法國紅

法國各個紅酒產區之間的分別，與其說是品種，不如說是氣候，以及由氣候長出來的規則。波爾多混釀 Cabernet Sauvignon 與 Merlot，因為海洋性氣候令單一品種成熟變成一場賭博；勃艮第只用 Pinot Noir，因為法定產區這樣寫；南隆河混 Grenache、Syrah 與 Mourvèdre，因為高溫與強風之下，混釀比任何單一品種可靠。

所以法國酒標上的混釀，通常是對一個在地問題的答案，不是酒莊風格。這也解釋了為甚麼同一個品種相隔幾百公里就讀起來完全不同——Cabernet Franc 在 Saint-Émilion 是輔助 Merlot，在 Chinon 則是獨當一面。

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Chateau Belgrave, Haut Medoc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$279.00
特價 HK$279.00 正常價格 HK$427.00
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Chateau Baret Grand Vin de Graves 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
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Chateau Ausone, St. Emillion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$9,126.00
特價 HK$9,126.00 正常價格 HK$8,422.00
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Chateau Ausone, St. Emillion 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$15,960.00
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Chateau Ausone, St. Emillion 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$6,780.00
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Chateau Ausone, St. Emillion 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$9,168.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$2,112.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,361.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,753.00
特價 HK$1,753.00 正常價格 HK$1,994.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
特價 HK$1,960.00 正常價格 HK$2,601.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$2,112.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$2,464.00
特價 HK$2,464.00 正常價格 HK$2,799.00
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Chapelle D'Ausone 2010 乃波爾多聖埃美隆（Saint-Émilion）一級特等酒莊A（Premier Grand Cru Classé A）奧頌酒莊（Château Ausone）的副牌酒。奧頌酒莊以其獨特的石灰岩高原風土聞名，葡萄園面積僅約 7 公頃，嚴格的質量控制貫穿整個釀造過程。此副牌酒旨在展現奧頌風土的精髓，同時提供更早可飲用的體驗，但仍保留了主牌酒的優雅與複雜性。2010 年份被譽為波爾多右岸的卓越年份，其特點是成熟度極佳的果實與堅實的單寧結構，預示著出色的陳年潛力。Chapelle D'Ausone 的釀造秉承奧頌的傳統，精選年輕藤蔓或不符合主牌酒嚴苛標準的葡萄，通常以梅洛（Merlot）為主導，輔以品麗珠（Cabernet Franc）。在法國橡木桶中陳釀，賦予酒液細膩的木質香氣與結構感，精準詮釋了聖埃美隆右岸的經典風格。
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,361.00
特價 HK$1,361.00 正常價格 HK$3,578.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
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Cesar et Rosalie Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$85.00
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米隆男爵波亞克 2008 年 (1x75cl)

正常價格 HK$496.00
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Baron de Milon, Pauillac 2008 (1x150cl)

正常價格 HK$991.00
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Antoine Lienhardt Cote de Nuits Villages Les Plantes aux Bois 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$580.00
特價 HK$580.00 正常價格 HK$696.00
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Alex Foillard Cote De Brouilly 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$316.00
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Alex Foillard Brouilly 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$316.00
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Aimery Merlot Pays d'Oc IGP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$111.00
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CHATEAU HAUT BRION 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$4,225.00
特價 HK$4,225.00 正常價格 HK$4,648.00
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Albert Bichot Héritage 1831 Bourgogne Pinot Noir 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$323.00
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Chateau Ducru Beaucaillou 2000, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$2,900.00
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Intense garnet red color. An elegant bouquet very Ducru-Beaucaillou! Cedar at the start then notes...

Chateau Montrose 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
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Once a famed hunting area, Chateau Montrose is one of the leading winemaking estates in...
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Sarget De Gruaud Larose 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$284.00
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格魯奧德拉羅斯酒莊（Chateau Gruaud Larose）於1855年被評為二級酒莊，位於波爾多左岸的聖朱利安。格魯奧德拉羅斯酒莊擁有84公頃葡萄園，在梅多克產區極為罕見。格魯奧德拉羅斯酒莊位於貝什韋勒酒莊（Chateau Beychevelle）西側，位於一片富含礫石的高原上。隨著陳年，她有望釀造出和諧迷人的佳釀。 「Sarget de Gruaud Larose 2019 年份酒初帶有淡淡的花香，逐漸散發出基爾什酒和覆盆子醬的果香。酒體中等至飽滿，優雅而和諧，單寧細膩，酸度充足，口感溫和細膩，是一款具有獨特廣度、濃度和力量的葡萄酒。”

YANN DURIEUX Tete de Ponts 2017 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$5,348.00
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單價
憑藉著在 Domaine Prieuré Roch 酒莊十年的經驗，年輕的釀酒師 Yann Durieux 決定創辦自己的酒莊 Recrue des 2010 年，Durieux 在 Villers La...

YANN DURIEUX Night Cost 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,148.00
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憑藉著在 Domaine Prieuré Roch 酒莊十年的經驗，年輕的釀酒師 Yann Durieux 決定創辦自己的酒莊 Recrue des 2010 年，Durieux 在 Villers La...

YANN DURIEUX LDX 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,118.00
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年輕的釀酒師 Yann Durieux 憑藉在 Domaine Prieuré Roch 十年的經驗，決定在 2010 年創立自己的酒莊 Recrue des Sens。 Durieux 在...

Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les St Georges 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,110.00
特價 HK$1,110.00 正常價格
單價
酒莊由四代家族成員共同經營，目前在沃斯-羅曼尼、夜聖喬治和紹克斯擁有 10 公頃土地。酒莊的起源始於 Gilles Remoriquet 的曾祖父母，他們當時在葡萄園裡耕作，併購買了酒莊至今仍在種植的夜之樂 (Nuits Les Allots)。酒莊由 Gilles 的祖父母繼續經營。父親亨利 (Henri) 進一步擴大了酒莊擁有的地塊數量，其中一些是分田的，包括來自夜之南北的重要夜之一級園，以及一塊罕見的沃斯-羅曼尼一級園。嚴肅而濃鬱的 Gilles Remoriquet...

Remoriquet Nuits Saint Georges 1er Cru Les St Georges 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,360.00
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單價
酒莊由四代家族成員共同經營，目前在沃斯-羅曼尼、夜聖喬治和紹克斯擁有 10 公頃土地。酒莊的起源始於 Gilles Remoriquet 的曾祖父母，他們當時在葡萄園裡耕作，併購買了酒莊至今仍在種植的夜之樂 (Nuits Les Allots)。酒莊由 Gilles 的祖父母繼續經營。父親亨利 (Henri) 進一步擴大了酒莊擁有的地塊數量，其中一些是分田的，包括來自夜之南北的重要夜之一級園，以及一塊罕見的沃斯-羅曼尼一級園。嚴肅而濃鬱的 Gilles Remoriquet...

Ponsot Morey St. Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,588.00
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你可以想像，當Laurent Ponsot任命我們為香港獨家經銷商時，我們有多興奮。去年我們有幸與他一起品嚐了1999年至2003年的一系列年份酒，這五個年份的葡萄酒品質如你想像的那樣始終如一。當然，特級園的葡萄酒是享樂主義的，但一級園和村莊級的葡萄酒也不容錯過，因為它們物超所值。

Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$4,688.00
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Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$4,358.00
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Ponsot Corton Cuvee du Bourdon Grand Cru 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$3,080.00
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Ponsot Corton Bressandes Grand Cru 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$3,368.00
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Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$4,818.00
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Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$5,678.00
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Ponsot Charmes Chambertin Cuvee des Merles Grand Cru 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$3,498.00
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Ponsot Chapelle Chambertin Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$4,688.00
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Petit Chateau Chateau Tour de Bossuet 2020 Lalande de Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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Petit Chateau Chateau Segonzac 2018 Blaye Costes de Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
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Petit Chateau Chateau de Clotte 2012 Castillon Costes de Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
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Parent Pommard 1er Cru Les Epenots 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,678.00
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帕倫酒莊（Domaine Parent）創立於1803年。如今，酒莊由安妮（Anne）和凱瑟琳·帕倫特（Catherine Parent）兩姐妹掌舵，她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘（Cote de Beaune）的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上，因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理，葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後，葡萄串會被去梗，然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。 細膩、濃鬱，以及與生俱來的平衡感是這款佳釀的典型特徵。它色澤濃鬱，香氣濃鬱，散發著紫羅蘭和櫻桃或莫雷洛櫻桃等紅色水果的芬芳，展現出極致的複雜度。口感豐滿濃鬱，單寧細膩、絲滑、優雅。

Moulins de Citran 2015 (2nd Label of Chateau Citran) (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
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西特蘭磨坊城堡 / 波爾多 1996年，梅洛家族接管了歷史悠久的高貴酒莊西特蘭酒莊（Chateau Citran），這座酒莊的歷史可追溯至13世紀，他們立志要將其提升至上梅多克（Haut Medoc）頂級酒莊之列。葡萄園和酒窖進行了翻新，並引入了逐塊篩選和可追溯性。西特蘭酒莊因此在法國和海外都享有盛譽。這款迷人的紅寶石色葡萄酒完美地展現了其原產地的純正、精緻的環境。它擁有濃鬱的紅色水果香氣，單寧細膩優雅。

Moulin de Gassac Syrah 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
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多馬斯·嘉薩酒莊（Mas de Daumas Gassac）是法國朗格多克產區的葡萄酒生產商，由於其使用的葡萄品種不符合原產地命名控制（AOC）的規定，被評為埃羅省地區葡萄酒。酒莊位於法國南部阿尼亞訥市，生產紅酒和白酒。儘管其產區名稱和產地名稱並不起眼，但卻獲得了一致好評：美國《泰晤士報》將其譽為“拉圖爾”，而法國雜誌《高勒米羅美食指南》（Gault Millau）則將其譽為“朗格多克-魯西永地區的拉菲羅斯柴爾德”。
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