波爾多

1855 年分級本質上是一張價目表。當年酒商為巴黎萬國博覽會，按各莊過往的成交價把梅多克 61 家酒莊排出次序，蘇玳與巴薩克的甜白同時獲得分級。此後紅酒名單只改動過一次：1973 年 Mouton Rothschild 由二級升為一級。

所以它是一張準確的聲譽地圖，卻是一張粗略的現況地圖。它不涵蓋梅多克以外的酒莊，不反映這一百多年間哪一家重新種植或易手，也完全不涉及年份。值得清楚知道它排的是甚麼——然後把年份和酒莊近年的表現一併放在旁邊看。

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Chateau Malescot Saint Exupery 2011, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$612.00
特價 HK$612.00 正常價格 HK$735.00
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The Chateau Malescot St. Exupery is a dark color with a fine crimson tint. The...
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Reserve de la Comtesse 2010, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$682.00
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Chateau Sociando Mallet 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$358.00
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86-88葡萄酒倡導者  2013年份的酒體柔和，通常經過充分萃取，口感飽滿，非常適合陳年，因此更適合在早期飲用－在接下來的7-8年裡。酒體呈現深寶石紅色/紫色，帶有黑醋栗和藍莓的果香，略帶濕潤的岩石氣息，單寧柔和，酒體適中。這款酒的濃度並非非常高，但釀造精良，純淨純淨，沒有任何澀澀的單寧或植物氣息。 最佳飲用期間：2014 - 2022 評論者姓名：Robert M. Parker, Jr. 審核日期：2014年8月28日  
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Chateau Pape Clement 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$618.00
特價 HK$618.00 正常價格 HK$720.00
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Château Pape Clément 酒莊是格拉夫產區佩薩克-雷奧良產區的一座特級酒莊。它是波爾多最古老的酒莊之一，其歷史可追溯至13世紀，如今距離波爾多市中心僅15分鐘車程，周圍環繞著城市發展區。 克萊蒙教宗酒莊的葡萄園位於礫石沙土和黏土石灰岩混合土上，底土為富含鐵的白堊土。這片土地非常適合赤霞珠和梅洛的生長。 酒莊30公頃的紅葡萄種植面積中，赤霞珠約佔60%，梅洛約佔40%。此外，還有少量的小維鐸和品麗珠。 酒莊種植了2.5公頃（6.2英畝）的白葡萄品種，其中賽美蓉和長相思各佔45%，密思卡岱佔10%。 Château Pape Clément 酒莊出品三款紅酒和白酒，其中包含特級佳釀。 Le Clémentin du Pape...
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Chateau Ormes De Pez 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$220.00
特價 HK$220.00 正常價格 HK$264.00
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Chateau La Fleur Petrus 2010, Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$2,488.00
特價 HK$2,488.00 正常價格 HK$2,618.00
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Chateau Kirwan 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格 HK$543.00
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基爾萬酒莊（Chateau Kirwan）以一位18世紀在法國大革命中被殺害的愛爾蘭莊主命名。這座瑪歌酒莊一度業績不佳，但1991年米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的上任確實帶來了幫助；如今的酒款更加複雜，酒體更厚重，果香也更加濃鬱濃鬱。
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Chateau Cantenac Brown 2014, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$441.00
特價 HK$441.00 正常價格 HK$570.00
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Blason de l'Evangile 2013, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)

正常價格 HK$409.00
特價 HK$409.00 正常價格 HK$466.00
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Chateau de Fieuzal 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$328.00
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菲耶札爾酒莊位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良產區。 1959年，酒莊的紅酒榮獲格拉夫列級酒莊（Grand Cru Classé）的殊榮，成為格拉夫列級酒莊的一部分。酒莊的葡萄園種植多種葡萄品種，包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維鐸、長相思、賽美蓉和密思卡岱。菲耶扎爾酒莊出產紅葡萄酒和白葡萄酒，以及副牌葡萄酒菲耶扎爾蜂巢（L'Abeille de Fieuzal），有紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。 菲薩爾酒莊（Château de Fieuzal）以擁有該酒莊直至1851年的家族命名。家族出售酒莊後，酒莊被拆分成兩座獨立的城堡，並於1995年重新合併，形成瞭如今的酒莊。酒莊的葡萄園土壤為礫石、黏土和沙土，佔地約75公頃（185英畝）。葡萄藤的平均樹齡為35年；其中小維鐸（Petit Verdot）葡萄樹齡最久，有些甚至可以追溯到1908年。 2006年，波爾多著名釀酒師、金鐘酒莊（Château Angelus）的休伯特·德·布阿德（Hubert de Bouärd）來到菲厄扎爾酒莊（Château de...
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Pagodes de Cos 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格 HK$438.00
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Château Cos d'Estournel 出品了這款 2007 年的 Les Pagodes de Cos 紅葡萄酒，這是一款來自聖埃斯泰夫地區的紅葡萄酒，以 2007 年的梅洛、赤霞珠和品麗珠為基礎釀造。根據 Uvinum 用戶對這款紅酒的評分，平均為...
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Chateau Leoville Barton 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$826.00
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巴頓家族於1826年購入Leoville酒莊的部分土地，並創立了Leoville Barton酒莊。由於此次收購並未附帶酒莊，因此酒莊的葡萄酒由其姐妹酒莊Langoa Barton釀造，該酒莊也由巴頓家族擁有。與其他波爾多列級酒莊相比，Leoville Barton酒莊的葡萄酒以始終如一的合理價格而聞名。數十年來，Leoville Barton酒莊的果香愈發突出，並逐漸融入了雪茄盒、雪松和皮革的風味。 92-93詹姆斯·薩克林  濃鬱的花香，散發著藍莓和黑莓的芬芳。略帶礦物氣息。酒體飽滿，單寧耐嚼，餘韻悠長濃鬱。結構穩重，平衡性出色，符合這一年份的風格。 90-92葡萄酒倡導者  Leoville Barton 的 2011 年份酒遠勝於其姊妹酒 Langoa Barton。雖然這款酒並沒有像我預期的那樣陳年，因為它整體風格出自...
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La Reserve De Leoville Barton 2014, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$358.00
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2014年份的雷奧維爾·巴頓珍藏版（Réserve de Léoville Barton）略帶果醬般的香氣（這是左岸2014年份中少數幾款展現出這種風味的酒之一）。它略顯波動，缺乏凝聚力。口感酒體適中，充滿濃鬱的紅色和黑色水果風味，飽滿而順滑，即使並非高雅的品味，也相當宜飲。在年度Southwold品酒會上進行了盲品。
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Pagodes de Cos 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$548.00
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,538.00
特價 HK$1,538.00 正常價格
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Rated 96 points by Wine Enthusiast //Intense black currant fruitiness makes this wine unabashedly forward....
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Chateau Olivier, Pessac-Leognan 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$225.00
特價 HK$225.00 正常價格 HK$270.00
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Chateau d'Armailhac, Pauillac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$520.00
特價 HK$520.00 正常價格 HK$624.00
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Le Clementin du Ch. Pape Clement 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$204.00
特價 HK$204.00 正常價格 HK$245.00
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Chateau Poujeaux 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$342.00
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Chateau Montrose 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,098.00
特價 HK$1,098.00 正常價格 HK$1,198.00
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Once a famed hunting area, Chateau Montrose is one of the leading winemaking estates in...
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Chateau Les Grands Chenes 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$208.00
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Chateau Lascombes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$504.00
特價 HK$504.00 正常價格 HK$605.00
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Chateau Lafon-Rochet 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$885.00
特價 HK$885.00 正常價格 HK$988.00
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拉芳羅歇酒莊（Chateau Lafon Rochet）多年來因其單寧酸高、口感複雜而飽受詬病，但近十年來，酒莊在提升其葡萄酒風格方面取得了長足進步，力求追求優雅、魅力和細膩。這間聖埃斯泰夫列級四級酒莊於1959年被Tesseron家族收購，目前由Basile Tesseron管理，並聘請了知名顧問Jean-Claude Berrouet協助，Jean-Claude Berrouet曾在包括柏圖斯酒莊（Petrus）在內的右岸多家頂級酒莊工作。
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Chateau Haut Bailly 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$648.00
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Chateau Ferriere 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$442.00
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Chateau Croizet Bages 2017, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$398.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Chateau Beychevelle 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格 HK$1,168.00
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Chateau Clerc Milon 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格
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Chateau Lynch Bages 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,176.00
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2021年靚茨伯葡萄酒是卡茲家族新酒莊釀造的第二個年份，在杯中緩緩散開，散發著薄荷黑醋栗、甜美漿果、壤土、黑松露和雪茄包裝紙的芬芳，並被完美融合的新橡木桶所包裹。酒體中等至飽滿，濃鬱而強勁，是一款嚴肅、層次豐富、強勁、結構年輕的葡萄酒，在橡木桶中陳釀後，口感將更加完美。  [威廉凱利， 2022年12月5日] RP93-95

Pavillon de Leoville Poyferre 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$305.00
特價 HK$305.00 正常價格
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Pagodes de Cos 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$350.00
特價 HK$350.00 正常價格 HK$420.00
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Pagodes de Cos 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$575.00
特價 HK$575.00 正常價格 HK$708.00
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La Chapelle Calon 2011, St. Estephe (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$268.00
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Chateau Pichon Lalande 2012, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格 HK$1,388.00
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96 葡萄酒愛好者 濃鬱的黑醋栗果香讓這款酒格外前衛。果香中蘊含著厚重的單寧，讓酒體本身相當平衡，結構感十足。桶裝樣品：94-96 92葡萄酒觀察家 風格大膽，以風土為主導，入口帶有石楠木般的口感，融合了浸漬黑醋栗、無花果和李子醬的芬芳。餘韻中瀰漫著濃鬱的深色茴香，並伴隨著烤蘋果木和一絲黑醋栗灌木的芬芳。酒體飽滿，純淨純淨，活力四射。最佳年份為2018年至2027年。全球產量10,000箱。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 每當我品嚐碧尚女爵酒莊（Château Pichon Lalande）的年輕葡萄酒時，我常常擔心自己可能評價過早，評判過於苛刻。 2012年——波爾多人認為這是他們最具挑戰性的年份之一——讓我看到了這家酒莊如此令人驚嘆的原因。這款酒相當開放，展現出隨著時間的推移，它最終會變得多麼細膩。 2012年碧尚女爵（Pichon...
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,648.00
單價
96 Wine Enthusiast Intense black currant fruitiness makes this wine unabashedly forward. The palate bears...
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Chateau Kirwan 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格 HK$466.00
單價
基蘭酒莊 (Kiran) 持續攀升，品質更上一層樓。 2015 年份酒是經典的瑪歌葡萄酒，其優雅與風格彰顯了酒莊已摒棄了幾年前追求的對強勁酒體的追求。這是一款絕佳佳釀，是瑪歌葡萄酒的忠實擁躉的理想之選。
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Chateau Croizet Bages 2014, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$377.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Chateau Branaire Ducru 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$608.00
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對於以酒莊命名的特級葡萄酒，我們力求展現聖朱利安葡萄酒的奢華複雜性、秘密性和巧妙的平衡性。 94葡萄酒愛好者 濃鬱的果香，強勁而複雜的結構，是酒莊最優秀的佳釀之一。黑莓、黑李子的芬芳，以及濃鬱醇厚的口感，以及細緻的單寧，都完美呈現。這款佳釀，2018 年即可享用。 93羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 這款2011年佳釀是酒莊的頂級傑作，散發著鉛筆屑、白巧克力、覆盆子醬以及紅醋栗和黑醋栗的異國芬芳。果香濃鬱，酒體中等至飽滿，單寧絲滑，足以佐以15年的佳釀。它是今年產區最耀眼的明星之一。太棒了！ 92葡萄酒觀察家 口感層次豐富，飽滿的李子醬、黑莓果醬和溫暖的甘納許交織在一起，並伴隨炭燒香氣，提升口感和回味。餘韻深邃細膩，果香縈繞口中，令人愉悅。最佳飲用期間為2016年至2027年。 92詹姆斯·薩克林 這款酒緊緻而富有層次，帶有藍莓和礦物質的風味。飽滿緊實，單寧出色，就該年份而言。至少要四年才能柔順，但潛力無限：不妨在2018年嘗試。
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Chateau Belgrave 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格 HK$358.00
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侯爵酒莊 (Clos Du Marquis) 2003 (1x750毫升)

正常價格 HK$737.00
特價 HK$737.00 正常價格 HK$768.00
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《葡萄酒倡導家》評選了1顆星： //2003年，這款酒是雄獅酒莊（Leoville Las Cases）的副牌酒，而非獨立酒款。這款酒堪稱傑作，採收於9月11日至26日之間，天然酒精度高達13.3%。最終的混釀比例為54%赤霞珠、43%梅洛，其餘為小維鐸。酒體呈現出深邃的石榴紅/寶石紅/李子色，散發著月桂葉、黑醋栗、甘草和鉛筆屑的芬芳。這款酒口感深沉飽滿，醇厚成熟，但其餘韻、濃鬱、清爽和完整的口感暗示著它還能再陳年7-8年。堪稱佳釀…// 《葡萄酒觀察家》評選的評分為𝟵0分： //黑莓、醋栗和甘草的芬芳令人陶醉。酒體飽滿，單寧絲滑圓潤，香草和莓果的香氣濃鬱迷人。 // Vinous已刊登0則評論： //酒體呈現寶石紅色，散發著烤李子、醋栗和皮革的芬芳。酒體厚重、濃鬱、深邃，甜度出奇地高，口感飽滿。餘韻悠長，帶有乾果和濃鬱單寧的氣息，甚至比2005年份的還要甜美。 //

Chateau d'Yquem, Sauternes 2005 (1x37.5cl)

正常價格 HK$2,380.00
特價 HK$2,380.00 正常價格
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Chateau Haut De La Becade, Pauillac 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$308.00
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Chateau Talbot 2019, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$623.00
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[Pre-order Arrive in March] Carruades de Lafite 2015 (1x37.5cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,588.00
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Pichon Comtesse Reserve, Pauillac 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$432.00
特價 HK$432.00 正常價格 HK$476.00
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Chateau Langoa Barton, St Julien 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$406.00
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Chateau Gruaud Larose, St. Julien 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$600.00
特價 HK$600.00 正常價格 HK$786.00
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La Clarte De Haut Brion Blanc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$900.00
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侯伯王酒莊是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的，也是世界上最著名的葡萄酒之一。它位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良，與其他位於梅多克的酒莊相比，它的位置相距甚遠。 葡萄園始建於1530年代，由龐塔克家族（Pontac family）創立，在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明，查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒，著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯（Samuel Pepys）也是這款酒的忠實擁躉。 1935年，美國親法人士克拉倫斯·狄龍（Clarence Dillon）收購了該酒莊，並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton Rothschild)...
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