勃艮第白

白勃艮第就是 Chardonnay（Aligoté 除外），而這個產區比任何地方都清楚地示範了：一塊地可以把同一個品種改變到甚麼程度。Chablis 長在 Kimmeridgian 石灰岩上，維持精瘦、以酸度為骨架；Meursault 的土壤較深較厚，酒出來就寬；Puligny-Montrachet 與 Chassagne-Montrachet 介乎兩者之間。同一品種、同一國家，結構完全不同。

入手陳放白勃艮第之前，有一件事值得知道：大約 1996 至 2010 年之間，出現過一波影響甚廣的過早氧化（premature oxidation），業界其後花了二十年在瓶塞、二氧化硫處理和壓榨工序上改善。之後年份的酒可靠得多——但這是一個實在的理由，去具體看年份，而不是假設所有白勃艮第都以同一方式陳年。

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Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$988.00
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David Moret Meursault-Genevrieres 1er Cru 2019

正常價格 HK$1,120.00
特價 HK$1,120.00 正常價格 HK$1,788.00
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Faiveley Meursault 1er Cru Charmes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,110.00
特價 HK$1,110.00 正常價格 HK$1,485.00
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Louis Jadot Bourgogne Aligote 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$298.00
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路易雅多酒莊 / 勃根地 / 博若萊 路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 成立於 1859 年，如今已成為勃根地最受尊敬的品牌之一，由蓋吉 (Gagey) 家族經營。路易亞都以其葡萄酒的品質和穩定性而聞名。酒莊始終致力於保留勃根地和博若萊產區各自的風土特色，只釀造最高品質的法定產區葡萄酒。
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William Fevre Chablis 1er Cru Fourchaumes Domaine 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格 HK$546.00
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Comtes Lafon Macon Milly Lamartine Clos du Four 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格
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Domaine Jacques Prieur Meursault Blanc Clos de Mazeray Monopole Blanc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
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Parent Monthelie Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$678.00
特價 HK$678.00 正常價格
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帕倫酒莊（Domaine Parent）創立於1803年。如今，酒莊由安妮（Anne）和凱瑟琳·帕倫特（Catherine Parent）兩姐妹掌舵，她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘（Cote de Beaune）的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上，因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理，葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後，葡萄串會被去梗，然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。

Chateau de Beauregard Pouilly Fuisse "Les Insarts" 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格
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Domaine Francois Carillon Bourgogne Chardonnay 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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Benjamin Leroux, Meursault Village 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,088.00
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Domaine Pansiot Haute Cotes de Beaune White 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Saint Aubin 1er Cru “Les Cortons” blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$798.00
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Faiveley Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$863.00
特價 HK$863.00 正常價格 HK$1,208.00
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自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。
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Domaine Bitouzet Prieur Puligny Montrachet Les Levrons 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,320.00
特價 HK$1,320.00 正常價格 HK$1,650.00
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這片地理位置優越的葡萄園位於一級園 Les Referts 的正下方，靠近默爾索產區邊界。在品嚐默爾索產區時，它總是與周圍環境形成鮮明對比：其骨質較多、精簡的普利尼（Puligny）結構更加突出。這款酒非常濃鬱，帶有石頭和辛辣的氣息。或許它的基因裡就蘊含著默爾索的基因。適飲期：2022-2030。
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Louis Latour Pouilly Fuisse 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$336.00
特價 HK$336.00 正常價格 HK$420.00
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Louis Latour Chablis 2024 - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$204.00
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Malandes Chablis Grand Cru Vaudesir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$890.00
特價 HK$890.00 正常價格
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A family estate combining traditional winemaking with the best modern equipment, Domaine des Malandes has...

DOMAINE FERRET Pouilly Fuisse 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$504.00
特價 HK$504.00 正常價格
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Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beaurepaire 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$600.00
特價 HK$600.00 正常價格
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Malandes Chablis 1er Cru Vau de Vey 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$385.00
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A family estate combining traditional winemaking with the best modern equipment, Domaine des Malandes has...
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Domaine Muzard Santenay 1er Cru Maladiere Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$638.00
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William Fevre Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格 HK$599.00
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Chateau de Beauregard Pouilly-Fuisse 'Vers Cras' 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
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Chateau de Beauregard Pouilly Fuisse 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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Bonneau du Martray Charlemagne Grand Cru 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$4,980.00
特價 HK$4,980.00 正常價格 HK$6,880.00
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William Fevre Chablis 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$358.00
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Fleshy, oxidized aromas hint at complexity but fall more toward wheat, wax and waywardness. Round...

Thomas Pico Domaine Pattes Loup Chablis (Mise Tardive) 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格
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Domaine Pattes Loup is one of the most exciting estates to emerge from Chablis in...
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Domaine Jaeger Defaix Rully 1er Cru 'Les Cloux' 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$552.00
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AEGERTER, Bourgogne Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$240.00
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Francois Mikulski Meursault 1er Cru Charmes 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$1,528.00
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Blanc Domaine 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$498.00
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MAISON LOUIS JADOT Chassagne Montrachet 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$828.00
特價 HK$828.00 正常價格 HK$998.00
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Château de Santenay Bourgogne Côte d'Or 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格
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桑特奈城堡是勃根地最大的葡萄酒莊之一。其享有盛譽的遺產包括一座擁有琉璃瓦屋頂的非凡城堡和90公頃的葡萄園，這些遺產是與勃根地葡萄酒產區歷史緊密相連的古老遺產的產物。這座擁有清漆瓦片的非凡城堡，是與該地區歷史緊密相連的瑰寶。其葡萄園分佈在金丘（Côte d'Or）和夏隆丘（Côte Chalonnaise）。其「氣候」的多樣性造就了豐富的葡萄酒，風格獨特，體現了勃根地葡萄品種的微妙之處。
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Faiveley Bourgogne Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$235.00
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Faiveley Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$988.00
特價 HK$988.00 正常價格
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自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。
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Jean Marc Bouley Bourgogne Aligote 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$268.00
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Parent Corton Blanc Grand Cru 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$1,600.00
特價 HK$1,600.00 正常價格
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帕倫酒莊（Domaine Parent）創立於1803年。如今，酒莊由安妮（Anne）和凱瑟琳·帕倫特（Catherine Parent）兩姐妹掌舵，她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘（Cote de Beaune）的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上，因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理，葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後，葡萄串會被去梗，然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。 色澤金黃，色澤亮麗。香氣複雜，散發著梨子、杏桃和烤堅果的香味。口感濃鬱醇厚，礦物感更添風味。這是一款精緻均衡的佳釀。
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Pierre Yves Colin Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,017.00
特價 HK$1,017.00 正常價格 HK$1,221.00
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Pont des Arts Zao Wou-Ki Grand Vin De Bourgogne Meursault 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$2,820.00
特價 HK$2,820.00 正常價格
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體驗 莫爾梭葡萄酒以其濃鬱的香氣和飽滿的質感而著稱，是勃根地白酒中最令人著迷的風格之一，因此也備受追捧。這瓶酒同樣美輪美奐，色彩鮮豔，圖案躍動。趙無極曾深諳中法兩國藝術傳統，並在46歲時大膽地融入了當代美國風格。夏多內如同空白畫布，其像徵意義經受了終極考驗，而這款感性而震撼的默爾索葡萄酒則再次展現了其非凡的魅力。 葡萄酒 莫爾梭是世界上最受推崇的葡萄酒產區之一。這款酒擁有格外芬芳的酒香，柑橘、蜂蜜和白花的香氣完美平衡。除了奶油和礦物的芬芳外，還散發著杏仁和烤榛果的芬芳。它既強勁有力，又複雜精緻，同時又令人愉悅地優雅。 飲用溫度：11至13°C 飲用前 1 小時醒酒 現在飲用至15年 藝術 1968年10月1日 油彩畫布 – 81 x...

David Moret 'Le Grand A' Aligote 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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Lan Gran Reserva 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$318.00
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阿蘭‧米歇洛 (Alain Michelot) Nuits Saint Georges Blanc 1er Cru En La Perriere Noblot Monopole 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$650.00
特價 HK$650.00 正常價格
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阿蘭·米歇洛酒莊（Domaine Alain Michelot）位於夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）中心地帶，擁有8公頃葡萄園，橫跨夜聖喬治（Nuits-Saints-Georges）和莫雷聖丹尼（Morey-Saint-Denis）。酒莊的歷史可追溯至19世紀末，約1880年。四代釀酒師為酒莊的聲譽做出了貢獻，酒莊始終致力於保持原汁原味的品質。不同產區的葡萄酒均在橡木桶中陳釀18個月（其中25%為新桶）。 口感清爽新鮮，柑橘和成熟核果的芬芳撲鼻而來。嚼勁十足，略帶礦物質氣息。
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Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru 'Cote de Lechet' 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$501.00
特價 HK$501.00 正常價格 HK$552.00
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Malandes Chablis Grand Cru Vaudesir 2019 (1x150cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合，悉心呵護每一顆葡萄，釀造出品質卓越的葡萄酒，並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖，他們都秉持著尊重大自然的原則，致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽，這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。

Chateau Fuisse Pouilly Fuisse “Tete de Cuvee” 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$517.00
特價 HK$517.00 正常價格
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Domaine Francois Carillon Chassagne Montrachet 1er Cru “Les Macherelles” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Guy Amiot & Fils Saint Aubin 1er Cru “En Remilly” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,068.00
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