熱夫雷-香貝丹
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Jane Eyre Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2020 (1x75cl)
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HK$1,183.00
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HK$1,183.00
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HK$1,302.00
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杜加特‧克洛德 (DUGAT Claude),傑弗瑞‧香貝丹‧拉瑪麗 (Gevrey Chambertin La Marie) 2021 年 (1x75cl)
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HK$1,725.00
特價
HK$1,725.00
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單價
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GUYON Jean Pierre, Gevrey Chambertin Les Platieres 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$1,725.00
特價
HK$1,725.00
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單價
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Domaine Odoul Coquard Charmes Chambertin Grand Cru 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$1,412.00
特價
HK$1,412.00
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單價
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Domaine Perrot Minot Gevrey Chambertin “Justice des Seuvrees” 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,412.00
特價
HK$1,412.00
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單價
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Henri Rebourseau Gevrey Chambertin La Brunelle 2019 (1x75cl)
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HK$655.00
特價
HK$655.00
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亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
Domaine Fabien Coche Charmes Chambertin 特級園 2022 年 (1x75cl)
正常價格
HK$4,015.00
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HK$4,015.00
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瓦萊莉亞‧諾丁 (Valeria Naudin) 傑弗瑞‧香貝丹‧雷格納德 (Gevrey Chambertin Regnard) 2021 年 (1x75cl)
正常價格
HK$1,232.00
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HK$1,232.00
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單價
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Domaine Tortochot Gevrey Chambertin Champerrier Vieilles Vignes 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$748.00
特價
HK$748.00
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Domaine Philippe Cheron Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$1,298.00
特價
HK$1,298.00
正常價格
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Domaine Philippe Cheron Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Monopole 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,298.00
特價
HK$1,298.00
正常價格
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Domaine Philippe Cheron Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Monopole 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$1,298.00
特價
HK$1,298.00
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Lucien Le Moine Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Au Moine 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,288.00
特價
HK$1,288.00
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Domaine Dominique Gallois Gevrey Chambertin “Croix des Champs” 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$888.00
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HK$888.00
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A.-F。格羅斯 (Charmes-Chambertin) 2021 年 (1x75cl)
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HK$4,560.00
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HK$4,560.00
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僅限量生產593瓶。發酵在裝桶後24小時開始,持續10至12天。蘋果酸-乳酸發酵在橡木桶中進行。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀12至18個月。橡木主要來自沙蒂洛奈和楓丹白露的森林。陳釀持續15至18個月,其中30%使用新橡木桶。
卡斯塔尼酒莊 (Domaine Castagnier),查姆斯香貝丹 (Charmes Chambertin) 特級園 2022 年 (1x75cl)
正常價格
HK$1,782.00
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HK$1,782.00
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一款濃鬱深邃的深紅葡萄酒。略帶野味,體現出悠長緩慢的蘋果酸乳酸發酵。後味是新鮮的覆盆子和紅醋栗的芬芳,後半段口感中能量充沛。餘韻略顯緊實,但潛力無限。
適飲期:2032-2040年。品嚐日期:2023年12月。
Jean-Michel Guillon,Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets' 2018 (1x75cl)
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HK$1,271.00
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HK$1,271.00
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如今,適度的還原足以掩蓋果香,但酒體飽滿、口感強勁,卻又不失清新活力,豐富的干提取物恰到好處地緩衝了緊實的單寧,最終形成了複雜而持久的餘韻。香蓬內葡萄酒在非常溫暖或炎熱的年份總是更適合釀造,2018 年就是一個很好的例子。
Jean-Michel Guillon,Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets' 2019 (1x75cl)
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HK$1,260.00
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HK$1,260.00
正常價格
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成熟清新的野性香氣中,夾雜著微妙卻不失隱晦的木香,融合了野生深色漿果、茴香和新翻泥土的芬芳。酒體飽滿,口感強勁,飽滿豐盈,在年輕而樸素、回味悠長的餘韻中展現出豐富的礦物氣息。這款大膽的嘗試值得陳釀15年以上,至少要10年才能達到最佳狀態。總而言之,非常出色。
Jean-Michel Guillon,Gevrey Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,275.00
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HK$1,275.00
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正如人們所預料的那樣,這款酒的香氣更加優雅,散發著紅櫻桃、紫羅蘭、泥土和一絲木質的美妙而層次豐富的香氣。口感活潑濃鬱,細節豐富,口感細膩,最終以摩卡的餘韻收尾。雖然這款酒顯然適合長期飲用,但其結構也並非完美,即使陳年五年左右也依然美味。
Jean-Michel Guillon, Gevrey Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2022 (1x75cl)
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HK$1,464.00
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HK$1,464.00
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這款酒的木材處理也不算細膩,但它並沒有與紅醋栗和冷櫻桃為主的辛辣和美妙的花香形成對比。濃鬱的礦物質氣息和相對精緻的中等酒體口感,加上濃鬱細膩的單寧,形成了美妙悠長、緊緻而平衡的餘韻,帶來了極佳的衝擊力。這款酒的深度可以更佳,但其底層的物質如此豐富,想要進一步發展,只需足夠的耐心。
品嚐日期:2024年1月10日 飲用日期:2037年後
Jean-Michel Guillon,Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2019 (1x75cl)
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HK$1,185.00
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HK$1,185.00
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香氣飽滿成熟,同樣輕盈清爽的紅醋栗和黑醋栗香氣中,隱隱透出一絲茴香味,並點綴著濃鬱的野性氣息。這款酒口感獨特,濃鬱的中段口感近乎柔和,複雜而持久的餘韻中,還閃爍著一絲清爽的礦物氣息。這款酒既莊重又強勁,值得陳年。
Jean-Michel Guillon,Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2022 (1x75cl)
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HK$1,425.00
特價
HK$1,425.00
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單價
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Jean-Michel Guillon,Gevrey Chambertin Cuvee Alexis 2021 (1x75cl)
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HK$825.00
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HK$825.00
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產自熱夫雷香貝丹產區的Les Murots和La Platière葡萄園。這款酒的香氣與Père Galland相似,但略顯內斂。中段口感更集中,酒體飽滿,包裹著口腔,緩衝了更緊實的單寧,支撐著強勁、平衡且令人印象深刻的悠長餘韻。品質卓越。物超所值,Allen Meadows於2023年1月品嚐。
Jean-Michel Guillon,Mazis-Chambertin 特級園 2021 年 (1x75cl)
正常價格
HK$3,336.00
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HK$3,336.00
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濃鬱的辛辣香氣融合了李子片、泥土和野性的香氣。在強勁的中等酒體中,礦物感近乎強烈,但口感精準,最終以集中、適度樸素且更為複雜的餘味收尾。這款佳釀值得長期收藏。 Allen Meadows 於 2023 年 1 月品嚐
Jean-Michel Guillon,Mazis-Chambertin 特級園 2022 年 (1x75cl)
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HK$3,060.00
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HK$3,060.00
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木材的處理也同樣巧妙地掩蓋了更具野性氣息的香氣,而香氣也蘊含著豐富的香料和花香。這款中量級的葡萄酒口感輕柔,活力四射,略顯樸素,餘韻悠長,更顯礦物氣息。這款酒平衡得無可挑剔,但還需要進一步挖掘其深度,這似乎只是耐心等待的結果。
品嚐日期:2024年1月10日 飲用日期:2037年後
Remoissenet Pere et Fils, Charmes Chambertin Grand Cru 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$2,208.00
特價
HK$2,208.00
正常價格
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2016年份的Charmes-Chambertin特級園葡萄酒在杯中令人驚艷,濃鬱、強勁、爆發力十足。這款酒強勁而豐滿,自始至終都擁有顯著的質感和迴響。雖然2016年的酒體略顯稚嫩,但其果味卻擁有驚人的豐富和純淨。這也是我在Remoissenet品嚐過的最佳年輕葡萄酒之一。適宜飲用時間為2026年至2046年。 Stephen Tanzer於2018年1月品嚐。
Serafin Pere et Fils,Charmes-Chambertin 特級園 2020 年 (1x75cl)
正常價格
HK$2,520.00
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HK$2,520.00
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最濃鬱的紫黑色。 Serafin 的香氣最為濃鬱,接近最佳狀態。略帶陽光曬乾的櫻桃香氣,預示著陽光明媚的夏日。 Charmes-Chambertin 醒酒後會變得更加清爽,這無疑是個好兆頭。前調厚重,後調略顯寡淡。或許只是略顯遲鈍。適飲期為 2032-2050 年。 Jasper Morris 於 2022 年 11 月品嚐。
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,410.00
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HK$1,410.00
正常價格
單價
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系列的另一個亮點是2018年份的Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny,這款酒從杯中飄逸而出,散發著櫻桃、黑醋栗、餘燼、黑巧克力和香料的芬芳。口感中等至飽滿,柔順多汁,豐富的單寧結構包裹著成熟而活潑的果香。 《葡萄酒倡導家》於2020年2月對其進行了評論。
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$1,425.00
特價
HK$1,425.00
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迷人的中紫色,香氣濃鬱、乾淨、純淨。入口即化,果香濃鬱,帶有一貫的橡木味,但這款酒口感飽滿、強勁、細膩,帶有一種粘土味略高於石灰石味的厚重感。與口感更輕盈優雅的Corbeaux相比,這款酒的酒體無疑更勝一籌。
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$1,470.00
特價
HK$1,470.00
正常價格
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這款酒同樣清爽內斂,略帶優雅,散發著紅櫻桃、紫羅蘭、香料和一絲茶香。中等酒體,口感更細膩,礦物質感更明顯,同樣充滿活力,最終以年輕質樸、平衡優美的餘韻收尾。這款酒令人愉悅,適合中長期收藏。
品嚐日期:2023年1月10日 飲用日期:2031年後
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$1,380.00
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HK$1,380.00
正常價格
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顏色明顯比豐特尼淺,儘管採用100%新橡木桶陳釀,風格直率,卻依然優雅高貴。橡木味更體現在香草味上,而非單寧。酒體略帶肉感,酸度適宜。酒體迷人,但尚未完全展現其魅力,不過餘韻悠長。
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$1,049.00
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HK$1,049.00
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除了略微成熟之外,這款酒的香氣與純正的傑夫雷特釀十分相似。相較之下,這款酒更加濃鬱強勁,單寧結構也更加豐富,口感醇厚,餘韻持久,鄉村氣息更加明顯。這是一款一流的村莊級葡萄酒,值得考慮。
Serafin Pere et Fils,Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 年 (1x75cl)
正常價格
HK$855.00
特價
HK$855.00
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單價
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這款酒同樣沉穩內斂,香氣的構成與純粹的熱夫雷村莊級葡萄酒頗為相似,只是野性氣息更為明顯。這款酒的體積、重量和中段口感的密度,比這款濃鬱而嚴肅的中段酒體更豐滿,老藤的氣息也更為明顯,尤其是在年輕而樸素、質樸而復雜的尾韻中。一如既往,這款為陳年而釀造的佳釀遠超其本身的重量。
Serafin Pere et Fils,Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 年 (1x75cl)
正常價格
HK$923.00
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HK$923.00
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濃鬱濃鬱的深紫色。香草橡木的芬芳與濃鬱的深紅色水果交相輝映。葡萄藤的歷史至少可以追溯到1927年,甚至更久。甜美多汁的深色覆盆子果香,充分吸收了木質單寧的芬芳,餘韻悠長。這就是我記憶中經典的Serafin。
品嚐時間:2022 年 11 月 飲用期:2028 年至 2035 年。
Domaine Douhairet-Porcheret,Chambertin Grand Cru 2019(OWC of 1)(1x75cl)
正常價格
HK$3,960.00
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HK$3,960.00
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單價
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愛德華‧德勞內 (Edouard Delaunay) 傑夫雷‧香貝丹 (Gevrey Chambertin) 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$798.00
特價
HK$798.00
正常價格
HK$860.00
單價
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Domaine Faiveley Charmes Chambertin 特級園 2021 年 (1x75cl)
正常價格
HK$2,190.00
特價
HK$2,190.00
正常價格
HK$2,580.00
單價
/
Domaine Faiveley Gevrey Chambertin 1er Cru Combe aux Moines 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$1,180.00
特價
HK$1,180.00
正常價格
HK$1,188.00
單價
/
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