Built to Age

好多人以為愈貴愈擺得，其實決定陳年能力嘅係結構——酸度同單寧——唔係價錢。呢度每一支都係憑骨架入選：1er Cru Burgundy、Brunello、Barolo、年份香櫁、列級 Bordeaux。大部分而家飲已經好，但擺五至十年會更靖——買嚟收，或者留返大日子都得。

Price doesn't decide whether a wine can age — structure does: acidity plus tannin. Every bottle here earned its place on backbone alone: premier cru Burgundy, Brunello, Barolo, vintage Champagne, classed Bordeaux. Most drink well today but will reward five to ten years of patience, so treat the drinking windows as a spread: open the older vintages first, and let the youngest wait at the back of the cellar for an occasion worth marking.

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Domane Wachau Weissburgunder Auslese 2017 年 (1x37.5cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$198.00
單價

Domaine Lucien Jacob Savigny Vergelesses 1er Cru Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格
單價
Domaine Lucien Jacob 位於勃艮第伯恩丘（Côte de Beaune）的 Savigny-lès-Beaune 產區，是一個歷史悠久的家族酒莊。酒莊秉持傳統釀酒哲學，尊重風土，致力於釀造能真實反映其葡萄園獨特性的葡萄酒，尤其擅長展現黑皮諾（Pinot Noir）的細膩與層次。此款 Savigny Vergelesses 1er Cru Rouge 2020...

Charles de Cazanove Stradivarius Gold 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格
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Charles de Cazanove Stradivarius Gold 2009 香檳，為法國香檳區歷史悠久的 Charles de Cazanove 酒莊之頂級年份珍釀。此款香檳精選 2009 年份最優質的葡萄，該年份以其理想的成熟度與平衡的酸度而聞名，為香檳帶來卓越的結構與陳年潛力。Stradivarius Gold 系列代表酒莊對品質的極致追求，採用傳統香檳釀造法，並經過長時間的瓶中帶渣陳釀...
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Allouchery Perseval Champagne 1er Cru Millesime 2016 Extra Brut (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$738.00
單價
Allouchery Perseval 2016 年份一級園特干型香檳，是香檳區風土與釀酒哲學的精緻體現。此款香檳源自精心挑選的一級園地塊，其獨特的白堊土壤賦予葡萄卓越的礦物感與清新度。2016 年份在香檳區被視為一個充滿挑戰但最終能產出優質葡萄酒的年份。Allouchery Perseval 透過嚴謹的葡萄園管理與精湛的釀造工藝，成功捕捉了該年份的精髓。此款香檳採用傳統方法釀造，並經過長時間的酒泥陳釀，賦予其複雜的層次與細膩的氣泡。作為一款特干型香檳，其極低的補糖量（dosage）確保了最純粹的風土表達，展現出葡萄本身的天然風味與結構。這不僅是一款即飲的佳釀，更具備出色的陳年潛力，隨著時間推移，其風味將會發展得更為深邃與和諧。
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Taittinger Vintage Brut 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$585.00
單價
泰亭哲（Taittinger）作為香檳區歷史悠久的頂級酒莊之一，其年份香檳（Vintage Brut）僅在卓越年份釀造，旨在精準捕捉該年份的風土特徵與葡萄品質。2016 年份香檳是泰亭哲對該年份葡萄收成的嚴謹詮釋，體現了酒莊對品質與風格的一貫追求。 此款年份香檳的釀造，嚴選來自香檳區特級園（Grand Cru）與一級園（Premier Cru）的優質葡萄，主要以霞多麗（Chardonnay）為主導，輔以黑皮諾（Pinot Noir）。霞多麗賦予酒款優雅的酸度、細膩的礦物感與潛在的陳年複雜度；黑皮諾則貢獻了結構感、果味深度與豐富的口感。葡萄在最佳成熟度時採摘，確保了果實的純淨與風味的集中。 遵循傳統香檳釀造法，泰亭哲 2016 年份香檳在瓶中進行二次發酵，並經過至少五年的酒泥陳釀（sur lattes），遠超法定要求。長時間的酒泥接觸賦予了酒款更為細緻的氣泡、更豐富的酵母自溶風味，如烤麵包、堅果與蜂蜜的複雜層次，同時提升了其結構的完整性與陳年潛力。這款香檳不僅適合即時享用，更具備在理想儲存條件下繼續發展數十年的能力。 泰亭哲 2016 年份香檳是酒莊風格的典範，完美結合了力量與優雅，展現了年份香檳的深度與精緻。它不僅是一款慶祝佳釀，更是一件值得品鑑與收藏的藝術品，能與多種精緻美食搭配，或作為獨立品飲的焦點。
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Charles de Cazanove Stradivarius 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$565.00
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Bouchard Pere & Fils，Chambolle Musigny 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$698.00
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Bouchard Père & Fils 2018 年 Chambolle Musigny 展現了勃艮第夜丘（Côte de Nuits）最受推崇的村莊之一——香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）的精髓。作為勃艮第歷史最悠久、規模最大的酒莊之一，Bouchard Père & Fils 憑藉其豐富的葡萄園資產和世代相傳的釀酒技藝，精準捕捉了該產區的風土特色。香波-慕西尼以其出產的黑皮諾（Pinot...
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Quinta Da Sequeira Grande Reserva Tinto 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$438.00
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Laurent Perrier Brut Millesime 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$780.00
單價
Laurent-Perrier Brut Millésimé 2015 體現了香檳區 2015 年份的卓越風土條件。該年份以其理想的成熟度與平衡酸度著稱，為釀造具備陳年潛力的年份香檳奠定基礎。此款佳釀主要選用來自白丘（Côte des Blancs）特級園的 Chardonnay，以及部分黑皮諾（Pinot Noir），精準詮釋了 Laurent-Perrier 追求清新、優雅與複雜度的酒莊風格。經過長時間的酒泥陳釀，賦予其細膩的氣泡、豐富的層次感及卓越的結構。這是一款展現年份精髓與酒莊釀藝的典範之作，適合即時享用，亦具備數十年陳年潛力。
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Blason de l'Evangile 2016, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)

正常價格 HK$392.00
特價 HK$392.00 正常價格 HK$542.00
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Chateau Clerc Milon 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格
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Chateau Palmer, Margaux 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$2,378.00
特價 HK$2,378.00 正常價格 HK$2,508.00
單價
寶瑪酒莊（Château Palmer）是位於梅多克瑪歌產區的一個葡萄酒莊。它在1855年波爾多分級中被評為三級酒莊，儘管幾十年來一直被評為該地區最優秀的葡萄酒之一。與梅多克產區不同，寶瑪酒莊的混釀中通常梅洛和赤霞珠的比例相當（此外還會加入少量小維鐸），這有助於賦予葡萄酒豐滿醇厚的架構。這款酒適合年輕時飲用，也適合長期窖藏。 帕爾默酒莊的葡萄園佔地55公頃（136英畝），位於康特納克鎮，主要位於河口邊緣的薄礫石高原上。葡萄園種植密集，這是該地區的種植習慣，以確保葡萄藤之間的競爭，並促進深根生長。發酵在不銹鋼酒桶中進行，不同地塊的葡萄分別進行釀造，以便釀酒師在混合時進行控制。正牌葡萄酒需要經過約21個月的橡木桶陳釀，其中新橡木桶的比例高達60%。 寶瑪酒莊Alter Ego de Palmer於1998年推出，與其說是副牌酒，不如說是風格上與正牌酒截然不同的一款。它比正牌酒果味更濃鬱，裝瓶後的最初幾年內飲用起來更方便。之前的副牌酒La Réserve du Général現已停產，之前用於釀造的成分現在都已批量出售。寶瑪酒莊的年產量約為12,000箱，Alter Ego則為7,500箱。 寶瑪酒莊曾隸屬於迪桑酒莊，其名字源自英國陸軍少將查爾斯·帕爾默。他於1814年購得這片土地。他對其進行了大力開發，並在英國贏得了許多葡萄酒愛好者。自1938年以來，西謝爾家族和梅勒-貝斯家族一直是寶瑪酒莊的主要股東。

Chateau Langoa Barton 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$335.00
特價 HK$335.00 正常價格
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差；他們總是能提供物超所值的佳釀，而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測，但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造，尤為出色，散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳，入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿，口感醇厚，令人驚喜地緊實，集中度也很高，儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。

Carmes De Rieussec 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$179.00
特價 HK$179.00 正常價格
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Chateau Haut Bages Liberal 2013, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格 HK$328.00
單價
奧貝酒莊（Château Haut-Bages Libéral）是波亞克產區（Pauillac）的波爾多葡萄酒生產商，也是1855年梅多克和格拉夫產區（Graves）分級中18個被評為五級酒莊之一。酒莊釀造以赤霞珠為主的同名紅酒。 酒莊的名字源自於其所在地－位於波雅克（Pauillac）和聖朱利安（Saint-Julien）之間巴日（Bages）高原上的酒莊。酒莊也以利貝拉爾（Libéral）家族命名，該家族是酒莊的幾代中間商，於18世紀擁有該酒莊，並幫助酒莊確立了列級酒莊的聲譽。 多年來，當兩座酒莊都歸克魯斯家族所有時，這些葡萄酒是在鄰近的龐特卡奈酒莊（Château Pontet-Canet）釀造的。 1982年，克魯斯家族將自由酒莊（Libéral）出售給了雅克·梅洛（Jacques Merlaut），後者是泰蘭集團（Taillan Group）的掌門人。泰蘭也擁有其他幾座波爾多酒莊，由梅洛家族成員經營，其中最著名的是沙斯普林酒莊（Château Chasse-Spleen）和費里埃酒莊（Château Ferrière）。梅洛的孫女克萊爾·維拉爾-呂頓（Claire Villars-Lurton）現在同時管理費里埃酒莊和奧巴酒莊。 這座現代化酒莊佔地30公頃（74英畝），種植了約70%的赤霞珠和30%的梅洛。除了正牌葡萄酒外，Libéral酒莊還用其幼果釀造副牌葡萄酒，並以La Chapelle de...
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Billecart Salmon Brut Vintage 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格 HK$730.00
單價
Billecart-Salmon has been quietly bringing a touch of glamour to events over the past decade....
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Chateau Cos D'Estournel 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,220.00
特價 HK$1,220.00 正常價格 HK$1,423.00
單價
Cos d'Estournel is a vineyard and winery in the Saint-Estèphe appellation of the Médoc. In...

Chateau Pape Clement 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$689.00
特價 HK$689.00 正常價格
單價
Chateau Pape Clement 位於波爾多 Pessac-Léognan 產區，是格拉芙（Graves）列級莊之一，歷史可追溯至13世紀，以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名。酒莊的葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，底層為黏土和石灰岩，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的礦物感和複雜性。2014年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終表現出色的年份。經過細緻的葡萄園管理和嚴格的篩選，Pape Clement 成功釀造出結構均衡、果味集中且具備良好酸度的佳釀。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，其中新桶比例較高，賦予其細膩的烘烤香氣、香料氣息及絲滑的單寧。此年份的 Pape Clement 展現出經典的 Pessac-Léognan 風格，融合了黑醋栗、黑莓等深色水果的濃郁，伴隨著煙草、雪松和泥土的複雜層次。其堅實的骨架和優雅的平衡預示著出色的陳年潛力，適合在未來10至20年內品鑑，將隨著時間發展出更為精妙的風味。
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Chateau Lagrange 2017, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$335.00
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Chateau Kirwan 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$379.00
特價 HK$379.00 正常價格 HK$382.00
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基萬酒莊（Château Kirwan）是瑪歌產區三級酒莊，在經歷了多年出產與其列級酒莊地位不符的葡萄酒之後，近十年來逐漸嶄露頭角。基萬酒莊的名字取自其愛爾蘭莊主，他於1792年不幸被送上斷頭台。 自1925年以來，Kirwan酒莊一直由Schröder and Schÿler酒商公司所有。酒莊位於康特納克鎮，由一座美麗的18世紀城堡和35公頃的葡萄園組成。 酒莊的葡萄酒通常由40%赤霞珠、30%梅洛、20%品麗珠和10%小維鐸混釀而成。葡萄手工採摘，並在控溫的不銹鋼槽中發酵。之後，葡萄酒會在橡木桶（30-50%為新桶）中陳釀18個月。經過輕度澄清和過濾後裝瓶。 米歇爾羅蘭 (Michel Rolland) 自 20 世紀 90 年代初以來一直擔任 Kirwan...

Chateau Cantenac Brown 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$399.00
特價 HK$399.00 正常價格
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Chateau Gazin 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$469.00
特價 HK$469.00 正常價格 HK$646.00
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Château Gazin is located on the right bank of the river Gironde in Pomerol, Bordeaux....

Brunelli Campo Del Titari Vino Rosso Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
特價 HK$788.00 正常價格
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Brunelli 酒莊的 Campo Del Titari Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva 2019，是 Valpolicella Classico 核心產區的卓越代表作。此款...

Chateau Cantenac Brown 2014, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$353.00
特價 HK$353.00 正常價格
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Bouchard Pere & Fils，Vosne Romanee 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$710.00
特價 HK$710.00 正常價格 HK$698.00
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Chateau Talbot 2020, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格
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Château Talbot，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的四級莊（Quatrième Cru Classé），自1855年分級以來一直保持其卓越地位。酒莊坐落於吉倫特河（Gironde Estuary）左岸，其葡萄園主要分佈於聖朱利安的中心地帶，土壤以深厚的加龍河礫石（Garonne gravel）為主，排水性極佳，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒堅實的結構與細膩的礦物感。2020年份在波爾多是一個充滿挑戰卻又成果豐碩的年份。經歷了溫暖乾燥的生長季，葡萄果實得以充分成熟，糖分與酚類物質高度集中，為Château Talbot 2020帶來了深邃的色澤、濃郁的香氣和豐富的口感。此年份的葡萄酒展現出卓越的平衡性，單寧成熟而精緻，酸度活潑，預示著其出色的陳年潛力。釀造上，Château Talbot秉持傳統與現代技術相結合的理念。葡萄經嚴格篩選後，於溫控不鏽鋼罐中發酵，隨後在法國橡木桶中陳釀約15個月，其中約50-60%為新桶。這種精準的橡木桶使用，旨在賦予葡萄酒複雜的香料與烘烤氣息，同時不掩蓋其果實的純淨度與風土的表達。此酒以赤霞珠為主導，輔以梅洛（Merlot）和小維多（Petit Verdot），展現出聖朱利安典型的力量與優雅。Château Talbot 2020是一款具備長期陳年能力的佳釀，建議窖藏10至25年以達最佳飲用狀態。搭配烤羊肉、牛扒或野味等經典波爾多菜餚，將能完美襯托其複雜的風味層次。

La Reserve De Leoville Barton 2014, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格
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拉維爾巴頓珍藏（La Réserve de Léoville Barton）是波爾多聖朱利安（Saint-Julien）列級莊Château Léoville Barton的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的早期可飲用性，同時亦是正牌酒嚴格篩選後的精華。其葡萄主要來自較年輕的藤蔓或特定地塊，但釀造工藝與正牌酒一脈相承，確保了品質的穩定性與風格的延續性。2014年份在波爾多左岸被譽為一個經典年份，其特點是涼爽的夏季後迎來了陽光充沛的秋季，使葡萄得以緩慢而充分地成熟，保留了良好的酸度與新鮮感。聖朱利安產區以其出產的葡萄酒結構優雅、單寧細膩、陳年潛力卓越而聞名，此副牌酒亦不例外，展現了該產區的典型風貌。
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Chateau Sociando Mallet 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$358.00
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Chateau Sociando Mallet 位於波爾多 Haut-Médoc 北部，以其嚴謹的釀酒哲學和卓越的風土條件而聞名。酒莊的葡萄園坐落於吉倫特河口附近的礫石高地上，底層為石灰岩，為葡萄藤提供了理想的排水和熱量反射，有利於 Cabernet Sauvignon 的成熟。2013 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，但 Sociando Mallet 憑藉其嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，成功釀造出一款展現其獨特風格的葡萄酒。此年份的 Sociando Mallet...
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Chateau Leoville Barton 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$826.00
單價
Château Léoville Barton 位於波爾多左岸的聖祖利安（Saint-Julien）產區，是 1855 年波爾多分級制度中的二級莊（Deuxième Cru Classé）。此酒莊以其一貫的卓越品質和經典的波爾多風格而聞名，是該產區最具代表性的酒莊之一。2012 年份對波爾多而言是一個充滿挑戰的年份，但對於管理得當的酒莊，如 Léoville Barton，卻能釀造出令人驚喜的佳釀。該年份的特點是春季潮濕，夏季乾燥，九月下旬的降雨對葡萄成熟構成考驗。然而，酒莊透過嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，成功捕捉了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的精髓，展現出其風土的獨特魅力。此年份的 Léoville Barton 展現出優雅的結構和細緻的單寧，果味與橡木桶的烘烤香氣和諧交織。儘管相對年輕時已具備一定的可飲性，但其卓越的平衡感和酸度賦予了其出色的陳年潛力，預計在未來數十年內仍能持續發展，展現更深層次的複雜性。
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Chateau Kirwan 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格 HK$543.00
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基爾萬酒莊（Chateau Kirwan）以一位18世紀在法國大革命中被殺害的愛爾蘭莊主命名。這座瑪歌酒莊一度業績不佳，但1991年米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的上任確實帶來了幫助；如今的酒款更加複雜，酒體更厚重，果香也更加濃鬱濃鬱。

Pagodes de Cos 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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Chateau Lascombes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$424.00
特價 HK$424.00 正常價格 HK$471.00
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Chateau Ferriere 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$442.00
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Chateau Ferriere，作為1855年波爾多列級酒莊評級中的三級莊（Troisième Cru Classé），位於瑪歌（Margaux）產區核心地帶。酒莊歷史悠久，近年來在莊主Claire Villars-Lurton的領導下，積極推行生物動力法（Biodynamic Viticulture），並於2015年獲得Demeter認證，致力於展現瑪歌風土的純粹與精緻。其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與細膩的單寧。2017年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍對部分產區造成影響。然而，瑪歌產區的費里耶酒莊憑藉其優越的地理位置及精細的葡萄園管理，成功應對挑戰。夏季溫和乾燥，秋季陽光充足，使得葡萄得以緩慢而充分地成熟。此年份的葡萄酒普遍展現出優雅的結構、清新的酸度與純淨的果味，單寧細緻，具備良好的即飲性，同時亦擁有數年乃至十數年的陳年潛力，可隨時間發展出更複雜的層次。
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Blason de l'Evangile 2013, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$327.00
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Jean Bouchard Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$423.30
特價 HK$423.30 正常價格 HK$498.00
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Jean Bouchard 薩維尼伯恩一級園 Les Peuillets 2017 年份紅酒，精準詮釋了勃艮第薩維尼伯恩產區的風土精髓。薩維尼伯恩位於伯恩丘北部，以其出產的優雅且具結構感的黑皮諾葡萄酒而聞名，其土壤多為石灰岩與泥灰岩，賦予葡萄酒獨特的礦物感與細緻度。「Les Peuillets」作為一級園，其葡萄藤受益於理想的坡向與微氣候，確保葡萄達到最佳成熟度。2017 年份在勃艮第被譽為一個經典年份，其特點是果實純淨、酸度清新且平衡感極佳，為葡萄酒帶來了即飲的愉悅性，同時亦具備良好的陳年潛力。此酒款由 Jean Bouchard 精心釀造，旨在展現其產區的真實面貌。透過傳統的釀酒工藝，如溫和的萃取與橡木桶陳年，使葡萄酒的複雜性與層次感得以充分發展，是勃艮第愛好者不容錯過的佳釀。
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Bouchard Pere & Fils，Gevrey Chambertin 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$578.00
特價 HK$578.00 正常價格 HK$698.00
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Pagodes de Cos 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$327.00
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Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG Annata 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,488.00
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Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG 2016 是一款來自托斯卡尼蒙塔奇諾（Montalcino）的卓越佳釀，由歷史悠久的 Le Chiuse 酒莊精心釀造。此酒莊與 Brunello di Montalcino 的起源有著深厚淵源，其葡萄園曾是...
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Chateau Talbot 2019, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$579.00
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Chateau Kirwan 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格 HK$420.00
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Château Kirwan，作為1855年波爾多列級酒莊評級中的瑪歌（Margaux）三級莊，以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名。酒莊位於瑪歌高原，葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的細膩與結構。2017年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終成功的年份。Château Kirwan憑藉其嚴格的葡萄園管理和精準的釀造決策，成功釀造出展現該年份特徵的佳釀。此年份的葡萄酒以其清新、純淨的果味和優雅的單寧為特色，結構均衡，既可年輕時享用其活力，亦具備良好的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更複雜的層次。酒莊在釀造過程中，堅持傳統與現代技術的結合，精選最佳批次的葡萄進行發酵，並在法國橡木桶中進行陳年，以賦予葡萄酒更深邃的風味和更細緻的質地。Château Kirwan 2017是瑪歌產區風土的真實寫照，體現了其經典的優雅與力量。

Chateau Boyd Cantenac 2015, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格
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酒莊佔地17公頃，位於瑪歌產區矽質礫石層的中心地帶，溫暖且排水良好的第四紀土壤，使葡萄樹根得以深紮。葡萄園的年產量依年份不同，介於4.5萬至9萬瓶之間。 理想的葡萄樹平均樹齡為42年，每公頃10,000株葡萄樹的最佳種植密度，以及以赤霞珠為主的典型品種，所有這些因素共同造就了品質非凡、風格獨特的葡萄酒，口感濃鬱細膩。兩百年來，博伊卡特納克酒莊的葡萄酒始終秉承瑪歌產區偉大葡萄酒的傳統。
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Agnes Gleizes Chablis Grand Cru Bougros 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$880.00
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Agnes Gleizes Chablis Grand Cru Bougros 2023 係 Chardonnay 白酒，嚟自 Chablis 七個 Grand Cru 之一嘅...

Pepper Tree Coquun Shiraz 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
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這款來自澳洲著名的獵人谷（Hunter Valley）產區的名莊 Pepper Tree 2019 年 Coquun Shiraz，嚴選 100% 設拉子（Shiraz）單一園葡萄精釀。酒款展現出獵人谷傳統中等酒體的優雅與精緻風骨，散發成熟黑梅、桑葚與雪松橡木香氣。口感結構均衡，黑果與香料風味交織，單寧細緻且酸度明亮，極具陳年潛力與典雅風韻。
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Chateau Leoville Barton 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$643.00
特價 HK$643.00 正常價格 HK$750.00
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Chateau Leoville Barton，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的二級莊（Deuxième Grand Cru Classé），以其始終如一的卓越品質和經典風格而備受推崇。酒莊自1826年起由Barton家族擁有，傳承至今，堅守傳統釀酒哲學。2017年份在波爾多經歷了霜凍挑戰，但Leoville Barton憑藉其優越的風土條件和精準的葡萄園管理，成功釀造出結構嚴謹、平衡優雅的佳釀。此年份的葡萄酒展現出中等酒體，單寧細膩，酸度活潑，預示著良好的陳年潛力。葡萄園主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），輔以梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），嚴格篩選後於法國橡木桶中陳釀，賦予酒液複雜的層次感和持久的餘韻。此酒是波爾多左岸經典風格的典範，適合長期窖藏。
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Chateau Gruaud Larose, St. Julien 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格 HK$600.00
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格魯奧拉玫瑰莊園（Chateau Gruaud Larose）是波爾多聖祖利安（Saint-Julien）產區的二級莊（Deuxième Cru Classé），自1855年分級以來一直保持其卓越地位。莊園以其「王者之酒，酒中之王」的格言聞名，體現了其對品質的嚴謹追求。莊園的葡萄園佔地約82公頃，土壤以深厚的加龍河礫石為主，排水性極佳，有利於葡萄根系深扎，吸收風土精華。葡萄品種主要為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），精準的混釀比例賦予葡萄酒複雜的層次感與結構。2014年份對波爾多左岸而言是一個經典且具挑戰性的年份。儘管夏季初期天氣不穩，但九月和十月的陽光普照與乾燥天氣，為葡萄提供了理想的成熟條件，尤其有利於赤霞珠的酚類成熟。格魯奧拉玫瑰莊園在此年份展現了其精湛的釀酒工藝，釀造出結構優雅、果味純淨且單寧細膩的葡萄酒，具備出色的陳年潛力，預計可陳放數十年。
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BZIKOT PERE et FILS, Volnay 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$372.30
特價 HK$372.30 正常價格 HK$438.00
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BZIKOT PERE et FILS 沃爾奈 2018 年份，是勃艮第夜丘（Côte de Beaune）沃爾奈村莊（Volnay）風土的精緻體現。沃爾奈以其出產的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒聞名，其風格被譽為勃艮第最「女性化」的表達，以細膩、優雅和芳香複雜性著稱。2018 年份在勃艮第是一個相對溫暖的年份，賦予了葡萄充分的成熟度，同時 BZIKOT 家族的精湛釀酒工藝確保了沃爾奈固有的清新感和礦物特徵得以保留。此酒選用村莊內優質地塊的黑皮諾葡萄，經傳統方法釀造，並於法國橡木桶中陳年，旨在展現其產區的純粹風貌與卓越陳年潛力。此款沃爾奈 2018 展現了...
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Caiarossa 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$491.00
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Caiarossa酒莊位於托斯卡納海岸的Riparbella，以其獨特的生物動力學釀酒哲學聞名。酒莊深信風土的表達，其葡萄園土壤多樣，包含黏土、沙土、石灰岩及海洋沉積物，為葡萄帶來複雜的礦物感與結構。2013年份的Caiarossa紅酒，是酒莊旗艦級混釀，通常由赤霞珠、梅洛、品麗珠、西拉、小維多、桑嬌維塞及阿利坎特布歇等多種葡萄品種精心調配而成。此年份展現出卓越的平衡性與深度，果味濃郁，單寧細膩，酸度活潑，完美融合了國際品種的宏偉結構與托斯卡納本土風情的優雅。經過長時間的橡木桶陳釀，此酒具備極佳的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更為複雜的 tertiary 香氣。
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Tenuta San Guido Guidalberto 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$398.00
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西施佳雅已成為全球最受追捧的葡萄酒之一。它在所有義大利高級餐廳均有銷售，並成為眾多頂級酒單上的常客。其首個年份於1968年上市。 西施佳雅如今已被公認為全球最優秀的赤霞珠葡萄酒之一，並於近期創造了歷史，成為首款獲得獨立法定產區（DOC）的單一葡萄酒。西施佳雅的葡萄酒融合了濃鬱的黑醋栗香氣和優雅的雪松香氣，酒體強勁，餘韻悠長。
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