Bin Ends · Last Bottles

The last few bottles of each wine in our warehouse — five or fewer of every listing here. When they’re gone, they’re gone: many are back vintages and parcels we can’t re-order. If something catches your eye, don’t sleep on it.

呢啲係每款酒最後幾支——呢度每一款倉入面得五支或以下。賣完就冇：好多係舊年份、返唔到貨嘅批次。見到啱眼緣嘅，就唔好諗太耐喇。

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Louis Roederer Cristal 2006 with Wooden Box (1x150cl)

正常價格 HK$5,738.00
特價 HK$5,738.00 正常價格 HK$8,800.00
單價
1876年，沙皇亞歷山大二世——當時已是路易王妃葡萄酒的忠實擁躉——要求路易王妃“更進一步”，為他釀造一款風格和酒瓶都獨具匠心的私藏佳釀。於是，路易王妃贈予他一個非凡的水晶酒瓶，盛裝著從其酒莊七大頂級葡萄園中甄選的葡萄果實。夏多內和黑皮諾葡萄賦予了酒體微妙而精準的平衡，如今，這種平衡已成為香檳頂級珍釀的代名詞。 酒體呈金黃色，泛著霧面和琥珀色光澤。氣泡持久、明亮、細膩而活潑。酒香細膩，低調濃鬱。它散發出柑橘果醬和蜜餞杏子的芬芳，並令人聯想到金銀花的甜美。醒酒後，香草和可可豆的芬芳撲面而來，伴隨著烤榛果的芬芳、一絲甘草的芬芳，甚至還有一絲肉桂的芬芳。口感層次豐富、充滿活力，富有雕塑感。入口濃鬱、成熟、絲滑的口感，隨著白堊、櫻桃的清新，以及粉末般、近乎薄荷醇的明亮感而進一步增強。酒體細膩而飄逸，一系列美味而豐富的質感與酒體的輕盈細膩完美融合……彷彿在邀請您開啟一段探索之旅。水晶香檳的鮮明個性隨之展現，純淨而尖銳，餘韻再次聚焦於白堊、活力和穀物的芬芳。 好評如潮 WE97 這款著名香檳的最新作品現產自路易王妃自家葡萄園，其中很大一部分採用生物動力法。這款尚年輕的酒款擁有極佳的深度和豐滿度，成熟的果香與清爽的口感完美平衡，使其充滿活力、清爽明快。隨著酒體逐漸成熟，其口感將更加深邃濃鬱。如果您現在就想享用，不妨等到2019年再享用。 JS97 這是一款口感醇厚飽滿的水晶香檳，令人回想起2006年或1989年的風格。酒體圓潤飽滿，襯托出該年份的成熟度。酒體中充滿了乾蘋果和鳳梨的風味，並伴隨著麵包麵團和水果餡餅的風味。氣泡細膩，幾乎難以察覺。極具葡萄酒風格的風格。 D97 晶瑩剔透的金色酒體，預示著這款酒擁有均衡的成熟度；迷人的橙花香與白堊土的風土氣息交相輝映。純淨的口感和絕妙的質感，很大程度上歸功於非蘋果酸乳酸釀造工藝，這種工藝在經歷了從夏季持續的溫暖到收穫季結束的漫長歲月後，依然保持著清爽的口感。此外，它現在以及未來20年都能展現出真正的果香。餘韻悠長，餘韻悠長。這是一款極致優雅的香檳佳釀。 RP96 2009 年份的水晶香檳口感閃耀，層次豐富，果香濃鬱，展現出極致的深度和純淨。這是一款卓越的佳釀，餘韻悠長，整體平衡性極佳。 2009 年份的水晶香檳由 60%...
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Le Petit Cheval Rouge, St. Emillion 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,408.00
特價 HK$1,408.00 正常價格 HK$1,656.00
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Kavalan Distillery Select No.2 Single Malt Whisky (1x70cl)

正常價格 HK$518.00
特價 HK$518.00 正常價格 HK$598.00
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噶瑪蘭酒廠精選 2 號單一麥芽威士忌 噶瑪蘭珍選No.2純麥威士忌 產地:台灣 容量:700ml 酒精濃度：40% 產品介紹： 噶瑪蘭珍選No. 2擁有優雅豐沛的花香與草本清香，擴展著柔和的細膩調性及獨特的辛香，入口的馥鬱芬芳如森林般清新迷人，口感圓潤又輕盈滑順，尾韻淡雅精緻，卓越演繹出完美平衡的篇風味。 ，細細品飲，能彷彿感受置身森林中的平靜療愈 香氣：花香、草本香與香草的香氣於口中綻放，融和了溫暖的質地，具有獨特的辛香，層次豐富、尾韻悠長，芳香馥鬱。 口感：圓潤、滑順，失個性，追求適合日常品飲的絕佳口感。 尾韻：帶點芭樂及熱帶水果的味道。
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Heng-Chi Distillery Taiwan Single Yam Barrel Aged Vodka (1x70cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格 HK$1,170.00
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Hendrick's Forever Love Gift Set (1x70cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$939.00
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* 2018 年國泰航空香港國際葡萄酒及烈酒比賽金酒當代酒（酒精度 41% 至 42.9%）銀獎 * 2017年舊金山世界烈酒大賽金獎 * 2016年舊金山世界烈酒大賽銀牌 * 2015年國際烈酒挑戰賽銅牌 * Drinks International...
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GlenDronach 15 Year Old Single Malt whisky (1x70cl)

正常價格 HK$720.00
特價 HK$720.00 正常價格 HK$1,248.00
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格蘭多納15年單一麥芽威士忌 踏上穿越時空與傳統的旅程，品嚐格蘭多納15年單一麥芽威士忌。這款精緻的威士忌，在頂級佩德羅·西梅內斯（Pedro Ximénez）和歐羅索（Oloroso）雪利酒桶中陳釀，是高地威士忌精湛釀造技藝的見證。 傾倒一杯，映入眼簾的是深邃的琥珀色澤，這預示著即將到來的濃鬱口感。香氣交織著深色水果、濃鬱巧克力和辛香香料的複雜芬芳，引人深思。每一口都展現出層層韻味——從甜美的葡萄乾和柔軟的無花果，到一絲橡木和柔和的煙熏氣息，最終匯聚成美妙悠長、醇厚的餘韻。 這款威士忌不僅是一杯飲品，更是一段體驗。 15年的陳釀賦予它濃鬱的個性和深度，使其成為尋求兼具傳統與濃鬱風味的威士忌愛好者的完美之選。無論是純飲、加水，還是調製精緻的雞尾酒，格蘭多納15年威士忌都能讓您每一口都擁有一段難忘的旅程。 用格蘭多納 15 年單一麥芽威士忌來慶祝蘇格蘭威士忌工藝的傳承——這是真正的鑑賞家的選擇，每一瓶都體現了高地的精神。 格蘭多納15年單一純麥威士忌 產地: 蘇格蘭 酒精濃度：46% 容量:700ml 產品介紹...
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DERAIN, Saint Aubin Blanc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$450.00
特價 HK$450.00 正常價格 HK$563.00
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德蘭酒莊 (Domaine Derain) 的葡萄酒由 Sextant 酒莊的 Julien Altaber 釀造。 Altaber 曾是酒莊同名創始人 Dominique Derain 的助手，如今已成為酒莊前莊主——儘管他本人也活躍於酒莊。如今，德蘭會週遊法國，隨時隨地釀造葡萄酒（您可以在我們的紅葡萄酒區看到他釀造的巴紐爾斯歌海娜混釀“D'rain D'rain”）。他最初是一名製桶匠（製作橡木桶的人），1989...
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Chateau Rauzan Segla 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$898.00
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Chateau Olivier 2017, Pessac-Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格 HK$368.00
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奧利維爾酒莊 (Château Olivier) 是位於佩薩克-雷奧良的波爾多酒莊，其紅葡萄酒和白葡萄酒在 1953 年和 1959 年官方評級中被評為列級酒莊 (Grand Cru Classé)。 葡萄園位於礫石土壤上，土壤上覆著黏土和石灰岩，佔地55公頃（136英畝），近期的地質調查促使葡萄園進一步擴大種植面積。其中10公頃（25英畝）種植白葡萄，主要品種為長相思、賽美蓉和少量密思卡岱；45公頃（111英畝）種植紅葡萄，主要品種為赤霞珠、梅洛和品麗珠。 奧利維爾酒莊的白酒在橡木桶中發酵，其中三分之一為新橡木桶，並在酒糟中陳釀12個月。紅酒則在小型不銹鋼桶中發酵，澄清過濾，然後在橡木桶中陳釀一年（橡木桶中同樣有三分之一是新橡木桶）。奧利維爾酒莊也生產副牌紅酒「奧利維爾領主」（La Seigneurerie d'Olivier），以及以「奧利維爾之王」（Le...
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Chateau Monbousquet Blanc 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$657.00
特價 HK$657.00 正常價格 HK$789.00
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一款濃鬱而富有層次的白葡萄酒，帶有濃鬱的乾檸檬和蘋果風味。略帶石子和砂礫的氣息。酒體飽滿，多汁果香，餘韻美妙。需要一兩年才能成熟。
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Chateau La Lagune 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$465.00
特價 HK$465.00 正常價格 HK$558.00
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Chateau Haut Batailley 2015, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格
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奧巴特利酒莊 (Château Haut-Batailley) 是一家位於波亞克的波爾多葡萄酒生產商，也是 1855 年波爾多分級中榮獲五級酒莊稱號的 18 個酒莊之一。 酒莊曾是規模更大的巴特利酒莊（Château Batailley）的一部分。巴特利酒莊於1932年被弗朗索瓦·博裡（François Borie）和馬塞爾·博裡（Marcel Borie）兄弟買下，並於1942年將其一分為二，以避免繼承權衝突。弗朗索瓦購買了不包括酒莊實體的較小地產，並將酒莊命名為奧巴特利酒莊（Haut-Batailley）。他透過購買葡萄園擴大了酒莊的規模，其中包括1951年從四級酒莊杜哈米隆酒莊（Château Duhart-Milon）手中購買地塊。奧巴特利酒莊現佔地22公頃（55英畝），主要種植赤霞珠，這是波爾多左岸的典型特徵。最終釀造的混合酒中混合了梅洛和品麗珠，但種植在較小的地塊上。 正牌酒是一款以赤霞珠為主的波爾多紅酒混釀，年產量近1萬箱。副牌酒是Tour l'Aspic，因酒莊內一座白塔而得名，塔上有一尊聖母瑪利亞雕像，其圖案也出現在酒標上。...
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Ardbeg Fermutation Committee Release 13 Years Old Single Malt Whisky (1x70cl)

正常價格 HK$4,107.00
特價 HK$4,107.00 正常價格 HK$6,570.00
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10 Cane Rum - litre (1x100cl)

正常價格 HK$628.00
特價 HK$628.00 正常價格 HK$879.00
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Tolpuddle Vineyard Pinot Noir 2024 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$698.00
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LEEUWIN ESTATE Art Series Shiraz 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格
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Bouchard Pere & Fils, Nuits Saint Georges 1er Cru Cailles Domaine 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,088.00
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Clos De La Boutiere Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格 HK$498.00
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La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
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Luis Canas, Gran Reserva 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格 HK$408.00
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Domaine de Chevalier 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格 HK$1,268.00
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Chateau Carbonnieux Blanc 1989 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$680.00
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Reserve de la Comtesse 1999, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$638.00
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Vega Sicilia Alion 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格
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維加西西莉亞 (Vega Sicilia) 是西班牙最著名、最具代表性的葡萄酒生產商，當之無愧。酒莊建於1864年，位於杜羅河岸 (Ribera del Duero)，但酒莊的歷史遠早於原產地命名 (Denominacion de Origin) 的設立。最初的主人種植了赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和其他波爾多品種，以及添普蘭尼洛 (Tempranillo)（當地稱為...
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Pepper Tree Breccia Shiraz Cabernet 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$338.00
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2021 限量版 Breccia 西拉赤霞珠 這款手工釀造的葡萄酒由設拉子和赤霞珠混釀而成，產自我們位於奧蘭治的涼爽氣候葡萄園，該葡萄園位於卡諾博拉斯死火山的半山腰。赤霞珠賦予了濃鬱的黑醋栗和黑莓風味，細膩的單寧賦予了其結構感和平衡感。設拉子則在中段口感中充滿濃鬱成熟的紅色水果風味，而異國香料和胡椒的香氣則增強了香氣。最終的混釀口感柔順而結構清晰，散發著美妙的香氣和濃鬱的口感。
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Caiarossa 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$491.00
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Les Tourelles de Longueville 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$586.00
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Grace Vineyard Tasya's Reserve Cabernet Sauvignon 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$310.00
特價 HK$310.00 正常價格 HK$338.00
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怡園酒莊 / 中國 怡園酒莊的創辦人兼葡萄酒愛好者陳志強先生，一直深思為何他的祖國中國未能像其他國家一樣釀造出優質葡萄酒。 1997年，在法國著名葡萄酒學者丹尼斯·鮑巴爾斯博士的協助下，他選中了山西省太谷縣的一處酒莊——這就是如今的怡園酒莊，如今已成為中國品質最受推崇的葡萄酒產區之一。怡園（意為優雅美麗的花園）其實有著更深層的意義－我們希望每個人都能與親朋好友在這片寧靜的花園中，享用一杯美酒！
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Zenato RIPASSA Valpolicella DOC Superiore 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$345.00
特價 HK$345.00 正常價格 HK$370.00
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The Maltman Secret Islay (LPH) 12 Year Old Amarone Finish (1x70cl)

正常價格 HK$1,148.00
特價 HK$1,148.00 正常價格 HK$2,070.00
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Suntory Chita Grain Whisky 2014 Version (1x70cl)

正常價格 HK$2,680.00
特價 HK$2,680.00 正常價格 HK$3,180.00
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Sandrone Le Vigne Barolo 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,348.00
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Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,880.00
特價 HK$1,880.00 正常價格 HK$2,180.00
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瑪歌酒莊是波爾多最著名的酒莊之一，位於梅多克產區瑪歌產區東側。在1855年波爾多梅多克分級中，瑪歌酒莊與拉菲、拉圖和侯伯王酒莊一同被評為一級酒莊。通常，瑪歌酒莊被認為是一級酒莊中最優雅的，並且一直是世界上最昂貴的葡萄酒之一。 瑪歌酒莊（La Mothe de Margaux）始建於12世紀，最初是獨立的酒莊。 1570年代，隨著梅多克的農民開始放棄穀物作物，轉而種植葡萄，瑪歌酒莊逐漸發展成為葡萄酒莊園。 1705年，《倫敦公報》刊登了230桶瑪歌葡萄酒的首次拍賣廣告。 1787年，托馬斯·傑斐遜訪問波爾多，將瑪歌列為「四大頂級葡萄園」之一。到1800年，酒莊佔地265公頃（655英畝），其中三分之一種植了葡萄藤，至今仍是如此。這座標誌性的新帕拉第奧式城堡建於19世紀初，被譽為“梅多克的凡爾賽宮”，與其葡萄園的聲譽相得益彰。 瑪歌酒莊的葡萄園擁有當地獨有的複雜土壤組合。這些土壤由白堊粘土組成，表層為粗礫石和細礫石，非常適合赤霞珠的生長，赤霞珠約佔種植面積的 75%。梅洛佔 20%，其餘種植品麗珠和小維鐸。與波爾多頂級酒莊的典型情況一樣，葡萄園種植密度高達每公頃 10,000 株葡萄藤。此外，還有 12 公頃（30...
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Le Clementin du Ch. Pape Blanc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$400.00
特價 HK$400.00 正常價格 HK$480.00
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Lallier Grand Rose Champagne (1x75cl)

正常價格 HK$518.00
特價 HK$518.00 正常價格 HK$568.00
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Lallier 酒莊坐落於阿伊 (Aÿ) 地區的中心地帶，由 Lallier 家族經營超過百年，擁有 115 年的傳統，為香檳釀造提供全新視角和富有表現力的葡萄種植技術。我們相信，只有那些能夠發掘其無限潛力、並讓其展現獨特個性的人，才能更好地挖掘和分享這片土地的豐饒。如今，酒窖大師 Dominique Demarville 繼續以「高級訂製」釀酒技術，釀造世界一流的香檳，並以他對於葡萄酒應表達的直覺為指導。
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La Rioja Alta Gran Reserva 890 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,978.00
特價 HK$1,978.00 正常價格 HK$1,988.00
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La Rioja Alta酒莊由五位哈羅當地葡萄種植者於1890年創立。他們抓住了法國葡萄根瘤蚜疫情帶來的機遇，為葡萄酒愛好者提供了絕佳的選擇。他們是傳統裡奧哈葡萄酒的頂級酒莊之一。酒莊自有製桶廠，使用美國橡木自製橡木桶，並手工進行裝桶。與裡奧哈葡萄酒不同，La Rioja Alta酒莊同時也是大型葡萄園的擁有者。他們以釀造品質卓越的珍藏級和特級珍藏級葡萄酒而聞名。 Rioja Alta 的 Gran Reserva 904 以其非凡的複雜度和卓越的陳年潛力脫穎而出。這是一款經典的里奧哈葡萄酒，年份絕佳。 2009 年份酒展現出極為複雜的香氣。黑醋栗和野生漿果的芬芳逐漸被精緻的香料和香脂的甜美所取代。口感以濃鬱的甜櫻桃風味、煙燻菸草和雪松香料的芬芳為基礎，與清爽的酸度和絲滑的單寧完美融合。這款酒由 90%...
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La Reserve De Leoville Barton 2016, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$378.00
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2014年份的雷奧維爾·巴頓珍藏版（Réserve de Léoville Barton）略帶果醬般的香氣（這是左岸2014年份中少數幾款展現出這種風味的酒之一）。它略顯波動，缺乏凝聚力。口感酒體適中，充滿濃鬱的紅色和黑色水果風味，飽滿而順滑，即使並非高雅的品味，也相當宜飲。在年度Southwold品酒會上進行了盲品。
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小左衛門純米梅酒 (1x50cl)

正常價格 HK$373.00
特價 HK$373.00 正常價格 HK$448.00
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採用和歌山縣最優質的南高梅為原料，釀造出優雅的飲品。口感濃鬱，口感滑順。
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Kavalan Solist Single Cask Strength Port Cask (1x70cl)

正常價格 HK$1,272.00
特價 HK$1,272.00 正常價格 HK$2,412.00
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Grace Vineyard Tasya's Reserve Marselan 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格 HK$398.00
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怡園酒莊 / 中國 怡園酒莊的創辦人兼葡萄酒愛好者陳志強先生，一直深思為何他的祖國中國未能像其他國家一樣釀造出優質葡萄酒。 1997年，在法國著名葡萄酒學者丹尼斯·鮑巴爾斯博士的協助下，他選中了山西省太谷縣的一處酒莊——這就是如今的怡園酒莊，如今已成為中國品質最受推崇的葡萄酒產區之一。怡園（意為優雅美麗的花園）其實有著更深層的意義－我們希望每個人都能與親朋好友在這片寧靜的花園中，享用一杯美酒！
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Douglas Laing's Dailuaine 10 Years Old (1x70cl)

正常價格 HK$403.00
特價 HK$403.00 正常價格 HK$526.00
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Chateau Montrose 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,288.00
特價 HK$1,288.00 正常價格 HK$1,598.00
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Chateau La Mission Haut Brion 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,785.00
特價 HK$1,785.00 正常價格 HK$1,838.00
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Chateau Ferriere, Margaux 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$383.00
特價 HK$383.00 正常價格 HK$460.00
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貝魯夏布利酒莊 (Chateau de Beru Chablis) Clos Beru Monopole 2017 年 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$1,032.00
單價
Clos Béru 葡萄園位於城堡圍牆內，獨具特色。它出產的葡萄酒色澤明亮、強勁有力、圓潤飽滿，並帶有礦物氣息。這款酒擁有極佳的深度、複雜度和活力。香氣中瀰漫著成熟檸檬和核果的芬芳。口感豐盈飽滿，同時也帶有令人驚嘆的礦物張力，為檸檬蜜餞的風味注入了活力。餘韻悠長，令人嘆為觀止！
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Chateau Belgrave 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$235.00
特價 HK$235.00 正常價格 HK$282.00
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Ca' del Bosco Cuvee Prestige Extra Brut Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$981.00
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Dassai 23 Umeshu 獺祭 二割三分仕込 梅酒 (1x72cl)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格
單價
Dassai 23 Umeshu represents the pinnacle of Japanese plum wine craftsmanship. Produced by Asahi Shuzo,...
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