American Express

父母 Monthelie Blanc 2019 (1x75cl)

HK$678.00

帕倫酒莊（Domaine Parent）創立於1803年。如今，酒莊由安妮（Anne）和凱瑟琳·帕倫特（Catherine Parent）兩姐妹掌舵，她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘（Cote de Beaune）的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上，因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理，葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後，葡萄串會被去梗，然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。

博勒加德普伊富斯城堡「Les Insarts」2017 年 (1x75cl)

HK$418.00

Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 2020 (1x75cl)

HK$1,024.00

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Domaine Guy Amiot & Fils Chassagne Montrachet Rouge VV 1994 (1x75cl)

HK$988.00

HK$988.00 ~~HK$1,388.00~~

蓋伊·阿米奧酒莊（Domaine Guy Amiot）是享譽世界的家族酒莊，創立於1910年，釀造源自夏山蒙哈榭（Chassagne Montrachet）、普利尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）、默爾索（Meursault）、聖奧班特（Abin）、奧班特派特土區。酒莊目前由第四代傳人掌管，在尊重環境的同時，也秉持對大自然的熱愛。蓋伊·阿米奧酒莊是蒙哈榭特級園（Montrachet Grand Cru）15位莊主之一。

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Faiveley Meursault 1er Cru Charmes 2022 (1x75cl)

HK$1,110.00

HK$1,110.00 ~~HK$1,485.00~~

Domaine Francois Carillon 勃根地夏多內 2020 (1x75cl)

HK$299.00

路易亞都博若萊村紅酒 2024 (1x75cl)

HK$258.00

路易雅多酒莊 / 勃根地 / 博若萊路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 成立於 1859 年，如今已成為勃根地最受尊敬的品牌之一，由蓋吉 (Gagey) 家族經營。路易亞都以其葡萄酒的品質和穩定性而聞名。酒莊始終致力於保留勃根地和博若萊產區各自的風土特色，只釀造最高品質的法定產區葡萄酒。

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班傑明·勒魯，沃恩·羅曼尼 2021 (1x75cl)

HK$980.00

HK$980.00 ~~HK$1,190.00~~

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班傑明‧勒魯 (Benjamin Leroux)，默爾索村 2022 (1x75cl)

HK$880.00

HK$880.00 ~~HK$1,088.00~~

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Maison de Montille Pommard 1er Cru Pomone 2020 (1x75cl)

HK$800.00

HK$800.00 ~~HK$838.00~~

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Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 2021 (1x75cl)

HK$598.00

HK$598.00 ~~HK$798.00~~

顏色不如勃根地產區那麼深，帶有鹹鮮的紅色水果香氣。實際上略微減少了一些。草莓和新鮮櫻桃的果香濃鬱，足以掩蓋木質單寧的氣息，而且酒體足夠濃鬱。品嚐時間：2022 年 11 月飲用期：2027 年至 2032 年。

Bailly Lapierre Cremant de Bourgogne Brut Noir NV (1x75cl)

HK$229.00

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Domaine Belleville Santenay Les Hates Rouge 2020 (1x75cl)

HK$468.00

HK$468.00 ~~HK$498.00~~

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Roux Pere & Fils Saint Aubin 1er Cru “Les Cortons” blanc 2021 (1x75cl)

HK$698.00

HK$698.00 ~~HK$798.00~~

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Domaine De La Folie Rully Cuvee Marey 2021 (1x75cl)

HK$328.00

HK$328.00 ~~HK$455.00~~

品酒筆記： Rully 酒體飽滿，力量十足。濃鬱的深色莓果、格里奧特和黑櫻桃果香，伴隨西洋李、雪松和亞洲香料的芬芳。這款 Rully 酒款深邃醇厚，需要時間慢慢展現。酒莊位於 Clos de la Belle Croix 葡萄園，東向，擁有 45 年歷史。採用鋼桶（三分之一）和木桶（三分之二）兩種陳釀方式，其中五分之一為新桶。

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安東寧‧羅代勃根地黑皮諾 2008 年 (1x37.5cl)

HK$156.00

HK$156.00 ~~HK$172.00~~

Domaine Jacques Prieur Meursault Blanc Clos de Mazeray Monopole Blanc 2018 (1x75cl)

HK$1,380.00

皮埃爾·伊夫·科林·莫雷·桑特奈 VV Ceps Centenaires 2020 (1x75cl)

HK$980.00

HK$980.00 ~~HK$908.00~~

皮耶-伊夫·科林-莫雷酒莊（Domaine Pierre-Yves Colin-Morey）位於夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）。皮耶-伊夫·科林曾是其父親酒莊馬克·科林酒莊（Domaine Marc Colin）的成員，並於2001年決定創立自己的酒商。 2005年，他從家族葡萄園獲得了6公頃土地。作為勃根地白酒傑出的年輕釀酒師之一，他開創了新的釀酒技術，使用半橡木桶（demi-muid，一種600公升容量的橡木桶），避免使用攪桶法，使每一瓶酒都清晰地展現了其風土特徵和富含礦物質的霞多麗。我們很高興能直接從他們的酒窖採購。

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Domaine Roblet Monnot Volnay 聖法蘭索瓦 2011 年 (1x75cl)

HK$490.00

HK$490.00 ~~HK$858.00~~

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Domaine Jacques Prieur Beaune Les Champs Pimont 1er Cru Rouge 2018 (1x75cl)

HK$820.00

HK$820.00 ~~HK$873.00~~

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Dm Francoise Andre Corton Renardes Grand Cru 2020 (1x75cl)

HK$1,250.00

HK$1,250.00 ~~HK$1,570.00~~

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Faiveley Puligny Montrachet 1er Cru 冠軍增益 2020 (1x75cl)

HK$863.00

HK$863.00 ~~HK$1,208.00~~

自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。

Domaine de Courcel Pommard Fremiers 1er Cru AOC 2017 (1x75cl)

HK$878.00

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Domaine Bitouzet Prieur Puligny Montrachet Les Levrons 2019 (1x75cl)

HK$1,320.00

HK$1,320.00 ~~HK$1,650.00~~

這片地理位置優越的葡萄園位於一級園 Les Referts 的正下方，靠近默爾索產區邊界。在品嚐默爾索產區時，它總是與周圍環境形成鮮明對比：其骨質較多、精簡的普利尼（Puligny）結構更加突出。這款酒非常濃鬱，帶有石頭和辛辣的氣息。或許它的基因裡就蘊含著默爾索的基因。適飲期：2022-2030。

雅克磨坊城堡大卡爾克蘭酒莊 2019 年 (1x75cl)

HK$418.00

雅克城堡路易亞都酒莊於1996年收購了雅克酒莊（Chateau des Jacques）。酒莊位於弗勒里（Fleurie）和謝納（Chenas）之間的風磨坊（Moulin a Vent），擁有27公頃的風磨坊葡萄園。 5個酒莊的平均佔地19.5公頃。風磨坊葡萄酒如今被稱為“博若萊之王”，被認為是博若萊最具勃根地風格的酒莊。