Bin Ends · Last Bottles

The last few bottles of each wine in our warehouse — five or fewer of every listing here. When they’re gone, they’re gone: many are back vintages and parcels we can’t re-order. If something catches your eye, don’t sleep on it.

呢啲係每款酒最後幾支——呢度每一款倉入面得五支或以下。賣完就冇：好多係舊年份、返唔到貨嘅批次。見到啱眼緣嘅，就唔好諗太耐喇。

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Ardbeg An Oa Single Malt (1x70cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格 HK$858.00
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dbeg AnOa 蘇格蘭單一麥芽威士忌 雅柏Anoa單一純麥威士忌 產地: 蘇格蘭 容量:700ml 酒精濃度：46.6% 產品介紹 酒款以PX、Virgin及Bourbon桶作成，是Ardbeg復廠後的新核心產品。跟其他三款核心產品不同酒廠以「Singularly rounded」標榜這款新酒，除了用上「Gathering Vat」之外，可能更與PX Sherry Cask這款比較厚甜的酒桶作熟相關。 An...
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Amelia Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$468.00
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,538.00
特價 HK$1,538.00 正常價格
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《葡萄酒愛好者》雜誌給予 96 分的評分 //濃鬱的黑醋栗果香讓這款酒格外前衛。果香背後，單寧厚重，讓這款酒本身相當平衡，結構感十足。 // 《葡萄酒觀察家》給予 92 分的評分 //一款大膽、風土驅動的葡萄酒，入口帶有石楠木般的口感，融合了浸漬黑醋栗果、無花果和李子醬的香氣。餘韻充滿了濃鬱的深色茴香味，並伴隨著烤蘋果木和一絲黑醋栗灌木的芬芳。酒體層次豐富，純淨純淨，活力四射。最佳飲用期間為2018年至2027年。產量10,000箱。 // Wine.com 的 Wilfred Wong 給予...
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Kalamanda Cellar Select Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$198.00
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Kalamanda 由 Twinwoods Estate 家族於 2014 年創建，旨在利用其在南澳大利亞各地廣泛的葡萄種植者關係，以優惠的價格生產果味濃鬱、充滿活力的葡萄酒。 卡拉曼達酒莊位於南澳麥克拉倫谷葡萄酒產區的中心。首席釀酒師阿爾多·布拉托維奇（Aldo Bratovic）是澳洲葡萄酒行業備受尊敬的資深人士，他親自到場監督生產，確保每一瓶葡萄酒的品質、一致性和價值。
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Yoichi Peaty & Salty Single Malt Whisky NV (1x50cl)

正常價格 HK$1,548.00
特價 HK$1,548.00 正常價格 HK$1,880.00
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Pagodes de Cos 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$548.00
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Pagodes de Cos 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$438.00
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Château Cos d'Estournel 出品了這款 2007 年的 Les Pagodes de Cos 紅葡萄酒，這是一款來自聖埃斯泰夫地區的紅葡萄酒，以 2007 年的梅洛、赤霞珠和品麗珠為基礎釀造。根據 Uvinum 用戶對這款紅酒的評分，平均為...
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Old Pulteney 18YO Single Malt (1x70cl)

正常價格 HK$1,668.00
特價 HK$1,668.00 正常價格 HK$1,688.00
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老普爾特尼酒莊的傳統倉庫，沐浴在北海清爽的海風中，每一滴液體黃金都蘊含著海洋的香氣。從微妙的海岸氣息到更清晰的鹹香，我們威士忌的風味充分展現了家鄉的特色和影響。每款威士忌都由我們充滿活力、獨特的海濱風格所定義和塑造。
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La Reserve De Leoville Barton 2014, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$358.00
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2014年份的雷奧維爾·巴頓珍藏版（Réserve de Léoville Barton）略帶果醬般的香氣（這是左岸2014年份中少數幾款展現出這種風味的酒之一）。它略顯波動，缺乏凝聚力。口感酒體適中，充滿濃鬱的紅色和黑色水果風味，飽滿而順滑，即使並非高雅的品味，也相當宜飲。在年度Southwold品酒會上進行了盲品。
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Chateau Ferriere 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$442.00
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Champagne Lanson Le Blanc de Blancs Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格 HK$807.00
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蘭頌香檳酒莊成立於1760年，一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳，力求酒體強勁，口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園，為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。 在新酒中加入珍藏酒，更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成，窖藏時間至少3年。 Le Blanc de Blancs 由酒莊釀酒師 Hervé Dantan 於 2013 年上任後發明，旨在突出 Lanson 風格的新鮮度，並將其與霞多麗的細膩度相結合。
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CRYSTALLUM Ferrum Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$798.00
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Bouchard Pere & Fils，Gevrey Chambertin 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$578.00
特價 HK$578.00 正常價格 HK$698.00
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Chateau Lynch Bages 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,176.00
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2021年靚茨伯葡萄酒是卡茲家族新酒莊釀造的第二個年份，在杯中緩緩散開，散發著薄荷黑醋栗、甜美漿果、壤土、黑松露和雪茄包裝紙的芬芳，並被完美融合的新橡木桶所包裹。酒體中等至飽滿，濃鬱而強勁，是一款嚴肅、層次豐富、強勁、結構年輕的葡萄酒，在橡木桶中陳釀後，口感將更加完美。  [威廉凱利， 2022年12月5日] RP93-95
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Naked Malt Blended Malt Scotch Whisky (1x70cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格 HK$600.00
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Le Dix de Los Vascos 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$380.00
特價 HK$380.00 正常價格 HK$471.00
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Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG Annata 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,488.00
特價 HK$1,488.00 正常價格 HK$1,680.00
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特點：史詩般的一年，均衡的夏季和秋季賦予葡萄完美的成熟度。適當的雨水和適中的氣溫使這一年成為有史以來最重要的年份之一。 葡萄：100% 桑嬌維塞大葡萄。 釀造：九月的最後一周，葡萄經過手工採摘、挑選，並迅速裝入20公斤重的籃子，運送至附近的酒莊。在重力作用下，預先去梗並輕柔壓碎的葡萄被送入恆溫鋼罐中。然後，在攝氏29度的溫度下，用天然酵母發酵，浸漬過程由 製作了22天。 釀造方法：葡萄酒經過多次倒入鋼罐後，春季被放入20 HL斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀36個月。之後，葡萄酒被重新裝入一個大型鋼罐中，並最終於2020年3月裝瓶。 顏色：深邃濃鬱的寶石紅色，泛著明亮的石榴紅光澤。光彩奪目。 香氣：濃鬱的香氣，令人回味無窮，包括藍莓、小果、黑醋栗和櫻桃的芬芳。此外，還伴隨著紫羅蘭、燧石的礦物氣息和辛辣的香氣。 口感：酒體豐滿，優雅大方。口感純淨，複雜度佳。入口即化，展現出一款佳釀的全部特質，餘韻悠長，單寧優雅細膩。 食物搭配：2016年布魯奈羅蒙塔奇諾葡萄酒與各種烤肉、野味、燉牛肉、陳年起司以及所有美味佳餚完美搭配。保存方法：存放於陰涼乾燥的室內，平鋪瓶身，溫度均勻，保持在13°C/16°C。 飲用溫度：18°/19°C。飲用前請開啟 2/3 小時。 葡萄酒愛好者100強...
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La Chapelle Calon 2011, St. Estephe (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$268.00
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Ken Wright Cellars Willamette Valley Pinot Noir 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$568.00
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肯·賴特酒窖 / 俄勒岡州 40多年的釀酒經驗讓肯領悟到一個簡單的道理：源頭決定一切。位於俄勒岡州卡爾頓鄉村的肯·賴特酒莊 (Ken Wright Cellars) 致力於釀造展現世界級葡萄園內在品質的葡萄酒。黑皮諾擁有無與倫比的清晰度和廣度，是展現其產地香氣、風味和質感的終極載體。 他們對釀酒工藝的追求在於悉心照料而非人為操控。我們以有機認證的種植方法為基礎，並以此為基礎拓展先進的營養型種植技術。透過分析土壤剖面和葡萄藤，保持適當的產量，親自品嚐每個葡萄園的葡萄，並手工篩選每串葡萄，我們確保葡萄的固有特性在成品葡萄酒中得以充分展現。對葡萄酒進行最少的處理對於保護其自然饋贈的本質至關重要。
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JIANGXIAOBAI (Pure Series) P750 Craft Gaoliang Liquor (1x75cl)

正常價格 HK$149.00
特價 HK$149.00 正常價格 HK$243.00
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Chateau D'Esclans Les Clans Rose 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$498.00
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Chateau Branaire Ducru 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$608.00
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對於以酒莊命名的特級葡萄酒，我們力求展現聖朱利安葡萄酒的奢華複雜性、秘密性和巧妙的平衡性。 94葡萄酒愛好者 濃鬱的果香，強勁而複雜的結構，是酒莊最優秀的佳釀之一。黑莓、黑李子的芬芳，以及濃鬱醇厚的口感，以及細緻的單寧，都完美呈現。這款佳釀，2018 年即可享用。 93羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 這款2011年佳釀是酒莊的頂級傑作，散發著鉛筆屑、白巧克力、覆盆子醬以及紅醋栗和黑醋栗的異國芬芳。果香濃鬱，酒體中等至飽滿，單寧絲滑，足以佐以15年的佳釀。它是今年產區最耀眼的明星之一。太棒了！ 92葡萄酒觀察家 口感層次豐富，飽滿的李子醬、黑莓果醬和溫暖的甘納許交織在一起，並伴隨炭燒香氣，提升口感和回味。餘韻深邃細膩，果香縈繞口中，令人愉悅。最佳飲用期間為2016年至2027年。 92詹姆斯·薩克林 這款酒緊緻而富有層次，帶有藍莓和礦物質的風味。飽滿緊實，單寧出色，就該年份而言。至少要四年才能柔順，但潛力無限：不妨在2018年嘗試。
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Acquesi Piedmont Cortese Marengo Extra Brut DOC NV (1x75cl)

正常價格 HK$135.00
特價 HK$135.00 正常價格 HK$161.00
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Vilmart et Cie Grand Cellier Premier Cru Brut (1x75cl)

正常價格 HK$608.00
特價 HK$608.00 正常價格
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Dassai 23 Junmai Daiginjo (1x30cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$328.00
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國盛紅茶梅酒 Kunizakari Koucha Umeshu (1x72cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$178.00
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採用100%日本梅子製成，並混合從茶葉中提取的錫蘭茶。 梅酒的甜味和酸味與錫蘭茶的甜香完美融合。
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Warwick Cabernet Franc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$310.00
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Tempus Two Copper Moscato 2021 SE Australia (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$322.00
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Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷，成立於1997年，是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外，其最著名的葡萄品種還生長在其他產區，包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特，品質優良，辨識度極高；除了性價比高之外，包裝也精美而富有藝術感。
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Querce Bettina Brunello di Montalcino 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$478.00
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Olmeca Blanco Tequila (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
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奧爾梅卡白龍舌蘭酒 奧美加白龍舌蘭酒   產地: 墨西哥 酒精度：38% 容量: 750ml   奧美加白龍舌蘭酒，產自墨西哥中部的火山高地區域，品質超凡。 質地晶瑩清澈，芬芳香氣，既清新亦具草本香氣。表面圓潤細滑，惹人喜愛，具備柑橘果香之餘， 亦有絲絲蜂蜜、香草及香料味。餘韻持久徘徊，令人賞心悅目。
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Marude Banana (1x72cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$178.00
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La Clarte De Haut Brion Blanc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$900.00
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的，也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良，與其他位於梅多克的酒莊相比，它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代，由龐塔克家族（Pontac family）創立，在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明，查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒，著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯（Samuel Pepys）也是這款酒的忠實擁躉。 1935年，美國親法人士克拉倫斯·狄龍（Clarence Dillon）收購了該酒莊，並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
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Chateau Talbot 2019, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$623.00
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Chateau Montrose 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$958.00
特價 HK$958.00 正常價格 HK$1,088.00
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玫瑰酒莊（Chateau Montrose）曾是著名的狩獵區，如今已成為聖埃斯泰夫地區首屈一指的釀酒莊園之一。其釀造的葡萄酒以赤霞珠為主，色澤深邃，酒體飽滿，強勁有力，口感豐富。 2006年，普伊格家族收購了酒莊，並斥資5,500萬歐元進行了高速環保的翻新工程。這是一款值得珍藏於酒窖的佳釀。 94詹姆斯·薩克林  迷人的黑莓香氣，融合可可和奶油的芬芳。這是一款酒體飽滿的紅酒，單寧圓潤，酸度宜人，餘韻令人垂涎。酒體緊實，強勁有力。適合2020年飲用。 91-93傑夫·萊夫  這款酒由57%的卡本內蘇維翁、37%的梅洛、5%的品麗珠和1%的小維鐸混釀而成，色澤深邃。泥土、咖啡、石頭和黑莓的香氣需要花費一些功夫才能找到。黑醋栗和黑色水果的香氣與礦物味和單寧的骨架交相輝映。隨著時間的推移，這款酒應該會更加完美。 91-93分 90-93葡萄酒觀察家  核心濃鬱，黑櫻桃和煙草葉的芬芳，餘韻中隱隱透著一絲石楠木的氣息。整體略顯嚼勁，但仍保持著良好的強度和令人垂涎的白堊質邊緣。餘韻悠長，餘韻悠長。評分範圍：90-93 -JM 93安東尼奧·加洛尼 - Vinous  2012...
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Chateau La Gaffeliere 2011, St. Emilion (1x75cl)

正常價格 HK$558.00
特價 HK$558.00 正常價格 HK$598.00
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嘉芙麗酒莊（Château La Gaffelière）是波爾多聖埃美隆產區的一家葡萄酒莊。它被評為一級B級酒莊（Premier Grand Cru Classé B），是該地區最古老的家族葡萄園之一。與許多鄰近的酒莊一樣，嘉芙麗酒莊的葡萄酒以梅洛為主，並混釀少量品麗珠。 酒莊位於聖艾美隆鎮南部，帕維酒莊（Château Pavie）西側。葡萄園面積約20公頃（50英畝），主要種植梅洛，少量種植品麗珠。儘管近期葡萄園的改造意味著未來具體的種植比例可能會有所調整。在酒莊，葡萄在控溫的不銹鋼桶中發酵，並在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀長達20個月。 請勿將加芙麗爾城堡 (Château La Gaffelière) 與毗鄰但各自擁有的卡農·加芙麗爾城堡 (Château...
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Chateau Gruaud Larose, St. Julien 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$600.00
特價 HK$600.00 正常價格 HK$786.00
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Chateau Boyd Cantenac 2015, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$485.00
特價 HK$485.00 正常價格 HK$528.00
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酒莊佔地17公頃，位於瑪歌產區矽質礫石層的中心地帶，溫暖且排水良好的第四紀土壤，使葡萄樹根得以深紮。葡萄園的年產量依年份不同，介於4.5萬至9萬瓶之間。 理想的葡萄樹平均樹齡為42年，每公頃10,000株葡萄樹的最佳種植密度，以及以赤霞珠為主的典型品種，所有這些因素共同造就了品質非凡、風格獨特的葡萄酒，口感濃鬱細膩。兩百年來，博伊卡特納克酒莊的葡萄酒始終秉承瑪歌產區偉大葡萄酒的傳統。
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Calcagno Etna Rosato DOC Romice delle Sciare 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$286.00
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BZIKOT PERE et FILS, Volnay 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$538.00
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父子之愛 - 沃爾奈 如果您看到“Bzikot”這個名字就覺得它聽起來不太像法語，那麼您就對了。西爾萬的祖父在戰爭爆發前夕從波蘭來到普利尼村，當時他一無所有，只有他賴以生存的衣服。幾個世代以來，這個家族在著名的普利尼-蒙哈榭和普利尼一級園產區（包括Les Perrieres和Les Folatieres）擁有四公頃葡萄園。葡萄園總面積為14公頃。這些葡萄藤的平均樹齡為40年。此外，他們還擁有另外九公頃土地，以當地勃根地白酒和類似產區釀酒。儘管釀酒業始於1950年代，西爾萬於1990年代加入酒莊，但所有葡萄酒都出售給酒商。正是在他的領導下，Domaine Bzikot開始將葡萄酒裝瓶並直接銷售。
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Borco Finsbury Wild Strawberry Pink Gin (1x70cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$166.00
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Bodegas Perez Barquero Monte Cristo Brandy Gran Reserva 25 Years Old Wooden Case (1x70cl)

正常價格 HK$1,298.00
特價 HK$1,298.00 正常價格 HK$2,220.00
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「這款白蘭地非常複雜，散發著濃鬱的葡萄乾、無花果乾、香草、辛辣草本植物和焦糖味濃鬱的火焰香蕉的香氣。濃鬱而純淨，將乾果的味道融入咖啡、茶葉和可可粉的持久香味中。”
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Armand De Brignac Brut Gold (Wooden Box) (1x150cl)

正常價格 HK$4,288.00
特價 HK$4,288.00 正常價格 HK$5,548.00
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Freeman Pinot Noir Gloria Estate, Russian River Valley, California 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$838.00
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Tenuta San Guido Guidalberto 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$398.00
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西施佳雅已成為全球最受追捧的葡萄酒之一。它在所有義大利高級餐廳均有銷售，並成為眾多頂級酒單上的常客。其首個年份於1968年上市。 西施佳雅如今已被公認為全球最優秀的赤霞珠葡萄酒之一，並於近期創造了歷史，成為首款獲得獨立法定產區（DOC）的單一葡萄酒。西施佳雅的葡萄酒融合了濃鬱的黑醋栗香氣和優雅的雪松香氣，酒體強勁，餘韻悠長。
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Jean-Baptiste Jessiaume Santenay 1er Cru "Les Gravieres" Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$550.00
特價 HK$550.00 正常價格 HK$638.00
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Martell XO with box (1x100cl)

正常價格 HK$2,138.00
特價 HK$2,138.00 正常價格
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Chateau Langoa Barton 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$598.00
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差；他們總是能提供物超所值的佳釀，而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測，但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造，尤為出色，散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳，入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿，口感醇厚，令人驚喜地緊實，集中度也很高，儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
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Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$438.00
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