Bin Ends · Last Bottles

The last few bottles of each wine in our warehouse — five or fewer of every listing here. When they’re gone, they’re gone: many are back vintages and parcels we can’t re-order. If something catches your eye, don’t sleep on it.

呢啲係每款酒最後幾支——呢度每一款倉入面得五支或以下。賣完就冇：好多係舊年份、返唔到貨嘅批次。見到啱眼緣嘅，就唔好諗太耐喇。

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特價商品

Faiveley Meursault 1er Cru Charmes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,110.00
特價 HK$1,110.00 正常價格 HK$1,485.00
單價
特價商品

Louis Jadot Bourgogne Aligote 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$298.00
單價
路易雅多酒莊 / 勃根地 / 博若萊 路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 成立於 1859 年，如今已成為勃根地最受尊敬的品牌之一，由蓋吉 (Gagey) 家族經營。路易亞都以其葡萄酒的品質和穩定性而聞名。酒莊始終致力於保留勃根地和博若萊產區各自的風土特色，只釀造最高品質的法定產區葡萄酒。
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G.H. Mumm RSRV Lalou 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,280.00
單價
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Chateau Gloria 1982 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
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Casanova di Neri Brunello di Montalcino 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$1,080.00
單價
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Stone Bay Sauvignon Blanc 2023 Marlborough (1x75cl)

正常價格 HK$130.00
特價 HK$130.00 正常價格 HK$226.00
單價
白酒 - 銀牌（RBHK 2019） 我們的目標是從最著名的地區採購優質品種，例如馬爾堡長相思和中奧塔哥黑皮諾，來釀造優質、獨特的紐西蘭葡萄酒。 葡萄園的核心在於人。多年來，我們很榮幸能與一支充滿熱情、足智多謀的釀酒師和葡萄栽培師團隊攜手共進，他們為打造我們葡萄園和葡萄酒的特色做出了貢獻。
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David Moret Meursault-Genevrieres 1er Cru 2019

正常價格 HK$1,120.00
特價 HK$1,120.00 正常價格 HK$1,788.00
單價
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Chateau Potensac 1989 (1x75cl)

正常價格 HK$558.00
特價 HK$558.00 正常價格 HK$738.00
單價
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Chateau Carbonnieux 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$688.00
單價
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Planeta Chardonnay IGT Sicilia 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$390.00
特價 HK$390.00 正常價格 HK$408.00
單價
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Bleu de Mer Sauvignon Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$78.00
特價 HK$78.00 正常價格 HK$158.00
單價

MEERLUST ESTATE - Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$242.00
單價
複雜迷人的香氣，梨子、柑橘和花香交織，最後演變成檸檬奶油、燕麥和杏仁糖的濃鬱醇厚。入口時，酒體中等，口感線性，保留了濃鬱濃鬱的柑橘果香，酸度柔滑、平衡、清爽。餘韻清新活潑，帶有乾淨的柑橘果香和石頭礦物味。餘韻悠長，令人回味無窮。與烤魚、白肉和紅肉搭配完美。

Far Niente Estate Bottled Chardonnay, Napa Valley, California 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$998.00
特價 HK$998.00 正常價格
單價
邁耶檸檬、烤堅果和無花果的芬芳，與金銀花的甜美交相輝映。入口蜜香四溢，成熟柑橘、淡淡的甜瓜香氣，以及完美融合的堅果香和一絲礦物氣息。中段口感飽滿豐盈，酸度均衡，餘韻悠長。
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GlenDronach 18 Years Old Single Malt Whisky (1x70cl)

正常價格 HK$1,780.00
特價 HK$1,780.00 正常價格 HK$2,280.00
單價
格蘭多納18是一款備受威士忌愛好者推崇的優質單一麥芽蘇格蘭威士忌。它由格蘭多納酒廠釀造，以其濃鬱的雪莉風味而聞名。 這款名為格蘭多納18 (Glendronach 18) 的威士忌，在西班牙歐羅索 (Oloroso) 和佩德羅西梅內斯 (Pedro Ximénez) 雪利酒桶中混合陳釀，賦予其深邃而復雜的風味。這款威士忌陳釀至少18年，使其具有非凡的深度和個性。 格蘭多納18年（Glendronach 18）香氣迷人，散發著黑莓、李子等深色水果的芬芳，並伴隨著淡淡的巧克力、香料和橡木的香氣。口感和諧地融合了甜味和鹹味，並帶有焦糖、太妃糖、乾果、烤堅果和淡淡煙燻的風味。這款威士忌口感絲滑，餘韻悠長，令人回味無窮。 整體而言，格蘭多納18年展現了酒廠對傳統工藝和雪莉酒桶陳釀藝術的執著追求。這款威士忌深受那些欣賞複雜、深度以及甜鹹平衡風味的人士的青睞。

Chateau Laroze, St. Emilion 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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Balvenie DoubleWood 12 Years Old (1x70cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格 HK$987.00
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在兩種橡木桶中陳釀！它首先在重新填充的美國橡木桶中熟化，然後在首次填充的歐洲橡木Oloroso雪利酒桶中再陳釀九個月。

Penfolds x Thienot Brut Rose Champagne (1x75cl)

正常價格 HK$730.00
特價 HK$730.00 正常價格 HK$678.00
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Shaw + Smith Lenswood Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$495.00
特價 HK$495.00 正常價格 HK$538.00
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1989年，表兄弟馬丁·肖 (Martin Shaw) 和邁克爾·希爾·史密斯 (Michael Hill Smith) 在一次悠閒的午餐中創立了Shaw + Smith酒莊，並決定共同釀酒，實現他們長久以來的夢想。他們專營長相思 (Sauvignon Blanc)、澳洲頂級夏多內 (Chardonnay) 以及產自涼爽氣候、令其風格更臻完美的設拉子 (Shiraz)。
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Bouchard Pere & Fils，Nuits Saint Georges 1er Cru Cailles Domaine 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,088.00
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獺祭三割九分純米大吟釀 Dassai 39 Junmai Daiginjo (1x30cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
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Share Bottle of MahJong Project (一索) Octave: Aultmore 2008 (1x5cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格
單價
MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列，包括：台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...

Share Bottle of Amrut Fusion Single Malt Whisky (1x5cl)

正常價格 HK$128.00
特價 HK$128.00 正常價格
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Rutini Extra Brut 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$375.00
特價 HK$375.00 正常價格 HK$448.00
單價
酒體呈金黃色，略帶光澤。氣泡細小而連續。散發著淡淡的新鮮白色水果、堅果和奶油蛋捲的香氣。這款氣泡酒入口後，細膩的奶油味逐漸顯現，並伴隨清新、純淨、成熟的果香。 搭配開胃菜、牡蠣吧、粉紅鮭魚、冷盤（冷禽）， 海鮮、甲殼類動物（螃蟹）、烤糕點、奶油蛋糕。
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Querciabella Palafreno Toscana Rosso IGT 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,150.00
特價 HK$1,150.00 正常價格 HK$1,445.00
單價
奎恰貝拉 / 義大利托斯卡納 Querciabella酒莊成立於1974年，意為“美麗的橡樹”，因其莊主Sebastiano Cossia Castiglioni的精心挑選而聞名。酒莊位於佛羅倫斯南部基安蒂產區的核心地帶，是永續葡萄種植的先驅，於1988年轉向有機種植，並於2000年轉向生物動力法。自2010年以來，秉承莊主的純素食主義原則，他們一直實踐所謂的「零殘忍生物動力法」——在釀造的每個階段都只使用非動物性產品。如今，他們是義大利最大的生物動力法和有機種植酒莊之一。
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Pagodes de Cos 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$442.00
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MahJong Project (一萬) BENRIACH 2011 6 Years (1x70cl)

正常價格 HK$938.00
特價 HK$938.00 正常價格 HK$1,145.00
單價
MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列，包括：台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
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Longmorn 16 Year Old Single Malt Scotch Whisky (1x70cl)

正常價格 HK$1,838.00
特價 HK$1,838.00 正常價格 HK$2,388.00
單價
自1894年第一滴威士忌從蒸餾器中流出以來，朗摩單一麥芽威士忌就被視為卓越的巔峰之作。這款威士忌本身品質無與倫比，獨一無二。濃鬱醇厚、滑順優雅的口感，令人回味無窮，餘韻悠長。 Longmorn 16 年陳釀是陳年和優雅的非凡體現：這款濃鬱而濃烈的單一麥芽威士忌在三種橡木桶中陳釀至少 16 年，以獲得出色的風味平衡和豐滿的餘味。 香氣：清新綠意。蘋果皮和布拉姆利蘋果的芬芳，以及一絲柑橘和草本氣息。此外，還夾雜著一些巴爾薩木、卡爾瓦多斯蘋果白蘭地的香氣，以及濃鬱的橡木單寧。 口感：濃鬱緊緻。帶有檸檬皮和綠葉的芬芳。單寧適中，酒體飽滿，帶有辛香。橡木味乾爽飽滿。 餘韻：悠長、乾燥，具有濃鬱的風味。
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Legacy Peak Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$330.00
特價 HK$330.00 正常價格 HK$413.00
單價
葡萄藤樹齡超過20年。手工採摘，成熟後進行篩選。直接壓榨至酒罐。冷沉澱，發酵15天，然後在新橡木桶中陳釀12個月。 顏色：亮黃色，有美麗的光澤。鼻子：散發出濃鬱的熱帶水果香氣，尤其是精緻的甜瓜和鳳梨香氣。口感：酒體飽滿，複雜度極佳，有榛果、芝麻的味道。 食物搭配：小牛肉、羊肉、大閘蟹或鮭魚。
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Le Clementin du Ch. Pape Blanc, Pessac Leognan 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格 HK$432.00
單價
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Francis Coppola Diamond Collection Sauvignon Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格 HK$309.00
單價
開放式發酵有助於實現柔軟、絲滑的質地，突顯壓碎的蔓越莓、櫻桃、草莓、多香果、丁香和香草的誘人風味。
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Domaine Dillon Clarendelle Amberwine, Monbazillac 2003 (1x50cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$364.00
單價
克拉倫黛爾琥珀甜酒：琥珀酒由賽美蓉、長相思和密思卡岱混釀而成。克拉倫黛爾琥珀酒的特色和細膩結構源於晚熟葡萄，這些葡萄要么過熟，要么受灰葡萄孢菌（即類似蘇玳酒的“貴腐菌”）的影響。琥珀酒的名字源自於其陳釀十年後呈現的華麗琥珀色。 酒精度：13% 品酒筆記 克拉倫黛爾琥珀酒是精緻的晚熟甜酒，帶有濃鬱的花香，由克拉倫斯帝龍酒莊（包括侯伯王酒莊和拉米申酒莊）的釀酒師精心釀造。這款酒由80%的賽美蓉和20%的密思卡岱混釀而成，這些葡萄在受貴腐菌感染後會晚熟。酒體呈清澈的金黃色，散發著成熟杏子、白桃和蜂蜜的芬芳。酒體平衡，酸度明亮，是搭配水果塔或濃鬱起司的絕佳選擇。 食用建議 飲用溫度：9°- 12°C。 我們建議在飲用前半小時開瓶。 葡萄品種 80% 賽美蓉 20% 密思卡岱
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Delamotte Rose Delamotte Rose NV (1x75cl)

正常價格 HK$668.00
特價 HK$668.00 正常價格 HK$838.00
單價
歷史悠久的德樂夢香檳酒莊 (Champagne Delamotte) 於2010年迎來250週年慶，是該地區第六古老的香檳酒莊。德樂夢香檳酒莊位於白丘 (Côte des Blancs) 的中心地帶，是最早認識到該地區蘊藏著種植優質葡萄的潛力的酒莊之一。德樂夢香檳葡萄酒採用夏多內和黑皮諾釀造，這些葡萄均來自白丘特級葡萄園，由在酒莊工作了數代的家族精心釀造。德樂夢香檳酒莊規模較小，得益於產量較小，這不僅能夠充分展現葡萄園的風土特色，還能將這些葡萄園的葡萄酒進行混釀，最終釀造出品質卓越的香檳。 Delamotte 是香檳沙龍酒莊的姐妹酒莊，毗鄰香檳沙龍酒莊，每年的產量不超過 50,000 箱，確保 Delamotte 的葡萄園主導其葡萄酒的表現，定義該酒莊優雅的礦物風格。
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Cremant De Bourgogne Extra Brut NV，Maison Trenel (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$298.00
單價
濃鬱的礦物質風味，點綴著深色莓果和櫻桃核的芬芳，與蜜餞玫瑰和甘草的芬芳交相輝映。口感緊緻而尖銳，散發著濃鬱的黑莓、苦櫻桃和黑巧克力的風味，在空氣中變得更加甜美辛辣。口感耐嚼…」(AG 92) 葡萄品種：100%佳美
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Craggy Range Sophia 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$900.00
單價
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Contratto Vermouth Bianco NV (1x75cl)

正常價格 HK$282.00
特價 HK$282.00 正常價格 HK$339.00
單價
Contratto酒莊擁有超過145年的輝煌歷史。酒莊是義大利首家釀造經典年份氣泡酒的酒莊。在1920年代和1930年代，Contratto氣泡酒曾受到梵蒂岡和歐洲皇室的青睞。 釀酒採用經典方法。初始酒精發酵後，基酒單獨釀造，然後在控溫的不銹鋼酒桶中陳釀8個月，並在酒糟中瓶陳至少3年。
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Chateau Troplong Mondot 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$1,365.00
特價 HK$1,365.00 正常價格 HK$1,608.00
單價
Troplong Mondot 2002 是來自法國波爾多聖埃美隆產區的優質紅酒。 這款酒在杯中呈現深寶石紅色，泛著紫色光澤。聞起來，它散發著複雜的黑色水果香氣，例如黑櫻桃、黑莓和黑醋栗，並伴隨香草、香料和一絲泥土的氣息。 2002年的卓龍夢特酒體飽滿、濃鬱、濃鬱，口感絲滑，單寧結構良好。酒體以黑櫻桃、黑莓和李子等深色水果的香氣為主，並略帶巧克力和咖啡的芬芳。餘韻悠長，餘韻悠長，略帶一絲礦物氣息。 這款葡萄酒在橡木桶中陳釀了 18-20 個月，形成了複雜的風味，並增添了淡淡的香草和香料味。 2002年份的卓龍夢特主要由梅洛葡萄混釀而成，並混釀少量品麗珠和赤霞珠。這款酒以其陳年潛力而聞名，可以窖藏數年。 整體而言，卓龍夢特2002年份葡萄酒口感醇厚、複雜而優雅，展現了聖艾美隆的風土與釀酒傳統。它與牛肉、羊肉或野味等豐盛的肉類菜餚搭配極佳。 羅伯特·帕克《葡萄酒倡導家》——93 分 “這款酒呈深寶石紅/李子色，散發著黑醋栗、黑櫻桃、巧克力和意式濃縮咖啡烘焙的香氣。酒體中等至飽滿，質感出色，單寧豐富，餘味悠長濃鬱。這款酒尚未達到成熟的高峰，應該可以輕鬆陳釀 10-15...
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Chateau Leoville Las Cases 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,758.00
特價 HK$1,758.00 正常價格 HK$1,808.00
單價
雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）是法國梅多克地區規模最大、歷史最悠久的列級酒莊之一。酒莊的葡萄皆以手工採摘。發酵容器由一系列獨特的木製、水泥和不銹鋼桶組成。釀造完成後，葡萄酒會被泵入酒窖。在這裡，酒會被轉移到橡木桶中，根據年份的不同，釀造頂級葡萄酒的橡木桶中，50% 至 100% 為新橡木桶。 100位葡萄酒觀察家 絕對精彩！這是我很久以來品嚐過的最令人興奮的年輕紅葡萄酒之一。它散發著濃鬱的漿果、醋栗和礦物質香氣，並略帶薄荷的芬芳。酒體飽滿，果香濃鬱，單寧豐富，餘韻悠長，精緻絲滑。堪稱該年份的標竿。拉斯卡斯酒莊一直致力於在頂級年份釀造一級莊品質的葡萄酒，2000 年他們確實做到了。 2012 年後最佳。共生產了 15,000 箱。 98羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》...
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Chateau Lagrange 2004, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$728.00
單價

Chateau Haut Barrail 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$160.00
特價 HK$160.00 正常價格
單價
一款非常健康的梅多克葡萄酒。成熟的紅色水果風味與柔和的單寧完美融合。香氣和口感豐腴。

Chateau Grand Puy Lacoste 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$570.00
特價 HK$570.00 正常價格
單價
Château Grand-Puy-Lacoste酒莊坐落在梅多克波亞克產區巴日村上方的一座小山丘上。酒莊在1855年波爾多分級中被評為五級酒莊，其以赤霞珠為主的正牌酒以其天鵝絨般的質感以及雪茄盒和黑醋栗的香氣而聞名。副牌酒Lacoste-Borie則由正牌酒中降級的葡萄釀造而成，通常梅洛的比例較高。 葡萄園環繞酒莊，佔地55公頃（136英畝），佔地總面積的一半。其中75%種植赤霞珠，20%種植梅洛，5%種植品麗珠。土壤為典型的梅多克混合土，由不同厚度的礫石層、沙子和少量黏土混合而成。這賦予了酒莊極佳的排水性，並能調節晝夜溫差，從而促進葡萄成熟。波雅克靠近吉倫特河口，這緩和了極端天氣，並有助於抵禦霜凍。 葡萄在43個控溫不銹鋼酒桶中發酵，每個酒桶的大小與葡萄藤的地塊相對應。發酵完成後，酒莊會將酒桶品嚐，並在陳釀前進行調配。 Grand-Puy-Lacoste酒莊的葡萄酒在阿列橡木桶中陳釀16至18個月（其中三分之二為新橡木），而Lacoste-Borie酒莊的葡萄酒則在橡木桶中陳釀14至16個月，其中45%為新橡木。
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Chateau De Camensac 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$346.00
單價

Chateau Clerc Milon 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$1,600.00
特價 HK$1,600.00 正常價格
單價
克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃（101 英畝）的葡萄園，位於波雅克產區東北部，坐落在風景秀麗的穆塞山脊上，俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射，而附近的河流則創造了一種微氣候，保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲，降低冰雹的風險，並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成，底層為黏土石灰岩，露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種：赤霞珠（50%）、梅洛（37%）、品麗珠（10%）、小維鐸（2%）和佳美娜（1%）。葡萄藤的平均樹齡為53年，堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄大多在克隆技術發展之前種植，代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高，依地塊不同，每公頃種植8,500至10,000株葡萄藤。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術，將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力，是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合，酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿，展現了波亞克...

Bowmore Vault Edition Second Release (1x70cl)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格 HK$1,180.00
單價
波摩 - 精心釀造的單一麥芽威士忌 波摩是艾雷島最古老的釀酒廠，也是世界上歷史最悠久的威士忌熟成倉庫——一號酒窖 (No. 1 Vaults) 的所在地。近240年來，波摩威士忌一直由我們的釀酒大師們精心熟成於這座傳奇的倉庫。波摩酒廠的最早記載可追溯到1779年，但如果你和島上的一些老居民友好地交談，他們或許會悄悄透露一兩個關於釀酒業在此之前起源的傳聞。
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Barons de Rothschild Brut NV (1x150cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,680.00
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羅斯柴爾德男爵 / 香檳 羅斯柴爾德家族的三個分支（拉菲、木桐和埃德蒙·德·羅斯柴爾德男爵）聯手打造了世界頂級香檳之一。酒莊位於香檳產區的中心地帶，幾乎全部採用特級園和一級園的葡萄釀造。 這款混合酒由 60% 夏多內（主要產自 Côte des Blancs Grands crus 和 Premiers crus）和...

Ardbeg 26 years old by Silver Seal (1x150cl)

正常價格 HK$24,708.00
特價 HK$24,708.00 正常價格
單價
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Antonin Rodet Bourgogne Pinot Noir 2010 (1x37.5cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$198.00
單價
特價商品

Aberfeldy The Golden Dram Single Malt Tasting Collection (3x20cl)

正常價格 HK$988.00
特價 HK$988.00 正常價格 HK$1,157.00
單價

Chateau Leoville Poyferre 2015, St Julien (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格
單價
巴頓家族釀造的葡萄酒從不差；他們總是能提供物超所值的佳釀，而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測，但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造，尤為出色，散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳，入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿，口感醇厚，令人驚喜地緊實，集中度也很高，儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
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