Bin Ends · Last Bottles
The last few bottles of each wine in our warehouse — five or fewer of every listing here. When they’re gone, they’re gone: many are back vintages and parcels we can’t re-order. If something catches your eye, don’t sleep on it.
呢啲係每款酒最後幾支——呢度每一款倉入面得五支或以下。賣完就冇:好多係舊年份、返唔到貨嘅批次。見到啱眼緣嘅,就唔好諗太耐喇。
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國盛紅茶梅酒 Kunizakari Koucha Umeshu (1x72cl)
正常價格
HK$148.00
特價
HK$148.00
正常價格
HK$178.00
單價
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國盛(Kunizakari)作為日本歷史悠久的釀造品牌,以其對傳統工藝的堅持與創新精神而聞名。此款紅茶梅酒,是品牌在經典梅酒基礎上的匠心之作,旨在呈現梅果與茶葉的和諧共鳴。本品嚴選日本優質青梅,經長時間浸漬,充分萃取其清新果酸與馥郁香氣。隨後,巧妙融入精選紅茶,透過精確的浸泡與調配工藝,使紅茶的獨特茶多酚與單寧結構,與梅酒的甜美及酸度達致精妙平衡。紅茶的加入不僅增添了酒液的複雜度與深度,更賦予其獨特的芳香層次與柔和的收結。此款梅酒不僅展現了日本釀造師對細節的極致追求,亦體現了對風味融合的深刻理解。其醇厚而清雅的風格,使其成為餐後甜酒的理想選擇,亦可作為開胃酒或搭配日式輕食,為品飲者帶來獨特的感官體驗。
Tempus Two Copper Moscato 2021 SE Australia (1x75cl)
正常價格
HK$198.00
特價
HK$198.00
正常價格
HK$248.00
單價
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Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷,成立於1997年,是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外,其最著名的葡萄品種還生長在其他產區,包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特,品質優良,辨識度極高;除了性價比高之外,包裝也精美而富有藝術感。
Querce Bettina Brunello di Montalcino 2005 (1x75cl)
正常價格
HK$338.00
特價
HK$338.00
正常價格
HK$478.00
單價
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Querce Bettina這款來自意大利托斯卡納Montalcino產區的2005年Brunello di Montalcino,嚴選100%桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄釀造。酒莊展現出經典而典雅的紅酒風格,呈深紅寶石色澤,散發熟櫻桃、皮革、香料與松露的複雜香氣。口感豐盈飽滿,單寧成熟且酸度平衡,餘韻悠長綿密,完美詮釋頂級意國紅酒的優雅與陳年潛力。
Olmeca Blanco Tequila (1x75cl)
正常價格
HK$218.00
特價
HK$218.00
正常價格
單價
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奧爾梅卡白龍舌蘭酒
奧美加白龍舌蘭酒
產地: 墨西哥
酒精度:38%
容量: 750ml
奧美加白龍舌蘭酒,產自墨西哥中部的火山高地區域,品質超凡。
質地晶瑩清澈,芬芳香氣,既清新亦具草本香氣。表面圓潤細滑,惹人喜愛,具備柑橘果香之餘,
亦有絲絲蜂蜜、香草及香料味。餘韻持久徘徊,令人賞心悅目。
La Clarte De Haut Brion Blanc 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$719.00
特價
HK$719.00
正常價格
HK$784.00
單價
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的,也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良,與其他位於梅多克的酒莊相比,它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代,由龐塔克家族(Pontac family)創立,在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明,查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒,著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯(Samuel Pepys)也是這款酒的忠實擁躉。 1935年,美國親法人士克拉倫斯·狄龍(Clarence Dillon)收購了該酒莊,並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
Chateau Leoville Barton 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$643.00
特價
HK$643.00
正常價格
HK$750.00
單價
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Chateau Leoville Barton,作為波爾多聖朱利安(Saint-Julien)產區的二級莊(Deuxième Grand Cru Classé),以其始終如一的卓越品質和經典風格而備受推崇。酒莊自1826年起由Barton家族擁有,傳承至今,堅守傳統釀酒哲學。2017年份在波爾多經歷了霜凍挑戰,但Leoville Barton憑藉其優越的風土條件和精準的葡萄園管理,成功釀造出結構嚴謹、平衡優雅的佳釀。此年份的葡萄酒展現出中等酒體,單寧細膩,酸度活潑,預示著良好的陳年潛力。葡萄園主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),輔以梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc),嚴格篩選後於法國橡木桶中陳釀,賦予酒液複雜的層次感和持久的餘韻。此酒是波爾多左岸經典風格的典範,適合長期窖藏。
Chateau Gruaud Larose, St. Julien 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$599.00
特價
HK$599.00
正常價格
HK$600.00
單價
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格魯奧拉玫瑰莊園(Chateau Gruaud Larose)是波爾多聖祖利安(Saint-Julien)產區的二級莊(Deuxième Cru Classé),自1855年分級以來一直保持其卓越地位。莊園以其「王者之酒,酒中之王」的格言聞名,體現了其對品質的嚴謹追求。莊園的葡萄園佔地約82公頃,土壤以深厚的加龍河礫石為主,排水性極佳,有利於葡萄根系深扎,吸收風土精華。葡萄品種主要為赤霞珠(Cabernet Sauvignon),輔以梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)及小維多(Petit Verdot),精準的混釀比例賦予葡萄酒複雜的層次感與結構。2014年份對波爾多左岸而言是一個經典且具挑戰性的年份。儘管夏季初期天氣不穩,但九月和十月的陽光普照與乾燥天氣,為葡萄提供了理想的成熟條件,尤其有利於赤霞珠的酚類成熟。格魯奧拉玫瑰莊園在此年份展現了其精湛的釀酒工藝,釀造出結構優雅、果味純淨且單寧細膩的葡萄酒,具備出色的陳年潛力,預計可陳放數十年。
Caliterra Edicion Limitada M 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$226.00
特價
HK$226.00
正常價格
HK$280.00
單價
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卡利特拉酒莊 (Caliterra Estate) 成立於1996年,由羅伯特·蒙達維 (Robert G. Mondavi) 家族與伊拉蘇酒莊 (Viña Errázuriz) 合作創立,旨在釀造能夠充分展現智利本土、風土和葡萄潛力的高品質葡萄酒。卡利特拉酒莊 (Caliterra Estate) 的所在地選在科爾查瓜谷 (Colchagua...
Calcagno Etna Rosato DOC Romice delle Sciare 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$199.00
特價
HK$199.00
正常價格
HK$228.00
單價
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Calcagno 酒莊的 Etna Rosato DOC Romice delle Sciare 2019,是西西里島埃特納火山風土的卓越詮釋。此酒款源自火山東北坡高海拔梯田,葡萄藤深植於富含火山灰與礦物質的土壤中,賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度。 主要採用當地原生葡萄品種 Nerello Mascalese 釀造,此品種在埃特納火山的極端氣候條件下,展現出非凡的適應性與表現力。酒莊以精準的釀酒工藝,透過短暫的浸皮(maceration)過程,萃取其細緻的色澤與香氣,同時保留了品種固有的清新酸度與優雅結構。 2019 年份的...
BZIKOT PERE et FILS, Volnay 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$372.30
特價
HK$372.30
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HK$438.00
單價
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BZIKOT PERE et FILS 沃爾奈 2018 年份,是勃艮第夜丘(Côte de Beaune)沃爾奈村莊(Volnay)風土的精緻體現。沃爾奈以其出產的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒聞名,其風格被譽為勃艮第最「女性化」的表達,以細膩、優雅和芳香複雜性著稱。2018 年份在勃艮第是一個相對溫暖的年份,賦予了葡萄充分的成熟度,同時 BZIKOT 家族的精湛釀酒工藝確保了沃爾奈固有的清新感和礦物特徵得以保留。此酒選用村莊內優質地塊的黑皮諾葡萄,經傳統方法釀造,並於法國橡木桶中陳年,旨在展現其產區的純粹風貌與卓越陳年潛力。此款沃爾奈 2018 展現了...
Bodegas Perez Barquero Monte Cristo Brandy Gran Reserva 25 Years Old Wooden Case (1x70cl)
正常價格
HK$1,298.00
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HK$1,298.00
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HK$2,220.00
單價
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「這款白蘭地非常複雜,散發著濃鬱的葡萄乾、無花果乾、香草、辛辣草本植物和焦糖味濃鬱的火焰香蕉的香氣。濃鬱而純淨,將乾果的味道融入咖啡、茶葉和可可粉的持久香味中。”
Armand De Brignac Brut Gold (Wooden Box) (1x150cl)
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HK$3,688.00
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HK$3,688.00
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HK$4,288.00
單價
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Caiarossa 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$299.00
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HK$299.00
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HK$491.00
單價
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Caiarossa酒莊位於托斯卡納海岸的Riparbella,以其獨特的生物動力學釀酒哲學聞名。酒莊深信風土的表達,其葡萄園土壤多樣,包含黏土、沙土、石灰岩及海洋沉積物,為葡萄帶來複雜的礦物感與結構。2013年份的Caiarossa紅酒,是酒莊旗艦級混釀,通常由赤霞珠、梅洛、品麗珠、西拉、小維多、桑嬌維塞及阿利坎特布歇等多種葡萄品種精心調配而成。此年份展現出卓越的平衡性與深度,果味濃郁,單寧細膩,酸度活潑,完美融合了國際品種的宏偉結構與托斯卡納本土風情的優雅。經過長時間的橡木桶陳釀,此酒具備極佳的陳年潛力,隨著時間推移將發展出更為複雜的 tertiary 香氣。
Krug Grande Cuvee 172 eme Edition Brut NV(1x75cl)
正常價格
HK$1,580.00
特價
HK$1,580.00
正常價格
HK$1,735.00
單價
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Krug Grande Cuvée 173ème Édition 體現了庫克酒莊(Maison Krug)對超越單一年份限制的極致追求。本款第 173 配方調配以 2017 年份收成爲核心基底,並精選酒莊庫存中跨越十多個年份的基酒(Reserve Wines)複合調配,歷經地下酒窖多年的酵母自主溶解(Autolysis)陳釀,賦予香檳超凡的複雜度與結構感。此酒展現出經典黑皮諾(Pinot Noir)的紮實骨架、霞多麗(Chardonnay)的優雅酸度與莫尼耶(Pinot Meunier)的果香圓潤。氣泡細緻密實,酒體緊致而富有張力,展現出高雅的烘焙糕點、風乾水果與微鹹礦物尾韻,具備長達數十年的陳年潛力,為頂級無年份香檳的巔峰之作。
Xiao Pu 小圃釀造 Before Sunset 2022 (1x75cl)
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HK$300.00
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HK$300.00
正常價格
HK$438.00
單價
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小圃釀造(Xiao Pu Winery)作為中國精品自然酒領域的先驅,其「Before Sunset 2022」酒款完美詮釋了酒莊對風土的深刻理解與對純粹表達的追求。此年份的葡萄在理想的氣候條件下成熟,賦予酒液卓越的平衡感與層次。酒莊秉持最小干預原則,採用野生酵母發酵,並於中性容器中熟成,以最大程度保留葡萄品種的原始風味與產區的獨特個性。這款酒不僅展現了中國葡萄酒的潛力,更體現了釀酒師對自然循環的敬畏與匠心獨運的釀造哲學。其細膩的結構與悠長的餘韻,使其成為一款既可即時享用,亦具備一定陳年潛力的佳釀。
Xiao Pu 小圃釀造 Naked 新衣 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$350.00
特價
HK$350.00
正常價格
HK$498.00
單價
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小圃釀造(Xiao Pu Winery)以其對中國風土的深刻理解及對自然酒釀造哲學的堅守而聞名。其「新衣」(Naked)系列,顧名思義,旨在呈現葡萄品種與產區最純粹、未經修飾的本質。2021年份的「新衣」葡萄酒,體現了酒莊對極簡干預的承諾。釀造過程嚴格遵循自然酒原則,採用野生酵母進行自發性發酵,避免使用人工添加劑,並在陳年過程中盡量減少硫化物的使用。此舉旨在最大程度地保留葡萄果實的原始風味、香氣複雜度及風土特徵。此酒款不僅是小圃釀造對中國葡萄酒潛力的探索,更是對全球自然酒運動的一種回應。它展現了中國新興產區在釀造具備國際水準、同時又富含地域特色的精品葡萄酒方面的實力。其結構與酸度預示著良好的陳年潛力,隨著時間推移,風味將會進一步發展與昇華。
MahJong Project (一索) Octave Aultmore 2008 9 Years (1x70cl)
正常價格
HK$880.00
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HK$880.00
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HK$1,089.00
單價
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MahJong Project (一索) 獨立裝瓶系列,以其獨到選桶眼光,為威士忌愛好者呈獻稀有佳釀。此款 Aultmore 2008 9年單一麥芽威士忌,精選自斯佩賽區著名酒廠 Aultmore,該廠素以釀造風格純淨、帶有細緻花果香氣的威士忌而聞名,常被譽為「隱藏的瑰寶」。此批次原酒於 2008 年蒸餾,經過 9 年的悉心熟成,並特別選用 Octave 桶進行最後的陳年。Octave 桶因其體積較小,能顯著增加酒液與木材的接觸面積,從而加速風味的萃取與融合,賦予威士忌更為集中和複雜的橡木層次。這款...
Born Tokusen Junmai Daiginjo 梵特撰三割八分 純米大吟釀 (1x72cl)
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HK$338.00
特價
HK$338.00
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HK$438.00
單價
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The Born Tokusen Junmai Daiginjo represents a pinnacle of traditional Japanese sake craftsmanship from the...
Freeman Pinot Noir Gloria Estate, Russian River Valley, California 2020 (1x75cl)
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HK$554.00
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HK$554.00
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HK$698.00
單價
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Tenuta San Guido Guidalberto 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$388.00
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HK$388.00
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HK$398.00
單價
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西施佳雅已成為全球最受追捧的葡萄酒之一。它在所有義大利高級餐廳均有銷售,並成為眾多頂級酒單上的常客。其首個年份於1968年上市。
西施佳雅如今已被公認為全球最優秀的赤霞珠葡萄酒之一,並於近期創造了歷史,成為首款獲得獨立法定產區(DOC)的單一葡萄酒。西施佳雅的葡萄酒融合了濃鬱的黑醋栗香氣和優雅的雪松香氣,酒體強勁,餘韻悠長。
Jean-Baptiste Jessiaume Santenay 1er Cru "Les Gravieres" Blanc 2021 (1x75cl)
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HK$550.00
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HK$550.00
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HK$638.00
單價
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Martell XO with box (1x100cl)
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HK$2,138.00
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HK$2,138.00
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Chateau Langoa Barton 2018 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差;他們總是能提供物超所值的佳釀,而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測,但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造,尤為出色,散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳,入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿,口感醇厚,令人驚喜地緊實,集中度也很高,儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
Pommery Apanage Blancs de Blancs (1x75cl)
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HK$668.00
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HK$668.00
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HK$860.00
單價
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這款特釀採用精心挑選的夏多內葡萄釀造,口感活潑,複雜度豐富。夏多內是釀造任何優質特釀不可或缺的珍貴葡萄品種,它深諳如何賦予波馬利亞香檳酒莊的精緻、優雅和清新口感。
酒精 %
12%
原產地
法國
葡萄品種
夏多內
品酒筆記
顏色:淡金色,略帶淡淡的綠色
香氣:淡淡的茉莉花香和金合歡花香,帶有淡淡的菩提樹、柑橘類水果和奶油般的杏仁奶油香氣
口感:柑橘類水果和白色水果(新鮮蘋果)的香氣,最終的平衡完美地展現了黃葡萄柚的微妙風味
單元
750毫升
Macallan Classic Cut 2020 (1x70cl)
正常價格
HK$2,980.00
特價
HK$2,980.00
正常價格
HK$3,680.00
單價
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The 2020 iteration of The Macallan Classic Cut demonstrates the distillery's mastery of cask curation,...
Macallan Classic Cut 2018 (1x70cl)
正常價格
HK$3,980.00
特價
HK$3,980.00
正常價格
HK$5,820.00
單價
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麥卡倫經典珍藏 2018 年版本是年度限量系列的第二款,旨在慶祝我們持續追求非凡,並以此打造獨具特色的威士忌。這款單一麥芽威士忌以甜度為主,口感平衡。請注意,每人限購一瓶。 精緻均衡的風味 作為限量年度系列的第二款威士忌,麥卡倫經典切工 - 2018 版的酒精度為 51.2%,由威士忌釀酒師伊恩·莫里森 (Ian Morrison) 精心挑選,以最佳濃度展現出主導的甜度,以及由卓越雪莉橡木桶帶來的均衡風味。經過 10 至 15...
HINOTORI BLENDED WHISKY (1x70cl)
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HK$668.00
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HK$668.00
正常價格
HK$638.00
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碧南酒廠正是從灰燼中重生, 位於愛知縣,成立於 1949 年,透過發布限量 5 用麥芽和穀物在壺式蒸餾器中釀造的陳年酒。 陳釀在舊威士忌酒桶中進行 5 年,使其溫和 並產生柔滑的香氣。 未經冷凝過濾 酒精含量 43% 品酒筆記 亮金色。清新果香,花香和異國水果香,略帶一絲...
Heaven Hill Distillery - Heaven Hill Old Style Bourbon Whiskey (1x75cl)
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HK$138.00
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HK$138.00
正常價格
HK$215.00
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作為美國最大的家族擁有和經營的蒸餾酒生產商和營銷商,Heaven Hill Brands 已經超越了其作為波本威士忌酒廠的傳統根基,成為美國第七大蒸餾酒生產商和營銷商,擁有一系列知名、創新和相關的產品。
此外,Heaven Hill 的出口業務也顯著成長,產品現已銷往全球 60 多個國家。 Heaven Hill 仍然是全球第二大波本威士忌生產商,並生產一些美國最成功的蒸餾酒品牌。
De Martino Familia Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec (Maipo Valley) 2008 (1x75cl)
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HK$462.00
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HK$462.00
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HK$580.00
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*經認證的可持續產品* 邁坡谷、卡薩布蘭卡谷、喬帕谷、利馬裡谷、伊塔塔谷、馬烏萊谷 80年前,一位名叫皮埃特羅·德·馬蒂諾(Pietro De Martino)的義大利年輕人在邁波谷(Maipo Valley)創立了家族酒莊。如今,酒莊已傳承三代,活力四射,技藝精湛,家族傳統引以為豪,使德·馬蒂諾的葡萄酒躋身頂級行列。酒莊已獲得100%碳中和認證,是南美洲第一個獲得此認證的酒莊。 入選《Decanter》雜誌“2017 年 75 款最值得購買的葡萄酒” 2017 年《葡萄酒與烈酒》雜誌年度百大酒莊 2011年度最佳酒莊—智利葡萄酒“Gala de Vino”...
Chateau Rieussec 2005 (1x75cl)
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HK$499.00
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HK$499.00
正常價格
HK$610.00
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萊斯古堡(Château Rieussec)是位於波爾多蘇玳產區法爾格(Fargues)的葡萄酒生產商。酒莊採用經典的波爾多混釀賽美蓉和長相思釀造甜葡萄酒,並在1855年蘇玳和巴薩克分級中被列為一級酒莊,與該地區最優質的甜白葡萄酒並列。
18世紀,這座酒莊由加爾默羅會修士照管,後來在法國大革命中被沒收。幾經易手後,如今歸羅斯柴爾德男爵家族(拉菲古堡的所有者)所有,並與路威酩軒集團(LVMH)的阿爾伯特·弗雷爾(Albert Frére)合作。萊斯古堡的2001年葡萄酒在2004年《葡萄酒觀察家》雜誌評選的百佳葡萄酒中名列第一。
93公頃(230英畝)的葡萄園主要種植賽美蓉,另有一些長相思和少量密思卡岱。蘇玳的風土條件有利於灰葡萄孢菌的蔓延,而萊斯酒莊的葡萄則是手工採摘,因為它們容易受到貴腐菌的影響。最好的葡萄串用於釀造正牌葡萄酒,發酵後需在橡木桶中陳釀26個月,其中約一半為新橡木桶。其餘所有汁液均用於釀造副牌葡萄酒-萊斯卡姆斯(Carmes de Rieussec),其陳釀期僅為18個月。萊斯卡姆斯斯(R de Rieussec)是一款乾白葡萄酒,由賽美蓉和長相思混釀而成,部分採用橡木桶發酵。
Chateau L'Evangile 2014, Pomerol (1x75cl)
正常價格
HK$988.00
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HK$988.00
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HK$1,144.00
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Château l'Évangile 是位於波爾多波美侯產區的酒莊,所生產的葡萄酒以梅洛為主,一直是該產區評價最高的葡萄酒之一。 這片土地於 18 世紀被 Léglise 家族購得,之後幾經易手,最終於 1990 年被拉菲羅斯柴爾德酒莊 (Château Lafite Rothschild) 的莊主 Domaines...
Domaine A.-F. Gros, Vosne-Romanee Aux Reas 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$1,138.00
特價
HK$1,138.00
正常價格
HK$1,380.00
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Moet & Chandon Imperial Brut Party Set 6 Bottles 6 Flutes
正常價格
HK$1,998.00
特價
HK$1,998.00
正常價格
HK$2,380.00
單價
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酩悅香檳是全球最大的香檳酒莊,擁有十七個特級葡萄園中的十六個。酩悅香檳是最著名的香檳之一,自1743年由克勞德·酩悅創立以來,始終保持始終如一的品質。從清爽乾淨的品牌風格到令人驚豔的唐培裡儂香檳王,這家著名酒莊的每個層面都體現著卓越的品質。
92葡萄酒觀察家
礦物氣息的迴旋賦予了它微妙的煙燻氣息,並與乾鳳梨、餅乾、鹹杏仁和白桃的風味交織在一起。口感均衡,珠粒細膩,酸度適宜。
90詹姆斯·薩克林
濃鬱的檸檬、西柚和桃子果香撲鼻而來。香氣清新爽口,入口果香濃鬱。餘味濃鬱,帶有熱帶風情。現在就享用吧。
90喬許雷諾茲 - Vinous
(約50%黑皮諾、35%莫尼耶皮諾和15%夏多內;9克/公升加量;LAIBG):酒體輕盈,呈現亮黃色。嗅覺和口感上,散發著麝香梨和烤酒糟的芬芳。酒體飽滿,層次豐富,略帶一絲苦澀的檸檬皮,帶來餘韻。餘韻帶有淡淡的煙燻氣息,口感持久,集中度極佳,並帶有一絲苦澀的奎寧味。這絕對是我多年來,甚至幾十年來,品嚐過的同款佳釀中最好的一款。過去,帝國乾型香檳的加量為12克/公升,但不會再高了;事實上,有傳言稱,不久的將來,加量可能會降至7克/公升。
16.5傑西斯·羅賓遜
獨特的、略帶傷痕的蘋果香氣。口感飽滿豐盈。作為領先品牌,品質令人放心。
Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Clos De La Boutiere Rouge 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$373.00
特價
HK$373.00
正常價格
HK$418.00
單價
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Bemberg La Linterna Chardonnay Finca el No.1 Tomillo 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$672.00
特價
HK$672.00
正常價格
HK$840.00
單價
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Bemberg La Linterna Chardonnay Finca el No.1 Tomillo 2018 乃阿根廷精品酒莊 Bemberg 旗下之巔峰之作。Bemberg 致力於探索阿根廷各產區的微風土(micro-terroirs),以釀造出能真實反映其獨特地塊精髓的葡萄酒。此款霞多麗源自門多薩(Mendoza)高海拔優質產區內,名為 Finca el...
Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese *** 2015 (1x75cl) (RP99+)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,680.00
單價
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Markus Molitor是德國摩澤爾(Mosel)地區的標誌性酒莊,以其對風土的極致尊重和釀造卓越雷司令的堅定承諾而聞名。酒莊採用獨特的「三星」分級系統,其中「***」代表最高品質,通常來自最佳地塊的精選葡萄,並展現出非凡的複雜性、深度和陳年潛力。此款2015年份的Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese ***,源自摩澤爾最負盛名的特級園之一——日晷園(Wehlener Sonnenuhr)。該園以其陡峭的坡度、藍色板岩土壤和理想的西南朝向而聞名,為雷司令葡萄提供了充足的陽光和獨特的礦物風味。2015年是摩澤爾的傑出年份,氣候條件有利於貴腐菌(Botrytis cinerea)的發展,使得葡萄達到完美的成熟度和濃縮度。Molitor酒莊對葡萄進行嚴格的手工採摘和篩選,確保只有最健康的、帶有貴腐菌的葡萄串才能用於釀造這款Auslese ***。其釀造過程強調自然發酵和長時間的酒泥陳釀,以最大程度地保留葡萄酒的純淨果味、礦物感和結構。這款酒不僅展現了日晷園的獨特風土,更體現了Markus Molitor追求完美的釀酒哲學,被Robert Parker評為99+分,預示著其非凡的品質和長達數十年的陳年潛力。
Chateau Croizet Bages 1978, Pauillac (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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HK$758.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸,在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎,以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊(Château Lynch-Bages)和拉科斯特酒莊(Grand-Puy-Lacoste),佔地30公頃(74英畝)。葡萄園土壤由礫石和沙子組成,種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造,並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立,並經過多次易手,最終於...
Share Bottle of MahJong Project (東風) Octave: Craigellachie 2007 (1x5cl)
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HK$98.00
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
Omar IPA Cask Finish Cask Strength (1x70cl)
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HK$1,980.00
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HK$1,980.00
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HK$2,026.00
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奧瑪(Omar)威士忌,源自台灣南投酒廠,以其對風土的深刻理解及精湛的釀造工藝,在全球威士忌舞台上佔據一席之地。此款IPA啤酒桶過桶原酒,是酒廠創新精神的體現,將威士忌的傳統熟成與精釀啤酒的獨特風味巧妙融合。
釀造師首先選用優質麥芽威士忌,經過初次熟成後,轉移至曾盛裝印度淡色艾爾啤酒(IPA)的橡木桶中進行二次熟成。IPA啤酒桶賦予威士忌獨特的啤酒花香氣、柑橘調性及微苦的尾韻,與威士忌本身的麥芽甜感及橡木桶的複雜度交織,創造出前所未有的風味輪廓。
以原酒強度(Cask Strength)裝瓶,確保了威士忌最純粹、最濃郁的風味得以完整保留。這不僅展現了酒廠對品質的自信,也讓品飲者能根據個人喜好,自行調整加水稀釋,探索其風味的無限可能。此款威士忌不僅是台灣威士忌工藝的傑作,更是跨界風味融合的典範。
Lustau Palo Cortado Peninsula Sherry Solera Reserva NV (1x75cl)
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HK$278.00
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HK$278.00
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HK$308.00
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盧斯陶 / 安達盧西亞
埃米利奧·盧斯托(Emilio Lustau)是西班牙領先的雪莉酒莊之一,成立於1896年,位於赫雷斯-德拉弗龍特拉地區。用於釀造雪莉酒的帕洛米諾菲諾(Palomino Fino)葡萄風味濃鬱,在該地區炎熱的白堊土中茁壯成長,釀造出的葡萄酒屢獲殊榮。
Louis Roederer Cristal 2006 with Wooden Box (1x150cl)
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HK$5,738.00
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HK$5,738.00
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HK$8,800.00
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In 1876, Tsar Alexander II - already a great lover of Louis Roederer wines -...
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