風味。同時散發著淡淡的香料糕點香氣。口感清爽,單寧細膩精緻,餘韻悠長,口感清新。佳釀。 2022年起即可品嚐。 WE94葡萄酒愛好者 這款酒單寧結構飽滿,帶有紅色莓果的芬芳,已然展現出優雅的架構。果香在此盡情綻放,細膩、略帶塵土感的單寧則柔和地烘托著它。桶樣:92-94 JD91傑布‧鄧納克 2015年佳得美酒莊(Château Cantemerle)以59%的赤霞珠、27%的梅洛,以及剩餘的品麗珠和小維鐸為基酒,色澤如墨,散發著黑醋栗、煙熏草本、泥土和一絲木炭的芬芳。酒體成熟、濃鬱、圓潤,單寧成熟,口感醇厚,令人回味無窮。在未來10到15年內,佳得美酒莊的這款佳釀都非常適合飲用。 WS90葡萄酒觀察家 清新怡人,成熟李子和黑醋栗的芬芳交織著淡淡的花香,並伴隨著淡淡的雪松、煙草和鐵的芬芳。堪稱教科書般的典型。物超所值。最佳飲用期間為2019年至2027年。 D90鹵水器 果味表現精緻,優雅有品味,這絕不是一款醇酒,但卻具有精緻的自然深度和和諧感。...
Le Domaine d'Henri Chablis 2012 (1x75cl)
正常價格
HK$498.00
特價
HK$498.00
正常價格
HK$548.00
單價
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亨利酒莊(Le Domaine d'Henri)的真正起源來自我的祖父母。我父親繼承酒莊時,它只有兩公頃,由我祖父種植。拉羅什家族在夏布利的根基可以追溯到1850年,當時我的高曾祖父讓-維克多·拉羅什(Jean-Victor Laroche)在夏布利附近的馬利尼村(Maligny)購買了一兩塊葡萄園,但那莊園還稱不上真正的葡萄酒莊園。更早的年代,拉羅什家族幾代人(可以追溯到1695年)都擁有幾排葡萄藤。我們仔細研究了家族歷史,發現真正意義上的葡萄園的創建可以追溯到1781年。之後,這些葡萄藤在我的家族中代代相傳,規模緩慢但穩定地擴張——我父親繼承時有兩公頃,到20世紀60年代中期已經達到六公頃。
如今,酒莊擁有八公頃葡萄園,其中超過4.5公頃位於Fourchaume一級葡萄園,由我和父親親手種植。此外,在Maligny村,我們還有3.5公頃的葡萄園,Jean-Victor Laroche正是在這裡創造了酒莊。我們正在逐步收回先前租用的地塊,預計在未來幾年內將達到14公頃。
Le Domaine d'Henri 酒莊的未來已成定局,並將傳承給家族的子孫後代。我在這裡學習釀酒,這對我來說意義重大。十幾歲的時候,我大部分的夏天都待在這片酒莊,我對每一塊葡萄園都瞭如指掌,如同親生子女。最古老的地塊種植於1937年,如今葡萄藤已達到75歲高齡,我們用它們釀造我們的特釀Fourchaume Héritage。我們的Fourchaume Vieilles Vignes葡萄酒來自一塊種植於1970年的地塊,因此葡萄藤的樹齡已接近45年。 Fourchaume本身的葡萄藤一半種植於1964年,另一半種植於1999年。我們在馬利尼的夏布利葡萄藤分別於1988年和2001年重新種植,隨著每個年份的到來,它們的複雜度也日益提升,平均樹齡接近20年。
Yamazaki NAS Single Malt Japanese Whisky with Gift box (1x70cl)
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HK$1,188.00
特價
HK$1,188.00
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HK$1,737.00
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