法國

法國酒標寫的是地方，不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理，為每一個法定產區劃定範圍，並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay，「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc，兩者都不用把品種印在酒標上。

法定產區不會告訴你的，是這支酒好不好。它是一條界線，不是一個分數；同一條界線之內的兩家酒莊，可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。

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Chateau Marquis D'Alesme Becker 2020, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$428.00
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瑪歌侯爵酒莊（Château Marquis d'Alesme Becker）是波爾多1855列級莊評級中的三級莊，坐落於著名的瑪歌（Margaux）產區。此莊園歷史悠久，其葡萄園佔地約15公頃，主要分佈於瑪歌村莊周邊的優質礫石土壤上。這些獨特的風土條件賦予了葡萄酒標誌性的優雅、細膩與芳香複雜度。 2020年份在波爾多被譽為一個傑出年份，其特點是乾燥溫暖的生長季節，但關鍵時刻的降雨確保了葡萄的平衡成熟。瑪歌侯爵酒莊的釀酒團隊憑藉精準的葡萄園管理和嚴謹的釀造哲學，將赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的骨架、梅洛（Merlot）的圓潤以及小維多（Petit Verdot）的結構感完美融合。此年份的葡萄酒展現出卓越的集中度、細緻的單寧結構和令人印象深刻的陳年潛力，是波爾多愛好者不容錯過的收藏級佳釀。

Guigal Condrieu 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$619.00
特價 HK$619.00 正常價格
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Guigal Crozes Hermitage Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格 HK$398.00
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Jacques Cacheux Vosne Romanee Les Chalandins 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$998.00
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Louis Latour Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,347.00
特價 HK$1,347.00 正常價格
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。

SIGAUT, Morey Saint Denis 1er Cru Les Charrieres 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$832.00
特價 HK$832.00 正常價格
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Domaine Pierre Morey Bourgogne Chardonnay 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$349.00
特價 HK$349.00 正常價格
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Domaine Pierre Morey 乃布爾岡默爾索（Meursault）產區的傳奇酒莊，由釀酒大師 Pierre Morey 先生掌舵。他曾擔任 Domaine Leflaive 的釀酒總監長達二十年，其後專注於自家酒莊的發展，並將生物動力法（Biodynamic）理念融入葡萄園管理與釀造之中，以求最純粹地表達風土。這款 2020 年布爾岡霞多麗（Bourgogne Chardonnay）雖屬入門級別，卻充分體現了 Pierre Morey...

Moillard Meursault 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$785.00
特價 HK$785.00 正常價格
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Domaine Mongeard Mugneret Bourgogne Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格 HK$398.00
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Domaine Anne Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Cuvee Marine 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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Chateau Clerc Milon 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格
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Jean Luc Colombo Crozes Hermitage "Les Fees Brunes" Syrah 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$246.00
特價 HK$246.00 正常價格
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Jean Luc Colombo 被譽為北隆河谷的先驅釀酒師，以其對西拉葡萄的深刻理解及對風土的尊重而聞名。他不僅在法國隆河谷深耕，更將其專業知識帶到世界各地，贏得「開普醫生」的美譽。Colombo 家族的釀酒哲學，旨在透過精準的葡萄園管理和溫和的釀造工藝，展現每個地塊的獨特個性。Crozes Hermitage 是北隆河最大的法定產區，其風土多樣，從花崗岩、鵝卵石到黏土石灰岩，為西拉葡萄提供了豐富的生長環境。此區的西拉紅酒以其純淨的果味、細膩的香料感及堅實的結構著稱，相較於鄰近的 Hermitage，通常更早達到適飲期，但亦不乏具備卓越陳年潛力的佳釀。「Les Fees Brunes」意指「棕色仙子」，此酒款源自特定地塊，其土壤構成賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度。2023 年份的此款西拉紅酒，在年輕時已展現出其純粹的果實表現力與活力，預示著其在瓶中陳年後將發展出更深層次的風味與結構。此酒款是體驗 Jean Luc Colombo 精湛釀酒技藝及...

Jean Luc Colombo Cotes du Rhone Villges Carianne "Le Pavillon des Courtisanes" Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$181.00
特價 HK$181.00 正常價格
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Jean Luc Colombo Condrieu "Amour de Dieu" Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$561.00
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Domaine Andre Brunel Cote du Rhone "Sommelongue" Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$142.00
特價 HK$142.00 正常價格
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Domaine Andre Brunel Chateauneuf du Pape "Les Cailloux" Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$374.00
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Domaine Jean Claude Roux Quincy Sauvignon Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$155.00
特價 HK$155.00 正常價格
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Chateau de Caraguilhes "Solus" Corbieres Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$262.00
特價 HK$262.00 正常價格
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Jean Loron Domaine des Billards Saint Amour 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$162.00
特價 HK$162.00 正常價格
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Maison Thiriet Vezelay Village「Champs Cervin」2020 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格
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Jean-Baptiste Jessiaume Santenay "La Forge" Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$480.00
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Jean-Baptiste Jessiaume Rully 1er Cru "La Fosse" Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
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Jean-Baptiste Jessiaume Meursault-Blagny 1er Cru "La Piece Sous le Bois" Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格 HK$1,280.00
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Jean-Baptiste Jessiaume Mercurey Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$349.00
特價 HK$349.00 正常價格
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Volnay 1er Cru “Santenots” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$980.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Saint Aubin 1er Cru “Le Charmois” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$980.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Meursault Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
特價 HK$449.00 正常價格
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Meursault Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$747.00
特價 HK$747.00 正常價格
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Meursault 1er Cru "Blagny" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot 位於勃艮第伯恩丘（Côte de Beaune）核心地帶，是默爾索（Meursault）產區的標誌性酒莊之一。酒莊秉持傳統釀酒哲學，致力於精準表達各個地塊的風土特色。此款 Meursault 1er Cru "Blagny" 2018 源自默爾索與普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）交界處的一級園 Blagny。該園地勢較高，土壤以石灰岩為主，賦予葡萄酒獨特的礦物感與清新度，同時兼具默爾索的豐腴與普利尼的優雅。2018...
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Domaine Rossignol Trapet Latricieres Chambertin Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,880.00
特價 HK$2,880.00 正常價格 HK$2,980.00
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Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin VV 2021 (1x37.5cl)

正常價格 HK$337.00
特價 HK$337.00 正常價格
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Domaine Rossignol Trapet 羅西諾-特拉佩酒莊是布爾岡熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）村莊的標誌性生產商，擁有超過一個世紀的釀酒歷史。酒莊自1990年代起全面轉型為生物動力法（Biodynamic）耕作，並於2004年獲得Demeter認證，致力於尊重風土、提升葡萄園的生命力與生物多樣性，以期釀造出最能表達其原產地精髓的葡萄酒。此款熱夫雷-香貝丹老藤紅酒（Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes）精選自酒莊在Gevrey-Chambertin村莊內多個地塊的平均樹齡超過50年的老藤葡萄。老藤因其根系深植土壤，能更深入地汲取礦物質，並自然地降低產量，從而賦予葡萄酒更為集中的風味、更細膩的層次感及卓越的結構。2021年是布爾岡一個充滿挑戰但潛力非凡的年份。儘管春季霜凍和夏季潮濕天氣導致產量偏低，但經驗豐富的釀酒師仍能透過嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，捕捉到該年份的獨特魅力。2021年的Gevrey-Chambertin預期將展現出經典的清新度、優雅的果味與堅實的單寧骨架，具備出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更為複雜的泥土、森林底層和香料氣息。釀造上，酒莊通常採用部分帶梗發酵，以增加結構和香氣複雜度，並在法國橡木桶中進行陳年，其中新桶比例控制得宜，以確保橡木風味與果實風味和諧共存，不掩蓋風土本色。
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Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$1,880.00
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Domaine Rossignol Trapet Beaune 1er Cru "Les Teurons" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$780.00
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Domaine Rapet Pere et Fils Pernand Vergelesses Blanc「Les Combottes」2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$362.00
特價 HK$362.00 正常價格
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Domaine Rapet Pere et Fils Corton Pougets Grand Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Perrot Minot Morey Saint Denis "La Rue de Vergy" 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,992.00
特價 HK$1,992.00 正常價格
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Domaine Louis Michel & Fils Chablis VV 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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Domaine Lignier Michelot Morey Saint Denis 1er Cru "Les Chenevery" 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Lignier Michelot Fixin 1er Cru "Les Arvelets" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$680.00
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Domaine Lignier Michelot 位於布爾岡夜丘（Côte de Nuits）的 Morey-Saint-Denis，是該區備受推崇的家族酒莊。酒莊以其對風土的精準詮釋而聞名，釀造風格注重純淨果味、優雅結構與卓越平衡。Fixin 位於夜丘北部，其一級園（Premier Cru）「Les Arvelets」是該產區的明星地塊之一。此園的土壤以石灰岩黏土為主，賦予黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒堅實的骨架、細膩的礦物感及良好的陳年潛力。儘管 Fixin 的知名度不及鄰近的 Gevrey-Chambertin，但其一級園往往能提供極具性價比的布爾岡精品。2018 年份在布爾岡是一個溫暖且陽光充沛的年份，葡萄成熟度極佳，產出的葡萄酒果味豐沛、酒體飽滿，同時保持了令人驚喜的清新酸度。Lignier...
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Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,680.00
特價 HK$2,680.00 正常價格 HK$2,880.00
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Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,680.00
特價 HK$2,680.00 正常價格 HK$2,880.00
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Domaine Lignier Michelot Chambolle Musigny VV 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格
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Domaine Jean-Marc Boillot Macon-Cruzille Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$262.00
特價 HK$262.00 正常價格
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Domaine Jean-Marc Boillot 乃布爾岡普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）的知名酒莊，以其精湛的釀酒工藝聞名。此款 Mâcon-Cruzille 紅酒，選用馬貢區（Mâconnais）Cruzille 村的優質黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀製。Cruzille 村以其石灰岩黏土土壤聞名，賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。2021 年份在布爾岡是具挑戰性的一年，但 Jean-Marc Boillot 憑藉嚴格的葡萄園管理與精準的釀造，成功捕捉了年份的清新與活力，呈現出純淨的果味與優雅的酸度。此酒款經橡木桶陳釀，旨在提升其複雜度與陳年潛力，是探索馬貢區黑皮諾風土表現的絕佳範例。

Domaine Jean-Marc Boillot Beaune 1er Cru "Epenottes" 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$680.00
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Domaine Jean-Charles Rion Echezeaux Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,880.00
特價 HK$2,880.00 正常價格 HK$2,980.00
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Domaine Jean-Charles Rion Clos Vougeot Grand Cru "Petit Maupertuis" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,880.00
特價 HK$2,880.00 正常價格 HK$2,980.00
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Domaine Jean-Charles Rion Chambolle Musigny “Aux Beaux Bruns” 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$797.00
特價 HK$797.00 正常價格
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Domaine Jean Tardy Nuits Saint Georges "Au Bas de Combe" V.V. 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$772.00
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