熱夫雷-香貝丹

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路易拉圖查姆斯香貝丹特級園 2016 年 (1x75cl)

正常價格 HK$2,788.00
特價 HK$2,788.00 正常價格
單價
路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。 品酒筆記 2016年份特級夏爾姆-香貝丹葡萄酒呈現美麗的石榴紅色。香氣濃鬱，散發著藍莓、肉荳蔻和煙燻的芬芳。口感飽滿清新，散發甘草和黑色水果的芬芳。這款酒口感飽滿，風味濃鬱，餘韻悠長。 食物搭配 鹿肉燉菜 - 烤母鹿配胡椒和芹菜泥 - 蘇曼特蘭奶酪 - 成熟奶酪

路易拉圖查姆斯香貝丹特級園 2009 年 (1x75cl)

正常價格 HK$5,938.00
特價 HK$5,938.00 正常價格
單價
路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。 品酒筆記 2016年份特級夏爾姆-香貝丹葡萄酒呈現美麗的石榴紅色。香氣濃鬱，散發著藍莓、肉荳蔻和煙燻的芬芳。口感飽滿清新，散發甘草和黑色水果的芬芳。這款酒口感飽滿，風味濃鬱，餘韻悠長。 食物搭配 鹿肉燉菜 - 烤母鹿配胡椒和芹菜泥 - 蘇曼特蘭奶酪 - 成熟奶酪

路易拉圖貝丹特級園「Cuvee Heritiers Latour」2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$6,358.00
特價 HK$6,358.00 正常價格
單價
夜丘（Côte de Nuits）眾多特級酒莊的核心地帶，莫過於香貝丹（Le Chambertin）。香貝丹的風土以其非凡的豐饒而聞名，這得益於一種名為沖積扇的地質現象。這片極為複雜的風土以棕色鈣質土壤為特徵。它孕育出強勁而複雜的葡萄酒，具有長久的陳年潛力，融合了黑皮諾的強勁與「風土」的韻味。 19世紀末，拉圖家族在香貝丹特級酒莊（Chambertin Grand Cru）產區購得0.81公頃土地，形成了一片從山頂延伸至山腳的美麗地塊，與其說是貝茲園（Clos de Bèze），不如說更接近拉特里西埃（Latricières）。我們將香貝丹命名為「拉圖世家特級酒莊」（Cuvée Héritiers Latour），因為這片地塊在拉圖爾家族後代中代代相傳。 品酒筆記 這款2015年份的香貝丹特級園葡萄酒呈現深寶石紅色。聞香時，它散發出低調優雅的黑醋栗、灌木叢和摩卡的芬芳。口感飽滿，散發覆盆子的香味。這款酒細膩飽滿，餘韻悠長。 食物搭配 鹿肉燉菜...

LEROUX Benjamin, Griottes Chambertin Grand Cru 2017 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$4,940.00
特價 HK$4,940.00 正常價格
單價
2017年格里奧特-香貝丹特級園葡萄酒擁有濃鬱的煙草味和黑色水果香氣，略帶河口風情，杯中飄散著泥灘和鳥蛤的氣息。酒體適中，單寧柔順，橡木味完美融合，餘韻絲滑持久。這是勒魯2017年份最誘人的葡萄酒之一。

Laurent Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru Cuvee du Saule 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$6,848.00
特價 HK$6,848.00 正常價格
單價
2017 年初，洛朗·彭索 (Laurent Ponsot) 辭去了龐索酒莊 (Domaine Ponsot) 的職務，與兒子克萊門特 (Clement) 在吉利萊西托 (Gilly-lès-Cîteaux) 創辦自己的酒莊。雖然洛朗保留了龐索酒莊葡萄園 25% 的股份，但他並不積極參與經營。在新的事業中，他將繼續從他與梅西耶 (Mercier)...

Geantet Pansiot Gevrey Chambertin En Champs 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,168.00
特價 HK$1,168.00 正常價格
單價
Domaine Geantet-Pansiot 成立於 1954 年。 1977 年，Vincent 加入酒莊，在其兒子 Fabien 自 2006 年起的支持下，酒莊取得瞭如今的盛譽。 葡萄園目前佔地13公頃，分佈在熱夫雷-香貝丹和香波-慕西尼產區。葡萄園不想整合特定的種植方式，而是選擇轉向合理的葡萄栽培。他們禁止使用除草劑和化肥，轉而採用耕作或控制性生草。

Geantet Pansiot Charmes Chambertin Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,348.00
特價 HK$2,348.00 正常價格
單價
Domaine Geantet-Pansiot 成立於 1954 年。 1977 年，Vincent 加入酒莊，在其兒子 Fabien 自 2006 年起的支持下，酒莊取得瞭如今的盛譽。 葡萄園目前佔地13公頃，分佈在熱夫雷-香貝丹和香波-慕西尼產區。葡萄園不想整合特定的種植方式，而是選擇轉向合理的葡萄栽培。他們禁止使用除草劑和化肥，轉而採用耕作或控制性生草。

杜加特·克勞德·傑弗瑞·香貝丹 2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,144.00
特價 HK$1,144.00 正常價格
單價
克勞德杜加酒莊（Claude Dugat）的小型家族酒莊獨具特色。作為一名一絲不苟的葡萄種植者，克勞德最開心的時刻莫過於與他心愛的馬瓊奎爾（Jonquille）在葡萄園裡漫步。他精心挑選和去梗，收穫的非凡果實也經過精心挑選。釀酒採用現代方法，在特級園中使用大量新橡木桶。在這裡，就像在勒魯瓦酒莊（Leroy）一樣，這種方法也奏效了。他釀造的葡萄酒香氣迷人，果味濃鬱平衡，口感柔順。他的葡萄酒帶有濃鬱多汁、奢華濃鬱的深色水果風味。他的「莎爾姆」（Charmes）和「格里奧特」（Griotte）葡萄酒躋身熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）葡萄酒的標竿之列。 品嚐筆記：清新涼爽，純淨無比的香氣，融合了李子利口酒、泥土和微妙的香料氣息。酒體中等，口感濃鬱醇厚，濃鬱順滑，飽滿誘人，餘韻均衡。

Domaine Rossignol Trapet Latricieres Chambertin Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,108.00
特價 HK$2,108.00 正常價格
單價
這座酒莊由沃爾奈（Volnay）的雅克·羅西尼奧爾（Jacques Rossignol）與來自著名熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）家族的瑪多·特拉佩（Mado Trapet）聯姻而成。他們的兒子尼古拉斯·羅西尼奧爾（Nicolas Rossignol）和大衛·羅西尼奧爾（David Rossignol）自1990年以來一直管理酒莊，隨後轉向生物動力法種植。因此，這裡的葡萄酒比以往更加細膩純淨。熱夫雷-香貝丹一級園使用25%至30%的新橡木桶，特級園使用50%的新橡木桶，香貝丹（Le Chambertin）則可能使用更多。

Domaine Rossignol Trapet Chambertin Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$3,040.00
特價 HK$3,040.00 正常價格
單價
這座酒莊由沃爾奈（Volnay）的雅克·羅西尼奧爾（Jacques Rossignol）與來自著名熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）家族的瑪多·特拉佩（Mado Trapet）聯姻而成。他們的兒子尼古拉斯·羅西尼奧爾（Nicolas Rossignol）和大衛·羅西尼奧爾（David Rossignol）自1990年以來一直管理酒莊，隨後轉向生物動力法種植。因此，這裡的葡萄酒比以往更加細膩純淨。熱夫雷-香貝丹一級園使用25%至30%的新橡木桶，特級園使用50%的新橡木桶，香貝丹（Le Chambertin）則可能使用更多。

Domaine Faiveley Mazis Chambertin Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,366.00
特價 HK$2,366.00 正常價格
單價
自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。

BURGUET Alain, Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$4,138.00
特價 HK$4,138.00 正常價格
單價
近三十年來，阿蘭·布爾蓋 (Alain Burguet) 一直在熱夫雷香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 釀造優質葡萄酒。 他大約有兩桶高，一桶寬，他強健的體魄在他20世紀80年代釀造的葡萄酒中可見一斑，當時的單寧有時過於緊實，果味也略顯不足。從那時起，他的風格不斷演變，如今的葡萄採摘時間更晚，成熟度也更高，這為他的葡萄酒增添了更豐富的層次。現在，他的兩個兒子讓-呂克和艾瑞克協助他打理8公頃的酒莊，酒莊主要種植熱夫雷-香貝丹村的葡萄。 如今，葡萄園總面積為7.8公頃，這些葡萄園採用有機種植，儘管Alain Burguet並不以此為榮。即使在1970年代和1980年代密集噴灑農藥的時代，當周圍的人都在葡萄藤行間傾倒成噸的農藥時，他從未落入過使用化學藥劑的陷阱。葡萄藤採用Guyot Simple 簡易栽培法，手工採摘。 Domaine Burguet 的釀酒工藝秉承傳統。葡萄在經過非常柔和的（100%）去梗後，會經過第二道篩選台，目的當然是只篩選出品質最佳的葡萄。葡萄酒採用果皮上的天然酵母發酵，不添加任何酵素或其他添加劑。無需澄清，無需過濾。陳釀時間極長，在橡木桶中陳釀 18...
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