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愛德華‧德勞內 (Edouard Delaunay) Les Adages 夏多內 2022 年 (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$238.00
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地區: 法國 - 勃艮地
葡萄品種:100% 夏多內
顏色:鮮豔的金黃色
氣味:聞起來有蜂蜜和金合歡的香味,還有一絲辛辣的木質香味
口感:口感清新,酒體均衡,易於飲用
食物搭配:完美搭配海鮮、醬魚、五香白肉和新鮮起司
亨利酒莊夏布利 2012 年 (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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HK$548.00
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亨利酒莊(Le Domaine d'Henri)的真正起源來自我的祖父母。我父親繼承酒莊時,它只有兩公頃,由我祖父種植。拉羅什家族在夏布利的根基可以追溯到1850年,當時我的高曾祖父讓-維克多·拉羅什(Jean-Victor Laroche)在夏布利附近的馬利尼村(Maligny)購買了一兩塊葡萄園,但那莊園還稱不上真正的葡萄酒莊園。更早的年代,拉羅什家族幾代人(可以追溯到1695年)都擁有幾排葡萄藤。我們仔細研究了家族歷史,發現真正意義上的葡萄園的創建可以追溯到1781年。之後,這些葡萄藤在我的家族中代代相傳,規模緩慢但穩定地擴張——我父親繼承時有兩公頃,到20世紀60年代中期已經達到六公頃。
如今,酒莊擁有八公頃葡萄園,其中超過4.5公頃位於Fourchaume一級葡萄園,由我和父親親手種植。此外,在Maligny村,我們還有3.5公頃的葡萄園,Jean-Victor Laroche正是在這裡創造了酒莊。我們正在逐步收回先前租用的地塊,預計在未來幾年內將達到14公頃。
Le Domaine d'Henri 酒莊的未來已成定局,並將傳承給家族的子孫後代。我在這裡學習釀酒,這對我來說意義重大。十幾歲的時候,我大部分的夏天都待在這片酒莊,我對每一塊葡萄園都瞭如指掌,如同親生子女。最古老的地塊種植於1937年,如今葡萄藤已達到75歲高齡,我們用它們釀造我們的特釀Fourchaume Héritage。我們的Fourchaume Vieilles Vignes葡萄酒來自一塊種植於1970年的地塊,因此葡萄藤的樹齡已接近45年。 Fourchaume本身的葡萄藤一半種植於1964年,另一半種植於1999年。我們在馬利尼的夏布利葡萄藤分別於1988年和2001年重新種植,隨著每個年份的到來,它們的複雜度也日益提升,平均樹齡接近20年。
David Moret Meursault-Perrières 1er Cru 2019 (1x75cl)
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HK$1,480.00
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HK$1,988.00
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Albert Bichot Chablis Grand Cru Moutonne Monopole Domaine Long Depaquit 2020 (1x75cl)
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HK$1,508.00
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Domaines Albert Bichot 是勃根地一家領先的家族式酒商和莊園所有者,成立於 1831 年,目前總部位於博訥鎮。該公司在勃根地不同地區擁有四個莊園,每個莊園都有自己的葡萄園、釀酒廠和酒窖。位於波瑪的 Domaine du Pavillon 擁有 Corton Grand Cru Monopole Clos...
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos 2021 (1x75cl)
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HK$826.00
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HK$826.00
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HK$909.00
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Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos 2020 (1x75cl)
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HK$778.00
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HK$778.00
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HK$856.00
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Domaine Guy Amiot & Fils Bouzeron Les Bouillottes Blanc 2020 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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HK$324.00
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亨利·布洛 (Henri Boillot) 科頓查理曼特級園 2020 年 (1x75cl)
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HK$2,850.00
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HK$2,850.00
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在與家人協商後,亨利接管了父親讓·博伊洛的大部分酒莊,並以自己的名字重新命名。酒莊總產量來自 15 公頃土地,其中 8 公頃為紅酒。令人驚訝的是,大部分葡萄園都屬於一級葡萄園。白酒遍布從薩維尼萊伯恩到默爾索和普利尼蒙哈榭。紅酒則來自伯恩和沃爾奈到夜聖喬治。從他的村莊默爾索、普利尼和夏山到他的 Corton Charlemagne、ChevalierMontrachet 和 le Montrachet,博伊洛的葡萄酒濃鬱、結構化、精確且值得陳年。不要只看他的白葡萄酒,還有勃根地大師艾倫·梅多斯的葡萄酒,這無疑是我在這個地址品嚐過的最好的紅葡萄酒,值得添加到您的購物清單中。
Domaine Jacques Prieur Beaune Les Champs Pimont Blanc 1er Cru Blanc 2016 (1x75cl)
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HK$824.00
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HK$989.00
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Domaine Bitouzet Prieur Puligny Montrachet Les Levrons 2019 (1x75cl)
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HK$1,375.00
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HK$1,375.00
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HK$1,650.00
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這片地理位置優越的葡萄園位於一級園 Les Referts 的正下方,靠近默爾索產區邊界。在品嚐默爾索產區時,它總是與周圍環境形成鮮明對比:其骨質較多、精簡的普利尼(Puligny)結構更加突出。這款酒非常濃鬱,帶有石頭和辛辣的氣息。或許它的基因裡就蘊含著默爾索的基因。適飲期:2022-2030。
Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 (1x75cl)
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HK$448.00
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早在法國大革命之前,Fèvre 家族就開始耕種夏布利的白堊土,最早可追溯到 1745 年。每一代都擴大了家族的土地,如今酒莊佔地近 100 英畝,其中包括 36 英畝的特級葡萄園和一級葡萄園的黃金地塊。 2004 年之前,Fèvre 的勞動成果已出售給 La Chablisienne,其中包括來自 Grand Cru...
AEGERTER, Pouilly Fuisse 1er Cru Au Vignerai 2021* (1x75cl)
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HK$546.00
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HK$546.00
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HK$601.00
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AEGERTER, Pouilly Fuisse Reserve Personnelle 2021 (1x75cl)
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HK$416.00
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HK$416.00
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一件金黃色的連身裙,略帶金色銀色的光澤。
聞香:成熟芬芳,黃色水果,略帶異國風情,杏仁氣息點綴其間。尤加利和香菜的芬芳帶來清新口感。
口感圓潤絲滑,平衡性佳,略帶清爽感。略帶苦味。
阿蘭‧查維 Chevalier Montrachet 特級園 2017 年 (1x75cl)
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HK$6,338.00
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HK$6,338.00
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阿蘭酒莊佔地七公頃,擁有普利尼最深的酒窖(5.5公尺)。由於村莊地下水位較高,建造合適的酒窖十分困難,因此普利尼的大多數酒莊都建有依靠空調的地窖。沙維酒莊美麗的拱形洞穴中,陳釀的橡木桶裡盛放著產區一些頂級一級葡萄園的葡萄酒。
阿蘭在勒克拉沃伊永(Le Clavoillon)種植了0.49公頃50年老藤,並用這些老藤釀造出一款極具深度和礦物感的葡萄酒。酒莊在勒克拉沃伊永正南的萊斯普塞勒斯(Les Pucelles)裝瓶的葡萄酒,風格相似,但更加精緻。
阿蘭‧查維 Chevalier Montrachet 特級園 2018 年 (1x75cl)
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HK$5,938.00
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HK$5,938.00
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阿蘭酒莊佔地七公頃,擁有普利尼最深的酒窖(5.5公尺)。由於村莊地下水位較高,建造合適的酒窖十分困難,因此普利尼的大多數酒莊都建有依靠空調的地窖。沙維酒莊美麗的拱形洞穴中,陳釀的橡木桶裡盛放著產區一些頂級一級葡萄園的葡萄酒。
阿蘭在勒克拉沃伊永(Le Clavoillon)種植了0.49公頃50年老藤,並用這些老藤釀造出一款極具深度和礦物感的葡萄酒。酒莊在勒克拉沃伊永正南的萊斯普塞勒斯(Les Pucelles)裝瓶的葡萄酒,風格相似,但更加精緻。
Albert Bichot Secret de Famille 勃根地金丘夏多內 2019 (1x75cl)
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HK$293.00
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HK$323.00
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Antonin Rodet Chassagne Montrachet 1er Cru Cave Privee 2006 (1x75cl)
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HK$855.00
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HK$855.00
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HK$1,388.00
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色澤清澈閃亮的綠金色,散發著成熟水果的香氣,包括榅桲醬、青蘋果、馬鞭草和檸檬的香氣。
口感非常濃鬱,帶有檸檬和辛辣的味道。
它最適合與冷盤、貝類、海鮮、烤禽肉和白起司/乾起司搭配。
AU PIED DU MONT CHAUVE, Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Blanc 2007 (1x75cl)
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HK$767.00
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聖讓酒莊(Le Clos Saint-Jean)是夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)一級園的珍品之一。在這片絕佳的風土條件下,肖夫山(Au Pied du Mont Chauve)酒莊為我們帶來了一款口感濃鬱、回味悠長的佳釀。葡萄的成熟度極佳,賦予了這款酒強勁而複雜的口感,柑橘類水果的芬芳交織其中;而精心的橡木桶陳釀則賦予了它圓潤醇厚的口感。濃鬱的礦物感貫穿始終,尤其在餘韻中體現得淋漓盡致。正是餘韻賦予了這款優質的夏多內葡萄酒經久不衰的魅力。毫無疑問,它是夏山(Chassagne)最美的代表之一!
BORGEOT, Santenay 1er Cru La Comme Blanc 2019 (1x75cl)
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HK$377.00
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多姆博爾喬特 博爾若兄弟帕斯卡 (Pascal) 和洛朗 (Laurent) 對霞多麗有著極高的“鑑賞力”,他們在勃艮第的“金三角”普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet)、卡薩涅-蒙哈榭 (Cassagne-Montrachet) 和默爾索 (Meursault) 區生產級的地區生產級和優雅地區。 在附近的布澤龍 (Bouzeron) 村莊,人們生產優質的 Aligoté,您會在他們的...
BRUNO COLIN,勃根地 Hautes Cotes de Beaune Blanc 2020(1x75cl)
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HK$413.00
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HK$413.00
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HK$455.00
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布魯諾‧科林 (BRUNO COLIN),騎士蒙哈榭特級園 2020 年 (1x75cl)
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HK$9,100.00
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HK$9,100.00
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HK$10,010.00
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Chapelle de Blagny Meursault 1er Cru La Ravelles 2018 (1x75cl)
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HK$1,028.00
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正如多位18世紀作家所言,僧侶們對葡萄種植的精湛技藝早已為布拉尼的優質葡萄酒奠定了聲譽。革命後,該莊園於1793年作為國有財產出售,並於1811年被現任主人的一位祖先購得。
五代人都致力於維護家族酒莊的卓越品質,如今,這一重任落到了Jean-Louis de Montlivault的手中。 Etienne de Brichard正在為這份工作做準備。
貝魯城堡夏布利 Cote Aux Pretres 2019 年 (1x75cl)
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HK$480.00
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Clos Béru 葡萄園位於城堡圍牆內,獨具特色。它出產的葡萄酒色澤明亮、強勁有力、圓潤飽滿,並帶有礦物氣息。這款酒擁有極佳的深度、複雜度和活力。香氣中瀰漫著成熟檸檬和核果的芬芳。口感豐盈飽滿,同時也帶有令人驚嘆的礦物張力,為檸檬蜜餞的風味注入了活力。餘韻悠長,令人嘆為觀止!
Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru "La Mission" Monopole Blanc 2019 (1x150cl)
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HK$912.00
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HK$912.00
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
Chateau de Chamirey Mercurey “En Pierrelet”白葡萄酒 2016 (1x75cl)
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HK$437.00
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HK$437.00
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件下,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
Chateau de la Maltroye,Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Vigne Blanche 2021 (1x75cl)
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HK$1,188.00
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HK$1,188.00
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HK$1,371.00
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這是第一款酒體明顯減少的酒款,因此充分醒酒應該會有所幫助。更令人感興趣的是其濃鬱飽滿的口感,在餘韻悠長卻略顯清淡的餘韻中,展現出強勁的勁道和肌肉感。隨著瓶中陳年,這種特質或許逐漸成熟,我的評分也值得肯定。艾倫·梅多斯於2023年6月品嚐
波瑪德科頓查理曼特級酒莊 2020 年 (1x75cl)
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HK$2,578.00
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波瑪酒莊 (Château de Pommard) 始創於 1726 年,融合了三百年的精湛技藝和卡拉貝羅-鮑姆家族 (Famille Carabello-Baum) 對未來的創新願景。葡萄酒愛好者和評論家一致認為,轉向生物動力法種植,不僅釀造出純粹、充滿活力的葡萄酒,更注入了獨特的地域特色,同時保護了我們賴以生存的地球。
波瑪科頓酒莊白酒 2020 (1x75cl)
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HK$2,418.00
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HK$2,418.00
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波瑪酒莊 (Château de Pommard) 始創於 1726 年,融合了三百年的精湛技藝和卡拉貝羅-鮑姆家族 (Famille Carabello-Baum) 對未來的創新願景。葡萄酒愛好者和評論家一致認為,轉向生物動力法種植,不僅釀造出純粹、充滿活力的葡萄酒,更注入了獨特的地域特色,同時保護了我們賴以生存的地球。
COCHE DURY,默爾索 1er Cru Les Perrieres 2016 年 (1x75cl)
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HK$38,920.00
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HK$38,920.00
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HK$42,812.00
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Comtes Lafon Vire Clesse 2020 (1x75cl)
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HK$398.00
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拉芳伯爵酒莊 (Domaine des Comtes Lafon) 不僅是默爾索村 (Meursault) 的領軍酒莊,也是金丘 (Cote d'Or) 地區為數不多的出產霞多麗和黑皮諾葡萄酒的酒莊之一。在多明尼克·拉芳 (Dominique Lafon) 的悉心照料下,酒莊嚴格遵循生物動力學原理進行種植,不使用除草劑或化學噴霧。正因如此,其釀造的勃根地白酒已成為該地區的巔峰之作,以其極致的果香、強勁的口感、複雜度和極致的和諧度為特色。拉芳伯爵的繼承者酒莊 (Les...
Domaine Albert Grivault Meursault 1er Cru "Clos des Perrieres" 2017 (1x75cl)
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HK$1,708.00
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HK$1,708.00
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阿爾伯特·格里沃酒莊(Domaine Albert Grivault)的歷史跨越了格里沃家族四代人的人生軌跡。酒莊創始人阿爾伯特·格里沃(Albert Grivault)在父親於1875年去世後,畢生致力於釀酒事業。阿爾伯特雄心勃勃,富有創業精神,1877年,年僅21歲的他便接管了默爾索(Meursault)村的一家釀酒廠。兩年後,他從拉特羅什侯爵(Marquis de La Troche)的繼承人手中買下了當時正在拍賣的佩里埃園(Clos des Perrières)。佩里埃園是一片道地的葡萄園,佔地超過一公頃,多年來在當地享有盛譽。他利用雜交和嫁接技術,對抗了入侵勃根地的病蟲害。 1888年,阿爾伯特在貝濟耶(Béziers)創建了一家釀酒廠,並於同年發展了自己的葡萄園。 阿爾伯特在勃艮地和貝濟耶都取得了同樣的成功。他將自己在勃艮第的領地擴大到15公頃,其中包括一公頃的伏舊園(Clos de Vougeot),這片土地後來於1931年被掛牌出售。 1904年,阿爾伯特將他在默爾索Charmes葡萄園的一部分捐贈給了伯恩濟貧院。濟貧院每年都會以阿爾伯特的名義出售一批年份葡萄酒,以紀念他的慷慨之舉。 1909年阿爾伯特去世後,他的遺孀接管了酒莊。酒莊與他的女兒貝爾特·格里沃(Berthe...
Domaine Bruno Lorenzon Mercurey Blanc 1er Cru Piece 15 2014 (1x75cl)
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HK$778.00
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HK$778.00
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HK$838.00
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Domaine Bruno Lorenzon Montagny 1er Cru Les Truffieres 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$562.00
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HK$562.00
正常價格
HK$619.00
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Domaine Chevrot Maranges La Fussiere Blanc 1er Cru 2015 (1x75cl)
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HK$670.00
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HK$670.00
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HK$737.00
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Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Montmains 2019 (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
正常價格
HK$372.00
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Domaine de la Garenne Macon Aze Blanc 2017 (1x75cl)
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HK$221.00
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HK$221.00
正常價格
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加倫酒莊(Domaine de la Garenne)位於馬孔內(Mâconnais)中心地帶,坐落在東南向的山坡上,俯瞰著阿澤(Azé)村,佔地8公頃(20英畝),全部種植霞多麗。酒莊於2008年被收購,目前由德維拉酒莊(Domaines Devillard)的技術顧問恩里科·佩龍(Enrico Peyron)負責管理。 葡萄酒愛好者可以品嚐由Devillard家族經營的5個莊園的葡萄酒:Château de Chamirey、Domaine des Perdrix、Domaine de la Ferté、Domaine de...
DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI(剛果民主共和國),Corton Charlemagne Grand Cru 2019(美國標籤)(1x75cl)
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HK$193,200.00
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HK$193,200.00
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HK$212,520.00
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