American Express

品酒筆記： Rully 酒體飽滿，力量十足。濃鬱的深色莓果、格里奧特和黑櫻桃果香，伴隨西洋李、雪松和亞洲香料的芬芳。這款 Rully 酒款深邃醇厚，需要時間慢慢展現。酒莊位於 Clos de la Belle Croix 葡萄園，東向，擁有 45 年歷史。採用鋼桶（三分之一）和木桶（三分之二）兩種陳釀方式，其中五分之一為新桶。

酒莊位於博訥南部的沃爾奈，擁有博訥丘最珍貴的紅酒產區之一。休伯特和艾蒂安·德·蒙蒂爾（父子）利用他們在沃爾奈和波瑪的土地，釀造出勃根地最受歡迎的黑皮諾葡萄酒。事實上，幾乎每家法國三星餐廳的酒單上都能找到他們的葡萄酒。艾蒂安於 1990 年代末從父親手中接管了酒莊，如今已是勃根地葡萄種植者的精英之一。除了管理家族產業外，2001 年，他還接管了久負盛名的普利尼蒙哈榭酒莊，目標是將其轉型為注重品質的酒莊。在短短幾年內，酒莊已成為博訥丘頂級酒莊之一。

Maison Marchand Tawse Gevrey Chambertin 2020 (1x75cl)

HK$610.00

Marchand-Tawse 跨越了傳統與創新的界限，這個概念源自於舊世界和新世界。土生土長的魁北克人 Pascal Marchand 力求展現他過去三十年來作為勃艮第人所特有的風土特質，同時也體現出他的新世界根基——勇氣、勤奮和前瞻性思維促進變革。與加拿大同鄉 Moray Tawse 一起，這對搭檔引領了新一波葡萄種植者的潮流，他們與合作種植者一起，擁抱有機和生物動力種植方式，同時摒棄教條。這個團隊共同打造了一種全新的融合風格葡萄酒，釀造出的勃根地葡萄酒純淨、清新、優雅、柔滑、芳香，既忠於其品種本身，也忠於其風土——這是勃根地前所未有的革命！

Jean-Marc Brocard 夏布利聖克萊爾 2022 年 (1x75cl)

HK$328.00

Jean-Marc Brocard酒莊匯集了夏布利（Chablis）優質風土的精華。精心的耕作、手工採摘和產量調控，賦予了葡萄園寶貴的品質，也使葡萄酒得以自然地展現其風味。酒莊出產的葡萄酒純淨純淨，口感清晰，年份佳釀。主要原料精雕細琢，兼具清爽與濃鬱。 Jean-Marc Brocard從岳父Emile Petit手中繼承了一公頃葡萄園，最終打造出夏布利和約訥河谷（Yonne Valley）最重要的酒莊之一。