Wines for the Chinese Table

中菜一餐由蒸魚跳到燒味再跳到小炒，冇一支酒可以逐味遷就，所以我哋揀酒嘅原則好簡單：要酸度、唔要重量。呢度全部係高酸白酒（Riesling、Chablis、Aligoté、Pecorino、Rabigato 呢類）同輕身紅酒（Pinot Noir、Grenache、Chianti），落枱唔會霸住味蕾，反而令每道菜更開胃。至於重身 Cabernet？留返畀牛扒啦——佢會將成枱菜壓到冇晒層次。

A Chinese meal jumps between steamed, fried and roasted dishes, so no single bottle can chase every flavour — instead we pick acidity over weight. Everything here is a high-acid white (Riesling, Chablis, Aligoté, Pecorino, Rabigato) or a light red (Pinot Noir, Grenache, Chianti) that refreshes your palate between courses instead of flattening it. You won't find heavy Cabernet here — it steamrolls delicate Cantonese flavours.

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Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Pinot Noir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$298.00
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The red wine pinotes intensely in the glass while releasing scents of blackcurrants on the...
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Chateau Haut Bages Liberal 2013, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格 HK$328.00
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奧貝酒莊（Château Haut-Bages Libéral）是波亞克產區（Pauillac）的波爾多葡萄酒生產商，也是1855年梅多克和格拉夫產區（Graves）分級中18個被評為五級酒莊之一。酒莊釀造以赤霞珠為主的同名紅酒。 酒莊的名字源自於其所在地－位於波雅克（Pauillac）和聖朱利安（Saint-Julien）之間巴日（Bages）高原上的酒莊。酒莊也以利貝拉爾（Libéral）家族命名，該家族是酒莊的幾代中間商，於18世紀擁有該酒莊，並幫助酒莊確立了列級酒莊的聲譽。 多年來，當兩座酒莊都歸克魯斯家族所有時，這些葡萄酒是在鄰近的龐特卡奈酒莊（Château Pontet-Canet）釀造的。 1982年，克魯斯家族將自由酒莊（Libéral）出售給了雅克·梅洛（Jacques Merlaut），後者是泰蘭集團（Taillan Group）的掌門人。泰蘭也擁有其他幾座波爾多酒莊，由梅洛家族成員經營，其中最著名的是沙斯普林酒莊（Château Chasse-Spleen）和費里埃酒莊（Château Ferrière）。梅洛的孫女克萊爾·維拉爾-呂頓（Claire Villars-Lurton）現在同時管理費里埃酒莊和奧巴酒莊。 這座現代化酒莊佔地30公頃（74英畝），種植了約70%的赤霞珠和30%的梅洛。除了正牌葡萄酒外，Libéral酒莊還用其幼果釀造副牌葡萄酒，並以La Chapelle de...

Brunelli Campo Del Titari Vino Rosso Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$788.00
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Brunelli 酒莊的 Campo Del Titari Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva 2019，是 Valpolicella Classico 核心產區的卓越代表作。此款...
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Billecart Salmon Brut Vintage 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格 HK$730.00
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Billecart-Salmon has been quietly bringing a touch of glamour to events over the past decade....

Chateau Pape Clement 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$689.00
特價 HK$689.00 正常價格
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Chateau Pape Clement 位於波爾多 Pessac-Léognan 產區，是格拉芙（Graves）列級莊之一，歷史可追溯至13世紀，以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名。酒莊的葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，底層為黏土和石灰岩，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的礦物感和複雜性。2014年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終表現出色的年份。經過細緻的葡萄園管理和嚴格的篩選，Pape Clement 成功釀造出結構均衡、果味集中且具備良好酸度的佳釀。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，其中新桶比例較高，賦予其細膩的烘烤香氣、香料氣息及絲滑的單寧。此年份的 Pape Clement 展現出經典的 Pessac-Léognan 風格，融合了黑醋栗、黑莓等深色水果的濃郁，伴隨著煙草、雪松和泥土的複雜層次。其堅實的骨架和優雅的平衡預示著出色的陳年潛力，適合在未來10至20年內品鑑，將隨著時間發展出更為精妙的風味。
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Chateau Lafon-Rochet 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$252.00
特價 HK$252.00 正常價格 HK$280.00
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Chateau Lagrange 2017, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$335.00
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Chateau Kirwan 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$379.00
特價 HK$379.00 正常價格 HK$382.00
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基萬酒莊（Château Kirwan）是瑪歌產區三級酒莊，在經歷了多年出產與其列級酒莊地位不符的葡萄酒之後，近十年來逐漸嶄露頭角。基萬酒莊的名字取自其愛爾蘭莊主，他於1792年不幸被送上斷頭台。 自1925年以來，Kirwan酒莊一直由Schröder and Schÿler酒商公司所有。酒莊位於康特納克鎮，由一座美麗的18世紀城堡和35公頃的葡萄園組成。 酒莊的葡萄酒通常由40%赤霞珠、30%梅洛、20%品麗珠和10%小維鐸混釀而成。葡萄手工採摘，並在控溫的不銹鋼槽中發酵。之後，葡萄酒會在橡木桶（30-50%為新桶）中陳釀18個月。經過輕度澄清和過濾後裝瓶。 米歇爾羅蘭 (Michel Rolland) 自 20 世紀 90 年代初以來一直擔任 Kirwan...
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Chateau Gazin 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$469.00
特價 HK$469.00 正常價格 HK$646.00
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Château Gazin is located on the right bank of the river Gironde in Pomerol, Bordeaux....

Chateau Cantenac Brown 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$399.00
特價 HK$399.00 正常價格
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Chateau Belgrave 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格
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Chateau Belgrave 2012 乃波爾多 Haut-Médoc 產區的五級列級莊（Cinquième Cru Classé），其歷史可追溯至十八世紀，毗鄰聖朱利安（Saint-Julien）產區，地理位置優越。酒莊的葡萄園主要分佈於深厚的礫石土壤之上，此類風土為 Cabernet Sauvignon 葡萄提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與礦物風味。2012 年份在波爾多左岸被視為一個展現釀酒師技藝的年份。儘管生長季節面臨挑戰，Belgrave 團隊透過精準的葡萄園管理與嚴格的篩選，成功釀造出此款具備經典左岸風格的佳釀。其混釀比例通常以 Cabernet Sauvignon...
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Xiao Pu 小圃釀造 Perdue Pinot Noir P2 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$500.00
特價 HK$500.00 正常價格 HK$698.00
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Pepper Tree The Pebbles Shiraz 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$298.00
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這款來自澳洲知名酒莊 Pepper Tree 的 2021 年 The Pebbles 設拉子紅酒，嚴選 100% 設拉子（Shiraz）葡萄精心釀造。酒體完美結合濃郁果香與優雅結構，散發成熟黑莓、黑李與標誌性黑胡椒辛香，並伴隨細緻橡木氣息。口感飽滿均衡，單寧順滑柔和，酸度和諧，展現現代澳洲紅酒的經典風采與高雅魅力。
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Chateau Croizet Bages 2012, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格 HK$336.00
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Château Croizet-Bages 坐落於波爾多 Pauillac 村莊核心地帶，名列 1855 年列級莊五級莊（Cinquième Grand Cru Classé）。其葡萄園以深層砂礫土為主，賦予葡萄酒堅實結構與鮮明的礦物感。2012 年份展現出典型古典波爾多風格，酒液經過精準的橡木桶熟成，散發黑加侖子、熟透黑梅、鉛筆芯與雪松的複合香氣。酒體中等偏飽滿，酸度貫穿始終，丹寧歷經瓶陳已展現出圓柔質地，餘韻帶有煙草與乾爽大地氣息，呈現出極高完成度與優雅風貌。
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Chateau Cantemerle 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$274.00
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It would be difficult to find a more classically Médoc wine than thisgreat Cantemerle, with...
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Chateau Cos D'Estournel 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,220.00
特價 HK$1,220.00 正常價格 HK$1,423.00
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Cos d'Estournel is a vineyard and winery in the Saint-Estèphe appellation of the Médoc. In...
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Froment-Griffon Tradition 1er Cru Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$338.00
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Chateau Ormes De Pez 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$145.00
特價 HK$145.00 正常價格 HK$264.00
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Chateau Ormes De Pez 位於波爾多左岸的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是該區備受推崇的中級莊（Cru Bourgeois）。酒莊自1930年代起由著名的Cazes家族（亦擁有Pauillac的Chateau Lynch-Bages）掌管，其精湛的釀酒工藝和對風土的深刻理解，確保了出品的卓越品質。酒莊葡萄園主要分佈於Pez村莊周邊，土壤以深層礫石為主，底層為黏土，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒堅實的結構和礦物感。2013年是波爾多一個充滿挑戰的年份，氣候條件多變，對葡萄成熟度構成考驗。然而，Chateau Ormes De Pez 憑藉嚴格的葡萄篩選和精準的釀造管理，成功釀造出這款展現年份特徵的葡萄酒。此酒在橡木桶中陳釀，旨在平衡果香與單寧，呈現出聖愛斯泰夫葡萄酒特有的力量與優雅，同時具備良好的陳年潛力，可預期其在未來數年內發展出更複雜的層次。
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Chateau Dauzac 1997, Margaux (1x600cl)

正常價格 HK$3,288.00
特價 HK$3,288.00 正常價格 HK$3,836.00
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杜扎克酒莊（Chateau Dauzac）的葡萄酒在年輕時可以醒酒。年輕年份的葡萄酒醒酒時間平均約1-2小時。這可以讓葡萄酒更加柔和，散發出芬芳。較老的年份葡萄酒可能只需少量醒酒，足以去除沉澱物即可。 杜扎克酒莊的葡萄酒通常至少需要陳釀7-9年才能達到最佳狀態。當然，具體時間會根據年份特性略有不同。杜扎克酒莊的葡萄酒飲用最佳，在年份結束後10至18年間達到最佳成熟期。
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Chateau De Camensac 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$243.00
特價 HK$243.00 正常價格 HK$267.00
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Chateau Cantenac Brown 2014, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$353.00
特價 HK$353.00 正常價格
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Bouchard Pere & Fils, Bourgogne Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$248.00
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Bouchard Pere & Fils 作為勃艮第歷史最悠久、規模最宏大的酒莊之一，其布爾岡霞多麗（Bourgogne Chardonnay）系列完美體現了該產區的風土精髓。此款 2021 年份白酒，精選勃艮第大區內優質霞多麗葡萄，旨在呈現純淨、經典的勃艮第風格。2021 年份在勃艮第是一個充滿挑戰但最終產出優雅酒款的年份，尤其對於白酒而言，其特點是清新酸度與細膩果味的平衡。Bouchard Pere & Fils 憑藉其精湛的釀酒工藝，確保了這款大區級霞多麗能充分表達其產區特色，通常採用不銹鋼桶發酵以保持果實的純粹性，部分可能經過短期橡木桶陳釀以增添複雜度。此酒款不僅是品鑑勃艮第霞多麗的絕佳入門，亦展現了酒莊對品質的一貫追求。其結構均衡，具備良好的陳年潛力，可於未來 3-5 年內持續發展其風味層次。

Bouchard Pere & Fils，Vosne Romanee 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$710.00
特價 HK$710.00 正常價格 HK$698.00
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Chateau Talbot 2020, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格
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Château Talbot，作為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的四級莊（Quatrième Cru Classé），自1855年分級以來一直保持其卓越地位。酒莊坐落於吉倫特河（Gironde Estuary）左岸，其葡萄園主要分佈於聖朱利安的中心地帶，土壤以深厚的加龍河礫石（Garonne gravel）為主，排水性極佳，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒堅實的結構與細膩的礦物感。2020年份在波爾多是一個充滿挑戰卻又成果豐碩的年份。經歷了溫暖乾燥的生長季，葡萄果實得以充分成熟，糖分與酚類物質高度集中，為Château Talbot 2020帶來了深邃的色澤、濃郁的香氣和豐富的口感。此年份的葡萄酒展現出卓越的平衡性，單寧成熟而精緻，酸度活潑，預示著其出色的陳年潛力。釀造上，Château Talbot秉持傳統與現代技術相結合的理念。葡萄經嚴格篩選後，於溫控不鏽鋼罐中發酵，隨後在法國橡木桶中陳釀約15個月，其中約50-60%為新桶。這種精準的橡木桶使用，旨在賦予葡萄酒複雜的香料與烘烤氣息，同時不掩蓋其果實的純淨度與風土的表達。此酒以赤霞珠為主導，輔以梅洛（Merlot）和小維多（Petit Verdot），展現出聖朱利安典型的力量與優雅。Château Talbot 2020是一款具備長期陳年能力的佳釀，建議窖藏10至25年以達最佳飲用狀態。搭配烤羊肉、牛扒或野味等經典波爾多菜餚，將能完美襯托其複雜的風味層次。
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Pavillon de Leoville Poyferre 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格 HK$305.00
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La Reserve De Leoville Barton 2014, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格
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拉維爾巴頓珍藏（La Réserve de Léoville Barton）是波爾多聖朱利安（Saint-Julien）列級莊Château Léoville Barton的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的早期可飲用性，同時亦是正牌酒嚴格篩選後的精華。其葡萄主要來自較年輕的藤蔓或特定地塊，但釀造工藝與正牌酒一脈相承，確保了品質的穩定性與風格的延續性。2014年份在波爾多左岸被譽為一個經典年份，其特點是涼爽的夏季後迎來了陽光充沛的秋季，使葡萄得以緩慢而充分地成熟，保留了良好的酸度與新鮮感。聖朱利安產區以其出產的葡萄酒結構優雅、單寧細膩、陳年潛力卓越而聞名，此副牌酒亦不例外，展現了該產區的典型風貌。
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Chateau Sociando Mallet 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$358.00
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Chateau Sociando Mallet 位於波爾多 Haut-Médoc 北部，以其嚴謹的釀酒哲學和卓越的風土條件而聞名。酒莊的葡萄園坐落於吉倫特河口附近的礫石高地上，底層為石灰岩，為葡萄藤提供了理想的排水和熱量反射，有利於 Cabernet Sauvignon 的成熟。2013 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，但 Sociando Mallet 憑藉其嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，成功釀造出一款展現其獨特風格的葡萄酒。此年份的 Sociando Mallet...
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Chateau Olivier, Pessac-Leognan 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$217.00
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Chateau Lafon-Rochet 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$768.00
特價 HK$768.00 正常價格 HK$885.00
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拉芳羅歇酒莊（Chateau Lafon Rochet）多年來因其單寧酸高、口感複雜而飽受詬病，但近十年來，酒莊在提升其葡萄酒風格方面取得了長足進步，力求追求優雅、魅力和細膩。這間聖埃斯泰夫列級四級酒莊於1959年被Tesseron家族收購，目前由Basile Tesseron管理，並聘請了知名顧問Jean-Claude Berrouet協助，Jean-Claude Berrouet曾在包括柏圖斯酒莊（Petrus）在內的右岸多家頂級酒莊工作。
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Chateau Kirwan 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$394.00
特價 HK$394.00 正常價格 HK$543.00
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基爾萬酒莊（Chateau Kirwan）以一位18世紀在法國大革命中被殺害的愛爾蘭莊主命名。這座瑪歌酒莊一度業績不佳，但1991年米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的上任確實帶來了幫助；如今的酒款更加複雜，酒體更厚重，果香也更加濃鬱濃鬱。
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Aussieres Rouge 2015，IGP Pays d'Oc（1x75cl）

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$118.00
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Aussières Rouge 2015 乃羅斯柴爾德男爵酒莊 (Domaines Barons de Rothschild Lafite) 於法國朗格多克 (Languedoc) 核心地帶的旗艦產業——奧希耶莊園 (Domaine d'Aussières) 的匠心之作。此酒款承襲拉菲集團對卓越品質的嚴謹追求，旨在呈現南法風土的獨特魅力。奧希耶莊園坐落於科比耶...
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Le Domaine d'Henri Chablis 1er Cru Fourchaume 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$548.00
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Le Domaine d'Henri 乃夏布利（Chablis）地區新晉而備受矚目的酒莊，由當地歷史悠久的 Picq 家族後代創立，致力於展現夏布利風土的純粹精髓。此款 2012 年份的 Chablis 1er Cru Fourchaume，精選自夏布利右岸塞蘭河畔（Serein River）的 Fourchaume 一級園，該園以其獨特的...
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Ponsot Bourgogne Cuvee du Pinson 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$438.00
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,388.00
特價 HK$1,388.00 正常價格 HK$1,538.00
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Chateau Pichon Baron，作為波爾多 Pauillac 產區的二級莊（Deuxième Grand Cru Classé），以其宏偉的結構與卓越的陳年潛力聞名於世。酒莊坐落於吉倫特河畔的優質礫石高地上，此獨特風土賦予其葡萄酒深邃的礦物感與力量。釀造哲學著重於精準的葡萄園管理與溫和的萃取，旨在完美呈現 Cabernet Sauvignon 的純粹表達。2008 年份在波爾多是一個挑戰與機遇並存的年份。經歷了涼爽的生長季，Pichon Baron 憑藉其嚴格的篩選與精湛的釀酒工藝，釀造出了一款展現經典 Pauillac...

Pagodes de Cos 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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Maison Leroy Volnay Santenots 1er Cru 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$4,980.00
特價 HK$4,980.00 正常價格 HK$9,800.00
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樂華/勃根地 勒樺酒莊 (Domaine Leroy) 成立於 1868 年，無疑是勃根地 (Burgundy) 最出色的酒莊。葡萄園和釀酒過程中所採用的生物動力法 工藝使 Leroy 成為勃根地葡萄酒品質等級中的佼佼者。
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Le Clementin du Ch. Pape Clement 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$245.00
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Le Clementin du Pape Clément 是波爾多 Pessac-Léognan 列級名莊 Château Pape Clément 的副牌酒，承襲了正牌酒的卓越風土與釀造哲學。此酒款精選自酒莊年輕藤蔓或未能達到正牌酒嚴苛標準的批次，旨在提供更早可飲用、卻不失其家族風格的優雅體驗。Pessac-Léognan 產區以其獨特的礫石土壤聞名，賦予葡萄酒複雜的礦物感與細膩的單寧結構。2007 年份在波爾多被視為一個挑戰性年份，但 Château...
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Chateau Leoville Barton 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$826.00
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Château Léoville Barton 位於波爾多左岸的聖祖利安（Saint-Julien）產區，是 1855 年波爾多分級制度中的二級莊（Deuxième Cru Classé）。此酒莊以其一貫的卓越品質和經典的波爾多風格而聞名，是該產區最具代表性的酒莊之一。2012 年份對波爾多而言是一個充滿挑戰的年份，但對於管理得當的酒莊，如 Léoville Barton，卻能釀造出令人驚喜的佳釀。該年份的特點是春季潮濕，夏季乾燥，九月下旬的降雨對葡萄成熟構成考驗。然而，酒莊透過嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，成功捕捉了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的精髓，展現出其風土的獨特魅力。此年份的 Léoville Barton 展現出優雅的結構和細緻的單寧，果味與橡木桶的烘烤香氣和諧交織。儘管相對年輕時已具備一定的可飲性，但其卓越的平衡感和酸度賦予了其出色的陳年潛力，預計在未來數十年內仍能持續發展，展現更深層次的複雜性。
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Chateau Lascombes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$424.00
特價 HK$424.00 正常價格 HK$471.00
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Chateau Ferriere 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$442.00
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Chateau Ferriere，作為1855年波爾多列級酒莊評級中的三級莊（Troisième Cru Classé），位於瑪歌（Margaux）產區核心地帶。酒莊歷史悠久，近年來在莊主Claire Villars-Lurton的領導下，積極推行生物動力法（Biodynamic Viticulture），並於2015年獲得Demeter認證，致力於展現瑪歌風土的純粹與精緻。其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與細膩的單寧。2017年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍對部分產區造成影響。然而，瑪歌產區的費里耶酒莊憑藉其優越的地理位置及精細的葡萄園管理，成功應對挑戰。夏季溫和乾燥，秋季陽光充足，使得葡萄得以緩慢而充分地成熟。此年份的葡萄酒普遍展現出優雅的結構、清新的酸度與純淨的果味，單寧細緻，具備良好的即飲性，同時亦擁有數年乃至十數年的陳年潛力，可隨時間發展出更複雜的層次。
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Champagne Lanson Le Blanc de Blancs Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$658.00
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蘭頌香檳酒莊成立於1760年，一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳，力求酒體強勁，口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園，為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。 在新酒中加入珍藏酒，更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成，窖藏時間至少3年。 Le Blanc de Blancs 由酒莊釀酒師 Hervé Dantan 於 2013 年上任後發明，旨在突出 Lanson 風格的新鮮度，並將其與霞多麗的細膩度相結合。
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Blason de l'Evangile 2013, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$327.00
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Jean Bouchard Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$423.30
特價 HK$423.30 正常價格 HK$498.00
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Jean Bouchard 薩維尼伯恩一級園 Les Peuillets 2017 年份紅酒，精準詮釋了勃艮第薩維尼伯恩產區的風土精髓。薩維尼伯恩位於伯恩丘北部，以其出產的優雅且具結構感的黑皮諾葡萄酒而聞名，其土壤多為石灰岩與泥灰岩，賦予葡萄酒獨特的礦物感與細緻度。「Les Peuillets」作為一級園，其葡萄藤受益於理想的坡向與微氣候，確保葡萄達到最佳成熟度。2017 年份在勃艮第被譽為一個經典年份，其特點是果實純淨、酸度清新且平衡感極佳，為葡萄酒帶來了即飲的愉悅性，同時亦具備良好的陳年潛力。此酒款由 Jean Bouchard 精心釀造，旨在展現其產區的真實面貌。透過傳統的釀酒工藝，如溫和的萃取與橡木桶陳年，使葡萄酒的複雜性與層次感得以充分發展，是勃艮第愛好者不容錯過的佳釀。
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Bouchard Pere & Fils，Gevrey Chambertin 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$578.00
特價 HK$578.00 正常價格 HK$698.00
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[特別] Les Allees de Cantemerle 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$118.00
特價 HK$118.00 正常價格 HK$142.00
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Les Allées de Cantemerle 2013 為波爾多上梅多克列級莊 Château Cantemerle 的副牌酒。Château Cantemerle 貴為 1855 年列級莊第五級，其副牌酒旨在展現酒莊風土的早期可飲性，同時承襲正牌酒的精髓與釀酒哲學。此年份酒款主要由 Cabernet Sauvignon...

Pepper Tree Coquun Shiraz 2019 (1x75cl)

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這款來自澳洲著名的獵人谷（Hunter Valley）產區的名莊 Pepper Tree 2019 年 Coquun Shiraz，嚴選 100% 設拉子（Shiraz）單一園葡萄精釀。酒款展現出獵人谷傳統中等酒體的優雅與精緻風骨，散發成熟黑梅、桑葚與雪松橡木香氣。口感結構均衡，黑果與香料風味交織，單寧細緻且酸度明亮，極具陳年潛力與典雅風韻。
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Gonet-Medeville 1er Cru Blanc de Noirs Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
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Pagodes de Cos 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$501.00
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