哲維瑞－香貝丹 Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

夜丘（Côte de Nuits）最大嘅紅酒名村，位於勃艮第黑皮諾坡地嘅北端。Gevrey 擁有九個特級園——比勃艮第任何一條村都多——以 Chambertin 同 Chambertin-Clos de Bèze 為首。

級別

村莊級 Gevrey-Chambertin 覆蓋範圍廣、質素參差，所以喺呢條村，酒莊名比其他村更加重要。一級園包括 Clos Saint-Jacques、Les Cazetiers、Combe aux Moines 與 Lavaux Saint-Jacques——其中幾個嘅售價已達特級園水平，而普遍認為佢哋配得起。特級園為 Chambertin、Clos de Bèze、Charmes、Mazis、Griotte、Chapelle、Latricières、Ruchottes 同 Mazoyères。

期望值

Gevrey 係紅勃艮第之中比較寬肩厚身嗰一端——比 Chambolle 或者 Volnay 更飽滿、更結實，亦開得更慢。呢種骨架正正係佢陳年能力嘅來源，亦解釋咗點解一支年輕嘅 Gevrey 讀落係「封閉」而唔係「唔好」。畀時間佢，或者畀空氣佢。

飲用

15–17°C，比一般人倒紅酒嘅溫度低。村莊級放三四年；一級園同特級園要更耐，開嗰日醒酒有明顯幫助。

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Bouchard Pere & Fils，Gevrey Chambertin 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$578.00
特價 HK$578.00 正常價格 HK$698.00
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Jane Eyre Gevrey Chambertin 1er Cobeaux 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$928.00
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Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$798.00
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顏色不如勃根地產區那麼深，帶有鹹鮮的紅色水果香氣。實際上略微減少了一些。草莓和新鮮櫻桃的果香濃鬱，足以掩蓋木質單寧的氣息，而且酒體足夠濃鬱。 品嚐時間：2022 年 11 月 飲用期：2027 年至 2032 年。

Henri Rebourseau Gevrey Chambertin La Brunelle 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$655.00
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Henri Rebourseau Gevrey Chambertin La Brunelle 2023 是一款來自勃艮第夜丘（Côte de Nuits）核心名村熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）的卓越佳釀。熱夫雷-香貝丹素有「勃艮第之王」美譽，以其結構宏大、陳年潛力優異的黑皮諾（Pinot Noir）紅酒聞名。此酒款源自名為「La Brunelle」的特定地塊，其風土條件賦予葡萄酒獨特的深度與複雜性。酒莊Henri Rebourseau秉持傳統釀酒哲學，尊重風土，精選葡萄，力求將Gevrey-Chambertin的精髓完美呈現。2023年份的勃艮第經歷了相對理想的生長季節，預計將賦予葡萄酒良好的成熟度與平衡感。此酒款預期展現出Gevrey-Chambertin典型的紅色漿果、泥土與香料氣息，單寧細膩而有力，酸度活潑，具備極佳的陳年實力，可隨時間發展出更為複雜的層次。

Domaine Philippe Leclerc Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,138.00
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Benjamin Leroux, Gevrey Chambertin 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$980.00
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Benjamin Leroux 作為勃艮第新一代的領軍人物，以其對風土的深刻理解及精準的釀酒技藝聞名。他所釀造的葡萄酒，旨在忠實地反映每個地塊的獨特個性，並透過最小干預的哲學，讓葡萄園的精髓得以純粹呈現。此款 2022 年 Gevrey-Chambertin 來自夜丘最負盛名的村莊之一，其黑皮諾以宏偉的結構、深邃的果味及卓越的陳年潛力著稱。Gevrey-Chambertin 的土壤以石灰岩與泥灰岩為主，賦予葡萄酒堅實的骨架與細膩的礦物感。2022 年份在勃艮第被譽為一個優質年份，葡萄生長季節條件理想，果實成熟度良好，酸度與單寧平衡。Benjamin Leroux 在此年份的 Gevrey-Chambertin 展現出其標誌性的純淨果味與優雅，同時不失產區的強勁特質。此酒年輕時已具備迷人的紅色漿果與泥土氣息，經適度陳年後，將發展出更複雜的森林地表、皮革及香料風味，建議搭配烤野味或精緻的紅肉料理。
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Edouard Delaunay Gevrey Chambertin VV 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$708.00
特價 HK$708.00 正常價格 HK$885.00
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Maison Marchand Tawse Gevrey Chambertin 2018 (1x150cl)

正常價格 HK$1,260.00
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Marchand-Tawse 跨越了傳統與創新的界限，這個概念源自於舊世界和新世界。土生土長的魁北克人 Pascal Marchand 力求展現他過去三十年來作為勃艮第人所特有的風土特質，同時也體現出他的新世界根基——勇氣、勤奮和前瞻性思維促進變革。與加拿大同鄉 Moray Tawse 一起，這對搭檔引領了新一波葡萄種植者的潮流，他們與合作種植者一起，擁抱有機和生物動力種植方式，同時摒棄教條。這個團隊共同打造了一種全新的融合風格葡萄酒，釀造出的勃根地葡萄酒純淨、清新、優雅、柔滑、芳香，既忠於其品種本身，也忠於其風土——這是勃根地前所未有的革命！

佛耶 (Francois Feuillet) 傑弗瑞‧香貝丹 (Gevrey Chambertin) 2016 年 (1x75cl)

正常價格 HK$754.00
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賣曬啦

Domaine Philippe Leclerc Gevrey-Chambertin Les Platieres 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$659.00
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Rene Bouvier Gevrey Chambertin 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$837.00
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Domaine Roblet Monnot Gevrey Chambertin 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Benjamin Leroux, Gevrey Chambertin 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$980.00
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Lucien Le Moine Charmes Chambertin Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,480.00
特價 HK$3,480.00 正常價格
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Mounir and Rotem Saouma established this micro-negociant operation in 1999 and in a very short...

Michel Magnien Gevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,785.00
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Domaine Philippe Leclerc Gevrey-Chambertin Les Platieres 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$659.00
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Edouard Delaunay Gevrey Chambertin VV 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$938.00
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Edouard Delaunay Gevrey Chambertin VV 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格
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Antonin Rodet Gevrey Chambertin 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,040.00
特價 HK$1,040.00 正常價格 HK$1,144.00
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Domaine Alain Burguet Gevrey Chambertin les Champeaux 1er Cru 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,404.00
特價 HK$1,404.00 正常價格 HK$1,545.00
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Domaine Faiveley Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Issarts 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,225.00
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Domaine Faiveley 是勃艮第歷史悠久的家族酒莊，自1825年創立以來，一直致力於釀造能充分表達風土特色的精品葡萄酒。酒莊擁有廣闊的葡萄園，遍佈夜丘與伯恩丘多個特級園及一級園，以其嚴謹的釀酒哲學和對品質的堅持而聞名。Gevrey-Chambertin 位於夜丘北部，是勃艮第最負盛名的黑皮諾產區之一，以其結構宏偉、風味濃郁的紅酒而著稱。Clos des Issarts 是一塊獨特的「獨佔園」（Monopole），由 Domaine Faiveley 全權擁有。這片一級園的土壤以石灰質黏土為主，賦予葡萄酒卓越的深度、礦物感及陳年潛力。2019年是勃艮第的傑出年份，氣候條件理想，葡萄成熟度極佳，同時保持了良好的酸度。Domaine Faiveley 在釀造此款酒時，採用傳統工藝，精選葡萄，並於法國橡木桶中進行長時間的熟成，以期最大程度地展現 Clos des Issarts...
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Domaine Jacques Prieur Gevrey Chambertin 1er Cru Rouge 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,738.00
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Domaine Seguin Manuel Gevrey Chambertin Cazetiers 1er Cru 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,196.00
特價 HK$1,196.00 正常價格 HK$1,316.00
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Domaine Vigot Fabrice - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$689.00
特價 HK$689.00 正常價格 HK$758.00
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin Grand Cru 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$2,895.00
特價 HK$2,895.00 正常價格
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亨利·雷布爾索酒莊（Domaine Henri Rebourseau）由玫瑰山莊（Chateau Montrose）的莊主布依格家族（Bouygues）收購，其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類；它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法，將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀，保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...

Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,170.00
特價 HK$1,170.00 正常價格
單價
亨利·雷布爾索酒莊（Domaine Henri Rebourseau）由玫瑰山莊（Chateau Montrose）的莊主布依格家族（Bouygues）收購，其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類；它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法，將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀，保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...

Laurent Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru Cuvee du Saule 2016 (1x150cl)

正常價格 HK$11,743.00
特價 HK$11,743.00 正常價格
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LEROUX Benjamin, Griottes Chambertin Grand Cru 2017 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$4,940.00
特價 HK$4,940.00 正常價格
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2017年格里奧特-香貝丹特級園葡萄酒擁有濃鬱的煙草味和黑色水果香氣，略帶河口風情，杯中飄散著泥灘和鳥蛤的氣息。酒體適中，單寧柔順，橡木味完美融合，餘韻絲滑持久。這是勒魯2017年份最誘人的葡萄酒之一。

Louis Latour Chambertin Grand Cru "Cuvee Heritiers Latour" 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$6,358.00
特價 HK$6,358.00 正常價格
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夜丘（Côte de Nuits）眾多特級酒莊的核心地帶，莫過於香貝丹（Le Chambertin）。香貝丹的風土以其非凡的豐饒而聞名，這得益於一種名為沖積扇的地質現象。這片極為複雜的風土以棕色鈣質土壤為特徵。它孕育出強勁而複雜的葡萄酒，具有長久的陳年潛力，融合了黑皮諾的強勁與「風土」的韻味。 19世紀末，拉圖家族在香貝丹特級酒莊（Chambertin Grand Cru）產區購得0.81公頃土地，形成了一片從山頂延伸至山腳的美麗地塊，與其說是貝茲園（Clos de Bèze），不如說更接近拉特里西埃（Latricières）。我們將香貝丹命名為「拉圖世家特級酒莊」（Cuvée Héritiers Latour），因為這片地塊在拉圖爾家族後代中代代相傳。 品酒筆記 這款2015年份的香貝丹特級園葡萄酒呈現深寶石紅色。聞香時，它散發出低調優雅的黑醋栗、灌木叢和摩卡的芬芳。口感飽滿，散發覆盆子的香味。這款酒細膩飽滿，餘韻悠長。 食物搭配 鹿肉燉菜...
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Maison Leroy Gevrey Chambertin 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$19,500.00
特價 HK$19,500.00 正常價格 HK$21,450.00
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Ponsot Chapelle Chambertin Grand Cru 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$4,358.00
特價 HK$4,358.00 正常價格
單價
你可以想像，當Laurent Ponsot任命我們為香港獨家經銷商時，我們有多興奮。去年我們有幸與他一起品嚐了1999年至2003年的一系列年份酒，這五個年份的葡萄酒品質如你想像的那樣始終如一。當然，特級園的葡萄酒是享樂主義的，但一級園和村莊級的葡萄酒也不容錯過，因為它們物超所值。

Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$4,358.00
特價 HK$4,358.00 正常價格
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你可以想像，當Laurent Ponsot任命我們為香港獨家經銷商時，我們有多興奮。去年我們有幸與他一起品嚐了1999年至2003年的一系列年份酒，這五個年份的葡萄酒品質如你想像的那樣始終如一。當然，特級園的葡萄酒是享樂主義的，但一級園和村莊級的葡萄酒也不容錯過，因為它們物超所值。

Remoissenet Le Preferé du Roi Henri IV Rouge 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$390.00
特價 HK$390.00 正常價格
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Taupenot-Merme Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,646.00
特價 HK$2,646.00 正常價格
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TRAPET，Chambertin Grand Cru 2018 Magnum（1x150cl）

正常價格 HK$9,072.00
特價 HK$9,072.00 正常價格 HK$9,980.00
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Domaine Jacques Prieur Gevrey Chambertin 1er Cru Rouge 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,738.00
單價
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Domaine Jacques Prieur Gevrey Chambertin 1er Cru Rouge 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,738.00
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Domaine Jacques Prieur Gevrey Chambertin 1er Cru Rouge 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,738.00
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Domaine Jacques Prieur Gevrey Chambertin 1er Cru Rouge 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,755.00
特價 HK$1,755.00 正常價格 HK$1,931.00
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Domaine Jacques Prieur Gevrey Chambertin 1er Cru Rouge 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,738.00
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Domaine Jacques Prieur Gevrey Chambertin 1er Cru Rouge 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,755.00
特價 HK$1,755.00 正常價格 HK$1,931.00
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Domaine Seguin Manuel Gevrey Chambertin Cazetiers 1er Cru 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,521.00
特價 HK$1,521.00 正常價格 HK$1,674.00
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Domaine Seguin Manuel Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$702.00
特價 HK$702.00 正常價格 HK$773.00
單價
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Domaine Seguin Manuel Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$702.00
特價 HK$702.00 正常價格 HK$773.00
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Domaine Vigot Fabrice - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$689.00
特價 HK$689.00 正常價格 HK$758.00
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Domaine Vigot Fabrice - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$689.00
特價 HK$689.00 正常價格 HK$758.00
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Domaine Vigot Fabrice - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$689.00
特價 HK$689.00 正常價格 HK$758.00
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Domaine Vigot Fabrice - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$761.00
特價 HK$761.00 正常價格 HK$838.00
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