勃艮第

勃艮第分級分的是土地，不是酒莊。全區共 84 個 AOC：7 個地區級、44 個村莊級、33 個特級園。一級園並不是獨立的 AOC——一級園是村莊級法定產區之內一塊有名字的 climat，所以酒標會寫「Meursault Premier Cru Les Perrières」，而不是單獨一個「Les Perrières」。

大家最容易低估的一點是：這套階梯是一幅地圖，不是釀酒師的排名。一塊特級園通常由多位業主分持，同一個法定產區落到杯裡的狀態可以差很遠，分別在於酒標下面署的是誰的名。在勃艮第，看酒農要看得跟看葡萄園一樣仔細。

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Domaine Arlaud Pere et Fils Morey St. Denis 1er Cru Les Blanchards 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,105.00
特價 HK$1,105.00 正常價格 HK$1,216.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Morey St. Denis 1er Cru Les Blanchards 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,105.00
特價 HK$1,105.00 正常價格 HK$1,216.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Clos St. Denis Grand Cru 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$3,900.00
特價 HK$3,900.00 正常價格 HK$4,290.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Clos St. Denis Grand Cru 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$4,290.00
特價 HK$4,290.00 正常價格 HK$4,719.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Clos St. Denis Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$3,900.00
特價 HK$3,900.00 正常價格 HK$4,290.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Clos St. Denis Grand Cru 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$3,900.00
特價 HK$3,900.00 正常價格 HK$4,290.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Clos de la Roche Grand Cru 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$3,640.00
特價 HK$3,640.00 正常價格 HK$4,004.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,885.00
特價 HK$1,885.00 正常價格 HK$2,074.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$2,990.00
特價 HK$2,990.00 正常價格 HK$3,289.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$2,990.00
特價 HK$2,990.00 正常價格 HK$3,289.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$2,990.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$2,600.00
特價 HK$2,600.00 正常價格 HK$2,860.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$2,990.00
特價 HK$2,990.00 正常價格 HK$3,289.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$2,990.00
特價 HK$2,990.00 正常價格 HK$3,289.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Bonnes Mares Grand Cru 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$5,200.00
特價 HK$5,200.00 正常價格 HK$5,720.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Bonnes Mares Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$4,550.00
特價 HK$4,550.00 正常價格 HK$5,005.00
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Domaine Arlaud Pere et Fils Bonnes Mares Grand Cru 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$5,850.00
特價 HK$5,850.00 正常價格 HK$6,435.00
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Domaine Alain Burguet Gevrey Chambertin les Champeaux 1er Cru 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,794.00
特價 HK$1,794.00 正常價格 HK$1,974.00
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Domaine Alain Burguet Gevrey Chambertin les Champeaux 1er Cru 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,534.00
特價 HK$1,534.00 正常價格 HK$1,688.00
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Domaine Alain Burguet Gevrey Chambertin les Champeaux 1er Cru 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,404.00
特價 HK$1,404.00 正常價格 HK$1,545.00
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Antoine Lienhardt Cote de Nuits Villages Les Plantes aux Bois 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$580.00
特價 HK$580.00 正常價格 HK$696.00
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Albert Bichot Secret de Famille Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$323.00
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Albert Bichot 家族自1831年起深耕布爾岡，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝聞名。「Secret de Famille」系列旨在呈現布爾岡金丘（Côte d'Or）霞多麗的卓越風貌，精選區內優質地塊的果實，力求展現該年份與產區的純粹表達。此款2019年份霞多麗，葡萄源自金丘不同微氣候區的精選葡萄園，確保了酒液的複雜性與平衡度。釀造過程嚴謹，通常會進行輕柔壓榨，並於法國橡木桶中進行酒精發酵及蘋果酸乳酸發酵，隨後在橡木桶中陳釀約10至12個月，賦予酒體細膩的結構感與層次。2019年是布爾岡一個充滿挑戰但最終表現優異的年份，葡萄成熟度良好，酸度保持得宜，為此酒奠定了堅實的陳年基礎。Albert Bichot 透過此酒，完美詮釋了金丘霞多麗的優雅、礦物感與潛力，是探索布爾岡白酒精髓的絕佳選擇。

YANN DURIEUX Tete de Ponts 2017 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$5,348.00
特價 HK$5,348.00 正常價格
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憑藉著在 Domaine Prieuré Roch 酒莊十年的經驗，年輕的釀酒師 Yann Durieux 決定創辦自己的酒莊 Recrue des 2010 年，Durieux 在 Villers La...

YANN DURIEUX Night Cost 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,148.00
特價 HK$1,148.00 正常價格
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憑藉著在 Domaine Prieuré Roch 酒莊十年的經驗，年輕的釀酒師 Yann Durieux 決定創辦自己的酒莊 Recrue des 2010 年，Durieux 在 Villers La...

YANN DURIEUX LDX 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,118.00
特價 HK$2,118.00 正常價格
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年輕的釀酒師 Yann Durieux 憑藉在 Domaine Prieuré Roch 十年的經驗，決定在 2010 年創立自己的酒莊 Recrue des Sens。 Durieux 在...

Roux Pere & Fils Chambolle-Musigny Rouge Les Fremieres 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
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Rene Bouvier Bourgogne Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$408.00
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Domaine Rene Bouvier 酒莊在過去四代中一直擁有位於夜丘 Marsannay 村的葡萄園。如今，Bernard Bouvier（Rene 的兒子）管理著這座 12 公頃的酒莊，他熱衷於將勃根地的傳統與現代葡萄栽培的先進技術相結合。他被認為是當今勃根地最有前途的年輕釀酒師之一。他的第一個年份是 1986 年。酒莊禁止使用化學處理，並將產量保持在最低水平。酒莊目前生產來自約 13 個不同產區的葡萄酒，所有葡萄酒均以有機方式種植，不使用化肥，只使用極少量的硫磺和其他處理劑。所有葡萄均手工精心採摘，採摘後在橡木桶中發酵，然後在小橡木桶中陳釀 12...

Ponsot Morey St. Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,588.00
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你可以想像，當Laurent Ponsot任命我們為香港獨家經銷商時，我們有多興奮。去年我們有幸與他一起品嚐了1999年至2003年的一系列年份酒，這五個年份的葡萄酒品質如你想像的那樣始終如一。當然，特級園的葡萄酒是享樂主義的，但一級園和村莊級的葡萄酒也不容錯過，因為它們物超所值。

Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$4,688.00
特價 HK$4,688.00 正常價格
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Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$4,358.00
特價 HK$4,358.00 正常價格
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Ponsot Corton Cuvee du Bourdon Grand Cru 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$3,080.00
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Ponsot Corton Bressandes Grand Cru 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$3,368.00
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Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$4,818.00
特價 HK$4,818.00 正常價格
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Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$5,678.00
特價 HK$5,678.00 正常價格
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Ponsot Charmes Chambertin Cuvee des Merles Grand Cru 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$3,498.00
特價 HK$3,498.00 正常價格
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Ponsot Chapelle Chambertin Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$4,688.00
特價 HK$4,688.00 正常價格
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你可以想像，當Laurent Ponsot任命我們為香港獨家經銷商時，我們有多興奮。去年我們有幸與他一起品嚐了1999年至2003年的一系列年份酒，這五個年份的葡萄酒品質如你想像的那樣始終如一。當然，特級園的葡萄酒是享樂主義的，但一級園和村莊級的葡萄酒也不容錯過，因為它們物超所值。

PIUZE Patrick, Chablis La Butte "O" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
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出生於蒙特婁的Patrick Piuze，曾為Leflaive、Jean-Marc Brocard和Jean-Marie Guffens等人效力，並於2008年在夏布利創立了自己的品牌。他沉迷於風土，釀造了至少八種不同的村莊級葡萄酒，並嘗試透過完全使用不銹鋼容器進行釀酒來展現每種葡萄酒的個性。 這款來自庫爾吉斯（Courgis）產區的佳釀，出自2019年份，堪稱佳釀。酒體中等至飽滿，深邃複雜，散發著青蘋果、柑橘皮、春花和碎貝殼的香氣。酒體緊緻，酸度適宜，即使已經是佳飲，也值得在窖中慢慢品味。

Louis Latour Volnay 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$858.00
特價 HK$858.00 正常價格
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This picturesque village nestles high above the Burgundian plain on a small knoll just a...
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Louis Latour Santenay 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$322.00
特價 HK$322.00 正常價格 HK$398.00
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。  

Louis Latour Romanee Saint Vivant Grand Cru Les Quatre Journaux 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$8,828.00
特價 HK$8,828.00 正常價格
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。 品酒筆記 我們的羅曼尼-聖維凡特級園「四日」2016年份酒呈石榴紅。這款酒散發著紅色水果（黑莓、覆盆子）的芬芳，並略帶胡椒和肉荳蔻的香氣。口感悠長柔和，散發著葉綠素、羊肚菌櫻桃和丁香的香味。餘韻悠長，令人回味無窮。

Louis Latour Nuits Saint Georges 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$848.00
特價 HK$848.00 正常價格
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。

Louis Latour Charmes Chambertin Grand Cru 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$2,788.00
特價 HK$2,788.00 正常價格
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。 品酒筆記 2016年份特級夏爾姆-香貝丹葡萄酒呈現美麗的石榴紅色。香氣濃鬱，散發著藍莓、肉荳蔻和煙燻的芬芳。口感飽滿清新，散發甘草和黑色水果的芬芳。這款酒口感飽滿，風味濃鬱，餘韻悠長。 食物搭配 鹿肉燉菜 - 烤母鹿配胡椒和芹菜泥 - 蘇曼特蘭奶酪 - 成熟奶酪

Louis Latour Charmes Chambertin Grand Cru 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$5,938.00
特價 HK$5,938.00 正常價格
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。 品酒筆記 2016年份特級夏爾姆-香貝丹葡萄酒呈現美麗的石榴紅色。香氣濃鬱，散發著藍莓、肉荳蔻和煙燻的芬芳。口感飽滿清新，散發甘草和黑色水果的芬芳。這款酒口感飽滿，風味濃鬱，餘韻悠長。 食物搭配 鹿肉燉菜 - 烤母鹿配胡椒和芹菜泥 - 蘇曼特蘭奶酪 - 成熟奶酪

Louis Latour Chambertin Grand Cru "Cuvee Heritiers Latour" 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$6,358.00
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夜丘（Côte de Nuits）眾多特級酒莊的核心地帶，莫過於香貝丹（Le Chambertin）。香貝丹的風土以其非凡的豐饒而聞名，這得益於一種名為沖積扇的地質現象。這片極為複雜的風土以棕色鈣質土壤為特徵。它孕育出強勁而複雜的葡萄酒，具有長久的陳年潛力，融合了黑皮諾的強勁與「風土」的韻味。 19世紀末，拉圖家族在香貝丹特級酒莊（Chambertin Grand Cru）產區購得0.81公頃土地，形成了一片從山頂延伸至山腳的美麗地塊，與其說是貝茲園（Clos de Bèze），不如說更接近拉特里西埃（Latricières）。我們將香貝丹命名為「拉圖世家特級酒莊」（Cuvée Héritiers Latour），因為這片地塊在拉圖爾家族後代中代代相傳。 品酒筆記 這款2015年份的香貝丹特級園葡萄酒呈現深寶石紅色。聞香時，它散發出低調優雅的黑醋栗、灌木叢和摩卡的芬芳。口感飽滿，散發覆盆子的香味。這款酒細膩飽滿，餘韻悠長。 食物搭配 鹿肉燉菜...

Louis Latour Batard Montrachet Grand Cru Clos Poirier 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$5,698.00
特價 HK$5,698.00 正常價格
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19世紀末，根瘤蚜疫情肆虐，拉圖家族做出了一個當時看來不同尋常的決定：拔除死去的阿里高特和黑皮諾葡萄藤，代之以霞多麗。這項決定最終成就了勃根地最著名的白酒之一。 如今，拉圖家族擁有10.5公頃土地，是該產區最大的業主。拉圖家族的科登-查理曼葡萄園位於科登山坡的黃金地段，東南朝向確保了充足的陽光。為了確保葡萄達到最佳成熟度，葡萄的採摘時間盡可能晚。 品酒筆記 我們的 2017 年 Corton-Charlemagne 葡萄酒呈現美麗的淡黃色，散發著清新杏仁、榛果和煙燻氣息的複雜香氣。口感強勁持久，散發著黃色水果和香草的香味。 食物搭配 貝類 - 龍蝦 - 鵝肝 -...

LIGNIER Hubert，Nuits St Georges 1er Cru Les Vgnerondes Hospices de Nuits 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,326.00
特價 HK$1,326.00 正常價格
單價
自2005年以來，Domaine Hubert Lignier酒莊一直在Les Didiers的地塊上收購特級特釀葡萄酒，Les Didiers是夜之濟貧院（Hospices de Nuits）的獨家酒莊。此次收購的這塊地佔地2.5公頃，毗鄰夜丘（Côte de Nuits）的聖喬治（Saint-Georges）風土。這款濃縮特釀擁有罕見的細膩口感。其柔和的單寧、黑莓的香氣和煙燻的氣息，使其口感悠長。

LIGNIER Hubert，Nuits St Georges 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,625.00
特價 HK$1,625.00 正常價格
單價
自2005年以來，Domaine Hubert Lignier酒莊一直在Les Didiers的地塊上收購特級特釀葡萄酒，Les Didiers是夜之濟貧院（Hospices de Nuits）的獨家酒莊。此次收購的這塊地佔地2.5公頃，毗鄰夜丘（Côte de Nuits）的聖喬治（Saint-Georges）風土。這款濃縮特釀擁有罕見的細膩口感。其柔和的單寧、黑莓的香氣和煙燻的氣息，使其口感悠長。

Laurent Ponsot Saint Romain Cuvee du Passiflore 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格
單價
2017 年初，洛朗·彭索 (Laurent Ponsot) 辭去了龐索酒莊 (Domaine Ponsot) 的職務，與兒子克萊門特 (Clement) 在吉利萊西托 (Gilly-lès-Cîteaux) 創辦自己的酒莊。雖然洛朗保留了龐索酒莊葡萄園 25% 的股份，但他並不積極參與經營。在新的事業中，他將繼續從他與梅西耶 (Mercier)...
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