波爾多

1855 年分級本質上是一張價目表。當年酒商為巴黎萬國博覽會，按各莊過往的成交價把梅多克 61 家酒莊排出次序，蘇玳與巴薩克的甜白同時獲得分級。此後紅酒名單只改動過一次：1973 年 Mouton Rothschild 由二級升為一級。

所以它是一張準確的聲譽地圖，卻是一張粗略的現況地圖。它不涵蓋梅多克以外的酒莊，不反映這一百多年間哪一家重新種植或易手，也完全不涉及年份。值得清楚知道它排的是甚麼——然後把年份和酒莊近年的表現一併放在旁邊看。

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Chateau Haut-Meyreau Bordeaux Blanc Sec 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$157.00
特價 HK$157.00 正常價格
單價

Chateau La Croix Pomerol 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$465.00
特價 HK$465.00 正常價格
單價

Chateau La Croix Saint Georges Aoc Pomerol 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$735.00
特價 HK$735.00 正常價格
單價

Chateau La Croix Saint Georges Aoc Pomerol 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$735.00
特價 HK$735.00 正常價格
單價

Chateau La Croix Toulifaut Pomerol 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
單價

Chateau La Gasparde Prestige Aoc Cotes De Castillon 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$250.00
特價 HK$250.00 正常價格
單價

Chateau Vieux Sarpe Aoc St Emilion Grand Cru 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
單價

Chateau Villa Bel Air Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$225.00
特價 HK$225.00 正常價格
單價

Chateau Villa Bel Air Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$225.00
特價 HK$225.00 正常價格
單價
Chateau Villa Bel Air Blanc 2022 體現了波爾多乾白葡萄酒的經典風範。此酒款通常採用長相思（Sauvignon Blanc）與賽美蓉（Sémillon）混釀，前者賦予其清新的酸度與芳香，後者則增添了酒體的圓潤度與複雜性。2022年份的氣候條件有利於葡萄的成熟，使果實保持了良好的酸度與濃郁的香氣潛力。酒莊在釀造過程中，注重保留葡萄的天然純淨，通常會採用控溫發酵，部分酒款或會經過短暫的酒泥接觸（sur lie），以提升口感的層次感與細膩度。這款白酒不僅展現了年輕時的活力與果香，亦具備一定的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更為複雜的堅果、蜂蜜及礦物氣息。

F. Thienpont Bordeaux Blanc 2018 - Magnum (Screw Cap) (1x150cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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F. Thienpont Bordeaux Rouge 2016 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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Famille J-M Cazes Pauillac 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
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Famille J-M Cazes Saint Estephe 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$266.00
特價 HK$266.00 正常價格
單價

La Sirene de Giscours 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
特價 HK$449.00 正常價格
單價

The Glories No 5 White Wine 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,643.00
特價 HK$1,643.00 正常價格
單價

Chateau Haut Pauillac Pauillac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
單價
Chateau Haut Pauillac 2018 完美詮釋了波爾多左岸波雅克（Pauillac）產區的風土精髓。波雅克以其深厚的礫石土壤聞名，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒卓越的結構感、細膩的單寧及非凡的陳年潛力。2018 年份在波爾多被譽為一個傑出年份，經歷了溫暖而乾燥的生長季節，葡萄達到完美的成熟度。Chateau Haut Pauillac 充分捕捉了這一年份的優勢，釀造出集中度高、果味濃郁且層次豐富的佳釀。其釀造工藝嚴謹，通常會經過法國橡木桶陳釀，進一步提升其複雜性與陳年實力。此酒款不僅展現了波雅克經典的宏偉氣度，亦兼具優雅與平衡。建議適當陳年後飲用，以充分體驗其發展出的複雜香氣與圓潤口感，是精品葡萄酒收藏家不容錯過的選擇。

Caillou Blanc du Chateau Talbot 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$450.00
特價 HK$450.00 正常價格
單價
2022年份的Château Talbot Caillou Blanc，是波爾多聖朱利安列級名莊Château Talbot旗下備受推崇的白酒佳釀。此酒款名稱「Caillou Blanc」意指「白色鵝卵石」，精準地反映了其葡萄園中富含的砂礫土質，為葡萄帶來卓越的礦物風味與結構。Caillou Blanc主要採用長相思（Sauvignon Blanc）與賽美蓉（Sémillon）混釀，葡萄藤平均樹齡約30年。釀造過程嚴謹，通常在橡木桶中進行發酵與陳年，賦予酒液更豐富的層次感與細膩的烘烤香氣。2022年份展現了其一貫的清新活力與複雜度，同時具備出色的陳年潛力。這款波爾多白酒不僅是Château Talbot釀酒工藝的延伸，更是梅多克（Médoc）地區少數能與頂級紅酒並駕齊驅的白酒典範，深受專業品鑑家與收藏家青睞。
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賣曬啦

Chateau Lynch Bages 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格 HK$1,580.00
單價
Lynch-Bages is an intense red colour, while the aromas are a complex blend of black...
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Chateau Lascombes 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格 HK$1,020.00
單價
Chateau Lascombes，作為波爾多瑪歌（Margaux）產區的第三級列級莊（Troisième Cru Classé），以其優雅與力量兼備的風格聞名。酒莊擁有120公頃的葡萄園，分佈於瑪歌區內多個地塊，土壤以礫石、黏土和石灰岩為主，為葡萄藤提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒複雜的礦物感與細緻的單寧結構。2006年份在波爾多是一個經典且具挑戰性的年份。夏季初期炎熱乾燥，八月則較為涼爽潮濕，九月陽光充足但氣溫適中，為葡萄的緩慢成熟提供了條件。Lascombes在該年份展現了其精湛的釀酒技藝，精選優質果實，並在法國橡木桶中進行陳年，賦予酒體堅實的骨架與卓越的陳年潛力。此年份的葡萄酒通常結構嚴謹，酸度活潑，單寧細膩，需要時間來展現其全部魅力。此酒款是瑪歌風土與2006年份特徵的完美結合，體現了酒莊對品質的執著追求。它不僅是當下品鑑的佳釀，更具備長達數十年的陳年實力，隨著時間推移，將發展出更為複雜的層次與深度。
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Chateau Clerc Milon 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,418.00
特價 HK$1,418.00 正常價格 HK$1,668.00
單價
Chateau Clerc Milon，作為波爾多 Pauillac 產區的五級莊，與其姊妹莊 Mouton Rothschild 及 d'Armailhac 同屬 Baron Philippe de Rothschild 家族。酒莊葡萄園佔地約...
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Chateau Sociando Mallet 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$748.00
單價
Chateau Sociando Mallet 位於 Haut-Médoc 北部，以其卓越的風土條件和嚴謹的釀酒哲學而聞名。儘管其官方分級為 Cru Bourgeois Exceptionnel，但其品質常被譽為媲美列級莊，尤其以其穩定且具陳年潛力的出品而備受推崇。1993 年份在波爾多整體而言是具挑戰性的一年，但 Sociando Mallet 憑藉其位於吉倫特河口附近的優越礫石土壤，以及對葡萄園的精細管理，成功釀造出具有良好結構和陳年潛力的葡萄酒。莊園堅持傳統釀造工藝，高比例的 Cabernet Sauvignon...
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Chateau Cantenac Brown 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$972.00
單價
Chateau Cantenac Brown，作為波爾多瑪歌（Margaux）產區的列級三級莊（Troisième Cru Classé），以其獨特的英式都鐸風格建築和卓越的風土條件而聞名。酒莊的葡萄園主要分佈於Cantenac高原，土壤以深厚的礫石層為主，賦予葡萄酒細膩的單寧結構和豐富的礦物感。2017年份在波爾多是一個充滿挑戰的年份，春季霜凍對產量造成影響，但隨後的夏季乾燥溫暖，使得葡萄得以緩慢而充分地成熟。Cantenac Brown憑藉其精準的葡萄園管理和嚴謹的釀造工藝，成功釀造出展現瑪歌經典優雅風格的葡萄酒。此年份的酒款通常具有良好的酸度與平衡感，預示著不俗的陳年潛力。酒莊採用傳統釀造方法，並在法國橡木桶中進行陳年，以賦予葡萄酒更複雜的層次和結構。Cantenac Brown的葡萄酒以其花香、紅色水果香氣和絲滑的單寧而著稱，是瑪歌區精緻風格的典範。
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Chateau Phelan Segur 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$768.00
特價 HK$768.00 正常價格 HK$888.00
單價
Chateau Phelan Segur 位於波爾多左岸的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是該區備受推崇的列級酒莊（Cru Bourgeois Exceptionnel），以其結構嚴謹、陳年潛力優異的葡萄酒而聞名。酒莊的葡萄園佔地廣闊，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），土壤以礫石為主，賦予葡萄酒獨特的礦物感和複雜性。1997 年份在波爾多被視為一個較為輕盈且早熟的年份。然而，Phelan Segur 憑藉其優越的風土條件和精湛的釀酒工藝，成功釀造出了一款展現優雅與平衡的佳釀。此年份的葡萄酒在年輕時已具備迷人的果香，經過逾二十載的瓶中陳年，如今已發展出豐富的第三層次香氣，單寧變得極為柔順，口感圓潤。這款 Chateau Phelan Segur 1997 現已達到其最佳飲用狀態，完美呈現了聖愛斯泰夫陳年葡萄酒的經典魅力。建議在適當的溫度下醒酒，以充分釋放其複雜的香氣與風味。
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Chateau Haut Bailly 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格 HK$880.00
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Chateau Phelan Segur 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$833.00
特價 HK$833.00 正常價格 HK$980.00
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Chateau Pontet Canet 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$1,258.00
特價 HK$1,258.00 正常價格 HK$1,480.00
單價
The 1993 vintage of Château Pontet Canet offers a compelling insight into a mature Pauillac...
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Chateau Clerc Milon 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$1,418.00
特價 HK$1,418.00 正常價格 HK$1,668.00
單價
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Chateau Clerc Milon 1991 (1x75cl)

正常價格 HK$1,418.00
特價 HK$1,418.00 正常價格 HK$1,668.00
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Chateau d'Armailhac 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,280.00
單價
Château d'Armailhac 1996 乃波爾多 Pauillac 產區的五級莊，隸屬 Rothschild 家族，與 Château Mouton Rothschild 及 Château Clerc Milon...
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Chateau d'Armailhac 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,280.00
單價
Château d'Armailhac 2000 乃波爾多 1855 列級莊分級中之五級莊（Cinquième Cru Classé），坐落於 Pauillac 核心地帶。此莊園與 Château Mouton Rothschild 及 Château...
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Chateau Lynch Bages 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Chateau Sociando Mallet 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$578.00
特價 HK$578.00 正常價格 HK$680.00
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Chateau Pape Clement 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$1,158.00
特價 HK$1,158.00 正常價格 HK$1,355.00
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Chateau Haut Bailly 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,280.00
單價
Chateau Haut Bailly 位於波爾多 Pessac-Léognan 產區，是 1855 年格拉芙列級莊 (Grand Cru Classé de Graves) 之一，以其卓越的風土條件和釀酒哲學聞名。酒莊的葡萄園坐落於獨特的礫石高地上，排水良好，有利於葡萄藤深紮根，汲取土壤深層的養分，賦予葡萄酒複雜而細膩的礦物感。1997 年份在波爾多整體而言並非世紀年份，但...
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Chateau Batailley 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$588.00
單價
Chateau Batailley 1998 來自波爾多左岸的波雅克（Pauillac）產區，是 1855 年分級制度中的五級莊。此酒莊以其經典、結構嚴謹且具陳年潛力的風格而聞名，完美體現了波雅克風土的精髓。1998 年份對於波爾多左岸而言，是一個展現出堅實結構與良好陳年能力的年份。儘管初期可能被其他年份的光芒所掩蓋，但其 Cabernet Sauvignon 的表現卓越，賦予了葡萄酒深邃的果味、細緻的單寧和卓越的平衡感。Batailley 在此年份的出品，展現了其一貫的嚴謹釀造哲學，著重於風土的真實表達。此酒款已進入其適飲期，但其卓越的骨架與複雜度預示著未來數年仍有進一步發展的潛力，是鑑賞家與收藏家不容錯過的選擇。
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Chateau Dauzac 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$888.00
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Chateau Kirwan 1979 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$888.00
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Chateau Sociando Mallet 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格
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Chateau Duhart Milon 1983 (1x75cl)

正常價格 HK$1,683.00
特價 HK$1,683.00 正常價格 HK$1,980.00
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Domaine de Chevalier Blanc 1994 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格 HK$988.00
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Chateau La Lagune 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格 HK$988.00
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Château La Lagune，波爾多上梅多克（Haut-Médoc）產區的列級三級莊（Troisième Cru Classé），以其優雅而具陳年潛力的葡萄酒聞名。酒莊歷史悠久，自1855年波爾多列級莊分級以來便穩居此位，其風土條件得天獨厚，葡萄園主要由砂礫土構成，排水性良好，有利於葡萄根系深扎，汲取土壤深層的養分。1999年份在波爾多屬於一個相對較為挑戰但最終表現出色的年份。該年份的葡萄酒通常展現出良好的酸度與新鮮度，單寧細膩，果味集中。Château La Lagune 在此年份的表現尤為突出，釀酒師精準的判斷與嚴謹的工藝，使得此酒在年輕時已具備迷人魅力，同時亦賦予其卓越的陳年潛力。經過二十餘載的瓶中熟成，其複雜度與層次感已然發展至理想狀態，是品鑑波爾多經典年份的絕佳機會。

Chateau Branaire Ducru 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格
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Chateau Pontet Canet 1987 (1x75cl)

正常價格 HK$1,588.00
特價 HK$1,588.00 正常價格
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Chateau Clerc Milon 1974 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,238.00
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Prince de Saint-Aubin Sauternes 2019 (1x50cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
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Chateau Petit Mangot Cuvee La Fleur Saint Emilion Grand Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格
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Chateau Millet Cuvee Henri Graves Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$202.00
特價 HK$202.00 正常價格
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Chateau Preuillac Medoc Cru Bourgeois 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
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