Bin Ends · Last Bottles

The last few bottles of each wine in our warehouse — five or fewer of every listing here. When they’re gone, they’re gone: many are back vintages and parcels we can’t re-order. If something catches your eye, don’t sleep on it.

呢啲係每款酒最後幾支——呢度每一款倉入面得五支或以下。賣完就冇：好多係舊年份、返唔到貨嘅批次。見到啱眼緣嘅，就唔好諗太耐喇。

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Glenlivet 15 year old Single Malt Whisky (1x70cl)

正常價格 HK$648.00
特價 HK$648.00 正常價格 HK$688.00
單價
格蘭利威15年單一麥芽威士忌
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Domaine Clotilde Davenne Chablis 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$329.80
特價 HK$329.80 正常價格 HK$388.00
單價
酒體呈現清澈明亮的金黃色。散發著類似牡蠣殼的礦物氣息。同時，也帶有桃子和柑橘類水果的香氣。口感清爽，濃鬱的白桃香氣，絲滑的口感，燧石的香氣賦予其迷人的活力。餘韻悠長優雅。 夏布利是法國中北部一個歷史悠久的葡萄酒產區。它出產的葡萄酒清淡、乾爽，以其燧石般的礦物感和清爽的酸度而聞名。夏布利法定產區葡萄酒僅以夏多內葡萄品種釀造。 夏布利葡萄酒的釀造風格與勃根地其他產區的葡萄酒截然不同。它們更乾爽、更新鮮，而不是更厚重、更濃鬱。大多數基本款夏布利葡萄酒在不銹鋼桶中發酵和陳釀，高等級的夏布利葡萄酒更常使用橡木桶，不過使用二手大桶的可能性比使用新桶的可能性更大，而且葡萄酒在二手大桶中的陳釀時間也比金丘產區的短。 夏布利及其葡萄園位於勃根地主要葡萄酒產區（從夜丘到馬孔）西北方相當遠的地方（超過100公里/60英里）。實際上，它們距離桑塞爾（盧瓦爾河谷）、萊斯裡塞（香檳南部）和巴黎市更近。因此，夏布利的氣候比勃根地其他地區涼爽，葡萄園的宏觀氣候與香檳區相似。 從政治和行政角度來看，夏布利位於勃艮地（Bourgogne）北部，儘管它屬於約訥省（Yonne），而不是金丘（Côte D'Or）。它是15世紀勃根地公國（Duchy of Burgundy）的後起之秀，當地人不一定認同自己是勃根地人。儘管存在這些差異，但大多數零售商和其他葡萄酒專業人士傾向於將夏布利葡萄酒歸類為勃根地葡萄酒的一部分。 風土對葡萄酒的影響在夏布利比幾乎任何其他地方都體現得最為明顯。夏布利的一個關鍵區別在於，它分為基莫里茲土壤和波特蘭土壤。基莫里茲土壤更受推崇；它含有更多富含礦物質的粘土，以及構成其重要石灰含量的海洋化石。基莫里茲土壤是夏布利一級和特級葡萄酒標誌性礦物質風味的來源。相較之下，波特蘭土壤的黏土和化石含量則沒那麼豐富，因此釀造出的葡萄酒果味略濃，礦物質風味較少。小夏布利葡萄酒通常生長在波特蘭土壤中。 夏布利的葡萄園分為四個等級。由高至低依序為：夏布利特級園區 (Chablis Grand Cru)、夏布利一級園區 (Chablis Premier...
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Chateau Lafon-Rochet 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$252.00
特價 HK$252.00 正常價格 HK$280.00
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Angostura Bitters NV (1x20cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
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Chateau Croizet Bages 2012, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格 HK$336.00
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Château Croizet-Bages 坐落於波爾多 Pauillac 村莊核心地帶，名列 1855 年列級莊五級莊（Cinquième Grand Cru Classé）。其葡萄園以深層砂礫土為主，賦予葡萄酒堅實結構與鮮明的礦物感。2012 年份展現出典型古典波爾多風格，酒液經過精準的橡木桶熟成，散發黑加侖子、熟透黑梅、鉛筆芯與雪松的複合香氣。酒體中等偏飽滿，酸度貫穿始終，丹寧歷經瓶陳已展現出圓柔質地，餘韻帶有煙草與乾爽大地氣息，呈現出極高完成度與優雅風貌。
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Ruggeri Argeo Prosecco di Treviso NV (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$168.00
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Don Papa 10 Year Old Rum (1x70cl)

正常價格 HK$848.00
特價 HK$848.00 正常價格 HK$1,272.00
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再陳釀三年，將原來的波本美國橡木桶重新燒焦，從而產生顏色更深、更濃烈的朗姆酒，帶有乾果、可可和淡淡的橡木味 Don Papa 傳承了菲律賓朗姆酒釀造的悠久傳統，是一款品質一流、富有表現力的朗姆酒，在烈酒愛好者和業內人士中積累了一批狂熱追隨者，證明了其超越朗姆酒類別的實力。這款口感醇厚的蘭姆酒為蘭姆酒愛好者、棕色烈酒愛好者以及烈酒領域的新手提供了一種全新的體驗。 Don Papa 是對 Papa Isio 的致敬，他是一位來自內格羅斯島的真正且富有魅力的領袖，在 19 世紀 90 年代，他幫助驅逐了西班牙人，並為 Sugarlandia...
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Dassai 23 Junmai Daiginjo Muroka Nama (1x72cl)

正常價格 HK$633.00
特價 HK$633.00 正常價格 HK$760.00
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【新年限定釀造。極上特別限定酒！ 】 打破傳統榨酒方式，首創遠心分離系統，以每3000次遠心分離迴轉速度分離酒液與酒粕。在完全分鐘無加壓的狀態下，滴出最淨化、輕型的生酒液，留住少量的滓絡(酒粕)，更增添了層次的意味、甘甜。優美的外觀酒液中發散，賦予從優雅的陶醉感受，入口的同時彷彿重新恢復了般的甘甜， 酒質內斂餘韻久久不散！ ！ 盡情享用限量版獺祭23純米大吟釀室香生，這款酒採用革命性的離心分離技術精製而成，釀造出最純淨、最醇厚的清酒。這款精釀清酒香氣細膩，口感如蜂蜜般甜美，回味悠長，令人回味無窮。絕對是挑剔的味蕾的完美選擇。
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Chateau De Camensac 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$243.00
特價 HK$243.00 正常價格 HK$267.00
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Chateau Dauzac 1997, Margaux (1x600cl)

正常價格 HK$3,288.00
特價 HK$3,288.00 正常價格 HK$3,836.00
單價
杜扎克酒莊（Chateau Dauzac）的葡萄酒在年輕時可以醒酒。年輕年份的葡萄酒醒酒時間平均約1-2小時。這可以讓葡萄酒更加柔和，散發出芬芳。較老的年份葡萄酒可能只需少量醒酒，足以去除沉澱物即可。 杜扎克酒莊的葡萄酒通常至少需要陳釀7-9年才能達到最佳狀態。當然，具體時間會根據年份特性略有不同。杜扎克酒莊的葡萄酒飲用最佳，在年份結束後10至18年間達到最佳成熟期。

Chateau Cantenac Brown 2014, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$353.00
特價 HK$353.00 正常價格
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AnCnoc Peatheart Single Malt (1x70cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$980.00
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AnCnoc 是一款頗具特色的威士忌。在 Knockdhu 酒廠，我們竭盡全力尊重威士忌釀造的傳統工藝。同時，我們更進一步，創造出了現代而激動人心的作品。最終，我們釀造出一款口感更清淡、卻又不失複雜風味的單一麥芽威士忌。
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Chateau Olivier, Pessac-Leognan 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$217.00
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Amelia Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$335.00
特價 HK$335.00 正常價格 HK$438.00
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Chateau Talbot 2020, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格
單價
Château Talbot，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的四級莊（Quatrième Cru Classé），自1855年分級以來一直保持其卓越地位。酒莊坐落於吉倫特河（Gironde Estuary）左岸，其葡萄園主要分佈於聖朱利安的中心地帶，土壤以深厚的加龍河礫石（Garonne gravel）為主，排水性極佳，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒堅實的結構與細膩的礦物感。2020年份在波爾多是一個充滿挑戰卻又成果豐碩的年份。經歷了溫暖乾燥的生長季，葡萄果實得以充分成熟，糖分與酚類物質高度集中，為Château Talbot 2020帶來了深邃的色澤、濃郁的香氣和豐富的口感。此年份的葡萄酒展現出卓越的平衡性，單寧成熟而精緻，酸度活潑，預示著其出色的陳年潛力。釀造上，Château Talbot秉持傳統與現代技術相結合的理念。葡萄經嚴格篩選後，於溫控不鏽鋼罐中發酵，隨後在法國橡木桶中陳釀約15個月，其中約50-60%為新桶。這種精準的橡木桶使用，旨在賦予葡萄酒複雜的香料與烘烤氣息，同時不掩蓋其果實的純淨度與風土的表達。此酒以赤霞珠為主導，輔以梅洛（Merlot）和小維多（Petit Verdot），展現出聖朱利安典型的力量與優雅。Château Talbot 2020是一款具備長期陳年能力的佳釀，建議窖藏10至25年以達最佳飲用狀態。搭配烤羊肉、牛扒或野味等經典波爾多菜餚，將能完美襯托其複雜的風味層次。
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Macallan 18 Years Old Sherry Oak 2019 (1x70cl)

正常價格 HK$4,380.00
特價 HK$4,380.00 正常價格 HK$5,680.00
單價
Macallan 18年雪莉桶單一麥芽威士忌2019年版，是斯佩賽區標誌性酒廠Macallan的經典之作。此款威士忌嚴選西班牙赫雷斯（Jerez）地區的Oloroso雪莉橡木桶進行長達18年的熟成。這些橡木桶經過精心挑選、製作與潤桶，賦予威士忌獨特的深邃色澤與豐富的風味輪廓。Macallan對雪莉桶的堅持，是其品牌哲學的核心。18年的漫長歲月，讓酒液充分吸收雪莉桶的精華，發展出複雜而和諧的香氣與口感。2019年版代表了該年份裝瓶的批次，承襲了Macallan雪莉桶系列一貫的卓越品質與陳年潛力，是全球威士忌愛好者與收藏家追捧的珍品。

La Reserve De Leoville Barton 2014, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格
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拉維爾巴頓珍藏（La Réserve de Léoville Barton）是波爾多聖朱利安（Saint-Julien）列級莊Château Léoville Barton的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的早期可飲用性，同時亦是正牌酒嚴格篩選後的精華。其葡萄主要來自較年輕的藤蔓或特定地塊，但釀造工藝與正牌酒一脈相承，確保了品質的穩定性與風格的延續性。2014年份在波爾多左岸被譽為一個經典年份，其特點是涼爽的夏季後迎來了陽光充沛的秋季，使葡萄得以緩慢而充分地成熟，保留了良好的酸度與新鮮感。聖朱利安產區以其出產的葡萄酒結構優雅、單寧細膩、陳年潛力卓越而聞名，此副牌酒亦不例外，展現了該產區的典型風貌。
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Kavalan Oloroso Solist Single Cask Strength Sherry Cask with Gift Box (1x70cl)

正常價格 HK$1,488.00
特價 HK$1,488.00 正常價格 HK$1,876.00
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Glengoyne 18 years (1x70cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
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Giffard Wild Elderflower (Fleur de Sureau Sauvage) (1x70cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$252.00
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Ardbeg An Oa Single Malt (1x70cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格 HK$858.00
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Ardbeg An Oa 單一麥芽威士忌，源自蘇格蘭艾雷島（Islay）南岸，承襲Ardbeg酒廠逾兩世紀的卓越釀酒傳統。艾雷島以其獨特的泥煤風味聞名，Ardbeg更是將此特色昇華至極致，以其強勁而複雜的煙燻調性，在全球威士忌愛好者中佔據舉足輕重的地位。An Oa 的命名靈感來自艾雷島最崎嶇的半島，象徵其圓潤而多層次的風味結構。此款威士忌採用獨特的「多桶熟成」工藝，將分別於Pedro Ximénez雪莉桶、全新烘烤橡木桶及美國波本桶中熟成的原酒，匯聚至Ardbeg酒廠特製的「Oa大桶」（Gathering Vat）中進行融合。此創新步驟旨在使不同桶型的風味得以和諧交織，賦予酒液更為圓潤、平衡且深邃的層次感。非冷凝過濾（Non-chill filtered）的處理方式，確保了酒液最原始的風味與質感得以完整保留。Ardbeg An Oa 旨在呈現Ardbeg經典泥煤煙燻與甜美果香、奶油太妃糖及茴香等細緻風味之間的精妙平衡，展現出酒廠在傳統與創新之間尋求突破的釀酒哲學。
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Bols Blue Curacao Liqueur (1x70cl)

正常價格 HK$88.00
特價 HK$88.00 正常價格 HK$113.00
單價
Bols 藍柑桂酒（Blue Curaçao Liqueur）是全球歷史最悠久的蒸餾酒品牌之一 Bols 的標誌性產品。自1575年創立以來，Bols 家族一直致力於精湛的蒸餾工藝，將傳統與創新完美結合。此款藍柑桂酒的獨特風味源自加勒比海庫拉索島（Curaçao）特有的拉哈哈（Laraha）柑橘。這種柑橘因其果肉苦澀而無法直接食用，但其果皮卻蘊含著豐富而芬芳的精油。Bols 採用精選的拉哈哈柑橘皮，經過精密的浸漬與蒸餾工藝，萃取出其獨特的柑橘精華。Bols 藍柑桂酒以其鮮明的藍色而聞名，這不僅為雞尾酒帶來視覺上的衝擊力，更為其增添了一份異國情調。其口感平衡，帶有清新的柑橘香氣、微甜的果味及一絲細膩的苦澀，使其成為調製多款經典與現代雞尾酒的理想基酒，如「藍色潟湖」（Blue Lagoon）或「飛行」（Aviation）等，深受專業調酒師的推崇。
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Chateau Leoville Barton 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$826.00
單價
Château Léoville Barton 位於波爾多左岸的聖祖利安（Saint-Julien）產區，是 1855 年波爾多分級制度中的二級莊（Deuxième Cru Classé）。此酒莊以其一貫的卓越品質和經典的波爾多風格而聞名，是該產區最具代表性的酒莊之一。2012 年份對波爾多而言是一個充滿挑戰的年份，但對於管理得當的酒莊，如 Léoville Barton，卻能釀造出令人驚喜的佳釀。該年份的特點是春季潮濕，夏季乾燥，九月下旬的降雨對葡萄成熟構成考驗。然而，酒莊透過嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，成功捕捉了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的精髓，展現出其風土的獨特魅力。此年份的 Léoville Barton 展現出優雅的結構和細緻的單寧，果味與橡木桶的烘烤香氣和諧交織。儘管相對年輕時已具備一定的可飲性，但其卓越的平衡感和酸度賦予了其出色的陳年潛力，預計在未來數十年內仍能持續發展，展現更深層次的複雜性。
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拉加維林 12 年陳釀 2021 特別版 (1x70cl)

正常價格 HK$1,685.00
特價 HK$1,685.00 正常價格 HK$2,238.00
單價
這款拉加維林單年份威士忌採用精選的傳統美國橡木桶陳釀，完美展現了酒廠的特色。口感濃鬱醇厚，強勁有力，卻略帶甜美。 拉加維林是艾雷島的標誌性麥芽威士忌，其雄偉的酒體浸潤於兩百餘年的歷史長河之中。它傲然矗立於岩石嶙峋的海灣，海灣頂部矗立著一座由很久以前統治艾雷島的群島領主們建造的城堡。如今，它如同翱翔於海面和海岸之上的白尾鷹，依然高高在上。 這款現代艾雷島之王的香氣若隱若現，直到熟悉的灰燼和亞麻籽油氣息浮現。隨後，淡淡的果香撲鼻而來，還有一絲乾淨清新的海洋氣息，彷彿呼吸著拉加維林海灣的空氣。口感順滑，濃鬱的口感比預期更甜美，濃鬱而濃鬱的煙燻味，餘韻悠長而動人。 品酒筆記： 外觀：淡金色；極淡的稻草色。珠飾良好。 酒體：中。 香氣：整體溫和，略帶刺痛感。前調略帶拉加維林特有的灰燼感，但熟悉的亞麻仁油氣息很快便令人安心。逐漸浮現的是硬糖（硬糖）的果香，以及一絲清新乾淨的海洋氣息，彷彿置身漁港，呼吸著清新的海風。加水後，香氣逐漸減弱，更濃鬱的煙燻氣息略微突出。 口感：天然濃度，口感柔和順滑，口感濃鬱，比預期更甜。煙燻味濃鬱，略帶鹹味。乾淨清新的拉加維林，中段略帶乾澀。加水後，口味略微減弱，但基本上保持不變，甜度更加突出。 餘韻：悠長，煙燻味濃鬱，煙燻味更濃鬱。略帶乾澀，餘韻鹹誘人。加水飲用，口感更甜美，但煙燻味在餘韻中依然清晰可見。
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Billecart Salmon, Rose NV (1x150cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格 HK$1,980.00
單價
Billecart-Salmon Rosé NV 馬格南香檳，是此歷史悠久香檳酒莊的標誌性作品，以其無與倫比的精緻與平衡感而聞名。此款非年份粉紅香檳主要由霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）及莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）混釀而成，並加入少量紅酒以賦予其獨特的色澤與風味。酒莊對品質的嚴謹追求體現於其精選葡萄園、低溫長時間發酵，以及在酒窖中進行的長時間瓶中二次發酵與陳年。馬格南（150cl）瓶裝的優勢在於其較小的酒液與空氣接觸面積，有助於更緩慢、更優雅地發展香氣與口感，賦予此款香檳更佳的陳年潛力與複雜度。Billecart-Salmon Rosé NV 展現了酒莊對細節的極致關注，是一款無論是即時享用或經適度陳年後品鑑，皆能帶來卓越體驗的精品香檳。
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,388.00
特價 HK$1,388.00 正常價格 HK$1,538.00
單價
Chateau Pichon Baron，作為波爾多 Pauillac 產區的二級莊（Deuxième Grand Cru Classé），以其宏偉的結構與卓越的陳年潛力聞名於世。酒莊坐落於吉倫特河畔的優質礫石高地上，此獨特風土賦予其葡萄酒深邃的礦物感與力量。釀造哲學著重於精準的葡萄園管理與溫和的萃取，旨在完美呈現 Cabernet Sauvignon 的純粹表達。2008 年份在波爾多是一個挑戰與機遇並存的年份。經歷了涼爽的生長季，Pichon Baron 憑藉其嚴格的篩選與精湛的釀酒工藝，釀造出了一款展現經典 Pauillac...
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Kalamanda Cellar Select Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$49.00
特價 HK$49.00 正常價格 HK$98.00
單價
Kalamanda Cellar Select Chardonnay 2022 體現了酒莊對卓越品質的嚴謹追求。此款霞多麗精選自最佳地塊的葡萄，旨在展現品種的純粹表達與風土的深度。釀造工藝上，葡萄經輕柔壓榨後，部分於不鏽鋼桶中低溫發酵以保留果香，另一部分則直接在法國橡木桶中進行發酵與蘋果酸-乳酸發酵，賦予酒體更豐富的層次與奶油般的質感。隨後，酒液在橡木桶中帶渣陳釀數月，定期攪桶（bâtonnage），以增添複雜度及提升口感的豐腴度。此年份的 Cellar Select Chardonnay 展現出優雅的平衡，既有新世界霞多麗的奔放果味，亦不失舊世界酒款的精緻結構與礦物感。其卓越的陳年潛力，使其在未來數年內仍能持續發展出更深邃的風味。
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Yoichi Peaty & Salty Single Malt Whisky NV (1x50cl)

正常價格 HK$1,548.00
特價 HK$1,548.00 正常價格 HK$1,880.00
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Pagodes de Cos 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
單價
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Old Pulteney 18YO Single Malt (1x70cl)

正常價格 HK$1,668.00
特價 HK$1,668.00 正常價格 HK$1,688.00
單價
Old Pulteney 18年單一麥芽威士忌，是位於蘇格蘭高地北部海岸Wick鎮的Pulteney酒廠的傑作。這款威士忌完美體現了其「海洋麥芽」的稱號，酒廠毗鄰北海，海風的鹹鮮氣息深刻地融入了威士忌的熟成過程。經過至少18年的精心熟成，此酒在嚴選的美國橡木波本桶和西班牙Oloroso雪莉桶中緩慢發展其複雜的風味結構。漫長的陳年賦予了它深邃的金銅色澤，以及無與倫比的圓潤口感和豐富層次。它不僅是Pulteney酒廠的旗艦產品之一，更是對傳統釀造工藝和高地風土的致敬。
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Chateau Ferriere 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$442.00
單價
Chateau Ferriere，作為1855年波爾多列級酒莊評級中的三級莊（Troisième Cru Classé），位於瑪歌（Margaux）產區核心地帶。酒莊歷史悠久，近年來在莊主Claire Villars-Lurton的領導下，積極推行生物動力法（Biodynamic Viticulture），並於2015年獲得Demeter認證，致力於展現瑪歌風土的純粹與精緻。其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與細膩的單寧。2017年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍對部分產區造成影響。然而，瑪歌產區的費里耶酒莊憑藉其優越的地理位置及精細的葡萄園管理，成功應對挑戰。夏季溫和乾燥，秋季陽光充足，使得葡萄得以緩慢而充分地成熟。此年份的葡萄酒普遍展現出優雅的結構、清新的酸度與純淨的果味，單寧細緻，具備良好的即飲性，同時亦擁有數年乃至十數年的陳年潛力，可隨時間發展出更複雜的層次。
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Champagne Lanson Le Blanc de Blancs Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$658.00
單價
蘭頌香檳酒莊成立於1760年，一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳，力求酒體強勁，口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園，為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。 在新酒中加入珍藏酒，更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成，窖藏時間至少3年。 Le Blanc de Blancs 由酒莊釀酒師 Hervé Dantan 於 2013 年上任後發明，旨在突出 Lanson 風格的新鮮度，並將其與霞多麗的細膩度相結合。
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Xiao Pu小圃釀造 Gathering 聚 MV7 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$338.00
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51% 西拉、25% 黑比諾、10% 夏多內、5% 威爾斯雷司令、5% 漢堡麝香、2% 馬瑟蘭、2% 鄧克爾菲德
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Domane Wachau Riesling Ried Achleiten Smaragd 1986 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$980.00
單價
Domane Wachau 1986 年 Achleiten Smaragd Riesling 是一款極具歷史意義與陳年價值的奧地利頂級白酒。此酒來自瓦豪（Wachau）產區最負盛名的特級葡萄園之一——Ried Achleiten。Achleiten 葡萄園以其陡峭的梯田、富含片麻岩（Gföhler Gneiss）的原始岩石土壤以及獨特的微氣候而聞名，賦予葡萄酒卓越的礦物感和結構。「Smaragd」是瓦豪產區最高等級的葡萄酒分類，代表葡萄達到極致成熟度，釀造出的葡萄酒通常酒體飽滿、風味濃郁，且具有出色的陳年潛力。1986 年份的 Smaragd Riesling 經過數十載的瓶中熟成，其複雜度與深度已達到巔峰，展現出時間賦予的獨特魅力。Domane...
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Pagodes de Cos 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$501.00
特價 HK$501.00 正常價格 HK$708.00
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CRYSTALLUM Ferrum Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$798.00
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Bouchard Pere & Fils，Gevrey Chambertin 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$578.00
特價 HK$578.00 正常價格 HK$698.00
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Naked Malt Blended Malt Scotch Whisky (1x70cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格 HK$600.00
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Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG Annata 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,488.00
單價
Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG 2016 是一款來自托斯卡尼蒙塔奇諾（Montalcino）的卓越佳釀，由歷史悠久的 Le Chiuse 酒莊精心釀造。此酒莊與 Brunello di Montalcino 的起源有著深厚淵源，其葡萄園曾是...
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La Chapelle Calon 2011, St. Estephe (1x75cl)

正常價格 HK$149.00
特價 HK$149.00 正常價格 HK$188.00
單價
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JIANGXIAOBAI (Pure Series) P750 Craft Gaoliang Liquor (1x75cl)

正常價格 HK$149.00
特價 HK$149.00 正常價格 HK$243.00
單價
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Chateau Talbot 2019, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$579.00
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Chateau Branaire Ducru 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$432.00
特價 HK$432.00 正常價格 HK$480.00
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對於以酒莊命名的特級葡萄酒，我們力求展現聖朱利安葡萄酒的奢華複雜性、秘密性和巧妙的平衡性。 94葡萄酒愛好者 濃鬱的果香，強勁而複雜的結構，是酒莊最優秀的佳釀之一。黑莓、黑李子的芬芳，以及濃鬱醇厚的口感，以及細緻的單寧，都完美呈現。這款佳釀，2018 年即可享用。 93羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 這款2011年佳釀是酒莊的頂級傑作，散發著鉛筆屑、白巧克力、覆盆子醬以及紅醋栗和黑醋栗的異國芬芳。果香濃鬱，酒體中等至飽滿，單寧絲滑，足以佐以15年的佳釀。它是今年產區最耀眼的明星之一。太棒了！ 92葡萄酒觀察家 口感層次豐富，飽滿的李子醬、黑莓果醬和溫暖的甘納許交織在一起，並伴隨炭燒香氣，提升口感和回味。餘韻深邃細膩，果香縈繞口中，令人愉悅。最佳飲用期間為2016年至2027年。 92詹姆斯·薩克林 這款酒緊緻而富有層次，帶有藍莓和礦物質的風味。飽滿緊實，單寧出色，就該年份而言。至少要四年才能柔順，但潛力無限：不妨在2018年嘗試。

Chateau Boyd Cantenac 2015, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格
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酒莊佔地17公頃，位於瑪歌產區矽質礫石層的中心地帶，溫暖且排水良好的第四紀土壤，使葡萄樹根得以深紮。葡萄園的年產量依年份不同，介於4.5萬至9萬瓶之間。 理想的葡萄樹平均樹齡為42年，每公頃10,000株葡萄樹的最佳種植密度，以及以赤霞珠為主的典型品種，所有這些因素共同造就了品質非凡、風格獨特的葡萄酒，口感濃鬱細膩。兩百年來，博伊卡特納克酒莊的葡萄酒始終秉承瑪歌產區偉大葡萄酒的傳統。
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Borco Finsbury Wild Strawberry Pink Gin (1x70cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$166.00
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Borco Finsbury Wild Strawberry Pink Gin 70cl 承襲 Finsbury 品牌逾250年之氈酒釀造傳統，以其精湛工藝呈獻一款現代風格的粉紅氈酒。此款氈酒以經典倫敦乾氈酒為基底，嚴選杜松子、芫荽籽、當歸根等傳統植物香料，並巧妙地融入野生士多啤梨的天然精華。其釀造過程注重香氣的層次與口感的平衡，確保士多啤梨的果香與氈酒的草本調性得以和諧共存，而非單純的甜味添加。這款氈酒不僅展現了品牌對品質的堅持，亦為品鑑者提供了一款結構清晰、風味細膩的選擇，適合純飲或作為高端雞尾酒的基酒。
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Acquesi Piedmont Cortese Marengo Extra Brut DOC NV (1x75cl)

正常價格 HK$114.75
特價 HK$114.75 正常價格 HK$135.00
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Chateau Cos D'Estournel 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$891.00
特價 HK$891.00 正常價格 HK$1,296.00
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Disaronno Originale (1x70cl)

正常價格 HK$124.00
特價 HK$124.00 正常價格 HK$252.00
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Disaronno Originale 是一款享譽全球的意大利杏仁利口酒，其歷史可追溯至1525年，源於文藝復興時期薩龍諾（Saronno）的一個浪漫傳說。這款利口酒以其獨特的琥珀色澤和標誌性的方形瓶身而聞名，是意大利精湛釀造工藝的典範。 其配方至今仍是商業機密，但已知主要成分包括杏核油（而非直接杏仁）、純酒精、焦糖及多種香草與香料的精華。這些元素經過精心調配與浸漬，賦予Disaronno Originale 無與倫比的複雜度和平衡感。它不僅是多款經典雞尾酒（如Amaretto Sour、Godfather）不可或缺的基酒，亦可純飲、加冰，或作為餐後酒、甜點及咖啡的佐伴，展現其卓越的用途廣泛性。 Disaronno Originale 不僅代表著意大利的飲酒文化，更是一種跨越數世紀的味覺傳承，深受全球專業調酒師與品鑑家的推崇。
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