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父系 Corton Grand Cru Les Renardes 2019 年 (1x75cl)
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
濃鬱的石榴紅色澤,色澤明亮。香氣濃鬱複雜,散發著黑色水果和木蘑菇的芬芳。口感強勁爽脆,單寧細膩優雅,平衡悠長。
Parent Corton Grand Cru Les Renardes 2015 (1x75cl)
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HK$1,688.00
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HK$1,688.00
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
濃鬱的石榴紅色澤,色澤明亮。香氣濃鬱複雜,散發著黑色水果和木蘑菇的芬芳。口感強勁爽脆,單寧細膩優雅,平衡悠長。
Les Champs de Themis Bouzeron 'Les Corcelles' Vieilles Vignes 2022 (1x75cl)
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HK$396.00
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Rene Bouvier 勃根地白酒 2022 (1x75cl)
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HK$408.00
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Domaine Rene Bouvier 酒莊在過去四代中一直擁有位於夜丘 Marsannay 村的葡萄園。如今,Bernard Bouvier(Rene 的兒子)管理著這座 12 公頃的酒莊,他熱衷於將勃根地的傳統與現代葡萄栽培的先進技術相結合。他被認為是當今勃根地最有前途的年輕釀酒師之一。他的第一個年份是 1986 年。酒莊禁止使用化學處理,並將產量保持在最低水平。酒莊目前生產來自約 13 個不同產區的葡萄酒,所有葡萄酒均以有機方式種植,不使用化肥,只使用極少量的硫磺和其他處理劑。所有葡萄均手工精心採摘,採摘後在橡木桶中發酵,然後在小橡木桶中陳釀 12...
班傑明‧勒魯 (Benjamin Leroux),Pommard 1er Cru Rugiens Hauts 2021 (1x75cl)
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HK$1,320.00
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HK$1,540.00
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Pierrick Bouley Volnay 1er Cru Champans 2022 (1x75cl)
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HK$1,180.00
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HK$1,588.00
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YANN DURIEUX CR 2019 (1x75cl)
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HK$1,638.00
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年輕的釀酒師 Yann Durieux 憑藉在 Domaine Prieuré Roch 十年的經驗,決定在 2010 年創立自己的酒莊 Recrue des Sens。 Durieux 在...
Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny 2020 年 (1x75cl)
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HK$1,588.00
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布魯諾·克萊爾(Bruno Clair)於80年代中期離開家族企業Clair Dau,在馬沙內(Marsannay)創立了自己的酒莊。如今,他管理著多達20公頃的土地,並在香波慕西尼(Chambolle Musigny)、熱夫雷香貝丹(Gevrey Chambertin)、莫雷聖丹尼(Morey St Denis)以及沃恩羅曼尼(Vosne Romanee)等產區擁有不錯的酒莊。此外,布魯諾還在香貝丹(Chambertin)的貝茲園(Clos de Beze)和科登查理曼(Corton Charlemagne)擁有一些特級園。克萊夫·科茨(Clive Coates)稱讚道:“如今,這已是勃艮第頂級酒莊之一。”
Jacques Frederic Mugnier NSG 1er Cru Clos de la Marechale Rouge 2016 (1x75cl)
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HK$1,898.00
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在與家人協商後,亨利接管了父親讓·博伊洛的大部分酒莊,並以自己的名字重新命名。酒莊總產量來自 15 公頃土地,其中 8 公頃為紅酒。令人驚訝的是,大部分葡萄園都屬於一級葡萄園。白酒遍布從薩維尼萊伯恩到默爾索和普利尼蒙哈榭。紅酒則來自伯恩和沃爾奈到夜聖喬治。從他的村莊默爾索、普利尼和夏山到他的 Corton Charlemagne、ChevalierMontrachet 和 le Montrachet,博伊洛的葡萄酒濃鬱、結構化、精確且值得陳年。不要只看他的白葡萄酒,還有勃根地大師艾倫·梅多斯的葡萄酒,這無疑是我在這個地址品嚐過的最好的紅葡萄酒,值得添加到您的購物清單中。
瓦萊莉亞‧諾丁 (Valeria Naudin) 傑弗瑞‧香貝丹‧雷格納德 (Gevrey Chambertin Regnard) 2021 年 (1x75cl)
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HK$1,232.00
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Lucien Le Moine Chassagne Montrachet 1er Cru Grandes Montagne 2021 (1x75cl)
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HK$1,806.00
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博蒙特酒莊 2018 (1x75cl)
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HK$118.00
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HK$158.00
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博蒙特酒莊或許被認為是中級酒莊(cru bourgeois),而非稀有的列級酒莊(Cru Classe),但如果您想品嚐品質可靠的波爾多葡萄酒,千萬不要被1855年制定的列級酒莊評級所阻礙。它是上梅多克(Haut-Medoc)頂級中級酒莊之一,是購買高性價比紅葡萄酒的明智之選。
90詹姆斯·薩克林
莓果、醋栗的芬芳,以及一絲檀香的氣息,最終匯聚成中等酒體、渾然一體的單寧和乾淨的餘韻。就這個年份而言,這款酒釀造得相當精良。不妨一飲而盡,或靜待佳釀。
Roux Pere & Fils Chassagne Montrachet 1er Cru “Les Macherelles” blanc 2021 (1x75cl)
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HK$1,209.00
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2010 年蒙特羅斯酒莊 (1x750毫升)
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HK$1,978.00
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玫瑰酒莊(Chateau Montrose)曾是著名的狩獵區,如今已成為聖埃斯泰夫地區首屈一指的釀酒莊園之一。其釀造的葡萄酒以赤霞珠為主,色澤深邃,酒體飽滿,強勁有力,口感豐富。 2006年,普伊格家族收購了酒莊,並斥資5,500萬歐元進行了高速環保的翻新工程。這是一款值得珍藏於酒窖的佳釀。 92-93詹姆斯·薩克林 這款酒優雅活潑,帶有藍莓、黑莓和礦物質的香氣。酒體飽滿至中等,單寧細膩。餘韻悠長。與2008年份相似,但酸度略低。 63%赤霞珠,22%梅洛,12%品麗珠,以及3%小維鐸。 91-93葡萄酒倡導者 2011年份的玫瑰山莊葡萄酒堪稱佳釀,酒體呈現濃鬱的寶石紅色/紫色,散發著濃鬱的黑醋栗和波森莓果香,並混合著白巧克力、濕土、松露和樟腦的芬芳。酒體中等至飽滿,單寧甜美,濃度令人印象深刻,由62%的赤霞珠、22%的梅洛、12%的品麗珠和4%的小維鐸混釀而成,天然酒精度接近13%(在波爾多地區相對較高,但低於2009年的13.2%和2010年的13.8%)。 2011年份的葡萄酒可以陳年15年或更久。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous (63% 赤霞珠;22% 梅洛;12%...
Jean Luc Colombo Cotes du Rhone “Les Abeilles”白酒 2022 年 (1x75cl)
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HK$129.00
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Yannick Amirault Saint Nicolas de Bourgeuil「La Source」胭脂 2021 年 (1x75cl)
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HK$168.00
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Domaine Thibault Liger Belair Moulin a Vent「Les Perrelles」2020 年 (1x75cl)
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Domaine Pierre Morey Volnay 1er Cru “Santenots” 2019 (1x75cl)
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Domaine Pierre Morey Volnay 1er Cru “Santenots” 2018 (1x75cl)
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Domaine Lignier Michelot Morey Saint Denis 1er Cru “Les Faconnieres” 2018 (1x75cl)
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HK$1,280.00
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Domaine Jean-Marc Boillot Volnay 1er Cru “Le Ronceret” 2020 (1x75cl)
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HK$1,180.00
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HK$1,180.00
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HK$1,280.00
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Domaine Jean-Charles Rion Vosne Romanee 1er Cru“Les Beaux Monts”2021 年(1x75cl)
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HK$1,680.00
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HK$1,680.00
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HK$1,880.00
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Domaine Jean Tardy 勃根地 Hautes Cotes de Nuits “Cuvee Maelie” 2019 年 (1x75cl)
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HK$374.00
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HK$374.00
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Domaine Francois Carillon Saint Aubin 1er Cru “Les Murgers des Dents de Chien” 2020 年 (1x75cl)
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HK$1,580.00
特價
HK$1,580.00
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HK$1,680.00
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Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Perdrix「Les 8 Ouvrees」2018 (1x150cl)
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HK$2,980.00
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HK$2,980.00
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