法國

法國酒標寫的是地方，不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理，為每一個法定產區劃定範圍，並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay，「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc，兩者都不用把品種印在酒標上。

法定產區不會告訴你的，是這支酒好不好。它是一條界線，不是一個分數；同一條界線之內的兩家酒莊，可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。

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Chateau Phelan Segur 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
單價

Chateau Haut Bailly 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格
單價

Chateau Phelan Segur 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$888.00
特價 HK$888.00 正常價格
單價
Chateau Phelan Segur 位於波爾多左岸的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是該區備受推崇的列級酒莊（Cru Bourgeois Exceptionnel），以其結構嚴謹、陳年潛力優異的葡萄酒而聞名。酒莊的葡萄園佔地廣闊，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），土壤以礫石為主，賦予葡萄酒獨特的礦物感和複雜性。1997 年份在波爾多被視為一個較為輕盈且早熟的年份。然而，Phelan Segur 憑藉其優越的風土條件和精湛的釀酒工藝，成功釀造出了一款展現優雅與平衡的佳釀。此年份的葡萄酒在年輕時已具備迷人的果香，經過逾二十載的瓶中陳年，如今已發展出豐富的第三層次香氣，單寧變得極為柔順，口感圓潤。這款 Chateau Phelan Segur 1997 現已達到其最佳飲用狀態，完美呈現了聖愛斯泰夫陳年葡萄酒的經典魅力。建議在適當的溫度下醒酒，以充分釋放其複雜的香氣與風味。

Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$1,148.00
特價 HK$1,148.00 正常價格
單價
Domaine du Pegau 乃教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）產區內備受推崇的傳統酒莊，以其堅持風土本源及極少干預的釀酒哲學而聞名。其旗艦酒款 Cuvée Reservée 2004，完美詮釋了南羅納河谷的經典風格與卓越陳年潛力。2004 年份在南羅納河谷被視為一個經典且平衡的年份，葡萄生長條件理想，賦予葡萄酒良好的結構與細膩度。Pegau 的 Cuvée Reservée 採用傳統混釀方式，主要以歌海娜（Grenache）為主導，輔以西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvèdre）等多達十三種法定葡萄品種，展現出複雜而深邃的層次感。此酒在大型橡木桶（foudres）中陳釀，避免過度木桶風味，旨在突顯葡萄園的獨特風土。經過近二十年的瓶中陳年，其單寧已臻柔和，風味發展出豐富的次級與三級香氣，現已進入最佳適飲期，同時仍具備進一步陳年的實力。

Chateau Cantenac Brown 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$972.00
特價 HK$972.00 正常價格
單價
Chateau Cantenac Brown，作為波爾多瑪歌（Margaux）產區的列級三級莊（Troisième Cru Classé），以其獨特的英式都鐸風格建築和卓越的風土條件而聞名。酒莊的葡萄園主要分佈於Cantenac高原，土壤以深厚的礫石層為主，賦予葡萄酒細膩的單寧結構和豐富的礦物感。2017年份在波爾多是一個充滿挑戰的年份，春季霜凍對產量造成影響，但隨後的夏季乾燥溫暖，使得葡萄得以緩慢而充分地成熟。Cantenac Brown憑藉其精準的葡萄園管理和嚴謹的釀造工藝，成功釀造出展現瑪歌經典優雅風格的葡萄酒。此年份的酒款通常具有良好的酸度與平衡感，預示著不俗的陳年潛力。酒莊採用傳統釀造方法，並在法國橡木桶中進行陳年，以賦予葡萄酒更複雜的層次和結構。Cantenac Brown的葡萄酒以其花香、紅色水果香氣和絲滑的單寧而著稱，是瑪歌區精緻風格的典範。

Chateau Sociando Mallet 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格
單價
Chateau Sociando Mallet 位於 Haut-Médoc 北部，以其卓越的風土條件和嚴謹的釀酒哲學而聞名。儘管其官方分級為 Cru Bourgeois Exceptionnel，但其品質常被譽為媲美列級莊，尤其以其穩定且具陳年潛力的出品而備受推崇。1993 年份在波爾多整體而言是具挑戰性的一年，但 Sociando Mallet 憑藉其位於吉倫特河口附近的優越礫石土壤，以及對葡萄園的精細管理，成功釀造出具有良好結構和陳年潛力的葡萄酒。莊園堅持傳統釀造工藝，高比例的 Cabernet Sauvignon...

Chateau Clerc Milon 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,668.00
特價 HK$1,668.00 正常價格
單價
Chateau Clerc Milon，作為波爾多 Pauillac 產區的五級莊，與其姊妹莊 Mouton Rothschild 及 d'Armailhac 同屬 Baron Philippe de Rothschild 家族。酒莊葡萄園佔地約...

「Le Domaine d'Henri Chablis 「『Saint Pierre』」 2023 - Magnum」（1x150cl）

正常價格 HK$531.00
特價 HK$531.00 正常價格
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2nd Pez 2020 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$562.00
特價 HK$562.00 正常價格
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2nd Pez 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$256.00
特價 HK$256.00 正常價格
單價

2nd Pez 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$256.00
特價 HK$256.00 正常價格
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BLANCK Auxerrois Vieilles vignes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$272.00
特價 HK$272.00 正常價格
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BLANCK Pinot Gris 2020 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$229.00
特價 HK$229.00 正常價格
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BLANCK Riesling 2023 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Brut Intense "Mag 20" (1x75cl)

正常價格 HK$404.00
特價 HK$404.00 正常價格
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Champagne AR Lenoble Gentilhomme Grand Cru Blanc de Blancs 2012 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs "Mag 19" (1x75cl)

正常價格 HK$510.00
特價 HK$510.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs 2008 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$1,245.00
特價 HK$1,245.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs 2012 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$771.00
特價 HK$771.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Collection Rare 2002 - Wooden Box (1x75cl)

正常價格 HK$2,979.00
特價 HK$2,979.00 正常價格
單價

Champagne AR Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs 2013 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$705.00
特價 HK$705.00 正常價格
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特價商品

Champagne AR Lenoble Rose Terroirs "Mag 15" (1x75cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格 HK$598.00
單價
AR Lenoble Rose Terroirs "Mag 15" 香檳，是酒莊對風土表達的精緻詮釋。此款粉紅香檳以2015年為基酒（Mag 15），並融入酒莊獨特的「Magnum」儲備酒系統，確保了年份間的風格一致性與複雜度。其葡萄來源精選自香檳區的優質地塊：Chouilly特級村的Chardonnay賦予酒體優雅的礦物感與酸度；Bisseuil一級村的Pinot Noir則貢獻了豐富的果味與結構；而Damery的Meunier則增添了圓潤與果香。釀造上，部分基酒於橡木桶中陳釀，並進行蘋果酸乳酸發酵，以提升酒體的層次感與柔和度。此酒在酒窖中經過長時間的帶渣陳釀，進一步發展出其複雜的烘烤與酵母香氣，展現出卓越的陳年潛力。

Champagne AR Lenoble Rose Terroirs "Mag 16" (1x75cl)

正常價格 HK$509.00
特價 HK$509.00 正常價格
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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Nature Rose 2015 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$796.00
特價 HK$796.00 正常價格
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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2017 - Half Bottle (Gift Box) (1x37.5cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$960.00
特價 HK$960.00 正常價格
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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2017 (Graphic Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$796.00
特價 HK$796.00 正常價格
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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2018 - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格
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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Vintage 2015 - Magnum (Delux Gift box) (1x150cl)

正常價格 HK$1,582.00
特價 HK$1,582.00 正常價格
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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Vintage 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$746.00
特價 HK$746.00 正常價格
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路易王妃香檳莊（Champagne Louis Roederer）的 2016 年份香檳，是其對單一年份風土表達的極致詮釋。此年份香檳僅在葡萄收成品質卓越的年份釀造，精選來自莊園自有特級園（Grand Cru）的葡萄，主要為黑皮諾（Pinot Noir）與霞多麗（Chardonnay）。2016 年份的氣候條件為葡萄帶來了理想的成熟度與酸度平衡，造就了這款香檳的獨特個性。釀造過程嚴謹，部分基酒於橡木桶中發酵，並經過長時間的酒泥陳釀（通常超過五年），賦予其無與倫比的複雜性、深度與細膩的氣泡。這款 Brut Vintage 香檳不僅展現了路易王妃的經典風格，更具備出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更豐富的香氣與口感。

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Carte Blanche Collection 243 (1x75cl)

正常價格 HK$485.00
特價 HK$485.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Collection 244 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$1,122.00
特價 HK$1,122.00 正常價格
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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Collection 245 (Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$551.00
特價 HK$551.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Cristal Brut Vintage 2012 - Magnum (Wooden Box) (1x150cl)

正常價格 HK$7,956.00
特價 HK$7,956.00 正常價格
單價

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Cristal Rose 2014 (Vintage Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$6,018.00
特價 HK$6,018.00 正常價格
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路易王妃水晶粉紅香檳2014年份，是此傳奇酒莊頂級佳釀系列中的瑰寶。Cristal系列最初為沙皇亞歷山大二世所創，其粉紅版本更彰顯了路易王妃對風土與釀藝的極致追求。此年份粉紅香檳主要採用來自Cumières地區的古老黑皮諾（Pinot Noir）葡萄，這些葡萄種植於獨特的黏土石灰岩土壤，賦予酒體卓越的結構與礦物感。釀造過程中，部分黑皮諾會經過短暫的浸皮（macération）或放血法（saignée）以萃取其細緻的色澤與香氣，再與精選的霞多麗（Chardonnay）混釀。2014年份的氣候條件為葡萄帶來了理想的成熟度與酸度平衡。釀造上，酒莊堅持傳統，部分基酒於橡木桶中發酵，並避免進行乳酸發酵，以保留其清新度與陳年潛力。經過長時間的瓶中帶渣陳年，此款香檳發展出無與倫比的複雜度、深度與細膩的氣泡。Cristal Rosé 2014不僅是年份的精髓，更是路易王妃酒莊哲學的體現：純淨、精準、優雅。其卓越的陳年潛力，使其成為收藏家與鑑賞家不可多得的珍品。此酒款以精美禮盒包裝，更添其尊貴氣息。

Champagne Theophile (1x75cl)

正常價格 HK$342.00
特價 HK$342.00 正常價格
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Chateau Castelot Aoc St Emilion Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格
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Chateau de Marsan Bordeaux Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$153.00
特價 HK$153.00 正常價格
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Chateau de Marsan Bordeaux Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$161.00
特價 HK$161.00 正常價格
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Chateau de Pez 2022 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Chateau de Pez 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格
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Chateau de Pommard Bourgogne Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$383.00
特價 HK$383.00 正常價格
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特價商品

Chateau de Pommard Bourgogne Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$598.00
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Chateau de Pommard Clos Marey-Monge "75 Rangs" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$939.00
特價 HK$939.00 正常價格
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Chateau de Pommard Clos Marey-Monge Monopole 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,312.00
特價 HK$1,312.00 正常價格
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Chateau de Pommard Clos Marey-Monge Monopole 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,312.00
特價 HK$1,312.00 正常價格
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Chateau de Pommard Clos Marey-Monge Monopole 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,312.00
特價 HK$1,312.00 正常價格
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Chateau de Pommard Cuvee Emilie 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$506.00
特價 HK$506.00 正常價格
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